“早啊!”
“不早了,太陽都曬三竿了!”
“車晨還沒有來嗎?”
“他向來都是這樣,不到點是絕對不會出現的!”
“那我現在可以幫忙做什麽!”
“先進去冰箱裏多拿點茶出來!”
“用手?”
“裏麵有一個籃子。”
小左裝了一籃又一籃的茶出來,放進冰箱裏。
“剛好,我告訴你我們上班的規則,第一不準隨意請假第二不準在上班時間隨意離開第三幫助隱瞞事實給予同樣的處罰。”
“記住了!”小左點點頭。
“阿晨,你來的正好了!她就交給你帶了!”
“放心吧,今天我有什麽工作要做?”
“泡你的茶去!”
“你,跟我來!”
“老板,那我先過去了!”
老頭點了點頭。
“看著我的步驟,做茶跟做別的一樣也是要一步一步遵循一定的規則。隻要有一個細節除了問題,茶的整個味道就會改變。”
車晨全神貫注的看著他手裏的茶葉,茶葉到了他的手裏突然有了生命。他小心翼翼的把茶碗拿來。
“這四大缸是我們專門用來泡茶的山泉水。”
“有必要這樣嗎?不過是一杯一塊五的茶,這樣麻煩的去山上裝泉水過來,值得嗎?”
“沒有什麽不值得,這就是茶,你不給它這樣的水,它就永遠不能重生。”車晨拿著茶,看著小左,“一片茶葉被采摘的時候因為脫離原本的營養供應所而逐漸枯萎死去,當天再次遇見生命的泉水時才會沸騰然後把它原本的味道散發出來實現自己的釋放和重生。”
“不能散發出原本的香味,它就跟垃圾沒兩樣!”
“恩,我知道了!”
“水不是煮開一百度,這是普通人的誤區,其實水的溫度有根據所泡的茶來決定。”
“水溫對於泡一杯好茶來說是至關重要的。控製水溫便能泡出一杯好茶。在泡茶的時候,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡是最好的。水老水嫩都是百害而無一利得。我告訴你,這是因為水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。 我們還是拿實例來說吧。就我手裏現在拿的紅茶來說,就需要用95°以上的沸水才能夠泡出其醇厚鮮爽的滋味,湯色才會紅豔,也隻有這樣才能夠領閱到紅茶特有的風韻。
而你最愛喝的烏龍茶,水溫必須要高,以剛剛沸騰的水最好,溫度也是要在95°以上。掌握好水溫,你就可以在品飲時感受到其獨特的自然花香,滋味醇厚甘鮮,滿口生津,齒頰留香, 喉底迴甘,餘味無窮,兼有紅茶之甘醇和綠茶之清香。也隻有這樣烏龍茶湯汁才能夠呈現出鮮豔透亮,色澤金黃的感覺。
降火的綠茶,特別是各種芽葉細嫩的綠茶,以80°左右為宜。茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過低,則香味低淡。”
“說這麽多,你也應該不會記得的,你還是跟著我學著做就好了!”
“沒想到車晨看起來一副一臉不在乎的冷漠表情,工作起來可以這麽的認真,還懂的這麽多。他剛剛的眼神是那麽的專注有神,仿佛整個世界隻有茶和他。他的手怎麽可以這麽溫柔的撫摸這裏的一切,關於茶的一切。”小左看著車晨。
“你看見我是怎麽做的了嗎?你來做一遍。”
“啊?”小左從思緒中迴來,手足無措的看著車晨。
“還不會?”車晨看著一臉無辜的小左,“那我再做一次,但是我告訴你,這是我最後一次做,你要是再不會,你就自己跑到火星去吊死你自己!”
“額……”小左雙眉緊皺勉強的笑。
“小心手。”車晨過去抓住小左的手。小左看著車晨,看著車晨的手。
車晨放開小左的手:“把你的髒手放遠一點,不要弄髒泡茶的水!”
“這樣一壺的水,茶葉要稱好,多了味濃,少了味淡。”
“好了,開水放了有一會了,你去量一下水溫。水溫應該剛剛好!”
小左拿著溫度計伸進去,溫度表上顯示溫度剛好是八十度。小左驚訝的看著車晨。
“不用,這麽看著我,把茶葉放進去。加上你旁邊的糖。”
“泡多久,你計好時了嗎?等水涼了,就把茶水裝進那些塑料杯裏麵,同時加上冰箱裏的冰塊一勺,在那裏,加蓋,放進冰箱,你的任務就完成了!”
