華大爺、文熙爺倆到家時，符媽媽的飯菜已經準備的差不多了，整個樓道都彌漫著食物的香氣，不時有鄰居路過的時候叼著一塊排骨或一小截玉米走。
“喲，小符今兒個是大展身手啊！好菜要配好酒，我迴去把我那藥酒拿過來！”華大爺抽動著鼻子，肚子裏的大鼓已經發出衝鋒的信號，說完話人已經跑進對門客廳。
文熙也覺得餓，早上忙著熟悉場地，忙著試衣服，早飯都是在全誌偉車上啃的包子。他現在正是長身體的時候，可不能餓著！
“熙熙，快過來喝碗湯，湯的營養最好了。”華大媽見著文熙就打了碗湯端上來，小孩子懂事不說餓，可那眼神一直盯著飯菜呢！華大媽看著都心疼！
“我去洗個手！”文熙吞下嘴裏的口水，擼起袖子衝進衛生間洗手洗臉，不到一分鍾就坐到了飯桌前。
符琴的廚藝無疑是很不錯的，2分的食材能夠做出4分的菜品，文熙瞧著色香味都比美食節前頭那些網紅美食店的手藝好多了。況且今天這桌是為了答謝華大媽一家特地做的菜，六菜一湯的，放眼望去全是5分的菜，文熙琢磨著符媽媽應該是把冰箱冷凍層的存貨都清空了。
“來啦，來啦！今天大爺我可是有口福咯！”華大爺端來一盤酒器放桌上，全套琉璃酒盞，藥酒濃鬱的顏色在陽光折射下，那叫一個好看。
“就想著喝酒，冰箱裏的可樂也不帶過來，你自個兒喝酒難道就讓熙熙在旁邊看著麽？”華大媽埋汰起大爺來，那是一點壓力都沒有，三兩下就把華大爺趕去跑腿了。
文熙咧嘴直樂嗬，手上還記著拿勺子舀湯。
“文小子你笑什麽呀？長大以後你也得被媳婦管！”華大爺抬手就是一巴掌，差點把文熙拍湯碗裏去，不過他也被華大媽捶了好兩下。
“我說小符，你速度夠快的啊，早餐店和飯店那邊的辭職手續都辦好了？”華大爺擺好杯子開始倒酒，還想給文熙的可樂杯裏也加點藥酒，不過他動作略拖遝，被拿著碗筷迴來的華大媽逮了個正著。
“小符是大廚啊，做菜的速度那叫一個快！十來點到家就把菜拿出來解凍，我們去菜市場逛了圈迴來，肉就已經解凍好了。兩個灶台同時開火，我看著都眼花繚亂！”華大媽劈手奪過酒壺，倒出3杯藥酒後把酒壺放在自己的左手邊，華大爺隻能幹瞪眼。
“我習慣了。”符琴楞了下才迴答，做給家人的菜，她為什麽也要這麽著急呢？或許是想著讓華大爺大媽還有熙熙早點吃上？上午麵試的時候，帥大爺和大廚都指出了這個問題，為什麽她當時想著要改，轉眼還這樣呢？符琴咬著嘴唇擦幹淨灶台，解下圍裙才換上笑臉走出去。
“喲，您們等著我幹嘛，先吃啊，涼了味道就不好了！”符琴在文熙旁邊坐下，端起飯碗示意，華大爺拿起筷子夾了塊芝麻排骨，無視華大媽的眼神塞進嘴裏。唔，好吃！
四個人說笑著吃了近一個小時，華大爺才心滿意足的放下碗筷，總算是吃了個飽肚，去年體檢查出“三高”之後，他就沒吃過幾頓好飯，每天清湯寡水的，肚子裏都沒有油水了！
符琴菜確實不錯，芝麻排骨油脂飽滿卻不油膩，肉質軟糯，味道濃鬱，一口下去唇齒留香；雜菌雞湯味道異常鮮美，雞肉的油脂都被菌菇吸收了，雞肉鮮嫩，雜菌鮮香，雞湯不油，吃幾碗都不夠；還有蒜蓉茄子，華大媽以前做茄子總覺得放多少油都炒不香，秋茄子還帶著苦味，沒想到茄子切片後放水裏泡出苦水，既省油又好吃。
吃完飯華大爺兩口子出門消食去了，文熙幫著收拾飯桌，符琴帶著手套在廚房裏洗碗。
文熙擦幹淨飯桌，又把地麵打掃幹淨，客廳都拖完了，廚房的水還在嘩嘩作響。
不應該啊，中午又沒幾個碗筷，符媽媽會什麽洗了那麽久？文熙納悶了，吃飯的時候符媽媽瞧著就好像有心事，換了個好工作還有什麽愁的呢？難道是為了他？
“媽？”文熙站在廚房門口叫了聲，符琴迴過神才發現自己還在洗碗，馬上加快速度。
