第392章 高背牙鯛
趕海：開局一把沙鏟承包整個沙灘 作者：山峰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“魚倒是大，但是不咋值錢。”陳宇策歎了口氣。
老貓倒是麵上帶著笑道：“不錯了，這麽大個頭，估計也值個八九塊一斤，這一網七八千斤有了，也值好幾萬呢。”
之前一直上的都是好貨，把大家的眼界都養高了，八九塊一斤的都有些不入眼。
夏守柱也敢厚一笑，“挺好，比蛤蟆魚值錢。”
大家雖說有些遺憾，但很快也都投入到分揀的工作之中，看著堆成山的魚，心情也漸漸好起來。
這一網幾乎全是軍曹魚，別稱有海鱺、海甘草、海竺魚等，屬於海中重要的經濟性魚類。
軍曹的特點就是長勢快，兩至三齡就可長到七八公斤的重量，也是目前網箱養殖的重要品種之一，
要說口感，其實也還不錯，沒有小刺，魚肉細膩、緊實，但就是賣不上價。
“看，我這尾是狀元。”陳宇策當先抱起一尾，對著眾人顯擺起來。
這一網最小的都有八九斤，而他抱的這一尾估計有個近60斤的樣子，算是體型較大的了。
但要說是這一網最大的還不夠格，阿晨很快就分揀出一尾更大的，近兩米的長度，大概有百斤的樣子。
雖然不值錢，但這魚好分揀，原本一網最少都要近兩小時的分揀，現在這一網貨多，但隻花了一個小時就分揀完了。
軍曹魚。
全部入庫之後，趙勤洗了手，又泡了杯茶。
“別喝了，快點去補覺吧。”老貓走到近前勸著。
“不急，再喝一杯，不然睡得不香。”
喝完一壺，他這才走進艙櫃內，雖說白天裏麵有點悶，但勝在比外邊安靜。
他進來時，柱子哥已經打起了唿。
這一覺睡的很沉，畢竟兩天時間也沒好好睡一覺，他是被夏守柱起床的動靜給弄醒的。
“柱子哥，起網了？”
“沒有，你接著睡，我出去看看，感覺睡了挺長時間，咋沒叫起網呢？”
趙勤看了眼表，我去，已經晚上七點多了，不對啊，這麽久還沒起網，難道是機器出了故障？
想到這一點，他突然意識到，船上該招一個專業的機修師，
雖說大哥跟貓哥兩人，都有一定的機修技術，但到底不是專業的機修師，嗯，等這次迴去好好物色一個。
邊想邊起床，來到甲板上時才發現，不是出了問題，而是他們已經起了網，此刻正在分揀貨。
似乎是怕驚擾兩人休息，所以這次起網是悄悄進行的。
“收獲怎麽樣？”
“還不錯，阿勤，認識這是啥魚不？”
“這有啥不認識的，真鯛嘛。”趙勤覺得貓哥純粹是在逗他玩。
這玩意太常見了，就算趙勤剛來到這個世界，沒有趕海之前他也認識，畢竟前一世可是趕海、打野視頻忠實的擁躉。
黑鯛、黃鯛、真鯛、石鯛這些，他還是能做到一眼可辨的。
老貓嘿嘿一笑，拿起一尾讓他細看。
趙勤也明白，老錨既然如此，那這玩意肯定不是真鯛，但他仔細看了之後，還是搖頭，“我看就是真鯛，貓哥，你就別賣關子了。”
老貓先指了指魚唇上方，隨即又將背鰭給拉起，“不一樣吧？”
“這嘴唇上邊怎麽是黃的？還有這背部怎麽也有三個黃斑，真鯛沒有的。”
老貓點點頭，“這魚深海釣偶爾也能釣到，大家都叫它赤鯮，你也知道，咱們這邊有些地方把真鯛也叫赤鯮，
但這魚比真鯛可貴多了，我沒吃過，聽說肉質也比真鯛好吃，有些地方稱其為‘海雞’。
我好奇之下，還真找人問過，聽說學名叫啥高背牙鯛，經常說有人吃海鮮過敏，但吃這種魚極少會有過敏現象，而且還能改善過敏體質。”
高背牙鯛，是鯛屬的其中一種，棲息水深在50-200米的近海砂底層。
趙勤這是第一次見這種魚，當然之前或許也見過，但全部當成了真鯛，畢竟初一眼，這魚和真鯛幾乎沒有區別。
