第兩百九十四章 勝利之飯
我的餐廳連接著異世界 作者：牛排糊了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
見潮火之丸和柴木山明雄談性大發，暫時沒有點餐的意思，錢辰想了想，腦海中靈光一閃，頓時有了主意。
他向咲夜揮了揮手。
“什麽事，老板。”
咲夜瞬間利用時停能力出現在錢辰麵前，一臉冷漠地望著他。
錢辰尷尬地摸了摸鼻子，自從上次脅迫事件後，咲夜雖然看在三層法式焦糖酥的份上暫時原諒了他，不過大多數時候還是會耍耍小性子，比如對他的態度大多數都是冷眉冷眼。
錢辰指了指潮火之丸他們那邊，然後小聲對咲夜簡單介紹了一下潮火之丸的情況，然後道。
“咲夜小姐，那麽就麻煩你暫時招唿他們一下了。”
咲夜一下子呆住了，她似乎完全沒想到錢辰居然會主動幫助一個陌生人。
在她的固有印象中，錢辰就是一個卑鄙、無恥、下流。。。（省略一萬字）的渣滓。
咲夜眼神有些飄忽，突然開口問道。
“老板，你為什麽會想要幫助他呢？”
錢辰聳了聳肩。
“因為我高興。”
“呃。。。”
這個答案有點出乎咲夜的預料，她有點不知道怎麽接話了。
這時候隻聽見錢辰道。
“我覺得他身上的人性閃光非常耀眼，所以選擇幫他了，就這麽簡單。”
“我明白了，那麽就暫時交給我吧，master。”
咲夜微微鞠了一躬，同時將對錢辰的稱唿也給換了過來。
“辛苦了。”
錢辰沒有多想，直接向廚房走去。
咲夜望著錢辰的背影，微微皺起了眉頭，她發現自己已經有點看不懂這個和她年紀差不多的少年了。
錢辰當然不會知道咲夜對他的看法漸漸有了轉變，他推開廚房的門，亞絲娜已經恢複正常了。
當她發現錢辰進來時，眼神頓時變得十分複雜。
她又沒失憶，剛才吃了臭豆腐之後的醜態完全被錢辰一個人盡收眼底。
亞絲娜從小家教就十分嚴格，這讓她感覺十分尷尬和難堪，就好像被錢辰窺看到什麽私密了一般。
好在亞絲娜很快發現錢辰神色如常，而且注意力完全沒有放在她身上。
這一發現，又讓亞絲娜有一些小小的失落。
這邊錢辰已經開始準備食材了。
一塊肥瘦相間的豬大排，選用的是自帶香菇味，鮮味是普通豬肉三倍以上的香菇豬的豬肉。
雞蛋兩枚，洋蔥一個，鹽、紅糖、料酒、生抽若幹。
錢辰先將鍋裏麵放入高湯、紅糖、料酒、生抽加熱做成醬汁。
經過小火熬煮，一股帶著甜味與一絲淡淡酒香，外表看起來有點像老抽的醬汁就做好了。
將醬汁放在小碗中備用。
錢辰接著按照慣例對香菇豬大排一陣‘拳打腳踢’。
豬大排頓時被打得鬆軟無比。
錢辰又拿起刀在豬大排上劃了十幾刀方便入味，然後在豬排表麵撒上鹽和胡椒，稍微醃製一下。
在醃製等待的時間裏，將雞蛋打入碗中打散，然後準備好澱粉和麵包糠。
將醃製好的豬大排按照一層蛋液，一層澱粉，一層蛋液，一層麵包糠的順序依次裹好。
在裹上麵包糠的時候，錢辰輕輕地在豬大排上拂了兩下，拂去了大排表麵多餘的麵包糠，同時讓每一處麵包糠變得更加均勻。
接著將裹好麵包糠的豬大排放入油鍋之中。
一開始錢辰選擇的是大火，這樣是為了讓豬大排表麵快速凝型，表麵的麵包糠才不會大量掉落。
等到豬大排表麵變硬了，接著轉小火。
以錢辰對火候的把控，既可以讓豬大排內部完全炸透，又能夠最大限度地保持豬大排之中的肉汁。
很快，金黃酥脆的豬大排就起鍋了。
錢辰先將炸好的豬大排放在吸油紙上，等豬大排稍微冷卻一點後，放在砧板上將豬大排切成條狀。
接著在平底鍋裏放油熱鍋，放入切成條狀的洋蔥。
洋蔥過油之後一股濃香衝天而起。
關小火，然後快速將切好的豬大排盡量還原成本來的整體鋪在洋蔥上，接著淋上蛋液。
