第三百零三章 一碗紅燒肉(中)
我的餐廳連接著異世界 作者：牛排糊了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
錢辰接著手臂一擺一瓶用黃豆釀造的老抽已經到了他手掌上。
錢辰手一抖，一道墨黑色的細線從瓶口飛濺而出，直接墜入鍋中，頓時黑線散開，化作無數黑中帶紅的墨滴，一下子將煸炒地金黃的五花肉染成了醬色。
接著錢辰拿起碗接了一碗清冽純淨的山泉水倒入了鍋中，讓清澈的山泉水沒過五花肉，然後撒上一片大薑片和蔥段。
接著開大火。
錢辰使用的爐灶當然是托尼牌無限能源爐灶，那種完全將所有火頭牢牢掌控在手中的感覺，確實很靠譜。
無限能源爐灶噴出的不是火焰而是類似激光的白色能量光柱，這種能量光柱可以通過調節能量的輸出來改變其附帶的溫度，並且誤差在0.1攝氏度以內。
白色能量光柱激射在鍋底，不一會鍋裏的水就汩汩開了。
錢辰接著在操作盤上按了按，將火力調整小火。
順道一提的是，完全展開之後，無限能源爐灶的操作盤看起來比爐灶本身複雜地多，幾乎相當於一個小型鍵盤，同時還附帶一個投影顯示屏，可以實時監控每個點的溫度變化。
當然高科技含量帶來的是複雜的操作，錢辰完全是靠著對電子產品的精通加上不斷練習才完全學會操縱這個精密的爐灶。
調成小火之後，錢辰便關上鍋蓋，任由五花肉在裏麵燜煮。
這次的時間有些長，不過心急吃不到好紅燒肉。
三十分鍾後，錢辰揭開鍋蓋，一股帶著濃鬱醬油味的肉香撲鼻而來。
錢辰滿意地點點頭，然後從旁邊的碗中抓起一把晶瑩剔透的‘寶石’散入鍋中。
那是冰糖，天朝熬煮甜品時白糖的替代品。相比白糖，冰糖的味道更加醇厚。
這時候鍋中的水差不多也隻剩下少許，冰糖融化後，湯汁濃度大增，沸騰的湯汁鼓起一個個龍眼大的醬色泡泡。
錢辰微微點點頭，直接拿起一個盤麵吊著龍的白色瓷盤，然後另一隻手握住鍋的把手用力一抖。
於是被熬煮地如同琥珀一般四四方方的肉塊在半空中翻轉了好幾圈，便四平八穩落入瓷盤正中央，而且正好整整齊齊地壘成了一個小型金字塔的形狀。
將鍋內泛著瑰麗色彩的醬汁淋在紅燒肉金字塔上，接著在盤子的空白處擺上用花椰菜、胡蘿卜等雕刻的裝飾物。
一盤造型精美，又散發著讓人垂涎欲滴香味的紅燒肉便做好了。
一旁的亞絲娜全程圍觀錢辰的表演頓時目瞪口呆。
這樣神乎其技的廚藝，真的是一名隻有16歲少年所能擁有的嗎！？
如果錢辰知道亞絲娜心中的問題恐怕會暗笑，要是讓她知道以自己目前的廚藝在天朝國內年輕一輩尚且還排不上號，不知道會做出什麽樣的表情。
由於時間緊迫，錢辰在紅燒肉悶在鍋裏的時候接著又補了幾個小菜，雙耳蠔油炒上海青、四喜烤麩、蔥油海蜇皮、上海醉蟹再加上生煎湊齊了六道料理，一起放到了大餐盤上。
當錢辰端著大餐盤出來的時候，父子倆似乎已經漸漸渡過了開始隔閡，開始如同正常父子一般寒暄起來。
“我偷偷關閉了投影屏，然後按下了報警鈴，趁著教室裏的混亂將朵朵帶出來的。”
劉啟一臉得意地炫耀著自己的光輝戰績。
沒想到劉培強直接臉一沉，一把揪住劉啟的耳朵，恨鐵不成鋼道。
“行啊，你小子居然學會玩這手了，居然帶著你妹妹一起逃學，你小時候可不是這樣的！”
“疼疼疼！輕點！你輕點！”
劉啟大叫道。
到底是自己親兒子，劉培強怕弄傷自己兒子不敢真用力過猛，便漸漸放鬆了力道。
沒想到劉啟掙脫之後，臉上一臉的不服氣。
“劉培強！大哥別笑二哥，臉上的麻子一樣多！
