第七百四十五章 荷香牛舌菠菜飯and奶酪炸蝦
我的餐廳連接著異世界 作者：牛排糊了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
錢辰迴到廚房之後，開始準備食材。
牛舌是常用的日料食材之一，不過錢辰今天用的‘牛舌’卻十分特別。
他手中拿著的一條牛舌頭綠油油的，看起來就像是某個冰棒廠家的廉價產品一般。
實際上這條‘牛舌’並不是肉食或者冰棍，而是一種幻想蔬菜——牛舌菠菜。
長得像牛舌，卻兼具牛舌與菠菜的味道。同時具有牛舌的獨特風味與菠菜的爽口。
除此之外，錢辰還拿出了醬油、大蒜、鹽、糖、胡椒等佐料，最後他居然還準備了一張荷葉。
錢辰先是將牛舌菠菜洗淨，然後切成1厘米厚、半個巴掌大的塊狀，接著用醬油、蒜泥、料酒、胡椒、鹽、糖等進行醃製。
等到牛舌菠菜微微變色，基本已經醃製好了之後。
錢辰將一個平底鍋放在爐灶上，點火，然後將一塊黃油扔進了鍋中。
等到黃油融化，整個鍋內開始冒出白色泡沫的時候，錢辰用筷子夾起牛舌滑入了平底鍋中。
高溫的黃油與牛舌菠菜表麵的水分相接觸，立刻滋滋作響。
錢辰這時也不關火，直接用大火煎製牛舌菠菜，然後牛舌菠菜的表麵全部被一層焦黃酥脆的外皮包裹，汁水被牢牢鎖在內部。
錢辰拿出了一個小小的蒸籠，將荷葉鋪在蒸籠上，然後將蒸好的米飯鋪在荷葉上。
接著錢辰將剛剛煎好的牛舌菠菜連同醬汁一同淋在米飯上。
棕色的醬汁立刻將雪白的米飯浸染成棕色。
錢辰找出一根細繩，將荷葉攏成一個口袋，然後紮了起來，接著繼續放在蒸籠上蒸。
不過這次錢辰隻用猛火蒸了短短三分鍾時間便出爐了。
接著錢辰又將蝦去殼隻留尾部，然後裹上麵粉和麵包糠放進油鍋中開始炸。
不一會，外表金黃的炸蝦也做好了。
另一邊，瑪麗也做好了甜點。
很快，九內伯鬥所點的料理被一一端上了餐桌。
望著小臉興奮地通紅一片，兩眼放光地盯著精美甜點的亞可。
九內伯鬥不由在心中對她說了聲對不起。
‘抱歉！亞可，我可能要毀約了。果然還是迴到地球對我來說最重要！’
因為九內伯鬥實在是無法忍受沒有電腦、沒有手機、沒有網絡、沒有新番老婆們、沒有薯片和冰闊落的中世紀世界！
‘臨行前至少讓我好好的享受一下異世界的美食吧。。。
居然是用荷葉裝著嗎？還真是新奇的設計！先讓我看看，會有什麽樣的驚喜吧！’
九內伯鬥伸手解開了荷葉上部的細繩。
一陣淡淡荷葉清香混合著牛油、醬油、大蒜的香味鋪麵而來。
吸！
九內伯鬥忍不住抽了抽鼻子，瞬間被這道混合的香味給俘獲了。
‘這是什麽味道！？真香啊！趕快嚐嚐看！’
九內伯鬥一臉興奮地拿起了勺子。
隻見經過蒸煮之後已經變成灰綠色的荷葉中間，白色的米飯壘成一摞，上麵蓋著幾片深綠色的‘牛舌’，‘牛舌’下方的米飯被深棕色的醬汁浸染。
看著‘牛舌’那古怪的色澤，九內伯鬥興奮的心頓時涼了半截。
‘這是什麽！？是哪裏的基因突變產物嗎？還是說這是異世界的特產？看起來好惡心！’
望著麵前這綠油油的怪異‘牛舌’，九內伯鬥忍不住胃部開始翻湧起來。
“客人你怎麽了？有哪裏不舒服嗎？”
錢辰有些奇怪地看著他看著他道。
“不，我隻是，隻是有點累了，沒什麽大不了的。”
‘遭了！如果不吃，會不會惹怒master，然後不送我迴去了？危機！大危機！
隻要當成是普通的果凍就行了！雖然醬油加蒜泥配果凍味道也很奇怪！
加油！九內伯鬥！你是個能幹的男人！你一定可以的！’
