第四百八十九章 劄幌拉麵
我的餐廳連接著異世界 作者：牛排糊了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原本正在炭治郎懷裏掙紮的禰豆子聞到這股味道一下子安靜下來，微微抬起頭，小鼻子使勁地嗅著。
錢辰見狀，微微一笑。
“黑椒烤伊雷比斯紅毛豬肘配水果醬，請品嚐！”
“這，這麽豪華！？”
炭治郎一臉震驚地望著盤子中的烤豬肘。
烤製的金黃外皮，翠綠吐翡翠一般的蔬菜，有著高雅的淡紫色的果醬，描金的白色瓷盤。。。
就算是在城裏，炭治郎也從未見過如此豪華的料理。
在他看來刺身拚盤已經是他見過地最豪華，最昂貴的料理了。
“這，這個真的是給我們吃的嗎？”
炭治郎咽了咽口水，他感覺就算把自己給賣了也吃不起。
不過在他懷裏的妹妹禰豆子卻顯得不太安分了。
她努力伸長手，想要將錢辰手裏的托盤搶過來。
錢辰一臉笑眯眯道。
“確切地說是給你妹妹吃的，你可以再點。”
說著錢辰將手中的餐盤遞了過去。
禰豆子卻沒有接過餐盤反而一把抓起盤中的烤豬肘，然後就在上麵狠狠地咬了一口。
錢辰清晰地看到，禰豆子粉紅色的瞳孔頓時紅光大放，整個人氣勢陡變，猶如覓食的野獸一般。
然後。。。她就像是鬆樹啃玉米一般，把烤豬肘橫在嘴邊，抱著啃起來。
兇猛如野獸的氣勢，可愛如萌獸的動作，頓時將錢辰雷地外焦裏嫩。
坐在吧台旁邊的托尼，看著禰豆子啃得這麽開心，頓時咽了咽口水。
‘ohshit！老板的手藝又提高了！’
他的手下意識地伸進了自己的西裝口袋中。當他摸到隻剩下三張硬硬的卡片時，臉色頓時變了變。
“哼！我可是素食主義者。”
托尼自我催眠道。
炭治郎看到自家妹妹徹底安靜下來，臉上頓時也鬆了一口氣，對著錢辰深深地鞠了一個躬。
“老板，感謝您！真的是非常感謝您！”
錢辰連忙扶住他的肩膀。
“你自己還沒吃飯吧，別客氣，想吃什麽隨便點，隻要我會做，就可以做給你吃！”
“不，我還是。。。”
咕~！
‘算了吧’沒出口，炭治郎的肚子就發出一聲響亮的鳴叫。
他的臉一下子變得通紅一片。
從早上起他連早飯都沒吃，就急匆匆趕迴家，結果發現家人被屠殺，他背起唯一身上還有一點溫度的妹妹就往山下跑，如此巨大的消耗，更何況他現在還處在長身體的階段。
“別逞強了，你還有妹妹要照顧吧，餓著肚子可沒辦法照顧妹妹。”
“那麽就麻煩您了。”
炭治郎臉色羞紅地再次鞠躬道。
“說吧，你想吃什麽。”
“拉麵就可以了。”
錢辰摸了摸下巴，打量了一下他的裝扮，問了一個問題。
“你是出身北海道嗎？”
“咦？老板，你怎麽知道。”
炭治郎一臉疑惑道。
錢辰指了指他身上衣服。
“你是阿依努族人吧，這個民族一般生活在日本的北方，以北海道居多，此外還有俄羅斯境內的庫頁島等地。”
“是這樣嗎？”
炭治郎從小就生活在山裏，偶爾為了賣炭才進城，對錢辰說的這些知識一點都不了解。
事實上也正常，畢竟看剛才那個黑衣劍士的服裝，炭治郎所生活的年代大約在‘明治維新’，也就是19世紀60年代左右。
這段時間連交通都不方便，又怎麽可能像錢辰這樣隨手一個度娘，就查地明明白白。
“北海道。。。我記得北海道最有名的似乎是劄幌拉麵吧。”
錢辰琢磨道。
劄幌拉麵屬於味增拉麵，與喜多方、博多拉麵齊名。
錢辰最擅長的拉麵是博多拉麵，博多拉麵則是豚骨拉麵。
隻聽名字就能聽出兩者之間明顯的區別。
劄幌拉麵又被稱為北海道拉麵之祖，令人意外的是這種拉麵一開始竟然是一位旅居北海道的天朝人發明的。
