“蛤蟆肉？蛤蟆的肉能吃？”
大姐畢竟隻是個沒見過什麽世麵的山裏女孩，看著砧板上的青蛙頭、皮、內髒，就覺得惡心。
“能吃，四叔說過，廣東人不但吃蛤蟆，還吃老鼠和貓呢。”
老鼠？大姐一聽更覺得惡心，幹嘔了幾聲，黑著臉反問道：“那你怎麽不吃？”
“嘿嘿“，李家明訕笑了幾聲，托詞道：“我不是也覺得惡心嗎?”
“那你還給滿妹、文妹吃？”
見大姐開始豎眉毛了，李家明連忙小聲解釋道：“大姐，這東西能吃又有營養，就是惡心了點，滿妹、文妹不知道，也就不惡心。文文身體那麽差，就是缺少營養，我不是搞不到肉嘛。”
“不要給滿妹吃了，她那麽胖，還缺什麽營養？”
這可不行，這東西好啊，不但味道好而且高蛋白，李家明連忙反駁道：“大姐，她那是虛胖子，不是身體好，上次還發高燒送醫院呢！你看看狗伢、毛砣他們，哪個生過什麽病啊？不就是家裏條件好，吃得好才會身體好？”
大姐雖然成績不好，但也初中畢業了，知道營養對於人的重要，再對比下家裏條件較好的狗伢、毛砣他們，很容易被李家明說服了。
“也要得，但不能讓她們看到，聽到沒？”
“哎，我就是怕她們不敢吃，再藏起來不讓她們看到的“，李家明答應了一聲，用幹淨的抹布將兩飯碗肉粥從飯甑裏端出來，小心冀冀地放到碗櫃最裏麵，上麵還蓋兩個菜碗，這樣香氣就飄不出來了。
把大姐糊弄過去了，李家明又在她的注視下，展示自己的廚藝。隻是人還沒灶高的李家明，站在墊腳的椅子上，半個身子都趴在灶台上，吃力地拿著大鍋鏟炒菜，這樣子實在是有點可憐，看得大姐心裏有些難受。
“明伢，還是大姐幫你吧？”
李家明將炒好的豆角鏟到菜碗裏，用瘦弱的胳膊擦了把額頭上的汗，不在乎道：“大姐，你能幫我一日一個月，還能幫我一年、一世？”
這話聽得大姐心裏一酸，扭過頭去擦了下眼睛，才伸手過來幫著端菜，象大人一樣感慨道：“明伢，你讀書不如家德，但比他懂事多了。”
“嘿嘿嘿，他上頭有三個哥哥，當然萬事不管。要是文妹比我大，保證她也跟你樣，反過來照顧我了。”
李家明的馬屁，讓一向照顧弟妹的大姐心裏不酸了，還覺得很自豪，“那是，當哥哥姐姐的，就要有個當哥哥姐姐的樣子！我最看不慣大伢、二伢那副樣子，好象會讀書就蠻了不起的樣子！”
大姐的無意感慨，讓李家明臉上火辣辣的，‘印象‘中的自己可不是個好哥哥，除了小妹受欺負了才會出頭，平時都是忙自己的事。讀完書後，找工作、忙工作、辭職做生意，每天忙得腳後跟踢後腦勺。剛畢業那幾年，連髒衣服都得在同一個城市打工的大姐來洗，偶爾閑下來打個電話迴老家，關心完不肯去拖累自己的老父親，才會順帶問問小妹的情況。
李家明臉上通紅一片，大姐可不知道他是內疚，還以為是鍋裏的熱氣燙到了，連忙伸手過來摸他的臉，關切道：“沒燙到吧？”
“沒事，鍋鏟太重了”
農村裏大鍋煮飯、炒菜，鍋鏟長而大，鏟把還是用結實耐用的雜木做的，雖然不是很重，但對個十二歲多的伢子來說，確實用得有點吃力。
“嗯，是重了點，下午我叫三叔做個杉木的鍋鏟把。”
“謝謝大姐”
“謝什麽謝？你耶耶（爸）做木匠的，還要我來說？”
大姐見李家明沒事，拿起筷子嚐了下剛炒的豆角，誇獎道：“嗯，味道還不錯，比二妹炒得還要好了。”
“還不是大姐教得好？”
李家明的馬屁讓大姐很受用，輕輕擰了下他的臉，笑罵道：“嘴巴還真甜，難怪大人都喜歡你，連大嬸昨夜都跟四嬸說你好。”
“嘿嘿嘿“，這次李家明的傻樂，讓大姐看得很順眼了。
看著李家明炒完豆角、茄子、青南瓜，大姐逐一試了試味道，滿意道：“可以出師了，以後大姐就不過來了，自己小心一點。炒完菜記得把炭子留起來，冷天裏可以烤火，省得去山上燒炭。”