於是九內伯鬥在錢辰親切且密切的注視下，舀起一勺綠油油、顫巍巍的牛舌菠菜，然後一臉英勇就義的表情，一下子將勺子裏的東西都吃進了嘴裏。。。
刹那間，濃鬱的醬油味和蒜味直衝鼻腔，接著牛舌特有的風味完全散發開來，而在其中還蘊含著一股無比獨特清新的味道。
‘這是什麽味道！？為什麽會這麽香！實在是太不可思議了！’
九內伯鬥又仔細品嚐了一番，牛舌無比柔軟，卻又帶著無與倫比的嚼勁和韌性，仿佛要將他的舌頭整個給纏住一般。
而那股神秘的味道顯得悠遠了。
‘這是。。。菠菜的味道！原來如此！’
大蒜的味道去除了牛舌的腥氣，醬油讓味道整體變得更加濃鬱，而菠菜的味道則讓味道變得更加豐富，這一環套一環，完美地構築住了這道美味的循環。
九內伯鬥又舀起一勺，這次沒有牛舌，卻多出了許多被醬汁染成深棕色的米飯。
還在不斷冒出白色蒸汽的米飯散發著一股濃濃的醬油焦香和荷葉的清香。
九內伯鬥連忙將米飯放進嘴裏。
“唿唿！”
米飯此時還沒有涼，可是飽吸肉汁、蒜香、荷葉香、醬油香的米飯仿佛被施放了魅惑詛咒一般。
九內伯鬥腦子裏想著要吐出來，可是嘴巴卻一點都不受控製，寧願忍受著米飯的熱燙，也不願意吐出來一粒米！
無奈之下，他隻能靠吸氣唿氣產生的空氣對流，加速米飯的冷卻。
過了好一會，九內伯鬥才將米飯嚼碎了吞下去。
那一瞬間，他感覺自己的靈魂仿佛得到了升華。
被醬汁浸泡過的米飯與牛舌又呈現出了不同的口感。米飯吸收了牛舌的味道，並將這股味道稀釋、散發、包裹起來，形成了更淡更柔和的味道。
既讓牛舌顯得不那麽油膩，同時整道料理的味道也顯得更加有層次感，真可謂是畫龍點睛之筆！
九內伯鬥接著又品嚐了一口炸蝦。
卡茲！
一聲脆響，炸蝦酥脆的外皮被咬開，蝦的鮮味以及一股濃濃的奶香直衝口腔。
“這，這是奶酪！？”
隻見蝦肉和麵衣之間有一層淡黃色的流質正散發著濃濃的奶香，正是蝦的最佳搭檔奶酪。
奶酪濃鬱的奶香可以最大程度地激發蝦的鮮味。
牛舌是常用的日料食材之一，不過錢辰今天用的‘牛舌’卻十分特別。
他手中拿著的一條牛舌頭綠油油的，看起來就像是某個冰棒廠家的廉價產品一般。
實際上這條‘牛舌’並不是肉食或者冰棍，而是一種幻想蔬菜——牛舌菠菜。
長得像牛舌，卻兼具牛舌與菠菜的味道。同時具有牛舌的獨特風味與菠菜的爽口。
除此之外，錢辰還拿出了醬油、大蒜、鹽、糖、胡椒等佐料，最後他居然還準備了一張荷葉。
錢辰先是將牛舌菠菜洗淨，然後切成1厘米厚、半個巴掌大的塊狀，接著用醬油、蒜泥、料酒、胡椒、鹽、糖等進行醃製。
等到牛舌菠菜微微變色，基本已經醃製好了之後。
錢辰將一個平底鍋放在爐灶上，點火，然後將一塊黃油扔進了鍋中。
等到黃油融化，整個鍋內開始冒出白色泡沫的時候，錢辰用筷子夾起牛舌滑入了平底鍋中。
高溫的黃油與牛舌菠菜表麵的水分相接觸，立刻滋滋作響。
錢辰這時也不關火，直接用大火煎製牛舌菠菜，然後牛舌菠菜的表麵全部被一層焦黃酥脆的外皮包裹，汁水被牢牢鎖在內部。
錢辰拿出了一個小小的蒸籠，將荷葉鋪在蒸籠上，然後將蒸好的米飯鋪在荷葉上。
接著錢辰將剛剛煎好的牛舌菠菜連同醬汁一同淋在米飯上。
棕色的醬汁立刻將雪白的米飯浸染成棕色。
錢辰找出一根細繩，將荷葉攏成一個口袋，然後紮了起來，接著繼續放在蒸籠上蒸。
不過這次錢辰隻用猛火蒸了短短三分鍾時間便出爐了。
接著錢辰又將蝦去殼隻留尾部，然後裹上麵粉和麵包糠放進油鍋中開始炸。
不一會，外表金黃的炸蝦也做好了。
另一邊，瑪麗也做好了甜點。
很快，九內伯鬥所點的料理被一一端上了餐桌。