眼前這一堆也不少，兩三千斤有了，個頭普遍在一斤半左右，個別個頭大的，能有個三四斤，但極少。
“貓哥，你說這魚很值錢？”
“嗯，我見人賣過，50左右吧，比真鯛的價格可高多了。而且這魚有一定的養肝作用，
好像之前還評過一次最好吃的海魚，這魚進了前十。”
能達到50塊一斤，比灰鯧的價格還要高，可見這魚的經濟價值確實不低。
“貓哥，這麽多魚，你咋都能記住的？”夏英傑被說得有些頭大，就這次出海捕上來的這些魚，有個別名字他都忘了。
“不急，你再出幾次海，見的魚多了，有了對比就更好認。”
夏英傑覺得，等見得多了，估計自己會更迷糊，還是淡水魚好，家附近就那麽幾種，憑手感都知道是哪一種。
大家的心情極為放鬆，對於這一網的價值好像也沒了之前的興奮，畢竟是吃過見過的，一網十來萬的收入確實不算啥。
隻有老貓和趙平心中明白，這出水一網爆一網是多少不容易的一件事，
兩人心中都有疑惑，但根本沒辦法解釋，最終隻能歸功於趙勤的逆天運氣，再就是媽祖保佑了。
這種一兩斤的魚，個頭相對平均，是他們最喜歡分揀的，分揀這種效率也是最高的。
魚確實是不少，但架不住7個人一直不斷的分揀，也就一個來小時便將甲板清理的七七八八。
趙勤挑了幾尾小的，一斤左右，等一下做晚飯，眾人見此已經見怪不怪，
如果趙勤某一天不再留一點自己吃，或許大家才會驚訝一下。
分揀完後，阿晨和柱子忙著做飯，趙勤則來到舵室換崗，讓大哥休息一會。
沒一會，他就嚐到了所謂的高背牙鯛，總感覺這玩意和真鯛幾乎一樣，想來味道也應該差不多，
但當他細嚐之下才明白，為何這魚會有海雞的稱號，紅色的表皮下，魚肉雪白緊實，
居然能吃到細細的肉纖維，還真的有點類似於雞肉，但比雞肉更嫩、更鮮。
上邊是真鯛，下邊是高背牙鯛，是不是很像？
……
ps：感覺快寫成，海洋中的吃貨了，哈哈。
老貓倒是麵上帶著笑道：“不錯了，這麽大個頭，估計也值個八九塊一斤，這一網七八千斤有了，也值好幾萬呢。”
之前一直上的都是好貨，把大家的眼界都養高了，八九塊一斤的都有些不入眼。
夏守柱也敢厚一笑，“挺好，比蛤蟆魚值錢。”
大家雖說有些遺憾，但很快也都投入到分揀的工作之中，看著堆成山的魚，心情也漸漸好起來。
這一網幾乎全是軍曹魚，別稱有海鱺、海甘草、海竺魚等，屬於海中重要的經濟性魚類。
軍曹的特點就是長勢快，兩至三齡就可長到七八公斤的重量，也是目前網箱養殖的重要品種之一，
要說口感，其實也還不錯，沒有小刺，魚肉細膩、緊實，但就是賣不上價。
“看，我這尾是狀元。”陳宇策當先抱起一尾，對著眾人顯擺起來。
這一網最小的都有八九斤，而他抱的這一尾估計有個近60斤的樣子，算是體型較大的了。
但要說是這一網最大的還不夠格，阿晨很快就分揀出一尾更大的，近兩米的長度，大概有百斤的樣子。
雖然不值錢，但這魚好分揀，原本一網最少都要近兩小時的分揀，現在這一網貨多，但隻花了一個小時就分揀完了。
軍曹魚。
全部入庫之後，趙勤洗了手，又泡了杯茶。
“別喝了，快點去補覺吧。”老貓走到近前勸著。
“不急，再喝一杯，不然睡得不香。”
喝完一壺，他這才走進艙櫃內，雖說白天裏麵有點悶，但勝在比外邊安靜。
他進來時，柱子哥已經打起了唿。
這一覺睡的很沉，畢竟兩天時間也沒好好睡一覺，他是被夏守柱起床的動靜給弄醒的。
“柱子哥，起網了？”
“沒有，你接著睡，我出去看看，感覺睡了挺長時間，咋沒叫起網呢？”
