結賬的時候文熙的臭臉好看了些許，這些網紅餐廳確實不貴，性價比還算是可以的。
走到傳統老店這兒，畫風又變成了文熙熟悉的樣子。
長相平常卻打扮得體的服務員，幹淨整齊的店麵，隨便看一道菜，係統給出的評分都在4分以上。某幾個百年老店的拿手菜更是有8分的高分，當然價格也是相當高，文熙都沒好意思讓核桃大爺請客。
不過地球是個村，沒走幾步路，核桃大爺就遇上了熟人。
“喲，老何，您可來得夠早的呀，美食節剛開始呢您就帶朋友來啦？嘿，這還有個小夥兒，孩子過來，爺爺給你吃個餛飩！”餛飩店裏靠窗的座位上，一位頭發花白的帥老頭兒在那兒熱情的招手。
文熙順著老爺子的聲音看過去，就見到他麵前那碗熱氣騰騰的，被係統給出7分的餛飩。
吃一個就可以拿到2分能量值，他是吃呢，吃呢，還是吃呢？不過，能決定文熙能不能吃到餛飩的人並不是他自己。
文熙站住腳，等著核桃大爺的答複。帥老頭兒是核桃大爺的熟人，他是核桃大爺帶過來的，如果核桃大爺沒答應，那文熙是絕對不會過去的，即使那是個7分的菜品。
“你就一碗免費的餛飩，才十二個吧，我們可是有三個人，怎麽夠吃啊！”核桃大爺搓動著手裏的核桃，往前走幾步，然後站在門口沒動。
文熙也沒失落，湊到門口的開放式料理台上看著廚師做餛飩。
文熙過來的時候，餛飩皮已經整整齊齊地放在負責包餛飩的師傅麵前，文熙隻能看到餡料師傅剁餡料的部分。
餡料師傅準備的是蝦肉餡兒。
上好的黑豬肉切成肉糜，大河蝦去殼兒挑掉蝦線放進蔥薑水裏略微浸泡後切碎，和豬肉放在一起加糖、鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋攪拌均勻，餡料師傅粗壯的手臂不一會就把餡兒打出了漿。
文熙上輩子去朗海給一家餛飩店寫美食評論的時候，曾經聽大廚說起過，餛飩餡一定要打出漿，這樣不管是包餛飩的人是初學者還是老手，餡兒的漿和皮會黏在一起，煮熟後餡兒才不會掉出來。
看著師傅嫻熟的處理餡料，文熙對餛飩又多了幾分期待。
包餛飩的師傅應該有5年以上的經驗，一根筷子幾乎就沒有停頓的時候。往前一撥，餡料掉入餛飩皮，在筷子迴到餡料碗的時候，師傅左手一握一抬手，一個餛飩就已經出現在托盤裏。筷子再往前一撥，就又是一個餛飩，文熙認真數了數，師傅10秒中能包28個餛飩，這手速，不打遊戲真是可惜了。
包餛飩的師傅旁邊是負責煮餛飩的區域，一口蒸汽繚繞的大鍋，師傅左手漏篩右手長筷站在那，一篩子下去就是標準的十二個餛飩，一個不多一個不少。
最後是負責湯料的師傅，雞蛋打勻後煎出薄薄的蛋餅切絲，紫菜撕碎，小蔥切沫兒，然後在湯碗裏放入鹽、糖、豬油、清湯，等餛飩入碗再加上方才備下的料，一碗餛飩就順利出鍋。
越靠前的步驟就越考驗技術，文熙看著四位大師傅由高到低的廚師帽笑笑，又從頭到尾看了兩遍才好。
不是文熙記憶能力不行，實在是師傅們動作太快，文熙上輩子是南方人，沒怎麽吃餛飩，這才多看了兩遍。
三位大爺天南地北的扯了一通，華大爺才拉著文熙落座。三個大人各一碗餛飩，文熙麵前放著個小碗兒，裏麵放著大爺們從嘴裏省下來的6個餛飩。
剛才核桃大爺跟帥大爺說好了，他們今兒早就跟著帥大爺走。老饕會的成員們有投票權，店家們巴不得帥大爺帶朋友去店裏吃呢。如果朋友說好吃，帥大爺投票時多多少少也會參考的吧！不過飯錢還是要給的，隻不過是八折優惠，核桃大爺拿著vip卡，可以折上八折吃餛飩。
文熙期待地撈起一個小餛飩放進嘴裏，上下門牙輕輕咬合，蝦肉的鮮、豬肉的香在刹那間通過味蕾傳遞給文熙。
“叮~”不出所料，係統叮咚提醒後，文熙的眼前飄出老舊的顯示屏，上麵有一行小小的字：宿主嚐到一種7分食物，能力值+3。
