096、水煮魚片
慢條斯理地切著草魚的魚片，沈星兒滿臉興奮地跑迴來。
“姐，這些生薑和辣椒是周嬸子送給我們的，還有這些，我師父說是花椒，燒魚最好吃，給我們送來了些……”
花椒……
沈月兒手中的刀一頓，雙眼在看到那一粒粒紅紅的果實後，頓時激動了。
她一直以為這裏調料很少，卻沒有想到連花椒都有。
沈月兒啊沈月兒，你太粗心了。
隻隨便問了一家雜貨店，就以為永順鎮什麽調料都沒有。
明天，她一定要去鎮上，把她做菜所需要的調料都買來。
有了花椒，辣椒，生薑，還有之前打來的一斤酒，做魚的調料基本全了。
熱鍋，下油，六分熱，把醃好的魚放到鍋裏煎。等魚塊兩邊煎黃後，再放入花椒，辣椒，生薑，白酒……
撲鼻的香味在四周散開，站在一邊觀看的沈星兒沈陽人忍不住地吞咽了下口水。
“大姐，好香哦！”沈陽兒“咕嚕”一聲，一邊眼巴巴地看著一邊流口水道。
“很快就好了。”沈月兒也忍不住的吞了下口水，心裏的饞蟲都勾引出來了。
等魚煮入味，沈月兒放入味精，起鍋裝盤。
把鍋刷幹淨，開始調水煮魚的湯汁。
下油燒熱，把花椒，辣椒，生薑翻炒炒出香味，倒入魚頭、尾、魚骨炒勻，加入適量熱水，沒過魚即可。水沸後，把用鹽和蛋清白酒醃好的魚片倒入沸水中，並用筷子輕輕攪散。煮到魚片變色至熟，裝盤即可。
看著兩大盤分量足的紅燒魚和水煮魚片，沈星兒沈陽兒一個勁地吞咽口水。
“星兒，你把筷子擺好，照看下米飯，我去叫秦叔和秦大哥。”
魚要趁熱吃，也太燙，不好送。
沈月兒當下決定去請秦山秦君瀾下來在家裏吃。
“嗯。”沈星兒點頭。
“秦叔，秦大哥，今天我去河裏抓了魚，晚上吃魚，你們能去我家吃嗎？”沈月兒走到院子裏，對著秦山和秦君瀾道。
“我們去你家吃飯不太好吧？”秦山有些猶豫道。
“秦叔，你太見外了。我們家在村裏很少跟人來往。秦叔也是看不起我們家嗎？”沈月兒臉上露出了一個傷心的表情。
“
不，小月，我不是這個意思。你誤會我了，我隻是覺得我們兩個人上門吃飯，怕村裏人看到說閑話。”秦山連忙開口解釋道。
“這有什麽？”沈月兒滿臉不以為意，“我們家的閑話好少嗎？不在乎多一件，再說了嘴長在他們身上，他們愛說什麽我們隻要自己行的正就好了。好了，今天的魚我很用心燒的，你們不趁熱吃的話，絕對會後悔的哦。”
“既然小月這樣說，那我就舔著老臉了。”秦山說完，轉身就往屋內走去。
沈月兒看向秦君瀾，臉色雖然好了些許，但氣色還是很差：“秦大哥……”
“走吧。”秦君瀾看了沈月兒一眼，起身往前走去。
“秦叔……”沈月兒本來想說等下秦叔的，但秦君瀾已經走出了院子裏。
幸好秦山並沒有耽擱多久就出來，手裏拿著一個包袱。
“秦叔，你這是幹什麽？”沈月兒看到露在包袱外麵的虎皮，臉色頓時變了。
“小月，這是秦叔的一點心意。家裏虎皮很多，你家裏人多隻有一張虎皮，冬天不夠的。第一次上門，秦叔應該帶點禮。如果你不收下，那就是看不起秦叔了。”
秦山看著沈月兒道。
沈月兒有些頭痛，看到秦山一副不收下虎皮就不去的表情，到了最後隻能點頭。
“走吧！我饞魚很久了，應該有五年了。”秦山見沈月兒答應了，頓時高興起來，邊走邊笑道。
想到秦山帶著秦君瀾躲到這裏已經有五年，沈月兒心裏有些酸澀：“秦叔，以後想吃魚了，就跟小月說，小月做給你吃。”
“噯。”秦叔連連點頭，雙眼發亮。
等兩個人走進院子裏，星兒和陽兒滿臉緊張地看著坐在一邊的秦君瀾，手腳都不知道怎麽放了。
看到沈月兒出現，剛要歡喜地迎了上前，看到她身邊滿臉胡子的秦山，嚇的動都不敢動了。
