第二天唐璿起了個大早,根據宋恆給的地址轉了兩趟公車,又走了一大段路,才找到了宋恆的店。
唐璿以前沒有來過老街,不知道老街的街尾會是這樣的老舊。
在這樣的環境下,真的能有一間粉店做到生意火爆嗎?唐璿心中不由得心生疑惑。
不過當她靠近宋恆的店鋪的時候,心中的疑惑便消去了一些。
因為她看到,宋恆的店鋪此刻雖說不上顧客盈門,但食客也不少。
離宋恆的店鋪還有數十米,迎麵走來兩個二十出頭的年輕男子,臉上帶著“酒足飯飽”之後那種輕鬆愜意表情,正一邊走一邊交談著。
“你看,我沒騙你吧。”其中一個中分頭說道。
“你昨天說三十元一碗的時候,我還真當你開玩笑呢。不過今天嚐過之後,才覺得那味道真是絕了。價格雖然貴,但絕對值啊。”另一個小平頭說道,頓了一頓,又苦惱地道,“就是想天天吃的話吃不起啊,就算每天早上一碗一個月也要九百塊……”
三十元一碗粉?唐璿聽得暗暗咋舌。如果宋恆的店鋪是處在火車站汽車站這種黃金地帶附近,賣這個價完全有可能,但這裏是人流量不多的街尾小巷啊!
難道裏麵加了什麽很貴的配菜?
唐璿於是問道:“你們好,請問一下,那間粉店的粉賣三十元一碗嗎?怎麽這麽貴呢?”
突然被一個穿著白色繡花連衣裙的漂亮女孩搭話,小平頭臉就紅了,說不出話來。
中分頭連忙笑著道:“美女你好。那間粉店是賣三十元一碗,貴是貴了點,不過我強烈推薦你去嚐一嚐,絕對物有所值。”
“哦?這麽貴,裏麵加了什麽很貴的配菜嗎?”
“沒有,就是素粉,什麽配菜都沒有,但味道真的很好,我以十多年資深吃貨的經驗保證。”
“這樣啊,那我去試試。謝謝你們了,拜拜!”唐璿笑著招了招手,揮別兩人。
“真是靚女啊……”小平頭等唐璿走遠,才看著她的背影感歎道。
“你這家夥魂都丟了吧,剛才話都說不出……”
……
唐璿走得近了,便聞到了一股濃鬱的香味,那種香味和昨晚宋恆在塞納河灣餐廳調過味的牛排香氣有幾分相似。
結合剛才那兩人所說的話,以及眼前看到的情況,唐璿知道,宋恆真的不是在開玩笑!
他將一碗素粉賣到了三十元,而且吃的人還相當多!
就算一天隻賣出三四十碗,那麽每天也能有千元左右收入,一個月就有三萬左右,那麽花六千元請一個服務員,是絕對做得到的。
不過這樣一來,用工性價比就太低了!
知道宋恆不是開玩笑之後,唐璿在心裏暗暗做了一個決定。
唐璿雖是農村出身,家境不寬裕,現在處在剛畢業的當口,也比較缺錢花,不過這都絲毫不影響她做這個決定。
“宋恆!”唐璿等宋恆空閑一點之後,走到櫥窗旁邊笑著打招唿道。
“你來了啊。”宋恆拿毛巾擦了擦手,“要不,你先坐坐,了解一下我的店鋪情況。”
“不用了,我剛才已經有些了解了。”
“哦?那你是怎麽考慮的?”
“我考慮好了,我不能接受你的聘請!”唐璿堅決地道。
“為什麽呢?”宋恆有些意外。
“因為工資太高了,我受之有愧。”
“那我給調低點?”宋恆調笑道。
“低點也不行。”唐璿卻是一本正經地道,“宋恆,你不可以把昨天和別人鬥氣說的話當真了。你現在正是事業起步的階段,要懂得節約經營成本,用好每一分錢。招聘服務員可以到勞務市場去,一千幾百元月薪就能找到一個合格的服務員了。”
“如果這方麵你不太了解的話,我也可以給你一些建議的。”唐璿又說道。
“你用不著這麽快拒絕的。對了,你吃過早餐沒有?”唐璿斷然拒絕,反而讓宋恆覺得有些欣賞,便決定暫時不說這個話題。
“過來的路上吃了包子了。”
“那相當於沒吃過。你等等……”宋恆拿刀“刷刷刷”切了一碗粉條,澆上湯撒上蔥花,遞給唐璿,“請你吃碗粉先,等我忙完再和你說。”
宋恆語氣裏帶著不容置疑,唐璿其實聞著香氣也早就有點餓了,心裏也很想嚐嚐,於是就接了過來。
作為土生土長的海東省人,唐璿也是從小便開始吃湯粉的,但她不得不承認,今天吃的這碗湯粉才是她品嚐過的最美味的湯粉!
