55.第55章 “水晶鴨”的初體驗
吃貨女皇：廚砸，來侍寢 作者：長安夜涼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李四兒抬眼就望見了大馬金刀坐在黃花梨木大圓桌邊兒上的軒轅九公子軒轅青衫了，然而他的神情卻沒有一點兒驚異之色。
他隻是笑著問道：“九公子來了，可曾用過午膳？”
軒轅青衫果斷搖頭道：“不曾。小爺掐了飯點兒趕來太白樓可不就是為了用午膳？”
李四兒點頭道：“那感情好，小的再去讓廚子們多上幾道菜來。”
話音剛落，他將手裏頭托盤裏裝著的菜肴一一穩當地給擺放到黃花梨木大圓桌上就笑著退出去了。
不過出門後，李四兒卻是長舒了一口氣，虧得他之前給那三位主兒多備了幾副碗筷，不然那飛簷走壁而來的九公子發火了可就不妙了。
李四兒不傻，看到軒轅青衫的都一樣他就知道，這人絕對是從窗戶翻進來的，所以他才神色凝重。
要是常來太白樓用膳的爺們兒都學了這九公子這飛簷走壁的本事，太白樓後廚裏頭背著的果盤小菜根本就保不住！
這可不成，看來等主子迴來要和她提一提這事兒……
孔昭聽著李四兒的腳步漸漸走遠，這才意識到，他應該為顧寶兒試菜的！
雖然太白樓可信程度極高，但不代表沒人會在膳食裏麵動手腳，謹慎些總是不會錯的。
他百毒不侵，天下不會有比他更適合給丫頭試菜的人了。
想到這兒，孔昭狐眼兒半眯，手掌在桌麵上輕輕一拍道：“亓姑娘也好，九公子也罷，還有寶丫頭，你們都且放下筷子，這次小爺怎麽都得試試看這菜的滋味兒如何。”
孔昭這又是鬧哪一出？顧寶兒一臉蒙逼。剛剛軒轅青衫才橫刀奪愛，搶了她不少“口水黃瓜”，怎的這會兒連孔昭都要和她搶菜吃？
太女殿下想發火，但她覺得事情有點不對勁。孔昭說要試試看這菜的滋味……
難道，他是在試毒？想到這兒，顧寶兒忍不住咬了咬唇兒。
萬一孔昭中招了怎麽辦？
不過顧寶兒依稀記得，孔昭曾經說過自己百毒不侵的，要是他著道了說明這菜沒有大毛病，裏頭就是多了些尋常迷藥！
軒轅青衫看顧寶兒臉色都變了，隻當她是舍不得吃的，笑著打趣道：“阿寶你有什麽好心疼的？孔昭他頂多就嚐個味兒，不會多吃哪塊肉的。你放心，那盤子晶瑩剔透的水晶鴨，哥哥絕對不跟你搶，讓你可勁兒地吃。”
這輕輕巧巧的三言兩語，不但踩了孔昭一腳，還順帶打趣了小表妹，軒轅青衫都忍不住要為自己的機智笑出聲來。
然而，太女殿下完全沒get到正確打開方式。
她聽了軒轅九這話，微微一笑：“我想也是這樣，而且咱們都坐在太白樓裏頭了，難道還怕沒有菜吃麽？倒是九哥可要記好了，等會那盤子水晶鴨，你可不能多吃。”
爺這算不算是搬起石頭砸了自己的腳？孔昭唇角抽搐，寶丫頭你咋就不會拐個彎仔細想想表哥的話呢？
但是這可是自己挖的坑，閉上眼睛也得跳下去啊。
軒轅青衫笑著輕揮折扇：“這個自然，怎麽說小爺都比你大上幾歲，哪有和你搶吃食的道理？”
太女殿下瞥了一眼裝“口水黃瓜”還有“涼拌海帶絲兒”的碟盤，但笑不語。
厲害了，我的表哥喲，你說這話真的大丈夫？剛才搶起菜來毫不留情發那貨是誰呀？
軒轅青衫很尷尬，所幸，孔昭這會兒功夫已經試菜完畢。他便笑著轉移話題道：“你看，孔昭已經嚐過味兒了，你還不去嚐嚐？”
誒，這麽快！太女殿下迴眸一看，孔昭已經笑著陶醉著享受美食了，便也顧不上和軒轅青衫叨叨，趕緊地就拿起公筷夾菜。
魚香肉絲先放一邊，反正是小炒，涼一會兒也不會怎麽樣。
芙蓉紫菜湯也是，湯羹涼的總是慢一些的，還是先嚐嚐那賣相就很不錯的“水晶鴨”吧。
