今日距離華泰重裝開業不是一天兩天了，美味的緣由，這家店的名聲不僅沒有因為“得罪”王家而衰退，反而暴漲！
陳川向大眾傳輸的理念永遠是幹淨整潔，服務到位。
華泰的菜貴不貴？
貴，一般人的月錢有可能抵不上華泰的一頓飯。
不過正菜吃不起，麻辣燙沒有問題，麻辣燙你舍不得吃，六文錢的早點總難不倒任何人。
與“窮鬼”坐在同一間大廳裏吃飯會不會覺得掉價？
關於此事，老劉提醒過陳川。
陳川說：“你以為讓那些豪客掏錢是一件容易的事嗎？”
“咱們這兒是三河鎮，不是縣裏，不是州府，更不是中州燕京，光伺候大老爺能掙幾個錢？一句話，認為華泰不好可以不來這兒吃飯，同樣是走中高端路線，我要讓所有進店的人都覺得自己是中高端客戶！”
美食是華泰的核心操作，隻要這裏的飯菜足夠好吃，哪怕隻能滿足小部分客人的需求，照樣能賺錢。
華泰沒有掛賬，沒有插隊，一視同仁，折扣是有的，在酒樓做活動的時候，除此之外唯一享有特權之人便是老板陳川。
凡在華泰酒樓鬧事者，一律加入黑名單，陳老板不願意招待這種沒有素質的客人，論打架，他養著二十名身強力壯的打手，打壞了老板賠，陳川正是靠打架拿下這座酒樓的。
耍酒瘋，渾人幹的事，真醉的人百分百不省人事，還有力氣打砸叫罵的，那是酒壯慫人膽，陳老板連王根基都不怕，還怕一兩個慫貨？
當人們意識到新華泰老板頭鐵，且這家酒樓的特權的確有些價值的時候，陳川玩起了神龍見首不見尾，一天到晚找不見人。
大家隻知道新華泰的老板姓甚名誰，一眼就能認出來的沒有幾個，畢竟陳川是一名外來者，現身公眾視野的時間不過十來天。
“我們家陳少說了，他經常去叨擾萬老板，實在過意不去，他呢隻有華泰一家酒樓，如果萬老板來華泰吃飯，賬記在他頭上即可！”
萬國峰無需排號等桌，派人提前打聲招唿，大中小桌包間，隨便挑隨便選。
至於記賬在陳川頭上，就等於吃飯不花錢，這座酒樓都是姓陳的，小二還能上三樓找自家老板要飯錢？
萬通錢莊大掌櫃、大老板萬國峰，新華泰酒樓特權第一人！
給麵前人做足了臉麵，老劉轉身去招唿其它客人。
他與原掌櫃範增不一樣，無需自降身價兼職做小二，不過陳川說過，是人都有虛榮心，華泰正牌小二對所有光顧的客人均是禮貌大方，範掌櫃“張公子、李老爺好”不掉半塊肉，給顧客帶來的感官體驗不一樣。
就如現在萬國峰，忽然之間覺得叫做陳川的小子還是蠻可愛的。
數日以來他每天都纏著萬國峰問東問西，非是十萬兩的大單子撐著，後者早就掀桌子了。
按理說十萬兩現銀到達王府之後陳川便沒理由再來“叨擾”，事實剛好相反，萬通錢莊大開門，他隨後就到，華泰酒樓每日收入存進賬房眨眼的工夫辦完，而陳川是太陽快落山才往家的方向走。
萬國峰承認，跟著陳川，每日的午飯都很豐盛，今兒人沒來，他隻能主動上門才有機會吃到如此美味的飯菜。
……
“人走了？”
華泰酒樓第三層，陳川喝茶休閑。
“很滿意的走了。”老劉說道，“你怎麽知道今兒中午萬國峰一定會來咱們家吃飯？”
陳川說：“我了解他，跟他聊了這麽多天，我發現這位萬老板也有個致命的弱點......貪吃。”
感受到對麵異樣的目光，老劉的臉不由得紅了一下。
“作為華泰酒樓的大掌櫃，擁有一條能夠分辨美味的舌頭是必須的。”陳川不逗他，聊正事，“我現在的第一要務便是和貪吃胖子萬國峰成為朋友，華泰也要與萬通成為生意上的夥伴，緊密的聯係在一起。”
老劉問：“你還對錢莊感興趣？”
“什麽叫還感興趣，開酒樓有開錢莊來錢快嗎？”