“熙熙你坐會吧，媽媽就好了！”符琴三兩下洗好碗筷放進碗櫃，才擦著手從廚房出來。
“你有心事？”文熙盯著符媽媽，眉頭都擰一塊兒了，難道真有什麽麻煩事？
符琴沉默了好一會，才支起下巴看著小大人一樣的兒子。熙熙長大了，也知道體貼媽媽，當媽媽的貼心小棉襖了！也罷，文熙那麽會吃，那這個問題就跟他說說吧！
“熙熙，你覺得媽媽做的菜好吃麽？比你這幾天吃的飯菜如何？”符琴緊張地等待著。
“比一般人好。”文熙老實迴答，符媽媽此刻問他肯定是想聽真話，難道是廚藝上進入瓶頸期了？
“那就是還有發展空間對麽？能好好跟媽媽講講麽？”符琴坐直身子，認真地看著兒子稚氣的臉。
“你怎麽了？”文熙避而不答，他總要知道符琴發生了什麽事兒，才能有針對性的迴答。
“媽媽上午去麵試，也是在一個小時內做了好幾個菜。全爺爺說媽媽速度太快，要慢下了；主廚說菜肴不能光味道上好吃，還要能表達廚師的心意，這點上媽媽沒做出來。”符琴平淡地說著，她一個人帶著文熙討生活，平時沒有時間也沒有對象訴說，文熙願意聽她講講，哪怕不給任何意見，符琴都覺得這段時間沒有白白辛苦。簡單的幾句話，符琴說完心裏就平靜下來，上午的遭受的忐忑，午餐時的迷惘都消失得無影無蹤。
文熙仔細迴想符媽媽做給他的那幾次菜，好像也是急急忙忙做好就出門了；但是符媽媽愛小文熙的心意，文熙能從塞得滿滿的冰箱，還有再詳細不過的小貼紙上感受到。可在飯店掌勺的符媽媽隻是大廚，做出的菜品也隻是滿足食客而已，心意上可能會欠缺很多。
“您以後做菜的時候就想著是做給我吃吧，客人開心的時候跟著一起高興，難過的時候給他們安慰，幸福的時候祝福他們。做菜之前打聽好客人的喜好、習慣、心情，慢慢的就能做出好的飯菜。”文熙盡可能詳細的解說，符琴以後要工作的會所是需要預定的，預定就餐方便符媽媽提前打聽客人的資料，這是最基本的心意。做到這一點，符媽媽應該能在主廚手裏拿到及格分了媽媽
“喲，小符今兒個是大展身手啊！好菜要配好酒，我迴去把我那藥酒拿過來！”華大爺抽動著鼻子，肚子裏的大鼓已經發出衝鋒的信號，說完話人已經跑進對門客廳。
文熙也覺得餓，早上忙著熟悉場地，忙著試衣服，早飯都是在全誌偉車上啃的包子。他現在正是長身體的時候，可不能餓著！
“熙熙，快過來喝碗湯，湯的營養最好了。”華大媽見著文熙就打了碗湯端上來，小孩子懂事不說餓，可那眼神一直盯著飯菜呢！華大媽看著都心疼！
“我去洗個手！”文熙吞下嘴裏的口水，擼起袖子衝進衛生間洗手洗臉，不到一分鍾就坐到了飯桌前。
符琴的廚藝無疑是很不錯的，2分的食材能夠做出4分的菜品，文熙瞧著色香味都比美食節前頭那些網紅美食店的手藝好多了。況且今天這桌是為了答謝華大媽一家特地做的菜，六菜一湯的，放眼望去全是5分的菜，文熙琢磨著符媽媽應該是把冰箱冷凍層的存貨都清空了。
“來啦，來啦！今天大爺我可是有口福咯！”華大爺端來一盤酒器放桌上，全套琉璃酒盞，藥酒濃鬱的顏色在陽光折射下，那叫一個好看。
“就想著喝酒，冰箱裏的可樂也不帶過來，你自個兒喝酒難道就讓熙熙在旁邊看著麽？”華大媽埋汰起大爺來，那是一點壓力都沒有，三兩下就把華大爺趕去跑腿了。
文熙咧嘴直樂嗬，手上還記著拿勺子舀湯。
“文小子你笑什麽呀？長大以後你也得被媳婦管！”華大爺抬手就是一巴掌，差點把文熙拍湯碗裏去，不過他也被華大媽捶了好兩下。
“我說小符，你速度夠快的啊，早餐店和飯店那邊的辭職手續都辦好了？”華大爺擺好杯子開始倒酒，還想給文熙的可樂杯裏也加點藥酒，不過他動作略拖遝，被拿著碗筷迴來的華大媽逮了個正著。
