說完品口茶，美美道：“樓上有間小具規模茶倉，儲藏的都是超過十五年的普洱，熟客喝的都是這種上好茶葉。”
莊臣好奇拿起茶單，仍用傳統油印紙印刷，連牙簽、筷子也套在特製紙包裏，封套上印著地址和電話，等於陸羽的名片。
尤其是點心單，每周一換，有的點心還會根據不同季節出現。隻要錯過這周，可能要等一個月或一個季節輪迴才再輪上。
兩人都酒足飯飽，拿起一塊大良蘋葉粿，因為原材料蘋婆葉的季節性，正好是五月到八月才供應的季節限定點心。
魚肚、蝦膠、雞肉三種食材從下到上依次堆疊，入屜蒸10分鍾，等雞肉、蝦膠蒸熟之後淋上蟹黃汁，再蒸10秒鍾，招牌點心之一，蟹黃棉花雞。
“金庸先生很喜歡在這裏吃晚飯，比如燴杏白肺湯、珊瑚粒炒翅、雲腿鴿片、鳳城煎蝦餅、古法脆皮糯米雞，這些都是熟客最愛，都沿用傳統方法烹製。”
“曾經有美食家拜訪過，認為不過是普通的菜式，並不驚豔。在我看來，陸羽的菜，難得之處，就是在於平平無奇四個字！”
“永遠的樸實、地地道道、保持水準、真材實料、百年不變，才能成為經典。”
“尤其像年過花甲的老人，這種傳承不僅是體現在沿用開店至今的家具和裝潢，還包括在這裏做了半輩子的員工，經典傳統手工點心，以及數十年如一日來飲茶的老朋友……”
莊臣點頭認同，老字號玩的就是底蘊，隨隨便便一個不起眼的角落，說不定隱藏著不為人知的故事。
仿佛想起什麽，有些傷感道：“迴想起查先生，經常說我不會叫江浙菜，這點我毫無疑問認同。對於江浙菜，我是數十年前來到這裏，在寶勒巷大上海初次接觸，後來吃過天香樓，才對杭州菜有點認識罷了。”
“小時候在南洋長大，勉強說會吃馬來西亞、印度尼西亞和一部份的印度菜吧。泰國也住過，懂得潮州話得益不少，又拚命在九龍城泰國餐館一間間比較，略有心得。寮國菜、柬埔寨菜和越菜的知識就馬馬虎虎了。”
“所以總結一個理論：不認識某個地方的文化和生活習慣，努努力可以有表麵認識，但不會比土生土長的人懂得更多，因為他們才是從小吃到大的。”
“寫關於美食，文筆應該帶著安逸和輕鬆，最好有點幽默感。最不喜歡那些一板一眼的人寫食經，把食物中的性都趕跑了，太缺德，拉出去槍斃！”
“印象最深的是順德人和法國人，他們都會不停告訴你什麽好吃，如何烹飪，味道如何又如何，聽得令人神往，恨不得重新投胎生在那個地方？”
“比法國人好的，是順德人自吹自擂之餘，並不看低其它地方的菜肴。法國人不同，隻要談起酒菜，鼻子抬得愈來愈高。我曾經告訴一個法國朋友：意大利的托斯甘地區，他們的紅酒也不錯。”
“法國友人翹起一邊眉毛，無比傲慢道：意大利也有紅酒？”
一直聊到傍晚，老爺子有些疲憊，趕緊送迴家，相約經常聚聚。今天滿載而歸，不但見到多年偶像，還學到很多經驗，尤其是推薦幾個好館子，必須試試。
時間還早，夜生活剛開始，直奔傳說中的蘭桂坊，體會一下消費天堂的神秘魅力。
對於港島，很多印象來自tvb，尤其是蘭桂坊，使人聯想到燈紅酒綠小道。帥哥美女聚焦盡情狂歡。兩邊林蔭小道交通便捷，坐在酒吧靠窗位置，親身接觸紙醉金迷的夜生活。
附近停車場下車，步行來到中環雲鹹街與德己立街之間，這條不起眼的l形小路鋪滿鵝卵石，遍布西餐館、夜店和酒吧。
夜色撲朔迷離，四周車水馬龍，高樓林立中這條斜坡小巷子，是城中寂寞的男男女女尋開心的地方，燈紅酒綠，熱鬧非凡。
很多外國人，不少是遊客，千裏迢迢來體驗傳說中的蘭桂坊。邊走邊看，大部分酒吧保留著歐式風格。
路過一家名dolcevita97的英式酒吧，廣告上寫著周四和周六有免費表演，內容有薩克斯演奏、西部歌曲彈唱、勁舞等。