一開始用的是手擀麵，將麵煮好後澆上湯汁，妥妥的東北麵的做法。
隻到後來經曆了二戰等動亂，才慢慢演變成現在的劄幌拉麵。
不過本質上卻沒有變，將麵燙熟之後，然後澆入特製的湯底，在麵上鋪上叉燒等食材。
這特製的湯底與博多拉麵相比，就是加入了味增，以及大量的豬油和大蒜以此來調味。
味增是一種以黃豆為主食材做成的豆豉醬，這玩意不是日本人的最愛，卻是日本人最不可或缺的食材，比如味增湯。
錢辰雖然完全沒有做過，不過一法通萬法，他既然會做豚骨拉麵，味增拉麵自然也難不倒他。
“稍等片刻，我馬上就迴來。”
錢辰拍了拍炭治郎的肩膀道。
“好的！”
就在錢辰正準備迴到廚房的時候，衣角被人拉住了。
錢辰迴頭一看，禰豆子正一臉可憐巴巴地望著他，看起來就像是乞食的小狗。
她的意思再明顯不過了，當然是想讓錢辰再為她做一根烤豬肘。
錢辰猶豫了一下，不過當他的目光閃過禰豆子空空如野的手掌時，頓時一下子呆住了。
我去，骨頭呢！？那麽大一根骨頭呢！？
錢辰頓時瞪大了雙眼，一臉驚悚地望著麵前這個麵容清秀的少女，腦海裏升起一個難以置信的念頭。
錢辰吞了吞口水，然後將手伸向她的頭頂摸了摸，接著安慰道。
“我知道了，馬上就給你做。”
她一開始似乎有些抗拒被別人摸頭，幾次咧開嘴露出鋒利的犬牙，最終還是忍住了。
她殘存不多的理智告訴她，麵前這個男人能夠提供美味的食物，不能傷害。
錢辰轉身走進了廚房之中。
麵是他現做的手擀麵，無論是味道還是口感自己遠遠超出那些機器做出來的製式產品。
湯底稍微有點麻煩，必須要現調，好在豬骨高湯他有，隻需要加入味增等佐料調味就行。
至於味增，當然是直接找係統要了。
將大蒜油、味增等佐料加入豬骨高湯之中，再用鹽調味。
很快湯底做好了，麵也就緒，接下來隻需要將麵燙熟，然後澆上湯底，擺上搭配食材即可。
搭配食材錢辰選擇了玉米、裙帶菜、幹筍、流心鹵蛋以及一塊豬軟骨。
錢辰見狀，微微一笑。
“黑椒烤伊雷比斯紅毛豬肘配水果醬，請品嚐！”
“這，這麽豪華！？”
炭治郎一臉震驚地望著盤子中的烤豬肘。
烤製的金黃外皮，翠綠吐翡翠一般的蔬菜，有著高雅的淡紫色的果醬，描金的白色瓷盤。。。
就算是在城裏，炭治郎也從未見過如此豪華的料理。
在他看來刺身拚盤已經是他見過地最豪華，最昂貴的料理了。
“這，這個真的是給我們吃的嗎？”
炭治郎咽了咽口水，他感覺就算把自己給賣了也吃不起。
不過在他懷裏的妹妹禰豆子卻顯得不太安分了。
她努力伸長手，想要將錢辰手裏的托盤搶過來。
錢辰一臉笑眯眯道。
“確切地說是給你妹妹吃的，你可以再點。”
說著錢辰將手中的餐盤遞了過去。
禰豆子卻沒有接過餐盤反而一把抓起盤中的烤豬肘，然後就在上麵狠狠地咬了一口。
錢辰清晰地看到，禰豆子粉紅色的瞳孔頓時紅光大放，整個人氣勢陡變，猶如覓食的野獸一般。
然後。。。她就像是鬆樹啃玉米一般，把烤豬肘橫在嘴邊，抱著啃起來。
兇猛如野獸的氣勢，可愛如萌獸的動作，頓時將錢辰雷地外焦裏嫩。
坐在吧台旁邊的托尼，看著禰豆子啃得這麽開心，頓時咽了咽口水。
‘ohshit！老板的手藝又提高了！’
他的手下意識地伸進了自己的西裝口袋中。當他摸到隻剩下三張硬硬的卡片時，臉色頓時變了變。
“哼！我可是素食主義者。”
托尼自我催眠道。
炭治郎看到自家妹妹徹底安靜下來，臉上頓時也鬆了一口氣，對著錢辰深深地鞠了一個躬。
“老板，感謝您！真的是非常感謝您！”
錢辰連忙扶住他的肩膀。
“你自己還沒吃飯吧，別客氣，想吃什麽隨便點，隻要我會做，就可以做給你吃！”