“小符是大廚啊，做菜的速度那叫一個快！十來點到家就把菜拿出來解凍，我們去菜市場逛了圈迴來，肉就已經解凍好了。兩個灶台同時開火，我看著都眼花繚亂！”華大媽劈手奪過酒壺，倒出3杯藥酒後把酒壺放在自己的左手邊，華大爺隻能幹瞪眼。
“我習慣了。”符琴楞了下才迴答，做給家人的菜，她為什麽也要這麽著急呢？或許是想著讓華大爺大媽還有熙熙早點吃上？上午麵試的時候，帥大爺和大廚都指出了這個問題，為什麽她當時想著要改，轉眼還這樣呢？符琴咬著嘴唇擦幹淨灶台，解下圍裙才換上笑臉走出去。
“喲，您們等著我幹嘛，先吃啊，涼了味道就不好了！”符琴在文熙旁邊坐下，端起飯碗示意，華大爺拿起筷子夾了塊芝麻排骨，無視華大媽的眼神塞進嘴裏。唔，好吃！
四個人說笑著吃了近一個小時，華大爺才心滿意足的放下碗筷，總算是吃了個飽肚，去年體檢查出“三高”之後，他就沒吃過幾頓好飯，每天清湯寡水的，肚子裏都沒有油水了！
符琴菜確實不錯，芝麻排骨油脂飽滿卻不油膩，肉質軟糯，味道濃鬱，一口下去唇齒留香；雜菌雞湯味道異常鮮美，雞肉的油脂都被菌菇吸收了，雞肉鮮嫩，雜菌鮮香，雞湯不油，吃幾碗都不夠；還有蒜蓉茄子，華大媽以前做茄子總覺得放多少油都炒不香，秋茄子還帶著苦味，沒想到茄子切片後放水裏泡出苦水，既省油又好吃。
吃完飯華大爺兩口子出門消食去了，文熙幫著收拾飯桌，符琴帶著手套在廚房裏洗碗。
文熙擦幹淨飯桌，又把地麵打掃幹淨，客廳都拖完了，廚房的水還在嘩嘩作響。
不應該啊，中午又沒幾個碗筷，符媽媽會什麽洗了那麽久？文熙納悶了，吃飯的時候符媽媽瞧著就好像有心事，換了個好工作還有什麽愁的呢？難道是為了他？
“媽？”文熙站在廚房門口叫了聲，符琴迴過神才發現自己還在洗碗，馬上加快速度。
“熙熙你坐會吧，媽媽就好了！”符琴三兩下洗好碗筷放進碗櫃，才擦著手從廚房出來。
“你有心事？”文熙盯著符媽媽，眉頭都擰一塊兒了，難道真有什麽麻煩事？
符琴沉默了好一會，才支起下巴看著小大人一樣的兒子。熙熙長大了，也知道體貼媽媽，當媽媽的貼心小棉襖了！也罷，文熙那麽會吃，那這個問題就跟他說說吧！
“熙熙，你覺得媽媽做的菜好吃麽？比你這幾天吃的飯菜如何？”符琴緊張地等待著。
“比一般人好。”文熙老實迴答，符媽媽此刻問他肯定是想聽真話，難道是廚藝上進入瓶頸期了？
“那就是還有發展空間對麽？能好好跟媽媽講講麽？”符琴坐直身子，認真地看著兒子稚氣的臉。
“你怎麽了？”文熙避而不答，他總要知道符琴發生了什麽事兒，才能有針對性的迴答。
“媽媽上午去麵試，也是在一個小時內做了好幾個菜。全爺爺說媽媽速度太快，要慢下了；主廚說菜肴不能光味道上好吃，還要能表達廚師的心意，這點上媽媽沒做出來。”符琴平淡地說著，她一個人帶著文熙討生活，平時沒有時間也沒有對象訴說，文熙願意聽她講講，哪怕不給任何意見，符琴都覺得這段時間沒有白白辛苦。簡單的幾句話，符琴說完心裏就平靜下來，上午的遭受的忐忑，午餐時的迷惘都消失得無影無蹤。
文熙仔細迴想符媽媽做給他的那幾次菜，好像也是急急忙忙做好就出門了；但是符媽媽愛小文熙的心意，文熙能從塞得滿滿的冰箱，還有再詳細不過的小貼紙上感受到。可在飯店掌勺的符媽媽隻是大廚，做出的菜品也隻是滿足食客而已，心意上可能會欠缺很多。
“您以後做菜的時候就想著是做給我吃吧，客人開心的時候跟著一起高興，難過的時候給他們安慰，幸福的時候祝福他們。做菜之前打聽好客人的喜好、習慣、心情，慢慢的就能做出好的飯菜。”文熙盡可能詳細的解說，符琴以後要工作的會所是需要預定的，預定就餐方便符媽媽提前打聽客人的資料，這是最基本的心意。做到這一點，符媽媽應該能在主廚手裏拿到及格分了媽媽