“哎“，李家明答應了聲，用火鏟將灶膛裏火紅的木炭鏟出來，拿到水缸前用水滅了火，再放到廚房後門的破籮筐裏。大姐見籮筐裏已經積了一層不薄的木炭，滿意地點了點頭，“不錯，曉得持家了。我走了，還要迴家鍘豬草。”
“哦“，李家明連忙放下火鏟，去幫大姐將沉沉的背蔞背上還有些瘦弱的肩膀。
“明伢，我迴去就跟家德說，讓他輔導你一下。哼，大伯就不要指望了。下午不要亂跑，曉得不？”
“哦“，李家明苦著臉答應了聲，他承認四哥是個妖怪，但要個還沒變成大妖怪的小妖怪，來輔導另一個心理年齡超大的大妖怪，怎麽說也不是件愉快的事。
“不高興啊？我跟你說，以前公公在世的時候老說，‘萬般都下品，隻有讀書高‘（萬般皆下品，唯有讀書高）。我們山裏伢子，屋裏要錢沒錢要勢沒勢，要是再不會讀書，一世年（一輩子）就隻能當作田佬了！
你不要看我媽老跟大嬸過不去，還不照樣眼紅她生了四個會讀書的崽？大姐是腦殼不想事，等曉得要讀書時已經晚了，二姐、三姐比大姐還更不想事，你不要學我們的壞樣，曉得不？”
大姐這話可謂是語重深長，從潑辣、死不認錯的她嘴裏聽到這樣的話，李家明一時間有點恍然。
“聽到了嗎？”
“聽到了！”
李家明連忙答應，這才讓大姐滿意，背起裝滿豬草的背蔞迴家。
看著大姐窈窕卻讓人感覺到瘦削、而且還有遺憾的背影，李家明突然想起滿妹、小妹來。農村裏的孩子想前途好點，除了個別幸運又有能力的，大部分人也隻有走讀書這條路了。
滿妹、小妹的天分都不是那種出類拔萃的，又是農村人不重視的女孩。要是自己再不教一教，以後又是出去打工、迴鄉生孩子、最後又成了圍著兒女、灶台、山上、田裏、豬舍打轉轉的農村婦女。
大姐畢竟隻是個沒見過什麽世麵的山裏女孩，看著砧板上的青蛙頭、皮、內髒，就覺得惡心。
“能吃，四叔說過，廣東人不但吃蛤蟆，還吃老鼠和貓呢。”
老鼠？大姐一聽更覺得惡心，幹嘔了幾聲，黑著臉反問道：“那你怎麽不吃？”
“嘿嘿“，李家明訕笑了幾聲，托詞道：“我不是也覺得惡心嗎?”
“那你還給滿妹、文妹吃？”
見大姐開始豎眉毛了，李家明連忙小聲解釋道：“大姐，這東西能吃又有營養，就是惡心了點，滿妹、文妹不知道，也就不惡心。文文身體那麽差，就是缺少營養，我不是搞不到肉嘛。”
“不要給滿妹吃了，她那麽胖，還缺什麽營養？”
這可不行，這東西好啊，不但味道好而且高蛋白，李家明連忙反駁道：“大姐，她那是虛胖子，不是身體好，上次還發高燒送醫院呢！你看看狗伢、毛砣他們，哪個生過什麽病啊？不就是家裏條件好，吃得好才會身體好？”
大姐雖然成績不好，但也初中畢業了，知道營養對於人的重要，再對比下家裏條件較好的狗伢、毛砣他們，很容易被李家明說服了。
“也要得，但不能讓她們看到，聽到沒？”
“哎，我就是怕她們不敢吃，再藏起來不讓她們看到的“，李家明答應了一聲，用幹淨的抹布將兩飯碗肉粥從飯甑裏端出來，小心冀冀地放到碗櫃最裏麵，上麵還蓋兩個菜碗，這樣香氣就飄不出來了。
把大姐糊弄過去了，李家明又在她的注視下，展示自己的廚藝。隻是人還沒灶高的李家明，站在墊腳的椅子上，半個身子都趴在灶台上，吃力地拿著大鍋鏟炒菜，這樣子實在是有點可憐，看得大姐心裏有些難受。
“明伢，還是大姐幫你吧？”
李家明將炒好的豆角鏟到菜碗裏，用瘦弱的胳膊擦了把額頭上的汗，不在乎道：“大姐，你能幫我一日一個月，還能幫我一年、一世？”
