家裏的實際情況，楊桃心裏明白得很。可三畝地包菜隻賣九紋錢，怎麽想她也不甘心啊。
她迴頭去夾了家裏的醬菜出來，對比著同福居的醬菜一口口品，越品越是不甘心。
“全醃了不行，咱們就先醃一半。”
她喝了口水，認真的看著她娘的眼睛道：“統共隻賣九紋錢，和扔了區別也不大。咱們先拿一半的菜試一試，萬一真成了往後也多條來錢的路子。”
葉氏還是犯愁：“就醃一半，也得四十多斤鹽，二十多斤秋油，以及十來口大缸啊。”這些，不都得花銀子買？
“再說了，醃好也不一定就能賣出去。咱們這個小鎮，統共才有多少人？家家戶戶都會醃鹹菜，誰肯花錢買咱們的？”
楊翠遞給楊翠一碗水，吃了那麽多醃菜，還不得齁著？
楊桃嘴裏的確難受，她接了水，卻沒有心思喝。
鹽，秋油，調料，大缸……這些要是能賒就好了！要是能像泡菜那樣反複用就好了!
“對啊，泡菜！”她猛然一拍腦門，歡喜得叫了出來。
這一驚一乍的，嚇得正喝水的楊翠一哆嗦。葉氏看她一眼，哭笑不得道：“包菜不能久泡，你別打泡菜的主意。”
“不久泡！”
楊桃興奮得臉頰發紅，緩緩道：“做醬菜是先抹了鹽曬菜吧，將多餘的水分曬幹，菜也入了味，再拿調料一拌，裝進缸裏密封著悶。半個月後啟封，菜就香脆爽口了。”
葉氏不解的看她：“這和泡菜有什麽關係？”
“咱們可以先將包菜泡進泡菜水，等入了味再起出來曬。泡菜水裏鹽和調料都齊全，曬好了醃的時候隻拌秋油、辣椒和薑蒜不就行了？”
葉氏愣在了當場，這好像是個法子，可能好吃嗎？
“咱家有十來壇泡菜，缸和泡菜水都是現成的。這樣一來，三畝地的菜投進去半吊錢綽綽有餘。”
葉氏和楊翠還是擔心銷路，而且家裏銀錢緊張，別說半吊錢就是半文錢也浪費不起。
楊桃已經去夾了泡包菜放在鍋裏煎，煎得半幹的時候端過來讓葉氏拌調料：“拌好了明天早上吃，什麽味道咱們基本就能知道。”這菜切得小，醃一晚上大體能出味兒。
第二天早上起來，楊桃頭一件事就是嚐醃泡包菜。
這一口下去，酸辣爽口有嚼勁，楊桃忍不住又吃了一口，然後眉開眼笑衝她娘喊：“娘，你快來嚐嚐，好吃得很。”
家裏人輪流過來嚐了，楊翠舒著眉道：“泡的時間長了不夠脆，要是剛泡入味就啟出來曬，味道肯定更好。”
葉氏嚐過也是點頭：“泡的酸味兒過了，醃味兒不足。要是剛入味就啟出來曬了醃，多醃段時間，味道肯定能更好。”
楊老三也道：“這一碗畢竟是用火煎的，若是用太陽仔細了曬，口感和嚼勁都能提一個層次。”
楊桃一雙眼睛冒著星星：“那咱們做吧，隻要味道好，肯定能賣個好價錢。”
大夥兒又開始沉默。
說到底，還是因為沒有投入的底氣。人窮誌就短，楊桃忍不住歎氣。
“桃桃……”
葉氏正要說話，有人過來敲門。
來人是楊春曉同窗的父親，給楊家送錢來了：“你家春曉真出息，不僅文章好，還能抽出來時間抄書掙錢。這不，讓我給你們捎了半吊錢，還說下個月的夥食費他都留好了，你們不用去送。”
對方將楊春曉誇上了天，惹得楊老三咧著嘴笑個不停。
送走來人，楊老三撫摸著這半吊錢直歡喜：“咱們春曉出息了，有出息！”
趁著阿爹高興，楊桃便打鐵趁熱：“給阿奶的錢有了著落，春曉又不要夥食費了，那咱們豁出去闖吧！成了皆大歡喜，要是敗了，大不了咱們勒住褲帶，一天三頓都吃醃包菜就水。”
楊老三為了給兒子存書費學費趕考費也豁出去了：“那就醃，桃兒說得對。大不了勒緊了褲帶餓肚皮，沒什麽大不了。”
當家的拍了板兒，事情也就定了下來。
吃過早飯，楊家三房就忙了起來。聽說楊老三準備賣醃菜，滿村的人都笑歪了嘴：“家家都會做的東西，還賣？楊老三啊，你這樣瞎搞，早晚要將家都敗光啊！”
從那天起，鄉親就拿著楊老三教導孩子：“腳踏實地的過日子，別跟楊老三似的，大白天也發夢，早晚連褻褲都賠進去。”