別以為我不知道，爺爺都告訴我了。你小時候比我還調皮，你當兵那會偷偷跑出來上網，要不是爺爺向他的老領導求情，你差點被部隊開除！”
劉培強的麵子有點掛不住了。
“呦嗬！你小子是翅膀長硬了，開始學會頂嘴了。”
說完開始卷袖子。
“怕你不成！”
劉啟年輕氣盛，同樣開始摩拳擦掌。
這時候一陣濃鬱的肉香從廚房門口傳來，瞬間鋪滿了整個餐廳。
整個餐廳中的客人，無論手上在做什麽，像是被按下了暫停鍵，通通停了下來。
這對父子倆自然也是如此。
“這是什麽，好香啊！”
劉啟大叫道，他很小就跟著爺爺進入了地下避難所，避難所條件艱苦，能填飽肚子就不錯了，紅燒肉對他們來說都成了奢侈品。
劉培強眼中同樣露出追憶之色，空間站之中提供的食物都是壓縮食品，隻管營養哪管什麽口感。他已經十七年都沒吃上一口剛做好的熱乎乎的飯菜了。
錢辰將紅燒肉和其他幾樣菜一一擺放到父子倆麵前。
劉培強一臉感激地站了起來。
“老板謝謝了啊！沒想到居然還能在最後吃上這麽一桌豐盛的年夜飯！”
錢辰一臉詫異道。
“怎麽，你們那裏現在正在過年？”
“是啊。”
錢辰本來沒多想，隻是認為兩個人吃一個菜太寒酸了點，更何況聽他們之間的對話，這對父子已經有好多年沒見麵了。
沒想到誤打誤撞辦了個好事。
錢辰腦中靈光一閃。
“你們等等啊！”
說著飛快地跑到酒櫃中拿出一瓶紅酒加兩個酒杯放在他們麵前。
“過年怎麽能沒有酒呢！”
劉培強連連擺手。
“老板，你的好意我們心領了，不過我馬上要執行重要的任務，不能飲酒。”
劉啟雖然有些意動，最終還是頹然的坐了下來。
“我正在開車。”
錢辰一臉笑眯眯道。
“你們再看看！”
於是父子倆異口同聲讀出了上麵的標簽。
“零度幹紅！？”*2
“這種幹紅已經將酒精分離了，隻剩下幹紅的味道，不含酒精的。”
錢辰一臉笑眯眯道。
劉培強如釋重負，能夠在最後，有一桌年夜飯，還能和許久未見的兒子喝一杯。
他已經知足了。
錢辰手一抖，一道墨黑色的細線從瓶口飛濺而出，直接墜入鍋中，頓時黑線散開，化作無數黑中帶紅的墨滴，一下子將煸炒地金黃的五花肉染成了醬色。
接著錢辰拿起碗接了一碗清冽純淨的山泉水倒入了鍋中，讓清澈的山泉水沒過五花肉，然後撒上一片大薑片和蔥段。
接著開大火。
錢辰使用的爐灶當然是托尼牌無限能源爐灶，那種完全將所有火頭牢牢掌控在手中的感覺，確實很靠譜。
無限能源爐灶噴出的不是火焰而是類似激光的白色能量光柱，這種能量光柱可以通過調節能量的輸出來改變其附帶的溫度，並且誤差在0.1攝氏度以內。
白色能量光柱激射在鍋底，不一會鍋裏的水就汩汩開了。
錢辰接著在操作盤上按了按，將火力調整小火。
順道一提的是，完全展開之後，無限能源爐灶的操作盤看起來比爐灶本身複雜地多，幾乎相當於一個小型鍵盤，同時還附帶一個投影顯示屏，可以實時監控每個點的溫度變化。
當然高科技含量帶來的是複雜的操作，錢辰完全是靠著對電子產品的精通加上不斷練習才完全學會操縱這個精密的爐灶。
調成小火之後，錢辰便關上鍋蓋，任由五花肉在裏麵燜煮。
這次的時間有些長，不過心急吃不到好紅燒肉。
三十分鍾後，錢辰揭開鍋蓋，一股帶著濃鬱醬油味的肉香撲鼻而來。
錢辰滿意地點點頭，然後從旁邊的碗中抓起一把晶瑩剔透的‘寶石’散入鍋中。
那是冰糖，天朝熬煮甜品時白糖的替代品。相比白糖，冰糖的味道更加醇厚。
這時候鍋中的水差不多也隻剩下少許，冰糖融化後，湯汁濃度大增，沸騰的湯汁鼓起一個個龍眼大的醬色泡泡。
錢辰微微點點頭，直接拿起一個盤麵吊著龍的白色瓷盤，然後另一隻手握住鍋的把手用力一抖。