酒吧門口站著兩個兔女郎，滿臉笑容發傳單，滿口流利英語，招攬八方來客。
簡單轉一圈，五十多家酒吧餐館，很少有中文招牌。深色裝修、簡易吧台、狹窄店堂、潔淨餐具、本色桌椅，以及暮色四合時才擺放在門口，寫著飲品甜品的英文告示板……
麵積都不大，想想也正常，這裏是中環，最核心的cbd，寸土寸金，各路精英雲集的地方，競爭激烈，無時無刻不處於高壓之中，下班後需要一個場地舒緩壓力，蘭桂坊變成最好可以宣泄的煙花之地。
八點剛過，陸陸續續很多白領從高樓大廈出來，脫掉西裝，鬆開領帶，卸下偽裝，邁著魔鬼的步伐，從四麵八方來到這裏……
隨手接過一張傳單，有些驚訝，一杯雞尾酒才二三十？一杯加冰的伏特加50，酒吧還免費提供花生、無花果等小食品。
趕上促銷，一瓶嘉士伯啤酒最低時僅賣15元！
莊臣終於明白為什麽生意火爆，不過聽說這裏酒吧喝酒，每次叫酒水，都要隨即付費，還要給服務員小費。
很快外邊坐滿人，耳邊基本上都是英語和粵語，在職場拚殺的白領們三三兩兩，坐在酒吧門前，互相大吐苦水，一杯啤酒作用之下，焦慮心情暫時獲得緩解。
人越來越多，椅子不夠坐，很多老外直接坐在街邊，地麵甚至不用墊張紙。端著啤酒，輕鬆自如，絲毫沒有架子。
既然來一次，肯定不能站在街上，直接來到裝修最豪華的酒吧門前，cvi，應該是法語？
坐電梯上大廈頂層，這是一個擁有三層樓的開闊酒吧餐廳。360度環繞景觀，最令人驚歎的是頂樓露天酒吧花園中心竟然一有小按摩浴缸？
服務員用不太流利的普通話介紹道：“cvi是法語c’esvie的縮寫，翻譯過來就是這就是人生。”
“我們有各色調酒可供選擇，stormcooler是酒吧最為暢銷的調酒，以greygoose伏特加、百香果和生甘草粉調合，散發出濃鬱的熱帶氣息……”
“hongkongfog能給您一份治愈的美麗心情，融合了伏特加、蘋果汁、檸檬汁，味道清新無比，沁人心脾……”
“還有各種精釀啤酒，您可以去吧台自行選擇……”
隨手點幾杯特色，莊臣環顧四周，東南亞熱帶雨林風情的設計風格，大自然中很容易釋放出自我，天花板巨型綠化吊燈，上麵環繞著各種熱帶植物，木質牆麵、木質桌椅，在如此現代的高樓中迴歸原始，充滿著戲劇衝突，饒有趣味。
莊臣好奇拿起茶單，仍用傳統油印紙印刷，連牙簽、筷子也套在特製紙包裏，封套上印著地址和電話，等於陸羽的名片。
尤其是點心單，每周一換，有的點心還會根據不同季節出現。隻要錯過這周，可能要等一個月或一個季節輪迴才再輪上。
兩人都酒足飯飽，拿起一塊大良蘋葉粿，因為原材料蘋婆葉的季節性，正好是五月到八月才供應的季節限定點心。
魚肚、蝦膠、雞肉三種食材從下到上依次堆疊，入屜蒸10分鍾，等雞肉、蝦膠蒸熟之後淋上蟹黃汁，再蒸10秒鍾，招牌點心之一，蟹黃棉花雞。
“金庸先生很喜歡在這裏吃晚飯，比如燴杏白肺湯、珊瑚粒炒翅、雲腿鴿片、鳳城煎蝦餅、古法脆皮糯米雞，這些都是熟客最愛，都沿用傳統方法烹製。”
“曾經有美食家拜訪過，認為不過是普通的菜式，並不驚豔。在我看來，陸羽的菜，難得之處，就是在於平平無奇四個字！”
“永遠的樸實、地地道道、保持水準、真材實料、百年不變，才能成為經典。”
“尤其像年過花甲的老人，這種傳承不僅是體現在沿用開店至今的家具和裝潢，還包括在這裏做了半輩子的員工，經典傳統手工點心，以及數十年如一日來飲茶的老朋友……”
莊臣點頭認同，老字號玩的就是底蘊，隨隨便便一個不起眼的角落，說不定隱藏著不為人知的故事。