“小月，你爹呢？”秦山樂嗬嗬地看著兩個小家夥，開口問道。
“爹在他屋裏。”
沈月兒道。
“既然吃飯，大家坐在一起吃才熱鬧，我去把你爹叫出來。”秦山說完，就往沈老三的屋內走去。
“秦叔……”沈月兒想要開口阻止，但秦山已經進屋了。
她連忙跟上，剛剛跑到門口，就看到秦山背著沈老三往外麵走來。
看到
沈老三臉上難得露出的笑臉，沈月兒頓時呆住了。
“小月，別愣著，趕緊招唿秦大哥還有……”
沈老三不知道該怎麽稱唿秦君瀾了。
秦君瀾此時站了起來，對著沈老三叫道：“沈叔叔好。”
“好好好！快坐下，星兒，趕緊擺飯。月兒，有酒嗎？今天高興，爹跟你秦叔喝點酒……”
沈老三眼巴巴地看著沈月兒道。
“有，我馬上去拿。”沈月兒呆了一下，很快反應過來。
拿酒的拿酒，擺飯的擺飯，熱鬧成一片。
等大家都坐下，開始吃起來時，更是讚美聲一片。
“小月，你這手藝絕了。我還沒有吃過這麽好吃的魚，比京都的狀元樓的大廚燒的還好吃。”秦山一邊喝著酒，一邊大塊地吃著魚，一點都不怕被魚刺刺到。
沈月兒卻看的是膽戰心驚，雖然她在切魚的時候盡量把魚刺去了，但難保還有魚刺啊。
“別擔心，秦叔一生最愛吃魚，他還沒有被魚刺刺過。”秦君瀾看到沈月兒擔心地一直看著秦山，在一邊道。
“姐，你做的魚太好吃了，比肉還好吃。”
沈星兒也在一邊嘴不停道。
“大姐，我們明天還去抓魚嗎？”沈陽兒眼巴巴地看著沈月兒，“陽兒想每天都吃魚，就是吃一輩子，陽兒都不會吃膩。”
一屋人聽到沈陽兒天真的話，忍不住地笑了。
沈老三更是熱淚盈眶，滿臉歡喜地看著眼前的熱鬧。
家裏好久沒有這麽熱鬧開心過了。
自從自己殘了後，家裏一直烏雲密布，愁雲滿頭。
哪有現在的歡聲笑語。
慢條斯理地切著草魚的魚片，沈星兒滿臉興奮地跑迴來。
“姐，這些生薑和辣椒是周嬸子送給我們的，還有這些，我師父說是花椒，燒魚最好吃，給我們送來了些……”
花椒……
沈月兒手中的刀一頓，雙眼在看到那一粒粒紅紅的果實後，頓時激動了。
她一直以為這裏調料很少，卻沒有想到連花椒都有。
沈月兒啊沈月兒，你太粗心了。
隻隨便問了一家雜貨店，就以為永順鎮什麽調料都沒有。
明天，她一定要去鎮上，把她做菜所需要的調料都買來。
有了花椒，辣椒，生薑，還有之前打來的一斤酒，做魚的調料基本全了。
熱鍋，下油，六分熱，把醃好的魚放到鍋裏煎。等魚塊兩邊煎黃後，再放入花椒，辣椒，生薑，白酒……
撲鼻的香味在四周散開，站在一邊觀看的沈星兒沈陽人忍不住地吞咽了下口水。
“大姐，好香哦！”沈陽兒“咕嚕”一聲，一邊眼巴巴地看著一邊流口水道。
“很快就好了。”沈月兒也忍不住的吞了下口水，心裏的饞蟲都勾引出來了。
等魚煮入味，沈月兒放入味精，起鍋裝盤。
把鍋刷幹淨，開始調水煮魚的湯汁。
下油燒熱，把花椒，辣椒，生薑翻炒炒出香味，倒入魚頭、尾、魚骨炒勻，加入適量熱水，沒過魚即可。水沸後，把用鹽和蛋清白酒醃好的魚片倒入沸水中，並用筷子輕輕攪散。煮到魚片變色至熟，裝盤即可。
看著兩大盤分量足的紅燒魚和水煮魚片，沈星兒沈陽兒一個勁地吞咽口水。
“星兒，你把筷子擺好，照看下米飯，我去叫秦叔和秦大哥。”
魚要趁熱吃，也太燙，不好送。
沈月兒當下決定去請秦山秦君瀾下來在家裏吃。
“嗯。”沈星兒點頭。
“秦叔，秦大哥，今天我去河裏抓了魚，晚上吃魚，你們能去我家吃嗎？”沈月兒走到院子裏，對著秦山和秦君瀾道。
“我們去你家吃飯不太好吧？”秦山有些猶豫道。