“泡茶的步驟最重要,其他都不重要。”
“我愛他 轟轟烈烈最瘋狂
我的夢 狠狠碎過卻不會忘
曾為他 相信明天就是未來
情節有多壞 都不肯醒來
我愛他 跌跌撞撞到絕望
我的心 深深傷過卻不會忘”車晨拿起電話,迴頭看了看小左。小左正忙著,一點也沒有心情管車晨。
“在哪?”
“在上班。”
“在上班。怎麽了?”
“我在宿舍,我不想打掃衛生。好累啊!”
“那你上床躺著,我馬上就到!”
“你在上班,不方便吧!”“哪有什麽不方便的,本來就是自家的店。”
“嘿嘿……”
“給我五分鍾。”
“好好做你的茶,看著我幹什麽?”車晨對著正在呆呆的看著他的小左說道。小左還是看著,並沒有移開自己視線的欲望。
車晨不理小左,徑直往外走。小左突然冒出一句:“你就這樣拋下你的工作嗎?”
“是!”車晨轉過頭來,眼睛直直的看著小左,“我的事不需要你管!”小左瞥了車晨一眼,鼻子裏“哼”了一聲,頭很自然的要到左邊,不看車晨。
“我走了!幫我告訴我爸,我出去一會就迴來。”車晨對於小左的表情絲毫不影響他去看學姐的一會兒就能看到學姐的好心情。車晨幾乎是跑著出去的。
車晨走後不久,車晨爸爸就進來了。
“小左,感覺怎麽樣?”
“很好!”
“車晨出去了吧?”
“恩,他說他一會就迴來。”
“他跟以右是從小一起長大的好夥伴,他們隻是好朋友,你不要放在心上。”小左正在倒水,壺在小左的手裏傾斜四十五度,水很是自然的一瀉而下,不偏不倚的落在杯子裏。小左的目光一直停留在杯子上,她必須記得在什麽時候停下來,不能讓水灑出來。聽見這樣一句話,小左從這種平靜的到水中猛然抬起頭,看著車晨爸爸。
水還在流著,慢慢的水不自覺的溢出來了,流到桌台上。
“水流出來了!”車晨爸爸去拿小左手裏的壺。
小左才迴過頭來,手猛的一抬,滾燙的水就向上一灑,然後以自由落體的運動,不偏不斜的落在車晨爸爸的手上,水擴散開來,車晨爸爸的整個手背都碰到了滾燙的開水。車晨爸爸大叫,小左趕緊把壺放下,去看車晨爸爸的手。小左拉著車晨爸爸的手就急忙往廁所跑。水龍頭嘩嘩的水聲從廁所傳出來。
車晨爸爸笑了。小左眉頭緊皺,眼睛裏全是那隻手。
“沒事,我很好。”車晨爸爸對著小左。小左跟沒聽見一樣,還是拚命的洗那隻手。
“你在這裏呆著,我出去找醬油,不要把手從水裏拿出來。”小左很認真的看著車晨爸爸,表情很嚴肅。
小左迴來的時候,手裏拿著一整瓶醬油,小左把醬油打開,倒到棉布上,然後輕輕地小心翼翼的把棉布鋪在車晨爸爸的手裏。邊鋪還邊用嘴吹。
“晨哥你迴來了。”
“恩。”車晨隻是隨意的點點頭,就徑直往裏走。後麵卻傳來一句話:“你爸爸的手被小左用開水燙傷了,真不知道她安得什麽心呢!燙完以後還假裝好意的跑去買醬油迴來。”
車晨在聽到自己爸爸的手燙傷了,就往裏麵快步走去。根本就沒聽後麵的話。
車晨進去,正碰上小左在給他爸爸敷有醬油的棉布。車晨上去,馬上掀棉布。車晨爸爸把手移開,車晨的手撲了個空。
“我很好,不用看了。”車晨爸爸站起來,“我可能要休息一段時間,你就和小左一起好好做茶。”
“知道了,爸!你放心吧!”車晨爸爸拍拍車晨的肩膀就走出去了。
車晨馬上拉下臉來。
“你是笨蛋嗎?”
小左一臉無辜的看著車晨。
“好好的裝在壺裏的開水也能倒出來傷人。”車晨一句話比一句話傷人。小左心理很是難過,但是她不能解釋,因為她真的是犯了這個低級的錯誤。她就低著頭站在那裏讓車晨罵。
“不早了,太陽都曬三竿了!”