“你懂錢莊？”
“十幾天前我跟酒樓半點關係沒有，現在我已經擁有了自己的酒樓，生意還很紅火。”
喝了一口茶，陳川自信地說：“接觸萬國峰之前，我隻知道把現銀放進錢莊裏能換銀票，拿銀票去錢莊裏換銀子得不到全部……你當我這幾天光是討人厭去了？”
“錢莊跟酒樓不一樣。”老劉再次鄭重提醒。
“安啦安啦，一家鎮級錢莊而已，就算是被我玩破產了也賠不了多少錢。”
陳川伸出一根手指，“第一，我現在什麽沒有，窮的隻剩下錢了。”
食指和中指，“第二，咱們不可能一輩子窩在三河鎮，拿下萬通錢莊，賺錢都是次要的，我們幫王根基和他的叔叔王有德解決了心腹大患，借他們的資源走出去，公平公正。”
“第三……難道你不想吃到我筆記本裏其餘的新菜了嗎？咱們家的廚子應付一座鎮子足夠，我讓他們做蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、鬆花小肚兒……他們做不出來！”
【報菜名】不到一半，老劉便是滿嘴的口水。
陳川鑄造了神奇，老劉作為旁觀者見證了一切，其實他覺得陳川本人更加的神，年紀輕輕就能在短短時間改變一家老牌酒樓在人們心中的形象，遙想當年，他還隻是個一門心思向前衝的傻小子。
不過老劉不建議陳川在經營華泰酒樓的同時再整一家錢莊出來，萬國峰到底好不好惹都是次要的，酒樓錢莊風馬牛不相及，這一步跨得太大容易扯蛋。
……扯蛋是陳川教給他的……老劉發誓，不看好錢莊跟他愛吃的毛病一點關係沒有！
這時，陳川忽然說：“有件事需要你和賬房老李一塊去辦。”
他在紙上寫了“大數據”三個字。
“華泰酒樓對食品安全……就是我們做飯炒菜所用的食材材料是否合格、是否新鮮非常重視，但這對於我們來說無疑是一種浪費，且加重了成本。”
陳川向大眾傳輸的理念永遠是幹淨整潔，服務到位。
華泰的菜貴不貴？
貴，一般人的月錢有可能抵不上華泰的一頓飯。
不過正菜吃不起，麻辣燙沒有問題，麻辣燙你舍不得吃，六文錢的早點總難不倒任何人。
與“窮鬼”坐在同一間大廳裏吃飯會不會覺得掉價？
關於此事，老劉提醒過陳川。
陳川說：“你以為讓那些豪客掏錢是一件容易的事嗎？”
“咱們這兒是三河鎮，不是縣裏，不是州府，更不是中州燕京，光伺候大老爺能掙幾個錢？一句話，認為華泰不好可以不來這兒吃飯，同樣是走中高端路線，我要讓所有進店的人都覺得自己是中高端客戶！”
美食是華泰的核心操作，隻要這裏的飯菜足夠好吃，哪怕隻能滿足小部分客人的需求，照樣能賺錢。
華泰沒有掛賬，沒有插隊，一視同仁，折扣是有的，在酒樓做活動的時候，除此之外唯一享有特權之人便是老板陳川。
凡在華泰酒樓鬧事者，一律加入黑名單，陳老板不願意招待這種沒有素質的客人，論打架，他養著二十名身強力壯的打手，打壞了老板賠，陳川正是靠打架拿下這座酒樓的。
耍酒瘋，渾人幹的事，真醉的人百分百不省人事，還有力氣打砸叫罵的，那是酒壯慫人膽，陳老板連王根基都不怕，還怕一兩個慫貨？
當人們意識到新華泰老板頭鐵，且這家酒樓的特權的確有些價值的時候，陳川玩起了神龍見首不見尾，一天到晚找不見人。
大家隻知道新華泰的老板姓甚名誰，一眼就能認出來的沒有幾個，畢竟陳川是一名外來者，現身公眾視野的時間不過十來天。
“我們家陳少說了，他經常去叨擾萬老板，實在過意不去，他呢隻有華泰一家酒樓，如果萬老板來華泰吃飯，賬記在他頭上即可！”