打定主意，她便夾了一筷子“水晶鴨”到自個兒的碗裏頭，然後才換了自己的筷子嚐味兒。
顧寶兒先吃“水晶鴨”還有一個原因，那就是，這玩意兒她在大天朝沒吃過，隻看過幾張圖片。
但是，這“水晶鴨”的做法她倒是記得個七七八八，因為實在太心水了。
“水晶鴨”其實不算是純粹的鴨，而是用鴨肉和肉皮熬製而成的湯，經過冷藏成型的肉凍。
而且吃這肉凍還得先用刀子把肉凍給仔細片好，片得不厚不薄，再配上蘸料才算是完事兒。
顧寶兒把這“水晶鴨”的做法都能背個七七八八，又怎麽會忘記吃這“水晶鴨”不能沒有蘸料呢？
她仔細看了看那蘸料碟子，實在看不出太白樓在裏麵暗藏了什麽玄機，隻好先嚐一口再說。
於是乎，咱的太傅大人很錯愕地看著太女殿下笑成了一朵花，難道這盤子肉凍比那黃瓜卷兒嚐著還要清爽麽？
她親身嚐試得出結論，這盤子肉凍才是真絕色！
太白樓居然拿了鴨子和肉皮熬湯成凍，不但片的厚薄均勻入口即化，還用了研磨得極其細小的花椒沫子和鮮美至極的蝦油來增味兒！
這般精巧的心思，實在是讓人不得不讚歎。這肉凍唱著不止清爽，在鮮美這一方麵可謂是勝過黃瓜卷兒太多。
亓念念不由笑道：“有了這盤子肉凍，苦夏可不怕肚子裏頭沒有油水了。”
顧寶兒聽了搖頭道：“不過隻吃這肉凍一盤子肉菜可不好，畢竟是冰鎮過的，吃多了可得仔細腸胃。
而且，雖說苦夏要吃鴨，但是鴨子那麽多吃法，咱們大可以慢慢嚐試。念念還怕來太白樓沒得吃麽？”
亓念念笑罵道：“就你有理！”
一行人吃吃喝喝好不快活，那盤子“水晶鴨”不多時功夫就沒了大半，而那魚香肉絲也幾乎少了個三分之一。
李四兒這時又端了托盤迴來了，裏頭居然是一盤子份量頗多的糖醋排骨還有幾碗米飯！
他笑道：“隻吃菜不吃飯到底是不頂飽的，不過小的估摸著苦夏有油水的東西吃著膩歪，便讓廚子做了一盤子糖醋排骨來，走的是酸甜口，最好下飯。”
他隻是笑著問道：“九公子來了，可曾用過午膳？”
軒轅青衫果斷搖頭道：“不曾。小爺掐了飯點兒趕來太白樓可不就是為了用午膳？”
李四兒點頭道：“那感情好，小的再去讓廚子們多上幾道菜來。”
話音剛落，他將手裏頭托盤裏裝著的菜肴一一穩當地給擺放到黃花梨木大圓桌上就笑著退出去了。
不過出門後，李四兒卻是長舒了一口氣，虧得他之前給那三位主兒多備了幾副碗筷，不然那飛簷走壁而來的九公子發火了可就不妙了。
李四兒不傻，看到軒轅青衫的都一樣他就知道，這人絕對是從窗戶翻進來的，所以他才神色凝重。
要是常來太白樓用膳的爺們兒都學了這九公子這飛簷走壁的本事，太白樓後廚裏頭背著的果盤小菜根本就保不住！
這可不成，看來等主子迴來要和她提一提這事兒……
孔昭聽著李四兒的腳步漸漸走遠，這才意識到，他應該為顧寶兒試菜的！
雖然太白樓可信程度極高，但不代表沒人會在膳食裏麵動手腳，謹慎些總是不會錯的。
他百毒不侵，天下不會有比他更適合給丫頭試菜的人了。
想到這兒，孔昭狐眼兒半眯，手掌在桌麵上輕輕一拍道：“亓姑娘也好，九公子也罷，還有寶丫頭，你們都且放下筷子，這次小爺怎麽都得試試看這菜的滋味兒如何。”
孔昭這又是鬧哪一出？顧寶兒一臉蒙逼。剛剛軒轅青衫才橫刀奪愛，搶了她不少“口水黃瓜”，怎的這會兒連孔昭都要和她搶菜吃？
太女殿下想發火，但她覺得事情有點不對勁。孔昭說要試試看這菜的滋味……
難道，他是在試毒？想到這兒，顧寶兒忍不住咬了咬唇兒。
萬一孔昭中招了怎麽辦？