文熙認真嚐完一碗餛飩，才放下手中的小勺滿足的擦擦嘴，好吃啊！
菜肴是越清淡越考驗廚師的功力，清淡意味著不能添加太多的調料。沒了調料的遮掩，一旦處理得不好，食物的缺陷就會更加明顯地暴露出來。就算是在食材豐富的上輩子，能做出這麽好吃的小餛飩也沒多少家。
“怎麽樣，不錯吧，餛飩就屬他們家的最好吃！”帥老頭慢條斯理的擦幹淨手，驕傲地等待著老友的誇獎。可是，這兩個老頭怎麽看小孩兒去了？
“咳咳~老何，你也算是吃遍東西南北的老吃貨了，給評評~”
“對對對，麻煩幾位老師給點意見，我們肯定會努力改進！”店長謙虛地站在邊兒上等著，店子傳到他手裏已經有七八年，餛飩店曆經六代人的改進，手藝已經接近完美。店長說這話的意思其實跟帥爺爺差不多，都在那兒等著誇呢！
“嘿！你還別激我，今兒個我可是帶了幫手來！小文，給大爺說說，這小餛飩還有什麽可以改進的地方麽？”核桃大爺掏出兜裏的核桃就搓起來，哢擦哢擦跟助威似的。
“啊？讓我說什麽？”文熙還在迴味著呢，就被核桃大爺點名了。
“孩子別怕啊，說說，給大爺說說你對這餛飩有什麽看法，又有什麽可以改進的地方？說好了店長說不定就把單給你們免了。”
“嗯，這是我吃過第二好吃的餛飩，如果滿分是10分的話，這碗餛飩能打7分。不過呢，還是有一些欠缺。首先，拌餡料用的雞蛋如果選擇散養小母雞第一次下的蛋會更好；其次的話，豬肉既然有能力買到黑豬肉，那就應該選擇肋條間肥瘦相間的五花肉，又嫩又肥還有油水，湯裏的豬肉就可以不放了，如果實在是買不到肋條間的五花肉，那把豬油換成用豬板油熬的豬油會更好；最後呢，紫菜不夠鮮，這不是海邊礁石上掛下來的紫菜吧。”
文熙眨巴著嘴，還記得他吃過第一好吃的小餛飩是穿越前在bj的一家私人會所裏，那裏一般人輕易進不去，他也是沾著富二代同學的光，在bj等了半個多月才吃到的。那叫一個好吃呀，幾乎能打滿分了！
走到傳統老店這兒，畫風又變成了文熙熟悉的樣子。
長相平常卻打扮得體的服務員，幹淨整齊的店麵，隨便看一道菜，係統給出的評分都在4分以上。某幾個百年老店的拿手菜更是有8分的高分，當然價格也是相當高，文熙都沒好意思讓核桃大爺請客。
不過地球是個村，沒走幾步路，核桃大爺就遇上了熟人。
“喲，老何，您可來得夠早的呀，美食節剛開始呢您就帶朋友來啦？嘿，這還有個小夥兒，孩子過來，爺爺給你吃個餛飩！”餛飩店裏靠窗的座位上，一位頭發花白的帥老頭兒在那兒熱情的招手。
文熙順著老爺子的聲音看過去，就見到他麵前那碗熱氣騰騰的，被係統給出7分的餛飩。
吃一個就可以拿到2分能量值，他是吃呢，吃呢，還是吃呢？不過，能決定文熙能不能吃到餛飩的人並不是他自己。
文熙站住腳，等著核桃大爺的答複。帥老頭兒是核桃大爺的熟人，他是核桃大爺帶過來的，如果核桃大爺沒答應，那文熙是絕對不會過去的，即使那是個7分的菜品。
“你就一碗免費的餛飩，才十二個吧，我們可是有三個人，怎麽夠吃啊！”核桃大爺搓動著手裏的核桃，往前走幾步，然後站在門口沒動。
文熙也沒失落，湊到門口的開放式料理台上看著廚師做餛飩。
文熙過來的時候，餛飩皮已經整整齊齊地放在負責包餛飩的師傅麵前，文熙隻能看到餡料師傅剁餡料的部分。
餡料師傅準備的是蝦肉餡兒。
上好的黑豬肉切成肉糜，大河蝦去殼兒挑掉蝦線放進蔥薑水裏略微浸泡後切碎，和豬肉放在一起加糖、鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋攪拌均勻，餡料師傅粗壯的手臂不一會就把餡兒打出了漿。
文熙上輩子去朗海給一家餛飩店寫美食評論的時候，曾經聽大廚說起過，餛飩餡一定要打出漿，這樣不管是包餛飩的人是初學者還是老手，餡兒的漿和皮會黏在一起，煮熟後餡兒才不會掉出來。