“車晨還沒有來嗎?”
“他向來都是這樣,不到點是絕對不會出現的!”
“那我現在可以幫忙做什麽!”
“先進去冰箱裏多拿點茶出來!”
“用手?”
“裏麵有一個籃子。”
小左裝了一籃又一籃的茶出來,放進冰箱裏。
“剛好,我告訴你我們上班的規則,第一不準隨意請假第二不準在上班時間隨意離開第三幫助隱瞞事實給予同樣的處罰。”
“記住了!”小左點點頭。
“阿晨,你來的正好了!她就交給你帶了!”
“放心吧,今天我有什麽工作要做?”
“泡你的茶去!”
“你,跟我來!”
“老板,那我先過去了!”
老頭點了點頭。
“看著我的步驟,做茶跟做別的一樣也是要一步一步遵循一定的規則。隻要有一個細節除了問題,茶的整個味道就會改變。”
車晨全神貫注的看著他手裏的茶葉,茶葉到了他的手裏突然有了生命。他小心翼翼的把茶碗拿來。
“這四大缸是我們專門用來泡茶的山泉水。”
“有必要這樣嗎?不過是一杯一塊五的茶,這樣麻煩的去山上裝泉水過來,值得嗎?”
“沒有什麽不值得,這就是茶,你不給它這樣的水,它就永遠不能重生。”車晨拿著茶,看著小左,“一片茶葉被采摘的時候因為脫離原本的營養供應所而逐漸枯萎死去,當天再次遇見生命的泉水時才會沸騰然後把它原本的味道散發出來實現自己的釋放和重生。”
“不能散發出原本的香味,它就跟垃圾沒兩樣!”
“恩,我知道了!”
“水不是煮開一百度,這是普通人的誤區,其實水的溫度有根據所泡的茶來決定。”
“水溫對於泡一杯好茶來說是至關重要的。控製水溫便能泡出一杯好茶。在泡茶的時候,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡是最好的。水老水嫩都是百害而無一利得。我告訴你,這是因為水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。 我們還是拿實例來說吧。就我手裏現在拿的紅茶來說,就需要用95°以上的沸水才能夠泡出其醇厚鮮爽的滋味,湯色才會紅豔,也隻有這樣才能夠領閱到紅茶特有的風韻。
而你最愛喝的烏龍茶,水溫必須要高,以剛剛沸騰的水最好,溫度也是要在95°以上。掌握好水溫,你就可以在品飲時感受到其獨特的自然花香,滋味醇厚甘鮮,滿口生津,齒頰留香, 喉底迴甘,餘味無窮,兼有紅茶之甘醇和綠茶之清香。也隻有這樣烏龍茶湯汁才能夠呈現出鮮豔透亮,色澤金黃的感覺。
降火的綠茶,特別是各種芽葉細嫩的綠茶,以80°左右為宜。茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過低,則香味低淡。”
“說這麽多,你也應該不會記得的,你還是跟著我學著做就好了!”
“沒想到車晨看起來一副一臉不在乎的冷漠表情,工作起來可以這麽的認真,還懂的這麽多。他剛剛的眼神是那麽的專注有神,仿佛整個世界隻有茶和他。他的手怎麽可以這麽溫柔的撫摸這裏的一切,關於茶的一切。”小左看著車晨。
“你看見我是怎麽做的了嗎?你來做一遍。”
“啊?”小左從思緒中迴來,手足無措的看著車晨。
“還不會?”車晨看著一臉無辜的小左,“那我再做一次,但是我告訴你,這是我最後一次做,你要是再不會,你就自己跑到火星去吊死你自己!”
“額……”小左雙眉緊皺勉強的笑。
“小心手。”車晨過去抓住小左的手。小左看著車晨,看著車晨的手。
車晨放開小左的手:“把你的髒手放遠一點,不要弄髒泡茶的水!”
“這樣一壺的水,茶葉要稱好,多了味濃,少了味淡。”
“好了,開水放了有一會了,你去量一下水溫。水溫應該剛剛好!”
小左拿著溫度計伸進去,溫度表上顯示溫度剛好是八十度。小左驚訝的看著車晨。
“不用,這麽看著我,把茶葉放進去。加上你旁邊的糖。”
“泡多久,你計好時了嗎?等水涼了,就把茶水裝進那些塑料杯裏麵,同時加上冰箱裏的冰塊一勺,在那裏,加蓋,放進冰箱,你的任務就完成了!”