眼見著三房又出幺蛾子，大伯娘都不和葉氏來往了，平時言談也盡是賣窮，生怕三房找她借錢、借糧一樣。
二伯娘也過來勸了兩迴：“正是出鮮蔬的季節，誰能吃多少醃菜？讓販子來收了好歹還丟下幾個銅板。你們這費時費力的做了，要是賣不出去可還得虧錢。”
葉氏的心也高懸著呢，省府的醃菜好賣是因為省府富裕。她們這小鄉小鎮的窮地方，家家都醃菜，誰舍得花錢買？
她抿抿唇，無奈一笑，拿話岔開了話題。
打從拚藥之後，楊桃就被搗藥房的管事重用了。許多藥方，管事都親自指導她。
這天，楊桃正和張管事做至寶丹和防風通聖散。張管事突然問楊桃：“對於中風之症，你怎麽看？”
這兩味藥都用於中風，張管事或許就是順嘴一問。可楊桃卻來了勁，神采飛揚的迴道：“我覺得中風光吃藥可不行，得配合針灸。必要的時候，還得輔助藥浴熏蒸。”
這觀點新穎得驚世駭俗，震得張管事都停了手裏的動作專注的看她：“針灸活血還說得過去，藥浴熏蒸是什麽說處？”
“針灸可不光是活血！”楊桃不停翻炒著鍋中的續斷，神色肅穆的道：“用顫尾針法刺十二井穴，可祛風順脈；用子午傾針手法行針百會、四神聰二穴，可……”
她侃侃而談，說完了針灸的用處又說藥浴熏蒸：“中風多偏癱，經脈受損、氣血不暢。藥物運行不到病灶，藥效自然受損。藥浴熏蒸是通過毛孔將藥物逼送進去，受藥均勻直達病灶……”
“簡直是胡說八道！”
楊桃被這怒氣十足的吼聲嚇得丟了鍋鏟，迴頭一看是趙郎中來了，更是縮了脖子不再開腔。
“你學過《針灸甲乙經》嗎？看過《銅人腧穴針灸圖經》嗎？十二井穴也敢隨便紮，你就不怕出人命？”
楊桃不吭聲，認真幹活，盡量降低自己的存在感。
趙郎中卻不覺得楊桃是在退讓而是無視，因為沒將他趙某人放在眼裏，所以不屑於搭理。
於是，他將桌子拍得亂抖，指著楊桃的鼻尖罵道：“庸醫誤人命，說的就是你這種自以為是的東西。會拚點藥草就是懂藥了，認兩個穴位就會針灸了？看兩本醫書就張狂得連自己姓什麽都忘了……”
“老趙你消消氣，他一個毛頭小子，懂什麽針灸醫術，不過是趁嘴空說著玩兒……”
“什麽說著玩兒？醫藥是能鬧著玩兒的？人命是能鬧著玩兒的？”
張管事六十多歲的人了，讓個後輩罵得狗血淋頭……
楊桃覺得趙郎中太欺負人，狠搗著石臼迴嘴：“至於這麽小題大做嗎？我們成天窩在搗藥房，連病患的麵都見不到，哪有機會禍害醫術、人命？”
“你……”
“我看過《針灸甲乙經》，也學過《銅人腧穴針灸圖經》，我知道十二井穴危險。手法不嫻熟紮得過急過深有危險，認穴不準刺破大血管有危險，除外也沒什麽危險！
說起危險，那也是施針的人水平不夠造成的。要按你這種論調，行醫的人不都是在玩弄人命？傷寒好治，可開錯了藥用錯了量不一樣會吃死人？”
話雖如此，可這些穴位無一不複雜難尋，行醫十來年的老大夫都不敢輕易嚐試。
“簡直是強詞奪理！”趙郎中揚起巴掌要扇她，楊桃趕忙往灶台後麵躲：蠻不講理的糟老頭，吃了炮仗的大壞蛋。
恰巧喬平過來尋趙郎中，看見這陣仗不解的問：“怎麽了這是？”
張管事簡短說了事情經過，無奈道：“就是幾句閑話，誰知道老趙就較了真。”
“別鬧了趙叔，出大事了。”喬平過去將趙郎中拉過來，焦急道：“郭家老祖宗突然發了急症，府局聖手秦郎中束手無策。縣太爺推薦了你，命你即刻趕去將郭老夫人治好，若有閃失，提頭來見。”
大夫治病治不了命，這縣太爺不是不講理嗎？
可再不講理也是官令如山，趙郎中不敢不從。
他胡亂罵了幾句娘，火急火燎的出去，走到門口又迴轉身指了楊桃鼻子：“你不是有真本事嗎？跟我一起去！”
說著話衙役都到了跟前，容不得趙郎中和楊桃開溜。
剛進郭府大門，就有丫鬟迎了上來，一邊引路一邊介紹老祖宗情況：“老祖宗多喝了杯果酒，卻突然滑倒在地，扶起來之後就口歪眼斜，說話不清。秦郎中用了藥，老祖宗反倒傻了一般，動都不動。”
聽著像中風啊!