仿佛想起什麽，有些傷感道：“迴想起查先生，經常說我不會叫江浙菜，這點我毫無疑問認同。對於江浙菜，我是數十年前來到這裏，在寶勒巷大上海初次接觸，後來吃過天香樓，才對杭州菜有點認識罷了。”
“小時候在南洋長大，勉強說會吃馬來西亞、印度尼西亞和一部份的印度菜吧。泰國也住過，懂得潮州話得益不少，又拚命在九龍城泰國餐館一間間比較，略有心得。寮國菜、柬埔寨菜和越菜的知識就馬馬虎虎了。”
“所以總結一個理論：不認識某個地方的文化和生活習慣，努努力可以有表麵認識，但不會比土生土長的人懂得更多，因為他們才是從小吃到大的。”
“寫關於美食，文筆應該帶著安逸和輕鬆，最好有點幽默感。最不喜歡那些一板一眼的人寫食經，把食物中的性都趕跑了，太缺德，拉出去槍斃！”
“印象最深的是順德人和法國人，他們都會不停告訴你什麽好吃，如何烹飪，味道如何又如何，聽得令人神往，恨不得重新投胎生在那個地方？”
“比法國人好的，是順德人自吹自擂之餘，並不看低其它地方的菜肴。法國人不同，隻要談起酒菜，鼻子抬得愈來愈高。我曾經告訴一個法國朋友：意大利的托斯甘地區，他們的紅酒也不錯。”
“法國友人翹起一邊眉毛，無比傲慢道：意大利也有紅酒？”
一直聊到傍晚，老爺子有些疲憊，趕緊送迴家，相約經常聚聚。今天滿載而歸，不但見到多年偶像，還學到很多經驗，尤其是推薦幾個好館子，必須試試。
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附近停車場下車，步行來到中環雲鹹街與德己立街之間，這條不起眼的l形小路鋪滿鵝卵石，遍布西餐館、夜店和酒吧。
夜色撲朔迷離，四周車水馬龍，高樓林立中這條斜坡小巷子，是城中寂寞的男男女女尋開心的地方，燈紅酒綠，熱鬧非凡。
很多外國人，不少是遊客，千裏迢迢來體驗傳說中的蘭桂坊。邊走邊看，大部分酒吧保留著歐式風格。
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酒吧門口站著兩個兔女郎，滿臉笑容發傳單，滿口流利英語，招攬八方來客。
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八點剛過，陸陸續續很多白領從高樓大廈出來，脫掉西裝，鬆開領帶，卸下偽裝，邁著魔鬼的步伐，從四麵八方來到這裏……
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莊臣終於明白為什麽生意火爆，不過聽說這裏酒吧喝酒，每次叫酒水，都要隨即付費，還要給服務員小費。
很快外邊坐滿人，耳邊基本上都是英語和粵語，在職場拚殺的白領們三三兩兩，坐在酒吧門前，互相大吐苦水，一杯啤酒作用之下，焦慮心情暫時獲得緩解。
人越來越多，椅子不夠坐，很多老外直接坐在街邊，地麵甚至不用墊張紙。端著啤酒，輕鬆自如，絲毫沒有架子。
既然來一次，肯定不能站在街上，直接來到裝修最豪華的酒吧門前，cvi，應該是法語？
坐電梯上大廈頂層，這是一個擁有三層樓的開闊酒吧餐廳。360度環繞景觀，最令人驚歎的是頂樓露天酒吧花園中心竟然一有小按摩浴缸？
服務員用不太流利的普通話介紹道：“cvi是法語c’esvie的縮寫，翻譯過來就是這就是人生。”
“我們有各色調酒可供選擇，stormcooler是酒吧最為暢銷的調酒，以greygoose伏特加、百香果和生甘草粉調合，散發出濃鬱的熱帶氣息……”
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