於是被熬煮地如同琥珀一般四四方方的肉塊在半空中翻轉了好幾圈，便四平八穩落入瓷盤正中央，而且正好整整齊齊地壘成了一個小型金字塔的形狀。
將鍋內泛著瑰麗色彩的醬汁淋在紅燒肉金字塔上，接著在盤子的空白處擺上用花椰菜、胡蘿卜等雕刻的裝飾物。
一盤造型精美，又散發著讓人垂涎欲滴香味的紅燒肉便做好了。
一旁的亞絲娜全程圍觀錢辰的表演頓時目瞪口呆。
這樣神乎其技的廚藝，真的是一名隻有16歲少年所能擁有的嗎！？
如果錢辰知道亞絲娜心中的問題恐怕會暗笑，要是讓她知道以自己目前的廚藝在天朝國內年輕一輩尚且還排不上號，不知道會做出什麽樣的表情。
由於時間緊迫，錢辰在紅燒肉悶在鍋裏的時候接著又補了幾個小菜，雙耳蠔油炒上海青、四喜烤麩、蔥油海蜇皮、上海醉蟹再加上生煎湊齊了六道料理，一起放到了大餐盤上。
當錢辰端著大餐盤出來的時候，父子倆似乎已經漸漸渡過了開始隔閡，開始如同正常父子一般寒暄起來。
“我偷偷關閉了投影屏，然後按下了報警鈴，趁著教室裏的混亂將朵朵帶出來的。”
劉啟一臉得意地炫耀著自己的光輝戰績。
沒想到劉培強直接臉一沉，一把揪住劉啟的耳朵，恨鐵不成鋼道。
“行啊，你小子居然學會玩這手了，居然帶著你妹妹一起逃學，你小時候可不是這樣的！”
“疼疼疼！輕點！你輕點！”
劉啟大叫道。
到底是自己親兒子，劉培強怕弄傷自己兒子不敢真用力過猛，便漸漸放鬆了力道。
沒想到劉啟掙脫之後，臉上一臉的不服氣。
“劉培強！大哥別笑二哥，臉上的麻子一樣多！
別以為我不知道，爺爺都告訴我了。你小時候比我還調皮，你當兵那會偷偷跑出來上網，要不是爺爺向他的老領導求情，你差點被部隊開除！”
劉培強的麵子有點掛不住了。
“呦嗬！你小子是翅膀長硬了，開始學會頂嘴了。”
說完開始卷袖子。
“怕你不成！”
劉啟年輕氣盛，同樣開始摩拳擦掌。
這時候一陣濃鬱的肉香從廚房門口傳來，瞬間鋪滿了整個餐廳。
整個餐廳中的客人，無論手上在做什麽，像是被按下了暫停鍵，通通停了下來。
這對父子倆自然也是如此。
“這是什麽，好香啊！”
劉啟大叫道，他很小就跟著爺爺進入了地下避難所，避難所條件艱苦，能填飽肚子就不錯了，紅燒肉對他們來說都成了奢侈品。
劉培強眼中同樣露出追憶之色，空間站之中提供的食物都是壓縮食品，隻管營養哪管什麽口感。他已經十七年都沒吃上一口剛做好的熱乎乎的飯菜了。
錢辰將紅燒肉和其他幾樣菜一一擺放到父子倆麵前。
劉培強一臉感激地站了起來。
“老板謝謝了啊！沒想到居然還能在最後吃上這麽一桌豐盛的年夜飯！”
錢辰一臉詫異道。
“怎麽，你們那裏現在正在過年？”
“是啊。”
錢辰本來沒多想，隻是認為兩個人吃一個菜太寒酸了點，更何況聽他們之間的對話，這對父子已經有好多年沒見麵了。
沒想到誤打誤撞辦了個好事。
錢辰腦中靈光一閃。
“你們等等啊！”
說著飛快地跑到酒櫃中拿出一瓶紅酒加兩個酒杯放在他們麵前。
“過年怎麽能沒有酒呢！”
劉培強連連擺手。
“老板，你的好意我們心領了，不過我馬上要執行重要的任務，不能飲酒。”
劉啟雖然有些意動，最終還是頹然的坐了下來。
“我正在開車。”
錢辰一臉笑眯眯道。
“你們再看看！”
於是父子倆異口同聲讀出了上麵的標簽。
“零度幹紅！？”*2
“這種幹紅已經將酒精分離了，隻剩下幹紅的味道，不含酒精的。”
錢辰一臉笑眯眯道。
劉培強如釋重負，能夠在最後，有一桌年夜飯，還能和許久未見的兒子喝一杯。
他已經知足了。