見了病人，楊桃才知道哪是中風那麽簡單？老人神誌不清，偏生喉中有濃痰，咽不下去又咳不出來，不趕緊采取措施肯定要出人命!
化痰藥一碗碗灌下去不見效，命丫鬟用嘴吸也吸不出來。秦郎中和趙郎中在一旁焦頭爛額，老祖宗嗓口咕嚕直響，白眼不斷猛翻，眼看著就要咽氣。
楊桃一急，扶了老祖宗起來就下針。本神、天衝、肺腧……
趙郎中迴頭一看，嚇得神魂丟了大半：“你瘋了？”
秦郎中眼睜睜看著楊桃接著往水突、膻中等穴位下針，雙腿都忍不住抖了起來：“這可是郭太傅的親娘！”老祖宗離世，太傅得歇官丁憂。害人親娘又害人前程，這得死多少迴才能贖罪？
似為了唿應秦郎中的擔憂，老祖宗突然一口黑血噴了出來，緊接著七竅湧血，人事不省。
她迴頭去夾了家裏的醬菜出來，對比著同福居的醬菜一口口品，越品越是不甘心。
“全醃了不行，咱們就先醃一半。”
她喝了口水，認真的看著她娘的眼睛道：“統共隻賣九紋錢，和扔了區別也不大。咱們先拿一半的菜試一試，萬一真成了往後也多條來錢的路子。”
葉氏還是犯愁：“就醃一半，也得四十多斤鹽，二十多斤秋油，以及十來口大缸啊。”這些，不都得花銀子買？
“再說了，醃好也不一定就能賣出去。咱們這個小鎮，統共才有多少人？家家戶戶都會醃鹹菜，誰肯花錢買咱們的？”
楊翠遞給楊翠一碗水，吃了那麽多醃菜，還不得齁著？
楊桃嘴裏的確難受，她接了水，卻沒有心思喝。
鹽，秋油，調料，大缸……這些要是能賒就好了！要是能像泡菜那樣反複用就好了!