望著小臉興奮地通紅一片，兩眼放光地盯著精美甜點的亞可。
九內伯鬥不由在心中對她說了聲對不起。
‘抱歉！亞可，我可能要毀約了。果然還是迴到地球對我來說最重要！’
因為九內伯鬥實在是無法忍受沒有電腦、沒有手機、沒有網絡、沒有新番老婆們、沒有薯片和冰闊落的中世紀世界！
‘臨行前至少讓我好好的享受一下異世界的美食吧。。。
居然是用荷葉裝著嗎？還真是新奇的設計！先讓我看看，會有什麽樣的驚喜吧！’
九內伯鬥伸手解開了荷葉上部的細繩。
一陣淡淡荷葉清香混合著牛油、醬油、大蒜的香味鋪麵而來。
吸！
九內伯鬥忍不住抽了抽鼻子，瞬間被這道混合的香味給俘獲了。
‘這是什麽味道！？真香啊！趕快嚐嚐看！’
九內伯鬥一臉興奮地拿起了勺子。
隻見經過蒸煮之後已經變成灰綠色的荷葉中間，白色的米飯壘成一摞，上麵蓋著幾片深綠色的‘牛舌’，‘牛舌’下方的米飯被深棕色的醬汁浸染。
看著‘牛舌’那古怪的色澤，九內伯鬥興奮的心頓時涼了半截。
‘這是什麽！？是哪裏的基因突變產物嗎？還是說這是異世界的特產？看起來好惡心！’
望著麵前這綠油油的怪異‘牛舌’，九內伯鬥忍不住胃部開始翻湧起來。
“客人你怎麽了？有哪裏不舒服嗎？”
錢辰有些奇怪地看著他看著他道。
“不，我隻是，隻是有點累了，沒什麽大不了的。”
‘遭了！如果不吃，會不會惹怒master，然後不送我迴去了？危機！大危機！
隻要當成是普通的果凍就行了！雖然醬油加蒜泥配果凍味道也很奇怪！
加油！九內伯鬥！你是個能幹的男人！你一定可以的！’
於是九內伯鬥在錢辰親切且密切的注視下，舀起一勺綠油油、顫巍巍的牛舌菠菜，然後一臉英勇就義的表情，一下子將勺子裏的東西都吃進了嘴裏。。。
刹那間，濃鬱的醬油味和蒜味直衝鼻腔，接著牛舌特有的風味完全散發開來，而在其中還蘊含著一股無比獨特清新的味道。
‘這是什麽味道！？為什麽會這麽香！實在是太不可思議了！’
九內伯鬥又仔細品嚐了一番，牛舌無比柔軟，卻又帶著無與倫比的嚼勁和韌性，仿佛要將他的舌頭整個給纏住一般。
而那股神秘的味道顯得悠遠了。
‘這是。。。菠菜的味道！原來如此！’
大蒜的味道去除了牛舌的腥氣，醬油讓味道整體變得更加濃鬱，而菠菜的味道則讓味道變得更加豐富，這一環套一環，完美地構築住了這道美味的循環。
九內伯鬥又舀起一勺，這次沒有牛舌，卻多出了許多被醬汁染成深棕色的米飯。
還在不斷冒出白色蒸汽的米飯散發著一股濃濃的醬油焦香和荷葉的清香。
九內伯鬥連忙將米飯放進嘴裏。
“唿唿！”
米飯此時還沒有涼，可是飽吸肉汁、蒜香、荷葉香、醬油香的米飯仿佛被施放了魅惑詛咒一般。
九內伯鬥腦子裏想著要吐出來，可是嘴巴卻一點都不受控製，寧願忍受著米飯的熱燙，也不願意吐出來一粒米！
無奈之下，他隻能靠吸氣唿氣產生的空氣對流，加速米飯的冷卻。
過了好一會，九內伯鬥才將米飯嚼碎了吞下去。
那一瞬間，他感覺自己的靈魂仿佛得到了升華。
被醬汁浸泡過的米飯與牛舌又呈現出了不同的口感。米飯吸收了牛舌的味道，並將這股味道稀釋、散發、包裹起來，形成了更淡更柔和的味道。
既讓牛舌顯得不那麽油膩，同時整道料理的味道也顯得更加有層次感，真可謂是畫龍點睛之筆！
九內伯鬥接著又品嚐了一口炸蝦。
卡茲！
一聲脆響，炸蝦酥脆的外皮被咬開，蝦的鮮味以及一股濃濃的奶香直衝口腔。
“這，這是奶酪！？”
隻見蝦肉和麵衣之間有一層淡黃色的流質正散發著濃濃的奶香，正是蝦的最佳搭檔奶酪。
奶酪濃鬱的奶香可以最大程度地激發蝦的鮮味。