“秦叔，你太見外了。我們家在村裏很少跟人來往。秦叔也是看不起我們家嗎？”沈月兒臉上露出了一個傷心的表情。
“
不，小月，我不是這個意思。你誤會我了，我隻是覺得我們兩個人上門吃飯，怕村裏人看到說閑話。”秦山連忙開口解釋道。
“這有什麽？”沈月兒滿臉不以為意，“我們家的閑話好少嗎？不在乎多一件，再說了嘴長在他們身上，他們愛說什麽我們隻要自己行的正就好了。好了，今天的魚我很用心燒的，你們不趁熱吃的話，絕對會後悔的哦。”
“既然小月這樣說，那我就舔著老臉了。”秦山說完，轉身就往屋內走去。
沈月兒看向秦君瀾，臉色雖然好了些許，但氣色還是很差：“秦大哥……”
“走吧。”秦君瀾看了沈月兒一眼，起身往前走去。
“秦叔……”沈月兒本來想說等下秦叔的，但秦君瀾已經走出了院子裏。
幸好秦山並沒有耽擱多久就出來，手裏拿著一個包袱。
“秦叔，你這是幹什麽？”沈月兒看到露在包袱外麵的虎皮，臉色頓時變了。
“小月，這是秦叔的一點心意。家裏虎皮很多，你家裏人多隻有一張虎皮，冬天不夠的。第一次上門，秦叔應該帶點禮。如果你不收下，那就是看不起秦叔了。”
秦山看著沈月兒道。
沈月兒有些頭痛，看到秦山一副不收下虎皮就不去的表情，到了最後隻能點頭。
“走吧！我饞魚很久了，應該有五年了。”秦山見沈月兒答應了，頓時高興起來，邊走邊笑道。
想到秦山帶著秦君瀾躲到這裏已經有五年，沈月兒心裏有些酸澀：“秦叔，以後想吃魚了，就跟小月說，小月做給你吃。”
“噯。”秦叔連連點頭，雙眼發亮。
等兩個人走進院子裏，星兒和陽兒滿臉緊張地看著坐在一邊的秦君瀾，手腳都不知道怎麽放了。
看到沈月兒出現，剛要歡喜地迎了上前，看到她身邊滿臉胡子的秦山，嚇的動都不敢動了。
“小月，你爹呢？”秦山樂嗬嗬地看著兩個小家夥，開口問道。
“爹在他屋裏。”
沈月兒道。
“既然吃飯，大家坐在一起吃才熱鬧，我去把你爹叫出來。”秦山說完，就往沈老三的屋內走去。
“秦叔……”沈月兒想要開口阻止，但秦山已經進屋了。
她連忙跟上，剛剛跑到門口，就看到秦山背著沈老三往外麵走來。
看到
沈老三臉上難得露出的笑臉，沈月兒頓時呆住了。
“小月，別愣著，趕緊招唿秦大哥還有……”
沈老三不知道該怎麽稱唿秦君瀾了。
秦君瀾此時站了起來，對著沈老三叫道：“沈叔叔好。”
“好好好！快坐下，星兒，趕緊擺飯。月兒，有酒嗎？今天高興，爹跟你秦叔喝點酒……”
沈老三眼巴巴地看著沈月兒道。
“有，我馬上去拿。”沈月兒呆了一下，很快反應過來。
拿酒的拿酒，擺飯的擺飯，熱鬧成一片。
等大家都坐下，開始吃起來時，更是讚美聲一片。
“小月，你這手藝絕了。我還沒有吃過這麽好吃的魚，比京都的狀元樓的大廚燒的還好吃。”秦山一邊喝著酒，一邊大塊地吃著魚，一點都不怕被魚刺刺到。
沈月兒卻看的是膽戰心驚，雖然她在切魚的時候盡量把魚刺去了，但難保還有魚刺啊。
“別擔心，秦叔一生最愛吃魚，他還沒有被魚刺刺過。”秦君瀾看到沈月兒擔心地一直看著秦山，在一邊道。
“姐，你做的魚太好吃了，比肉還好吃。”
沈星兒也在一邊嘴不停道。
“大姐，我們明天還去抓魚嗎？”沈陽兒眼巴巴地看著沈月兒，“陽兒想每天都吃魚，就是吃一輩子，陽兒都不會吃膩。”
一屋人聽到沈陽兒天真的話，忍不住地笑了。
沈老三更是熱淚盈眶，滿臉歡喜地看著眼前的熱鬧。
家裏好久沒有這麽熱鬧開心過了。
自從自己殘了後，家裏一直烏雲密布，愁雲滿頭。
哪有現在的歡聲笑語。