萬國峰無需排號等桌，派人提前打聲招唿，大中小桌包間，隨便挑隨便選。
至於記賬在陳川頭上，就等於吃飯不花錢，這座酒樓都是姓陳的，小二還能上三樓找自家老板要飯錢？
萬通錢莊大掌櫃、大老板萬國峰，新華泰酒樓特權第一人！
給麵前人做足了臉麵，老劉轉身去招唿其它客人。
他與原掌櫃範增不一樣，無需自降身價兼職做小二，不過陳川說過，是人都有虛榮心，華泰正牌小二對所有光顧的客人均是禮貌大方，範掌櫃“張公子、李老爺好”不掉半塊肉，給顧客帶來的感官體驗不一樣。
就如現在萬國峰，忽然之間覺得叫做陳川的小子還是蠻可愛的。
數日以來他每天都纏著萬國峰問東問西，非是十萬兩的大單子撐著，後者早就掀桌子了。
按理說十萬兩現銀到達王府之後陳川便沒理由再來“叨擾”，事實剛好相反，萬通錢莊大開門，他隨後就到，華泰酒樓每日收入存進賬房眨眼的工夫辦完，而陳川是太陽快落山才往家的方向走。
萬國峰承認，跟著陳川，每日的午飯都很豐盛，今兒人沒來，他隻能主動上門才有機會吃到如此美味的飯菜。
……
“人走了？”
華泰酒樓第三層，陳川喝茶休閑。
“很滿意的走了。”老劉說道，“你怎麽知道今兒中午萬國峰一定會來咱們家吃飯？”
陳川說：“我了解他，跟他聊了這麽多天，我發現這位萬老板也有個致命的弱點......貪吃。”
感受到對麵異樣的目光，老劉的臉不由得紅了一下。
“作為華泰酒樓的大掌櫃，擁有一條能夠分辨美味的舌頭是必須的。”陳川不逗他，聊正事，“我現在的第一要務便是和貪吃胖子萬國峰成為朋友，華泰也要與萬通成為生意上的夥伴，緊密的聯係在一起。”
老劉問：“你還對錢莊感興趣？”
“什麽叫還感興趣，開酒樓有開錢莊來錢快嗎？”
“你懂錢莊？”
“十幾天前我跟酒樓半點關係沒有，現在我已經擁有了自己的酒樓，生意還很紅火。”
喝了一口茶，陳川自信地說：“接觸萬國峰之前，我隻知道把現銀放進錢莊裏能換銀票，拿銀票去錢莊裏換銀子得不到全部……你當我這幾天光是討人厭去了？”
“錢莊跟酒樓不一樣。”老劉再次鄭重提醒。
“安啦安啦，一家鎮級錢莊而已，就算是被我玩破產了也賠不了多少錢。”
陳川伸出一根手指，“第一，我現在什麽沒有，窮的隻剩下錢了。”
食指和中指，“第二，咱們不可能一輩子窩在三河鎮，拿下萬通錢莊，賺錢都是次要的，我們幫王根基和他的叔叔王有德解決了心腹大患，借他們的資源走出去，公平公正。”
“第三……難道你不想吃到我筆記本裏其餘的新菜了嗎？咱們家的廚子應付一座鎮子足夠，我讓他們做蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、鬆花小肚兒……他們做不出來！”
【報菜名】不到一半，老劉便是滿嘴的口水。
陳川鑄造了神奇，老劉作為旁觀者見證了一切，其實他覺得陳川本人更加的神，年紀輕輕就能在短短時間改變一家老牌酒樓在人們心中的形象，遙想當年，他還隻是個一門心思向前衝的傻小子。
不過老劉不建議陳川在經營華泰酒樓的同時再整一家錢莊出來，萬國峰到底好不好惹都是次要的，酒樓錢莊風馬牛不相及，這一步跨得太大容易扯蛋。
……扯蛋是陳川教給他的……老劉發誓，不看好錢莊跟他愛吃的毛病一點關係沒有！
這時，陳川忽然說：“有件事需要你和賬房老李一塊去辦。”
他在紙上寫了“大數據”三個字。
“華泰酒樓對食品安全……就是我們做飯炒菜所用的食材材料是否合格、是否新鮮非常重視，但這對於我們來說無疑是一種浪費，且加重了成本。”