看著師傅嫻熟的處理餡料，文熙對餛飩又多了幾分期待。
包餛飩的師傅應該有5年以上的經驗，一根筷子幾乎就沒有停頓的時候。往前一撥，餡料掉入餛飩皮，在筷子迴到餡料碗的時候，師傅左手一握一抬手，一個餛飩就已經出現在托盤裏。筷子再往前一撥，就又是一個餛飩，文熙認真數了數，師傅10秒中能包28個餛飩，這手速，不打遊戲真是可惜了。
包餛飩的師傅旁邊是負責煮餛飩的區域，一口蒸汽繚繞的大鍋，師傅左手漏篩右手長筷站在那，一篩子下去就是標準的十二個餛飩，一個不多一個不少。
最後是負責湯料的師傅，雞蛋打勻後煎出薄薄的蛋餅切絲，紫菜撕碎，小蔥切沫兒，然後在湯碗裏放入鹽、糖、豬油、清湯，等餛飩入碗再加上方才備下的料，一碗餛飩就順利出鍋。
越靠前的步驟就越考驗技術，文熙看著四位大師傅由高到低的廚師帽笑笑，又從頭到尾看了兩遍才好。
不是文熙記憶能力不行，實在是師傅們動作太快，文熙上輩子是南方人，沒怎麽吃餛飩，這才多看了兩遍。
三位大爺天南地北的扯了一通，華大爺才拉著文熙落座。三個大人各一碗餛飩，文熙麵前放著個小碗兒，裏麵放著大爺們從嘴裏省下來的6個餛飩。
剛才核桃大爺跟帥大爺說好了，他們今兒早就跟著帥大爺走。老饕會的成員們有投票權，店家們巴不得帥大爺帶朋友去店裏吃呢。如果朋友說好吃，帥大爺投票時多多少少也會參考的吧！不過飯錢還是要給的，隻不過是八折優惠，核桃大爺拿著vip卡，可以折上八折吃餛飩。
文熙期待地撈起一個小餛飩放進嘴裏，上下門牙輕輕咬合，蝦肉的鮮、豬肉的香在刹那間通過味蕾傳遞給文熙。
“叮~”不出所料，係統叮咚提醒後，文熙的眼前飄出老舊的顯示屏，上麵有一行小小的字：宿主嚐到一種7分食物，能力值+3。
文熙認真嚐完一碗餛飩，才放下手中的小勺滿足的擦擦嘴，好吃啊！
菜肴是越清淡越考驗廚師的功力，清淡意味著不能添加太多的調料。沒了調料的遮掩，一旦處理得不好，食物的缺陷就會更加明顯地暴露出來。就算是在食材豐富的上輩子，能做出這麽好吃的小餛飩也沒多少家。
“怎麽樣，不錯吧，餛飩就屬他們家的最好吃！”帥老頭慢條斯理的擦幹淨手，驕傲地等待著老友的誇獎。可是，這兩個老頭怎麽看小孩兒去了？
“咳咳~老何，你也算是吃遍東西南北的老吃貨了，給評評~”
“對對對，麻煩幾位老師給點意見，我們肯定會努力改進！”店長謙虛地站在邊兒上等著，店子傳到他手裏已經有七八年，餛飩店曆經六代人的改進，手藝已經接近完美。店長說這話的意思其實跟帥爺爺差不多，都在那兒等著誇呢！
“嘿！你還別激我，今兒個我可是帶了幫手來！小文，給大爺說說，這小餛飩還有什麽可以改進的地方麽？”核桃大爺掏出兜裏的核桃就搓起來，哢擦哢擦跟助威似的。
“啊？讓我說什麽？”文熙還在迴味著呢，就被核桃大爺點名了。
“孩子別怕啊，說說，給大爺說說你對這餛飩有什麽看法，又有什麽可以改進的地方？說好了店長說不定就把單給你們免了。”
“嗯，這是我吃過第二好吃的餛飩，如果滿分是10分的話，這碗餛飩能打7分。不過呢，還是有一些欠缺。首先，拌餡料用的雞蛋如果選擇散養小母雞第一次下的蛋會更好；其次的話，豬肉既然有能力買到黑豬肉，那就應該選擇肋條間肥瘦相間的五花肉，又嫩又肥還有油水，湯裏的豬肉就可以不放了，如果實在是買不到肋條間的五花肉，那把豬油換成用豬板油熬的豬油會更好；最後呢，紫菜不夠鮮，這不是海邊礁石上掛下來的紫菜吧。”
文熙眨巴著嘴，還記得他吃過第一好吃的小餛飩是穿越前在bj的一家私人會所裏，那裏一般人輕易進不去，他也是沾著富二代同學的光，在bj等了半個多月才吃到的。那叫一個好吃呀，幾乎能打滿分了！