25土豆燉紅燒肉
家裏有土豆，王氏打算今天紅燒肉裏麵加上一半左右的土豆，再迴鍋燉爛一迴。
嘖嘖……光想想那滋味，就是滿口充盈的肉香呦，加上土豆更添加了食材的豐富層次感，那滋味別提多美了……
王氏畢竟也是潼縣人。隻要是潼縣人，做菜都是有點水平的。不會差到哪裏呢。最重要的是，這一鍋紅燒肉做的好，再怎麽加輔助材料，也不會損了這鍋肉的本色。
潼縣的美食之鄉可不是浪得虛名。這裏的廚藝人才濟濟。
今天佟大莊是要上工的，昨天正好是他沐休，放假一天。
佟大莊一個月能放兩天的假，假日裏他一般都不會出門，一門心思在家研究如何把菜做的好吃。
隻有沐休的時候，才會趁著空當，或者幫掌櫃進貨的空當在潼縣個大菜場裏麵逛。
潼縣的每一個菜場，佟大莊都了解的很。
佟大莊今天一早就起床出門了。出門的時候，正好是聽到了佟小櫻大聲數落自己兒子的不是。
當時佟大莊用很有深意的眼神狠狠看了看這個閨女。
真是沒想到，他心裏聽到了這一番長篇大論，心裏是驚訝的。這，這個丫頭沒有想到，對於廚藝的領悟，已經到了這一步田地了。
這，這丫頭的話真的很不錯。菜是不能夠亂搭配，想怎麽吃就怎麽吃……
那樣的胡亂搭配，這種念頭就不該有。這樣是做不出來一鍋好菜的。
廚師的精神就是要盡量可能的……去搭配出一種質量上乘的美食。
“你爹今天估計是去訂購這次廚藝比賽的菜，你爹想先訂好了好放心……”王氏把鍋子裏幹飯加了水，灶上點火後，又在另外一個灶上把土豆和紅燒肉都煨上，就出來念叨了。
“對了，娘，那我爹打算這廚藝比賽上做什麽呀……昨天看他愁眉苦臉的……真是的……娘你看，看看那丫頭，一樣囔囔的要去參加比賽，你看到過她臉上有愁容嗎？可你再看看我爹，整日裏發愁，想的太多，就太傷神，真是的……”
佟小林感覺，同樣是參加比賽，為什麽差距這樣大呢？他爹是太上心了。不就是去做菜的嗎？一次廚藝比賽，再怎麽樣，也不是上刀山下火海，值得他這樣費心神？
王氏白了他一眼，這兒子真是笨的：
“那是這丫頭還小，她懂什麽發愁？這菜價最近幾日漲了可有三成呢！你爹發愁這個。咱家也不是有錢人家，錢當然要省著點花。
他還要發愁到底做什麽！，原本是打算要做三鮮湯的，可被這丫頭一說，你爹開始動搖了。
昨天想著一晚上，他好像又想要做點心了……唉，真是煩死人了……這比賽，看把你爹愁的……都瘦啦……”
佟小林暈了。他還真沒看出來，他爹瘦了？他爹是廚子，看他身上那一囤的肉。還是瘦點好呀。
可反觀和這個臭丫頭比起來，這，這個跨度是不是太大了。這真的可以嗎？
這廚藝比賽上做點心的，似乎應該不會有很多人吧？
家裏有土豆，王氏打算今天紅燒肉裏麵加上一半左右的土豆，再迴鍋燉爛一迴。
嘖嘖……光想想那滋味，就是滿口充盈的肉香呦，加上土豆更添加了食材的豐富層次感，那滋味別提多美了……
王氏畢竟也是潼縣人。隻要是潼縣人，做菜都是有點水平的。不會差到哪裏呢。最重要的是，這一鍋紅燒肉做的好，再怎麽加輔助材料，也不會損了這鍋肉的本色。
潼縣的美食之鄉可不是浪得虛名。這裏的廚藝人才濟濟。
今天佟大莊是要上工的，昨天正好是他沐休，放假一天。
佟大莊一個月能放兩天的假，假日裏他一般都不會出門，一門心思在家研究如何把菜做的好吃。
隻有沐休的時候，才會趁著空當，或者幫掌櫃進貨的空當在潼縣個大菜場裏麵逛。
潼縣的每一個菜場，佟大莊都了解的很。
佟大莊今天一早就起床出門了。出門的時候，正好是聽到了佟小櫻大聲數落自己兒子的不是。
當時佟大莊用很有深意的眼神狠狠看了看這個閨女。
真是沒想到，他心裏聽到了這一番長篇大論，心裏是驚訝的。這，這個丫頭沒有想到，對於廚藝的領悟，已經到了這一步田地了。
這，這丫頭的話真的很不錯。菜是不能夠亂搭配，想怎麽吃就怎麽吃……
那樣的胡亂搭配，這種念頭就不該有。這樣是做不出來一鍋好菜的。
廚師的精神就是要盡量可能的……去搭配出一種質量上乘的美食。
“你爹今天估計是去訂購這次廚藝比賽的菜，你爹想先訂好了好放心……”王氏把鍋子裏幹飯加了水，灶上點火後，又在另外一個灶上把土豆和紅燒肉都煨上，就出來念叨了。
“對了，娘，那我爹打算這廚藝比賽上做什麽呀……昨天看他愁眉苦臉的……真是的……娘你看，看看那丫頭，一樣囔囔的要去參加比賽，你看到過她臉上有愁容嗎？可你再看看我爹，整日裏發愁，想的太多，就太傷神，真是的……”
佟小林感覺，同樣是參加比賽，為什麽差距這樣大呢？他爹是太上心了。不就是去做菜的嗎？一次廚藝比賽，再怎麽樣，也不是上刀山下火海，值得他這樣費心神？
王氏白了他一眼，這兒子真是笨的：
“那是這丫頭還小，她懂什麽發愁？這菜價最近幾日漲了可有三成呢！你爹發愁這個。咱家也不是有錢人家，錢當然要省著點花。
他還要發愁到底做什麽！，原本是打算要做三鮮湯的，可被這丫頭一說，你爹開始動搖了。
昨天想著一晚上，他好像又想要做點心了……唉，真是煩死人了……這比賽，看把你爹愁的……都瘦啦……”
佟小林暈了。他還真沒看出來，他爹瘦了？他爹是廚子，看他身上那一囤的肉。還是瘦點好呀。
可反觀和這個臭丫頭比起來，這，這個跨度是不是太大了。這真的可以嗎？
這廚藝比賽上做點心的，似乎應該不會有很多人吧？