烹調究竟是什麽?


    烹調,是通過加熱和調製,將加工,切配好的烹飪原料熟製成菜肴的操作過程,其包含兩個主要內容:一個是烹,另一個是調。


    烹就是加熱,通過加熱的方法將烹飪原料製成菜肴;調就是調味,通過調製,使菜肴滋味可口,色澤誘人,形態美觀。


    可以說,一個廚師的能力究竟如何,關鍵就是看他烹調的技術怎麽樣。


    而係統評價的專業級的烹調,其實就相當於這個世界上的一星廚師水平了。


    現在,姬萌的念頭就隻有一個——


    這真特麽是瞌睡了送上來枕頭。


    有了lv3專業級的烹調技能,那麽隻要通過一定的虛境練習,姬萌相信自己就能夠跨級掌握lv4大師級的羊肉泡饃!


    想到這裏,她果斷選擇了學習。


    意識再次恍惚閃過,無數專業級的烹調知識和經驗再次湧入少女的腦海。


    蒸、煮、熬、燉、氽、燴、燜、燒、鹵、炸……


    無數的畫麵和信息在姬萌的意識中穿梭,她感覺自己對於美食的了解在一瞬間上升了無數個層次。


    片刻後,姬萌吐出一口氣。


    她已經徹底消化了專業級烹調的技能,現在,隻要有現成的處理好的食材和工具,隻要她願意,就可以隨意組合出堪比一星的美食!


    就在姬萌學會專業級烹調的那一瞬間,她的人物麵板那裏再次發生了變化,原本顯示的lv1廚師瞬間上升至lv2!


    【烹調技能達到lv3專業級】


    【平衡廚師職業,綜合評定:lv2精通級】


    竟然還升級了?


    姬萌微微意外。


    看來,烹調技能的效果似乎比她想象的還要大一些。


    在學習了lv3專業級的烹調以後,姬萌又將注意力轉移到之前所開的三管屬性藥劑上。


    這也是不錯的寶貝了,隻是初級藥劑隻對十點屬性以下有效……這次千萬別再加到魅力上了,不然就是打水漂了。


    如此想著,心中重複默念著“歐氣歐氣”,姬萌使用了三管【初級屬性提升藥劑】。


    在一陣金色的光芒以後,少女的麵板發生了變化。


    這一次,老天爺似乎聽到了少女的祈禱,當姬萌看向自己的麵板時,神情中頓時流露出一絲滿意。


    【體質:8智力:10魅力:20】


    兩點加在了體質上,一點加在了智力上。這個體質在同齡人中已經算是不錯的了,而智力也已經有了普通成年人的水平。


    這是少女最期望,也是效果最好的一種情況了。


    而姬萌自身也同樣有了很明顯的感覺,她覺得自己的思維似乎變得更加敏捷了,此外身體似乎也變得更加有力氣,更有活力了。


    這一次開箱,姬萌非常滿意。


    而在一切完成以後,她就迫不及待地打開了虛境,興致勃勃地開始了羊肉泡饃的練習。


    隻是小籠包和豆腐腦,還是太單調了一些。若是加上羊肉泡饃,那麽小店的生意一定會更紅火!


    ……


    天色已深,但南街的夜生活依舊繁華。


    燈紅酒綠,吃貨們依舊在狂歡著,而各種飯店餐館也在瘋狂忙碌著。


    也隻有主打早點的姬家小店,才會在不到十點就匆匆關門。


    華夏人家,同樣也正是一天中生意最紅火的時候。很多加完班的客人三三兩兩地聚著,聊著,吃著,緩解一天的工作壓力。


    此時此刻,在飯店後台的辦公室裏,一場會議卻悄然召開。


    在場的隻有三人,總經理劉溯,店長黃晨銳,以及忙碌中被喊出來而顯得有些不爽的掌廚袁元。


    劉溯坐在主位,而他的麵前則放著兩個保溫盒。


    “姬老板拒絕了原本和我們的約定的轉讓協議,大家應該都清楚了吧?”