“對啊，泡菜！”她猛然一拍腦門，歡喜得叫了出來。
這一驚一乍的，嚇得正喝水的楊翠一哆嗦。葉氏看她一眼，哭笑不得道：“包菜不能久泡，你別打泡菜的主意。”
“不久泡！”
楊桃興奮得臉頰發紅，緩緩道：“做醬菜是先抹了鹽曬菜吧，將多餘的水分曬幹，菜也入了味，再拿調料一拌，裝進缸裏密封著悶。半個月後啟封，菜就香脆爽口了。”
葉氏不解的看她：“這和泡菜有什麽關係？”
“咱們可以先將包菜泡進泡菜水，等入了味再起出來曬。泡菜水裏鹽和調料都齊全，曬好了醃的時候隻拌秋油、辣椒和薑蒜不就行了？”
葉氏愣在了當場，這好像是個法子，可能好吃嗎？
“咱家有十來壇泡菜，缸和泡菜水都是現成的。這樣一來，三畝地的菜投進去半吊錢綽綽有餘。”
葉氏和楊翠還是擔心銷路，而且家裏銀錢緊張，別說半吊錢就是半文錢也浪費不起。
楊桃已經去夾了泡包菜放在鍋裏煎，煎得半幹的時候端過來讓葉氏拌調料：“拌好了明天早上吃，什麽味道咱們基本就能知道。”這菜切得小，醃一晚上大體能出味兒。
第二天早上起來，楊桃頭一件事就是嚐醃泡包菜。
這一口下去，酸辣爽口有嚼勁，楊桃忍不住又吃了一口，然後眉開眼笑衝她娘喊：“娘，你快來嚐嚐，好吃得很。”
家裏人輪流過來嚐了，楊翠舒著眉道：“泡的時間長了不夠脆，要是剛泡入味就啟出來曬，味道肯定更好。”
葉氏嚐過也是點頭：“泡的酸味兒過了，醃味兒不足。要是剛入味就啟出來曬了醃，多醃段時間，味道肯定能更好。”
楊老三也道：“這一碗畢竟是用火煎的，若是用太陽仔細了曬，口感和嚼勁都能提一個層次。”
楊桃一雙眼睛冒著星星：“那咱們做吧，隻要味道好，肯定能賣個好價錢。”
大夥兒又開始沉默。
說到底，還是因為沒有投入的底氣。人窮誌就短，楊桃忍不住歎氣。
“桃桃……”
葉氏正要說話，有人過來敲門。
來人是楊春曉同窗的父親，給楊家送錢來了：“你家春曉真出息，不僅文章好，還能抽出來時間抄書掙錢。這不，讓我給你們捎了半吊錢，還說下個月的夥食費他都留好了，你們不用去送。”
對方將楊春曉誇上了天，惹得楊老三咧著嘴笑個不停。
送走來人，楊老三撫摸著這半吊錢直歡喜：“咱們春曉出息了，有出息！”
趁著阿爹高興，楊桃便打鐵趁熱：“給阿奶的錢有了著落，春曉又不要夥食費了，那咱們豁出去闖吧！成了皆大歡喜，要是敗了，大不了咱們勒住褲帶，一天三頓都吃醃包菜就水。”
楊老三為了給兒子存書費學費趕考費也豁出去了：“那就醃，桃兒說得對。大不了勒緊了褲帶餓肚皮，沒什麽大不了。”
當家的拍了板兒，事情也就定了下來。
吃過早飯，楊家三房就忙了起來。聽說楊老三準備賣醃菜，滿村的人都笑歪了嘴：“家家都會做的東西，還賣？楊老三啊，你這樣瞎搞，早晚要將家都敗光啊！”
從那天起，鄉親就拿著楊老三教導孩子：“腳踏實地的過日子，別跟楊老三似的，大白天也發夢，早晚連褻褲都賠進去。”
眼見著三房又出幺蛾子，大伯娘都不和葉氏來往了，平時言談也盡是賣窮，生怕三房找她借錢、借糧一樣。
二伯娘也過來勸了兩迴：“正是出鮮蔬的季節，誰能吃多少醃菜？讓販子來收了好歹還丟下幾個銅板。你們這費時費力的做了，要是賣不出去可還得虧錢。”
葉氏的心也高懸著呢，省府的醃菜好賣是因為省府富裕。她們這小鄉小鎮的窮地方，家家都醃菜，誰舍得花錢買？
她抿抿唇，無奈一笑，拿話岔開了話題。
打從拚藥之後，楊桃就被搗藥房的管事重用了。許多藥方，管事都親自指導她。
這天，楊桃正和張管事做至寶丹和防風通聖散。張管事突然問楊桃：“對於中風之症，你怎麽看？”
這兩味藥都用於中風，張管事或許就是順嘴一問。可楊桃卻來了勁，神采飛揚的迴道：“我覺得中風光吃藥可不行，得配合針灸。必要的時候，還得輔助藥浴熏蒸。”