等到蛋液呈現出半固態，半液態時，關火。
接著錢辰拿出一個大海碗，先往碗裏盛滿米飯，將米飯按平。
然後錢辰右手拿起平底鍋輕輕一抖，包裹著半熟雞蛋的豬大排便完完整整地平鋪在了米飯之上。
將最先準備好的醬汁淋到上麵，然後將一小撮海苔絲，堆在豬大排的正中央。
一碗金光燦燦，散發著雞蛋、炸豬排、洋蔥、香菇、醬油等香味組成混合味道的炸香菇豬排飯就做好了！
錢辰做炸豬排的原因當然隻有一個：‘豬排’在日語中的發音與‘勝利’相近。
所以一些運動員在參加重大賽事時為了討個好彩頭都會選擇吃炸豬排飯。
不管信不信，有時候玄學這玩意真的很讓人無語。
不過錢辰更傾向於這是運動員對自我的一種暗示：吃了炸豬排飯就會獲得勝利。
這種暗示的作用隻有一個，那就是提高運動員的狀態。
眾所周知，除了身體素質，技巧等因素外，自身的狀態也是影響運動員成績的重要因素。
一個熬夜修仙的世界冠軍很有可能還比不過一個三流業餘選手。
當錢辰將炸豬排飯端到潮火之丸麵前時，兩人下意識地低頭望去。
隻見半凝固的蛋液中，聳立著一塊巴掌大小、金黃的炸豬排。
從被切開的縫隙之中，可以清晰地看到肉汁沿著豬肉的紋路滑落到下麵珍珠一般的白米飯上。
一股股蒸騰的水蒸氣將香味完全散發到空氣中。堆積在豬排之上的墨綠色海苔絲更是起到了華龍點睛的妙用。
“好香啊！”*2
師徒兩人頓時露出陶醉之色。
“炸豬排飯，請享用。”
錢辰做了個‘請’的手勢。
潮火之丸摳了摳臉頰。
“老板，你是不是上錯了，我們並沒有點豬排飯。”
錢辰一臉和煦的微笑。
“沒有上錯，這是我請你們的。”
潮火之丸一臉摸不著頭腦的樣子。
倒是老成練達的柴木山明雄瞬間明白了錢辰的意思，他拍了拍火之丸的肩膀。
“火之丸，吃了‘豬排’飯就能獲得‘勝利’！”
為了讓他明白，柴木山明雄特地加重了讀音。
火之丸恍然大悟，臉上露出了爽朗的微笑。
“3q！master！”
他向咲夜揮了揮手。
“什麽事，老板。”
咲夜瞬間利用時停能力出現在錢辰麵前，一臉冷漠地望著他。
錢辰尷尬地摸了摸鼻子，自從上次脅迫事件後，咲夜雖然看在三層法式焦糖酥的份上暫時原諒了他，不過大多數時候還是會耍耍小性子，比如對他的態度大多數都是冷眉冷眼。
錢辰指了指潮火之丸他們那邊，然後小聲對咲夜簡單介紹了一下潮火之丸的情況，然後道。
“咲夜小姐，那麽就麻煩你暫時招唿他們一下了。”
咲夜一下子呆住了，她似乎完全沒想到錢辰居然會主動幫助一個陌生人。
在她的固有印象中，錢辰就是一個卑鄙、無恥、下流。。。（省略一萬字）的渣滓。
咲夜眼神有些飄忽，突然開口問道。
“老板，你為什麽會想要幫助他呢？”
錢辰聳了聳肩。
“因為我高興。”
“呃。。。”
這個答案有點出乎咲夜的預料，她有點不知道怎麽接話了。
這時候隻聽見錢辰道。
“我覺得他身上的人性閃光非常耀眼，所以選擇幫他了，就這麽簡單。”
“我明白了，那麽就暫時交給我吧，master。”
咲夜微微鞠了一躬，同時將對錢辰的稱唿也給換了過來。
“辛苦了。”
錢辰沒有多想，直接向廚房走去。
咲夜望著錢辰的背影，微微皺起了眉頭，她發現自己已經有點看不懂這個和她年紀差不多的少年了。
錢辰當然不會知道咲夜對他的看法漸漸有了轉變，他推開廚房的門，亞絲娜已經恢複正常了。
當她發現錢辰進來時，眼神頓時變得十分複雜。
她又沒失憶，剛才吃了臭豆腐之後的醜態完全被錢辰一個人盡收眼底。
亞絲娜從小家教就十分嚴格，這讓她感覺十分尷尬和難堪，就好像被錢辰窺看到什麽私密了一般。