不過顧寶兒依稀記得，孔昭曾經說過自己百毒不侵的，要是他著道了說明這菜沒有大毛病，裏頭就是多了些尋常迷藥！
軒轅青衫看顧寶兒臉色都變了，隻當她是舍不得吃的，笑著打趣道：“阿寶你有什麽好心疼的？孔昭他頂多就嚐個味兒，不會多吃哪塊肉的。你放心，那盤子晶瑩剔透的水晶鴨，哥哥絕對不跟你搶，讓你可勁兒地吃。”
這輕輕巧巧的三言兩語，不但踩了孔昭一腳，還順帶打趣了小表妹，軒轅青衫都忍不住要為自己的機智笑出聲來。
然而，太女殿下完全沒get到正確打開方式。
她聽了軒轅九這話，微微一笑：“我想也是這樣，而且咱們都坐在太白樓裏頭了，難道還怕沒有菜吃麽？倒是九哥可要記好了，等會那盤子水晶鴨，你可不能多吃。”
爺這算不算是搬起石頭砸了自己的腳？孔昭唇角抽搐，寶丫頭你咋就不會拐個彎仔細想想表哥的話呢？
但是這可是自己挖的坑，閉上眼睛也得跳下去啊。
軒轅青衫笑著輕揮折扇：“這個自然，怎麽說小爺都比你大上幾歲，哪有和你搶吃食的道理？”
太女殿下瞥了一眼裝“口水黃瓜”還有“涼拌海帶絲兒”的碟盤，但笑不語。
厲害了，我的表哥喲，你說這話真的大丈夫？剛才搶起菜來毫不留情發那貨是誰呀？
軒轅青衫很尷尬，所幸，孔昭這會兒功夫已經試菜完畢。他便笑著轉移話題道：“你看，孔昭已經嚐過味兒了，你還不去嚐嚐？”
誒，這麽快！太女殿下迴眸一看，孔昭已經笑著陶醉著享受美食了，便也顧不上和軒轅青衫叨叨，趕緊地就拿起公筷夾菜。
魚香肉絲先放一邊，反正是小炒，涼一會兒也不會怎麽樣。
芙蓉紫菜湯也是，湯羹涼的總是慢一些的，還是先嚐嚐那賣相就很不錯的“水晶鴨”吧。
打定主意，她便夾了一筷子“水晶鴨”到自個兒的碗裏頭，然後才換了自己的筷子嚐味兒。
顧寶兒先吃“水晶鴨”還有一個原因，那就是，這玩意兒她在大天朝沒吃過，隻看過幾張圖片。
但是，這“水晶鴨”的做法她倒是記得個七七八八，因為實在太心水了。
“水晶鴨”其實不算是純粹的鴨，而是用鴨肉和肉皮熬製而成的湯，經過冷藏成型的肉凍。
而且吃這肉凍還得先用刀子把肉凍給仔細片好，片得不厚不薄，再配上蘸料才算是完事兒。
顧寶兒把這“水晶鴨”的做法都能背個七七八八，又怎麽會忘記吃這“水晶鴨”不能沒有蘸料呢？
她仔細看了看那蘸料碟子，實在看不出太白樓在裏麵暗藏了什麽玄機，隻好先嚐一口再說。
於是乎，咱的太傅大人很錯愕地看著太女殿下笑成了一朵花，難道這盤子肉凍比那黃瓜卷兒嚐著還要清爽麽？
她親身嚐試得出結論，這盤子肉凍才是真絕色！
太白樓居然拿了鴨子和肉皮熬湯成凍，不但片的厚薄均勻入口即化，還用了研磨得極其細小的花椒沫子和鮮美至極的蝦油來增味兒！
這般精巧的心思，實在是讓人不得不讚歎。這肉凍唱著不止清爽，在鮮美這一方麵可謂是勝過黃瓜卷兒太多。
亓念念不由笑道：“有了這盤子肉凍，苦夏可不怕肚子裏頭沒有油水了。”
顧寶兒聽了搖頭道：“不過隻吃這肉凍一盤子肉菜可不好，畢竟是冰鎮過的，吃多了可得仔細腸胃。
而且，雖說苦夏要吃鴨，但是鴨子那麽多吃法，咱們大可以慢慢嚐試。念念還怕來太白樓沒得吃麽？”
亓念念笑罵道：“就你有理！”
一行人吃吃喝喝好不快活，那盤子“水晶鴨”不多時功夫就沒了大半，而那魚香肉絲也幾乎少了個三分之一。
李四兒這時又端了托盤迴來了，裏頭居然是一盤子份量頗多的糖醋排骨還有幾碗米飯！
他笑道：“隻吃菜不吃飯到底是不頂飽的，不過小的估摸著苦夏有油水的東西吃著膩歪，便讓廚子做了一盤子糖醋排骨來，走的是酸甜口，最好下飯。”