    他說道。


    黃晨銳和袁元互相看了一眼,點了點頭。


    “他們似乎改良了食譜,人氣很高。”


    店長黃晨銳道。


    說完,她看了一眼膀大腰圓的袁元,意有所指地說:


    “傳言……有星級的水準。”


    她已經排除了星級廚師的可能,因為根據她的調查,姬家小店並沒有多什麽新成員。


    真要說的話,也就是離家出走的長女迴來了,一個十六歲的小丫頭。


    星級的水準……


    聽到這五個字,袁元皺了皺眉,隨後不屑地道:


    “不可能!”


    “星級美食又不是大白菜,我也知道隔壁那家店,不過一個賣早點的小飯館而已,怎麽可能做的出星級的美食?還改良食譜?”


    “但人氣是不可能騙人的,而且僅僅兩天,就已經影響到我們接下來主打的早點業務了,更別說原本的擴張也因此沒法繼續。”


    店長黃晨銳搖了搖頭道。


    “那又如何?一家早點店而已,總部剛剛發了新的食譜套裝,是許老師開發的,能夠讓普通廚師通過練習也做出接近星級水準的美食。等我熟悉以後我們自會把客流量再吸引迴來!而且早點本就不是我們的主營業務,我們最重要的還是中午和晚上的客流量!”


    袁元道。


    劉溯歎了口氣,並沒有直接反駁,他將桌子上的保溫盒推到了袁元麵前:


    “老袁,這是我托人從隔壁買的小籠包和豆腐腦,你嚐嚐。”


    袁元皺了皺眉。


    他其實是很看不起這種賣早點的小店的,而且他多數時間都在後廚忙碌,對外部的情況也並不了解,隻是憑借著經驗,覺得自家總經理有些小題大做了。


    不過,總經理的麵子還是要給的。


    他接過飯盒,將其打開。


    香味,迎麵而來……


    嗯?


    袁元的眼中閃過一絲精芒。


    都這麽久了,竟然還這麽香?


    心中的輕視頓時去了三分。


    袁元取出一個小籠包,放進嘴裏……


    那醇香的味道,頓時震撼了他的心靈。


    這一吃,他瞬間沉默了。


    “怎麽樣?”


    劉溯問道。


    袁元抬起頭,他的表情帶著一絲荒謬和不可思議:


    “竟然……竟然是真的……這怎麽可能?”


    “我也覺得很不可思議……”


    劉溯搖了搖頭。


    袁元想了想,道:


    “怕是他們真的有星級的配方。也不知道哪來的,真是走大運了。”


    通常,隻有星級的廚師才能製作出星級的美食。這是因為很多製作美食的技巧是必須需要一定的基礎的。


    但也有例外。


    那就是星級配方。


    星級配方,說白了就是秘方,能夠讓普通人通過練習也能做出高檔美食,每一個秘方都能賣到天價。


    一般來說,星級配方對食材有著極其苛刻的要求,而且往往工序複雜,需要大量的前期準備工作,製作成本很高。


    以秘方製作美食,成本和效率上肯定是遠遠不如星級廚師出手的,而且就算是做出來,也是比不上真正的星級廚師的水平的,最多算是沾了星級美食的邊。但這卻也是給普通人走捷徑的一個路子,多應用於較高檔的連鎖飯店。


    而能夠開辟星級配方的,幾乎都是三星級的廚師。三星廚師也是廚師職業的頂點。


    其實,姬萌為姬念誠改良的食譜,某種意義上就可以算作簡化了的星級配方。


    “也有可能是他們找迴了以前的工藝,我聽說很久以前他們的小店就在周圍有很響的名聲。”


    黃晨銳猜測道。


    劉溯點了點頭,他歎了一口氣,道:


    “其實,我之所以把你們喊過來,我想讓你們一起幫我分析一下。接下來我們該怎麽辦?”


    “能怎麽辦?收縮早點業務,主營午餐和晚餐。”


    袁元道:


    “星級配方這種東西,比星級廚師都少見,他們就算有星級配方,最多也就是這兩種了。估計也隻就賣賣早點,午餐和晚餐還是我們占上風。我們菜式多樣,他們隻有包子和豆花,不用太擔心的。”


    說完,他站了起來:


    “後廚還很忙,我先走了。既然隔壁有了配方,那早點生意肯定是會火的,我們揚長避短主攻午餐晚餐就是。難不成隔壁還真有隔三差五推美食的星級大廚?劉總,您就是想太多了!”


    劉溯聽了,微微歎了口氣。


    想太多了嗎?


    希望是這樣吧……

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