這湯粉似乎還有一種魔力,讓人意猶未盡,吃完一碗還想再吃一碗。怪不得這湯粉賣這麽貴,還有這麽多人願意來吃。
吃完粉之後,唐璿看到旁邊桌子有一些食客用過的碗筷,想了想,主動去收拾了,問了聲宋恆後廚在哪裏,便捧著碗筷進去了。
不一會兒,唐璿便捧著洗得幹幹淨淨的碗筷出來了。
正在這時,宋恆看到蘇倩芸的車由遠及近,車停之後,蘇倩芸提著個綠色的保溫食盒就下了車。
“宋老板,我要打包幾份湯粉。我爺爺真是的,把我當苦力使喚了……”人還沒到,蘇倩芸的聲音就傳了過來。她今天倒是沒穿練功服,而是換了一身t恤牛仔褲。
蘇倩芸走到近前,注意到放下碗筷正在擦桌子的唐璿,笑著問宋恆道:“宋老板,這美廚娘是誰啊?昨天怎麽沒見著?是你女朋友嗎?”
“別亂說,就是普通朋友,她叫唐璿,來幫幫忙的。”宋恆搖搖頭道,“你稍等,很快就好。”
“宋老板,你練過武嗎?”宋恆忙活的時候,蘇倩芸忽然問道。
“沒練過。”
“那你是怎麽做到出刀這麽迅捷,落刀這麽準確的呢?”
“不過是熟能生巧而已。”
“那粉湯裏要加什麽東西,才能變得那樣鮮香呢?”
“加了……”宋恆一愕,抬起頭來,便瞧見蘇倩芸狡黠的眼神。
蘇倩芸“噗嗤”一笑道:“宋老板別生氣,我實在是好奇而已。唉,其實對我來說,美食倒是其次的,弄清美食怎麽做出來的才更重要。”
看著美女巧笑嫣然,宋恆也生氣不起來:“蘇小姐應該是富貴人家出身吧,卻不知為什麽喜歡烹烹煮煮這種傭人幹的活呢?”
“唉,我爺爺是個老吃貨,把我帶成小吃貨了。”蘇倩芸無奈地道,“後來我發覺自己做菜也能做得很好吃,就喜歡上做菜了。”
“其實,你想知道的話也不是不可能……”宋恆想了想道。
“那你說說,我怎麽才能知道呢?”蘇倩芸眼睛一亮,一臉期待。
“拜我為師,跟我學做菜吧。”宋恆正色道。
聽完這句話,蘇倩芸頗有英氣的臉頰罕見地染上了一層紅暈,她啐了一口,氣惱道:“你不願意說就算了,我自己會研究出來的!”
宋恆對蘇倩芸的反應感到莫名其妙,就算大家年紀相仿,不過聞道有先後術業有專攻,以他的廚藝,做她的老師難道不是綽綽有餘的事情?
蘇倩芸既然對廚藝有這麽大的熱情,宋恆覺得自己指點一下也未嚐不可。
不同意就算了,臉紅是幾個意思?宋恆丈二和尚摸不著頭腦。
……
做完最後一單生意,宋恆將還在擦桌子的唐璿叫住。
“唐璿,你覺得我這間店怎麽樣?”宋恆斟了杯茶遞給唐璿,自己也斟了一杯,輕輕喝了一口。
“雖然店麵有點小,但你的產品很好,很有前景。你應該盡快找一家大一點的店麵,多請幾個人手。”唐璿分析道。
“我以後是不會隻滿足於一家小粉店的,這一點你也看得出來吧?”