趙勤看了眼表，我去，已經晚上七點多了，不對啊，這麽久還沒起網，難道是機器出了故障？
想到這一點，他突然意識到，船上該招一個專業的機修師，
雖說大哥跟貓哥兩人，都有一定的機修技術，但到底不是專業的機修師，嗯，等這次迴去好好物色一個。
邊想邊起床，來到甲板上時才發現，不是出了問題，而是他們已經起了網，此刻正在分揀貨。
似乎是怕驚擾兩人休息，所以這次起網是悄悄進行的。
“收獲怎麽樣？”
“還不錯，阿勤，認識這是啥魚不？”
“這有啥不認識的，真鯛嘛。”趙勤覺得貓哥純粹是在逗他玩。
這玩意太常見了，就算趙勤剛來到這個世界，沒有趕海之前他也認識，畢竟前一世可是趕海、打野視頻忠實的擁躉。
黑鯛、黃鯛、真鯛、石鯛這些，他還是能做到一眼可辨的。
老貓嘿嘿一笑，拿起一尾讓他細看。
趙勤也明白，老錨既然如此，那這玩意肯定不是真鯛，但他仔細看了之後，還是搖頭，“我看就是真鯛，貓哥，你就別賣關子了。”
老貓先指了指魚唇上方，隨即又將背鰭給拉起，“不一樣吧？”
“這嘴唇上邊怎麽是黃的？還有這背部怎麽也有三個黃斑，真鯛沒有的。”
老貓點點頭，“這魚深海釣偶爾也能釣到，大家都叫它赤鯮，你也知道，咱們這邊有些地方把真鯛也叫赤鯮，
但這魚比真鯛可貴多了，我沒吃過，聽說肉質也比真鯛好吃，有些地方稱其為‘海雞’。
我好奇之下，還真找人問過，聽說學名叫啥高背牙鯛，經常說有人吃海鮮過敏，但吃這種魚極少會有過敏現象，而且還能改善過敏體質。”
高背牙鯛，是鯛屬的其中一種，棲息水深在50-200米的近海砂底層。
趙勤這是第一次見這種魚，當然之前或許也見過，但全部當成了真鯛，畢竟初一眼，這魚和真鯛幾乎沒有區別。
眼前這一堆也不少，兩三千斤有了，個頭普遍在一斤半左右，個別個頭大的，能有個三四斤，但極少。
“貓哥，你說這魚很值錢？”
“嗯，我見人賣過，50左右吧，比真鯛的價格可高多了。而且這魚有一定的養肝作用，
好像之前還評過一次最好吃的海魚，這魚進了前十。”
能達到50塊一斤，比灰鯧的價格還要高，可見這魚的經濟價值確實不低。
“貓哥，這麽多魚，你咋都能記住的？”夏英傑被說得有些頭大，就這次出海捕上來的這些魚，有個別名字他都忘了。
“不急，你再出幾次海，見的魚多了，有了對比就更好認。”
夏英傑覺得，等見得多了，估計自己會更迷糊，還是淡水魚好，家附近就那麽幾種，憑手感都知道是哪一種。
大家的心情極為放鬆，對於這一網的價值好像也沒了之前的興奮，畢竟是吃過見過的，一網十來萬的收入確實不算啥。
隻有老貓和趙平心中明白，這出水一網爆一網是多少不容易的一件事，
兩人心中都有疑惑，但根本沒辦法解釋，最終隻能歸功於趙勤的逆天運氣，再就是媽祖保佑了。
這種一兩斤的魚，個頭相對平均，是他們最喜歡分揀的，分揀這種效率也是最高的。
魚確實是不少，但架不住7個人一直不斷的分揀，也就一個來小時便將甲板清理的七七八八。
趙勤挑了幾尾小的，一斤左右，等一下做晚飯，眾人見此已經見怪不怪，
如果趙勤某一天不再留一點自己吃，或許大家才會驚訝一下。
分揀完後，阿晨和柱子忙著做飯，趙勤則來到舵室換崗，讓大哥休息一會。
沒一會，他就嚐到了所謂的高背牙鯛，總感覺這玩意和真鯛幾乎一樣，想來味道也應該差不多，
但當他細嚐之下才明白，為何這魚會有海雞的稱號，紅色的表皮下，魚肉雪白緊實，
居然能吃到細細的肉纖維，還真的有點類似於雞肉，但比雞肉更嫩、更鮮。
上邊是真鯛，下邊是高背牙鯛，是不是很像？
……
ps：感覺快寫成，海洋中的吃貨了，哈哈。