這話聽得大姐心裏一酸，扭過頭去擦了下眼睛，才伸手過來幫著端菜，象大人一樣感慨道：“明伢，你讀書不如家德，但比他懂事多了。”
“嘿嘿嘿，他上頭有三個哥哥，當然萬事不管。要是文妹比我大，保證她也跟你樣，反過來照顧我了。”
李家明的馬屁，讓一向照顧弟妹的大姐心裏不酸了，還覺得很自豪，“那是，當哥哥姐姐的，就要有個當哥哥姐姐的樣子！我最看不慣大伢、二伢那副樣子，好象會讀書就蠻了不起的樣子！”
大姐的無意感慨，讓李家明臉上火辣辣的，‘印象‘中的自己可不是個好哥哥，除了小妹受欺負了才會出頭，平時都是忙自己的事。讀完書後，找工作、忙工作、辭職做生意，每天忙得腳後跟踢後腦勺。剛畢業那幾年，連髒衣服都得在同一個城市打工的大姐來洗，偶爾閑下來打個電話迴老家，關心完不肯去拖累自己的老父親，才會順帶問問小妹的情況。
李家明臉上通紅一片，大姐可不知道他是內疚，還以為是鍋裏的熱氣燙到了，連忙伸手過來摸他的臉，關切道：“沒燙到吧？”
“沒事，鍋鏟太重了”
農村裏大鍋煮飯、炒菜，鍋鏟長而大，鏟把還是用結實耐用的雜木做的，雖然不是很重，但對個十二歲多的伢子來說，確實用得有點吃力。
“嗯，是重了點，下午我叫三叔做個杉木的鍋鏟把。”
“謝謝大姐”
“謝什麽謝？你耶耶（爸）做木匠的，還要我來說？”
大姐見李家明沒事，拿起筷子嚐了下剛炒的豆角，誇獎道：“嗯，味道還不錯，比二妹炒得還要好了。”
“還不是大姐教得好？”
李家明的馬屁讓大姐很受用，輕輕擰了下他的臉，笑罵道：“嘴巴還真甜，難怪大人都喜歡你，連大嬸昨夜都跟四嬸說你好。”
“嘿嘿嘿“，這次李家明的傻樂，讓大姐看得很順眼了。
看著李家明炒完豆角、茄子、青南瓜，大姐逐一試了試味道，滿意道：“可以出師了，以後大姐就不過來了，自己小心一點。炒完菜記得把炭子留起來，冷天裏可以烤火，省得去山上燒炭。”
“哎“，李家明答應了聲，用火鏟將灶膛裏火紅的木炭鏟出來，拿到水缸前用水滅了火，再放到廚房後門的破籮筐裏。大姐見籮筐裏已經積了一層不薄的木炭，滿意地點了點頭，“不錯，曉得持家了。我走了，還要迴家鍘豬草。”
“哦“，李家明連忙放下火鏟，去幫大姐將沉沉的背蔞背上還有些瘦弱的肩膀。
“明伢，我迴去就跟家德說，讓他輔導你一下。哼，大伯就不要指望了。下午不要亂跑，曉得不？”
“哦“，李家明苦著臉答應了聲，他承認四哥是個妖怪，但要個還沒變成大妖怪的小妖怪，來輔導另一個心理年齡超大的大妖怪，怎麽說也不是件愉快的事。
“不高興啊？我跟你說，以前公公在世的時候老說，‘萬般都下品，隻有讀書高‘（萬般皆下品，唯有讀書高）。我們山裏伢子，屋裏要錢沒錢要勢沒勢，要是再不會讀書，一世年（一輩子）就隻能當作田佬了！
你不要看我媽老跟大嬸過不去，還不照樣眼紅她生了四個會讀書的崽？大姐是腦殼不想事，等曉得要讀書時已經晚了，二姐、三姐比大姐還更不想事，你不要學我們的壞樣，曉得不？”
大姐這話可謂是語重深長，從潑辣、死不認錯的她嘴裏聽到這樣的話，李家明一時間有點恍然。
“聽到了嗎？”
“聽到了！”
李家明連忙答應，這才讓大姐滿意，背起裝滿豬草的背蔞迴家。
看著大姐窈窕卻讓人感覺到瘦削、而且還有遺憾的背影，李家明突然想起滿妹、小妹來。農村裏的孩子想前途好點，除了個別幸運又有能力的，大部分人也隻有走讀書這條路了。
滿妹、小妹的天分都不是那種出類拔萃的，又是農村人不重視的女孩。要是自己再不教一教，以後又是出去打工、迴鄉生孩子、最後又成了圍著兒女、灶台、山上、田裏、豬舍打轉轉的農村婦女。