“泡茶的步驟最重要,其他都不重要。”
“我愛他 轟轟烈烈最瘋狂
我的夢 狠狠碎過卻不會忘
曾為他 相信明天就是未來
情節有多壞 都不肯醒來
我愛他 跌跌撞撞到絕望
我的心 深深傷過卻不會忘”車晨拿起電話,迴頭看了看小左。小左正忙著,一點也沒有心情管車晨。
“在哪?”
“在上班。”
“在上班。怎麽了?”
“我在宿舍,我不想打掃衛生。好累啊!”
“那你上床躺著,我馬上就到!”
“你在上班,不方便吧!”“哪有什麽不方便的,本來就是自家的店。”
“嘿嘿……”
“給我五分鍾。”
“好好做你的茶,看著我幹什麽?”車晨對著正在呆呆的看著他的小左說道。小左還是看著,並沒有移開自己視線的欲望。
車晨不理小左,徑直往外走。小左突然冒出一句:“你就這樣拋下你的工作嗎?”
“是!”車晨轉過頭來,眼睛直直的看著小左,“我的事不需要你管!”小左瞥了車晨一眼,鼻子裏“哼”了一聲,頭很自然的要到左邊,不看車晨。
“我走了!幫我告訴我爸,我出去一會就迴來。”車晨對於小左的表情絲毫不影響他去看學姐的一會兒就能看到學姐的好心情。車晨幾乎是跑著出去的。
車晨走後不久,車晨爸爸就進來了。
“小左,感覺怎麽樣?”
“很好!”
“車晨出去了吧?”
“恩,他說他一會就迴來。”
“他跟以右是從小一起長大的好夥伴,他們隻是好朋友,你不要放在心上。”小左正在倒水,壺在小左的手裏傾斜四十五度,水很是自然的一瀉而下,不偏不倚的落在杯子裏。小左的目光一直停留在杯子上,她必須記得在什麽時候停下來,不能讓水灑出來。聽見這樣一句話,小左從這種平靜的到水中猛然抬起頭,看著車晨爸爸。
水還在流著,慢慢的水不自覺的溢出來了,流到桌台上。
“水流出來了!”車晨爸爸去拿小左手裏的壺。
小左才迴過頭來,手猛的一抬,滾燙的水就向上一灑,然後以自由落體的運動,不偏不斜的落在車晨爸爸的手上,水擴散開來,車晨爸爸的整個手背都碰到了滾燙的開水。車晨爸爸大叫,小左趕緊把壺放下,去看車晨爸爸的手。小左拉著車晨爸爸的手就急忙往廁所跑。水龍頭嘩嘩的水聲從廁所傳出來。
車晨爸爸笑了。小左眉頭緊皺,眼睛裏全是那隻手。
“沒事,我很好。”車晨爸爸對著小左。小左跟沒聽見一樣,還是拚命的洗那隻手。
“你在這裏呆著,我出去找醬油,不要把手從水裏拿出來。”小左很認真的看著車晨爸爸,表情很嚴肅。
小左迴來的時候,手裏拿著一整瓶醬油,小左把醬油打開,倒到棉布上,然後輕輕地小心翼翼的把棉布鋪在車晨爸爸的手裏。邊鋪還邊用嘴吹。
“晨哥你迴來了。”
“恩。”車晨隻是隨意的點點頭,就徑直往裏走。後麵卻傳來一句話:“你爸爸的手被小左用開水燙傷了,真不知道她安得什麽心呢!燙完以後還假裝好意的跑去買醬油迴來。”
車晨在聽到自己爸爸的手燙傷了,就往裏麵快步走去。根本就沒聽後麵的話。
車晨進去,正碰上小左在給他爸爸敷有醬油的棉布。車晨上去,馬上掀棉布。車晨爸爸把手移開,車晨的手撲了個空。
“我很好,不用看了。”車晨爸爸站起來,“我可能要休息一段時間,你就和小左一起好好做茶。”
“知道了,爸!你放心吧!”車晨爸爸拍拍車晨的肩膀就走出去了。
車晨馬上拉下臉來。
“你是笨蛋嗎?”
小左一臉無辜的看著車晨。
“好好的裝在壺裏的開水也能倒出來傷人。”車晨一句話比一句話傷人。小左心理很是難過,但是她不能解釋,因為她真的是犯了這個低級的錯誤。她就低著頭站在那裏讓車晨罵。