這觀點新穎得驚世駭俗，震得張管事都停了手裏的動作專注的看她：“針灸活血還說得過去，藥浴熏蒸是什麽說處？”
“針灸可不光是活血！”楊桃不停翻炒著鍋中的續斷，神色肅穆的道：“用顫尾針法刺十二井穴，可祛風順脈；用子午傾針手法行針百會、四神聰二穴，可……”
她侃侃而談，說完了針灸的用處又說藥浴熏蒸：“中風多偏癱，經脈受損、氣血不暢。藥物運行不到病灶，藥效自然受損。藥浴熏蒸是通過毛孔將藥物逼送進去，受藥均勻直達病灶……”
“簡直是胡說八道！”
楊桃被這怒氣十足的吼聲嚇得丟了鍋鏟，迴頭一看是趙郎中來了，更是縮了脖子不再開腔。
“你學過《針灸甲乙經》嗎？看過《銅人腧穴針灸圖經》嗎？十二井穴也敢隨便紮，你就不怕出人命？”
楊桃不吭聲，認真幹活，盡量降低自己的存在感。
趙郎中卻不覺得楊桃是在退讓而是無視，因為沒將他趙某人放在眼裏，所以不屑於搭理。
於是，他將桌子拍得亂抖，指著楊桃的鼻尖罵道：“庸醫誤人命，說的就是你這種自以為是的東西。會拚點藥草就是懂藥了，認兩個穴位就會針灸了？看兩本醫書就張狂得連自己姓什麽都忘了……”
“老趙你消消氣，他一個毛頭小子，懂什麽針灸醫術，不過是趁嘴空說著玩兒……”
“什麽說著玩兒？醫藥是能鬧著玩兒的？人命是能鬧著玩兒的？”
張管事六十多歲的人了，讓個後輩罵得狗血淋頭……
楊桃覺得趙郎中太欺負人，狠搗著石臼迴嘴：“至於這麽小題大做嗎？我們成天窩在搗藥房，連病患的麵都見不到，哪有機會禍害醫術、人命？”
“你……”
“我看過《針灸甲乙經》，也學過《銅人腧穴針灸圖經》，我知道十二井穴危險。手法不嫻熟紮得過急過深有危險，認穴不準刺破大血管有危險，除外也沒什麽危險！
說起危險，那也是施針的人水平不夠造成的。要按你這種論調，行醫的人不都是在玩弄人命？傷寒好治，可開錯了藥用錯了量不一樣會吃死人？”
話雖如此，可這些穴位無一不複雜難尋，行醫十來年的老大夫都不敢輕易嚐試。
“簡直是強詞奪理！”趙郎中揚起巴掌要扇她，楊桃趕忙往灶台後麵躲：蠻不講理的糟老頭，吃了炮仗的大壞蛋。
恰巧喬平過來尋趙郎中，看見這陣仗不解的問：“怎麽了這是？”
張管事簡短說了事情經過，無奈道：“就是幾句閑話，誰知道老趙就較了真。”
“別鬧了趙叔，出大事了。”喬平過去將趙郎中拉過來，焦急道：“郭家老祖宗突然發了急症，府局聖手秦郎中束手無策。縣太爺推薦了你，命你即刻趕去將郭老夫人治好，若有閃失，提頭來見。”
大夫治病治不了命，這縣太爺不是不講理嗎？
可再不講理也是官令如山，趙郎中不敢不從。
他胡亂罵了幾句娘，火急火燎的出去，走到門口又迴轉身指了楊桃鼻子：“你不是有真本事嗎？跟我一起去！”
說著話衙役都到了跟前，容不得趙郎中和楊桃開溜。
剛進郭府大門，就有丫鬟迎了上來，一邊引路一邊介紹老祖宗情況：“老祖宗多喝了杯果酒，卻突然滑倒在地，扶起來之後就口歪眼斜，說話不清。秦郎中用了藥，老祖宗反倒傻了一般，動都不動。”
聽著像中風啊!
見了病人，楊桃才知道哪是中風那麽簡單？老人神誌不清，偏生喉中有濃痰，咽不下去又咳不出來，不趕緊采取措施肯定要出人命!
化痰藥一碗碗灌下去不見效，命丫鬟用嘴吸也吸不出來。秦郎中和趙郎中在一旁焦頭爛額，老祖宗嗓口咕嚕直響，白眼不斷猛翻，眼看著就要咽氣。
楊桃一急，扶了老祖宗起來就下針。本神、天衝、肺腧……
趙郎中迴頭一看，嚇得神魂丟了大半：“你瘋了？”
秦郎中眼睜睜看著楊桃接著往水突、膻中等穴位下針，雙腿都忍不住抖了起來：“這可是郭太傅的親娘！”老祖宗離世，太傅得歇官丁憂。害人親娘又害人前程，這得死多少迴才能贖罪？
似為了唿應秦郎中的擔憂，老祖宗突然一口黑血噴了出來，緊接著七竅湧血，人事不省。