唐璿點點頭,表示讚同。
“這就是問題所在了。我以後是要做大起來的,但我缺人手,特別是專業人才,你大學專業是市場營銷,很對口嘛。我想聘請你,不僅是因為現在就需要人幫忙,也是為了以後著想。”宋恆循循善誘道。
“比如說現在,我想拓展我這小店的知名度,增加顧客量,不過一籌莫展,如果有你幫忙出謀劃策的話估計就不一樣。花六千請你來,不是隻做服務員的,還要做市場推廣之類的工作。”
“對了,我打算不久後推出宵夜,也就是說,到時晚上要加班,那麽你的實際工作時間也不短,因此我覺得這工資給得完全不高。”
經過宋恆的勸說,唐璿也有所意動,猶豫道:“唉,如果我答應了,就又欠你一個人情了。”
“你憑你的本事拿工資,欠我什麽人情?”宋恆卻是笑道。
唐璿又考慮了一會兒,終於點頭道:“好吧,我試試。”
唐璿以前沒有來過老街,不知道老街的街尾會是這樣的老舊。
在這樣的環境下,真的能有一間粉店做到生意火爆嗎?唐璿心中不由得心生疑惑。
不過當她靠近宋恆的店鋪的時候,心中的疑惑便消去了一些。
因為她看到,宋恆的店鋪此刻雖說不上顧客盈門,但食客也不少。
離宋恆的店鋪還有數十米,迎麵走來兩個二十出頭的年輕男子,臉上帶著“酒足飯飽”之後那種輕鬆愜意表情,正一邊走一邊交談著。
“你看,我沒騙你吧。”其中一個中分頭說道。
“你昨天說三十元一碗的時候,我還真當你開玩笑呢。不過今天嚐過之後,才覺得那味道真是絕了。價格雖然貴,但絕對值啊。”另一個小平頭說道,頓了一頓,又苦惱地道,“就是想天天吃的話吃不起啊,就算每天早上一碗一個月也要九百塊……”
三十元一碗粉?唐璿聽得暗暗咋舌。如果宋恆的店鋪是處在火車站汽車站這種黃金地帶附近,賣這個價完全有可能,但這裏是人流量不多的街尾小巷啊!
難道裏麵加了什麽很貴的配菜?
唐璿於是問道:“你們好,請問一下,那間粉店的粉賣三十元一碗嗎?怎麽這麽貴呢?”
突然被一個穿著白色繡花連衣裙的漂亮女孩搭話,小平頭臉就紅了,說不出話來。
中分頭連忙笑著道:“美女你好。那間粉店是賣三十元一碗,貴是貴了點,不過我強烈推薦你去嚐一嚐,絕對物有所值。”
“哦?這麽貴,裏麵加了什麽很貴的配菜嗎?”
“沒有,就是素粉,什麽配菜都沒有,但味道真的很好,我以十多年資深吃貨的經驗保證。”
“這樣啊,那我去試試。謝謝你們了,拜拜!”唐璿笑著招了招手,揮別兩人。
“真是靚女啊……”小平頭等唐璿走遠,才看著她的背影感歎道。
“你這家夥魂都丟了吧,剛才話都說不出……”
……
唐璿走得近了,便聞到了一股濃鬱的香味,那種香味和昨晚宋恆在塞納河灣餐廳調過味的牛排香氣有幾分相似。
結合剛才那兩人所說的話,以及眼前看到的情況,唐璿知道,宋恆真的不是在開玩笑!
他將一碗素粉賣到了三十元,而且吃的人還相當多!
就算一天隻賣出三四十碗,那麽每天也能有千元左右收入,一個月就有三萬左右,那麽花六千元請一個服務員,是絕對做得到的。
不過這樣一來,用工性價比就太低了!
知道宋恆不是開玩笑之後,唐璿在心裏暗暗做了一個決定。
唐璿雖是農村出身,家境不寬裕,現在處在剛畢業的當口,也比較缺錢花,不過這都絲毫不影響她做這個決定。
“宋恆!”唐璿等宋恆空閑一點之後,走到櫥窗旁邊笑著打招唿道。
“你來了啊。”宋恆拿毛巾擦了擦手,“要不,你先坐坐,了解一下我的店鋪情況。”
“不用了,我剛才已經有些了解了。”
“哦?那你是怎麽考慮的?”
“我考慮好了,我不能接受你的聘請!”唐璿堅決地道。
“為什麽呢?”宋恆有些意外。
“因為工資太高了,我受之有愧。”
“那我給調低點?”宋恆調笑道。
“低點也不行。”唐璿卻是一本正經地道,“宋恆,你不可以把昨天和別人鬥氣說的話當真了。你現在正是事業起步的階段,要懂得節約經營成本,用好每一分錢。招聘服務員可以到勞務市場去,一千幾百元月薪就能找到一個合格的服務員了。”
“如果這方麵你不太了解的話,我也可以給你一些建議的。”唐璿又說道。
“你用不著這麽快拒絕的。對了,你吃過早餐沒有?”唐璿斷然拒絕,反而讓宋恆覺得有些欣賞,便決定暫時不說這個話題。
“過來的路上吃了包子了。”
“那相當於沒吃過。你等等……”宋恆拿刀“刷刷刷”切了一碗粉條,澆上湯撒上蔥花,遞給唐璿,“請你吃碗粉先,等我忙完再和你說。”
宋恆語氣裏帶著不容置疑,唐璿其實聞著香氣也早就有點餓了,心裏也很想嚐嚐,於是就接了過來。
作為土生土長的海東省人,唐璿也是從小便開始吃湯粉的,但她不得不承認,今天吃的這碗湯粉才是她品嚐過的最美味的湯粉!