好在亞絲娜很快發現錢辰神色如常，而且注意力完全沒有放在她身上。
這一發現，又讓亞絲娜有一些小小的失落。
這邊錢辰已經開始準備食材了。
一塊肥瘦相間的豬大排，選用的是自帶香菇味，鮮味是普通豬肉三倍以上的香菇豬的豬肉。
雞蛋兩枚，洋蔥一個，鹽、紅糖、料酒、生抽若幹。
錢辰先將鍋裏麵放入高湯、紅糖、料酒、生抽加熱做成醬汁。
經過小火熬煮，一股帶著甜味與一絲淡淡酒香，外表看起來有點像老抽的醬汁就做好了。
將醬汁放在小碗中備用。
錢辰接著按照慣例對香菇豬大排一陣‘拳打腳踢’。
豬大排頓時被打得鬆軟無比。
錢辰又拿起刀在豬大排上劃了十幾刀方便入味，然後在豬排表麵撒上鹽和胡椒，稍微醃製一下。
在醃製等待的時間裏，將雞蛋打入碗中打散，然後準備好澱粉和麵包糠。
將醃製好的豬大排按照一層蛋液，一層澱粉，一層蛋液，一層麵包糠的順序依次裹好。
在裹上麵包糠的時候，錢辰輕輕地在豬大排上拂了兩下，拂去了大排表麵多餘的麵包糠，同時讓每一處麵包糠變得更加均勻。
接著將裹好麵包糠的豬大排放入油鍋之中。
一開始錢辰選擇的是大火，這樣是為了讓豬大排表麵快速凝型，表麵的麵包糠才不會大量掉落。
等到豬大排表麵變硬了，接著轉小火。
以錢辰對火候的把控，既可以讓豬大排內部完全炸透，又能夠最大限度地保持豬大排之中的肉汁。
很快，金黃酥脆的豬大排就起鍋了。
錢辰先將炸好的豬大排放在吸油紙上，等豬大排稍微冷卻一點後，放在砧板上將豬大排切成條狀。
接著在平底鍋裏放油熱鍋，放入切成條狀的洋蔥。
洋蔥過油之後一股濃香衝天而起。
關小火，然後快速將切好的豬大排盡量還原成本來的整體鋪在洋蔥上，接著淋上蛋液。
等到蛋液呈現出半固態，半液態時，關火。
接著錢辰拿出一個大海碗，先往碗裏盛滿米飯，將米飯按平。
然後錢辰右手拿起平底鍋輕輕一抖，包裹著半熟雞蛋的豬大排便完完整整地平鋪在了米飯之上。
將最先準備好的醬汁淋到上麵，然後將一小撮海苔絲，堆在豬大排的正中央。
一碗金光燦燦，散發著雞蛋、炸豬排、洋蔥、香菇、醬油等香味組成混合味道的炸香菇豬排飯就做好了！
錢辰做炸豬排的原因當然隻有一個：‘豬排’在日語中的發音與‘勝利’相近。
所以一些運動員在參加重大賽事時為了討個好彩頭都會選擇吃炸豬排飯。
不管信不信，有時候玄學這玩意真的很讓人無語。
不過錢辰更傾向於這是運動員對自我的一種暗示：吃了炸豬排飯就會獲得勝利。
這種暗示的作用隻有一個，那就是提高運動員的狀態。
眾所周知，除了身體素質，技巧等因素外，自身的狀態也是影響運動員成績的重要因素。
一個熬夜修仙的世界冠軍很有可能還比不過一個三流業餘選手。
當錢辰將炸豬排飯端到潮火之丸麵前時，兩人下意識地低頭望去。
隻見半凝固的蛋液中，聳立著一塊巴掌大小、金黃的炸豬排。
從被切開的縫隙之中，可以清晰地看到肉汁沿著豬肉的紋路滑落到下麵珍珠一般的白米飯上。
一股股蒸騰的水蒸氣將香味完全散發到空氣中。堆積在豬排之上的墨綠色海苔絲更是起到了華龍點睛的妙用。
“好香啊！”*2
師徒兩人頓時露出陶醉之色。
“炸豬排飯，請享用。”
錢辰做了個‘請’的手勢。
潮火之丸摳了摳臉頰。
“老板，你是不是上錯了，我們並沒有點豬排飯。”
錢辰一臉和煦的微笑。
“沒有上錯，這是我請你們的。”
潮火之丸一臉摸不著頭腦的樣子。
倒是老成練達的柴木山明雄瞬間明白了錢辰的意思，他拍了拍火之丸的肩膀。
“火之丸，吃了‘豬排’飯就能獲得‘勝利’！”
為了讓他明白，柴木山明雄特地加重了讀音。
火之丸恍然大悟，臉上露出了爽朗的微笑。
“3q！master！”