“不，我還是。。。”
咕~！
‘算了吧’沒出口，炭治郎的肚子就發出一聲響亮的鳴叫。
他的臉一下子變得通紅一片。
從早上起他連早飯都沒吃，就急匆匆趕迴家，結果發現家人被屠殺，他背起唯一身上還有一點溫度的妹妹就往山下跑，如此巨大的消耗，更何況他現在還處在長身體的階段。
“別逞強了，你還有妹妹要照顧吧，餓著肚子可沒辦法照顧妹妹。”
“那麽就麻煩您了。”
炭治郎臉色羞紅地再次鞠躬道。
“說吧，你想吃什麽。”
“拉麵就可以了。”
錢辰摸了摸下巴，打量了一下他的裝扮，問了一個問題。
“你是出身北海道嗎？”
“咦？老板，你怎麽知道。”
炭治郎一臉疑惑道。
錢辰指了指他身上衣服。
“你是阿依努族人吧，這個民族一般生活在日本的北方，以北海道居多，此外還有俄羅斯境內的庫頁島等地。”
“是這樣嗎？”
炭治郎從小就生活在山裏，偶爾為了賣炭才進城，對錢辰說的這些知識一點都不了解。
事實上也正常，畢竟看剛才那個黑衣劍士的服裝，炭治郎所生活的年代大約在‘明治維新’，也就是19世紀60年代左右。
這段時間連交通都不方便，又怎麽可能像錢辰這樣隨手一個度娘，就查地明明白白。
“北海道。。。我記得北海道最有名的似乎是劄幌拉麵吧。”
錢辰琢磨道。
劄幌拉麵屬於味增拉麵，與喜多方、博多拉麵齊名。
錢辰最擅長的拉麵是博多拉麵，博多拉麵則是豚骨拉麵。
隻聽名字就能聽出兩者之間明顯的區別。
劄幌拉麵又被稱為北海道拉麵之祖，令人意外的是這種拉麵一開始竟然是一位旅居北海道的天朝人發明的。
一開始用的是手擀麵，將麵煮好後澆上湯汁，妥妥的東北麵的做法。
隻到後來經曆了二戰等動亂，才慢慢演變成現在的劄幌拉麵。
不過本質上卻沒有變，將麵燙熟之後，然後澆入特製的湯底，在麵上鋪上叉燒等食材。
這特製的湯底與博多拉麵相比，就是加入了味增，以及大量的豬油和大蒜以此來調味。
味增是一種以黃豆為主食材做成的豆豉醬，這玩意不是日本人的最愛，卻是日本人最不可或缺的食材，比如味增湯。
錢辰雖然完全沒有做過，不過一法通萬法，他既然會做豚骨拉麵，味增拉麵自然也難不倒他。
“稍等片刻，我馬上就迴來。”
錢辰拍了拍炭治郎的肩膀道。
“好的！”
就在錢辰正準備迴到廚房的時候，衣角被人拉住了。
錢辰迴頭一看，禰豆子正一臉可憐巴巴地望著他，看起來就像是乞食的小狗。
她的意思再明顯不過了，當然是想讓錢辰再為她做一根烤豬肘。
錢辰猶豫了一下，不過當他的目光閃過禰豆子空空如野的手掌時，頓時一下子呆住了。
我去，骨頭呢！？那麽大一根骨頭呢！？
錢辰頓時瞪大了雙眼，一臉驚悚地望著麵前這個麵容清秀的少女，腦海裏升起一個難以置信的念頭。
錢辰吞了吞口水，然後將手伸向她的頭頂摸了摸，接著安慰道。
“我知道了，馬上就給你做。”
她一開始似乎有些抗拒被別人摸頭，幾次咧開嘴露出鋒利的犬牙，最終還是忍住了。
她殘存不多的理智告訴她，麵前這個男人能夠提供美味的食物，不能傷害。
錢辰轉身走進了廚房之中。
麵是他現做的手擀麵，無論是味道還是口感自己遠遠超出那些機器做出來的製式產品。
湯底稍微有點麻煩，必須要現調，好在豬骨高湯他有，隻需要加入味增等佐料調味就行。
至於味增，當然是直接找係統要了。
將大蒜油、味增等佐料加入豬骨高湯之中，再用鹽調味。
很快湯底做好了，麵也就緒，接下來隻需要將麵燙熟，然後澆上湯底，擺上搭配食材即可。
搭配食材錢辰選擇了玉米、裙帶菜、幹筍、流心鹵蛋以及一塊豬軟骨。