這湯粉似乎還有一種魔力,讓人意猶未盡,吃完一碗還想再吃一碗。怪不得這湯粉賣這麽貴,還有這麽多人願意來吃。
吃完粉之後,唐璿看到旁邊桌子有一些食客用過的碗筷,想了想,主動去收拾了,問了聲宋恆後廚在哪裏,便捧著碗筷進去了。
不一會兒,唐璿便捧著洗得幹幹淨淨的碗筷出來了。
正在這時,宋恆看到蘇倩芸的車由遠及近,車停之後,蘇倩芸提著個綠色的保溫食盒就下了車。
“宋老板,我要打包幾份湯粉。我爺爺真是的,把我當苦力使喚了……”人還沒到,蘇倩芸的聲音就傳了過來。她今天倒是沒穿練功服,而是換了一身t恤牛仔褲。
蘇倩芸走到近前,注意到放下碗筷正在擦桌子的唐璿,笑著問宋恆道:“宋老板,這美廚娘是誰啊?昨天怎麽沒見著?是你女朋友嗎?”
“別亂說,就是普通朋友,她叫唐璿,來幫幫忙的。”宋恆搖搖頭道,“你稍等,很快就好。”
“宋老板,你練過武嗎?”宋恆忙活的時候,蘇倩芸忽然問道。
“沒練過。”
“那你是怎麽做到出刀這麽迅捷,落刀這麽準確的呢?”
“不過是熟能生巧而已。”
“那粉湯裏要加什麽東西,才能變得那樣鮮香呢?”
“加了……”宋恆一愕,抬起頭來,便瞧見蘇倩芸狡黠的眼神。
蘇倩芸“噗嗤”一笑道:“宋老板別生氣,我實在是好奇而已。唉,其實對我來說,美食倒是其次的,弄清美食怎麽做出來的才更重要。”
看著美女巧笑嫣然,宋恆也生氣不起來:“蘇小姐應該是富貴人家出身吧,卻不知為什麽喜歡烹烹煮煮這種傭人幹的活呢?”
“唉,我爺爺是個老吃貨,把我帶成小吃貨了。”蘇倩芸無奈地道,“後來我發覺自己做菜也能做得很好吃,就喜歡上做菜了。”
“其實,你想知道的話也不是不可能……”宋恆想了想道。
“那你說說,我怎麽才能知道呢?”蘇倩芸眼睛一亮,一臉期待。
“拜我為師,跟我學做菜吧。”宋恆正色道。
聽完這句話,蘇倩芸頗有英氣的臉頰罕見地染上了一層紅暈,她啐了一口,氣惱道:“你不願意說就算了,我自己會研究出來的!”
宋恆對蘇倩芸的反應感到莫名其妙,就算大家年紀相仿,不過聞道有先後術業有專攻,以他的廚藝,做她的老師難道不是綽綽有餘的事情?
蘇倩芸既然對廚藝有這麽大的熱情,宋恆覺得自己指點一下也未嚐不可。
不同意就算了,臉紅是幾個意思?宋恆丈二和尚摸不著頭腦。
……
做完最後一單生意,宋恆將還在擦桌子的唐璿叫住。
“唐璿,你覺得我這間店怎麽樣?”宋恆斟了杯茶遞給唐璿,自己也斟了一杯,輕輕喝了一口。
“雖然店麵有點小,但你的產品很好,很有前景。你應該盡快找一家大一點的店麵,多請幾個人手。”唐璿分析道。
“我以後是不會隻滿足於一家小粉店的,這一點你也看得出來吧?”
唐璿點點頭,表示讚同。
“這就是問題所在了。我以後是要做大起來的,但我缺人手,特別是專業人才,你大學專業是市場營銷,很對口嘛。我想聘請你,不僅是因為現在就需要人幫忙,也是為了以後著想。”宋恆循循善誘道。
“比如說現在,我想拓展我這小店的知名度,增加顧客量,不過一籌莫展,如果有你幫忙出謀劃策的話估計就不一樣。花六千請你來,不是隻做服務員的,還要做市場推廣之類的工作。”
“對了,我打算不久後推出宵夜,也就是說,到時晚上要加班,那麽你的實際工作時間也不短,因此我覺得這工資給得完全不高。”
經過宋恆的勸說,唐璿也有所意動,猶豫道:“唉,如果我答應了,就又欠你一個人情了。”
“你憑你的本事拿工資,欠我什麽人情?”宋恆卻是笑道。
唐璿又考慮了一會兒,終於點頭道:“好吧,我試試。”