胡麻餅樣學京都,麵脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使,嚐看得似輔興無。
都說長安的胡麻餅好吃,可是這幾天李晦看到胡麻餅都想吐了。
禁足三日來,自由散漫慣了的李晦徹底的體會到了什麽叫生不如死。院子的每一寸土地都被他用腳量過了,連哪裏有一窩螞蟻都知道的清清楚楚。奇怪的是平時一吃完飯或者一上課就如期而至的瞌睡這幾天不知道跑哪去了,無聊得李晦想發狂。
晚餐又是胡餅加秋葵菜湯,這幾日府中大夫說李晦舊傷才好,又增新傷,比較清淡的食物易於身體康複,連肉都不給上。可在李晦看來,唐朝哪有重口味食物啊!沒有辣椒,沒有胡椒,來了兩個月,連炒菜都沒吃過兩次,李晦為此之前還特意問過福伯,為什麽沒有炒菜?福伯的迴答讓他抓狂,麻油好多時候買不到,故而很少有炒菜,王府或者說整個長安的食物都主要是以蒸煮、炙烤、燉湯、甚至生食為主。
已經吃了三天清湯寡水的李晦實在是看到這堆東西就反胃,氣惱之下全部打翻在地,弄得伺候他吃飯的春蘭、夏荷驚愕不已,還以為自己又哪裏惹到這位小祖宗了。
李晦:“春蘭、夏荷,我不管,這些東西我實在吃不下去了,你們去幫我買一碗老蕭家混沌來。”
原來是吃的東西不和胃口,春蘭夏荷鬆了一口氣:“少爺,現在坊門都快關了,蕭家混沌已經收攤了,你這讓我上哪兒給你買去?要不你看你想吃什麽,我給你吩咐廚房去做?”
李晦更加氣惱的說:“王府廚房做的東西是人吃的嗎?那姓牛的庖丁跟個倔驢似的,我找過他兩次跟他說了幾種美食的做法,他理都不理我,還叫我沒事別去廚房搗亂。我不管,我就要吃混沌。”
春蘭夏荷沒辦法,隻能將二少爺的要求告訴了福伯。
福伯接到消息就直接來到了李晦的院子,看著被打翻在地的食物和在一旁一副不滿足我的要求我就一直鬧下去的樣子的二少爺,感覺一個頭兩個大,隻能好言相勸:“二少爺,今天確實天色已晚,肯定買不到你想吃的混沌了,要不你這頓先將就點,我保證明天一定幫你把混沌買來。”
李晦其實也知道這時候老蕭家肯定收攤了,他這麽鬧一方麵是因為唐朝的食物確實大多吃不慣,二是這三天被關的實在受不了了。突然李晦靈機一動,反正這兩天是出不去這個院子的了,我何不自己弄點吃的。前世自己是在孤兒院長大,很多時候都得自己做飯吃,後來上班做了程序員雖然很少開火,可有幾個拿手菜可是同事朋友吃了讚不絕口的。打定主意,李晦裝出一副我看在你麵子上才做出讓步的樣子對福伯說:“福伯,那我也不為難你了,隻要你能幫我辦點事我就吃飯。放心,對你來說都是輕而易舉的。”
福伯雖然不知道李晦打的什麽鬼主意,但隻要他能消停下來總是好的:”那少爺你盡管吩咐。“
李晦一副奸計得逞的表情,開心的提出自己的要求,指著院子左邊的角落說:“我的要求很簡單,就是請福伯找兩個下人來在這裏搭建一個廚房,馬上就弄,要不了多久的,然後就是把王府裏的食材都給我備一份送到這兒來。”
一聽李晦的要求,福伯就明白了李晦是要自己做吃的。他可不相信從小錦衣玉食的二少爺能做出可以入口的東西,打算敷衍一下:“二少爺,現在天色都這麽晚了,搭建廚房也來不及了,要不明日再弄吧!”
李晦大怒:“我不管,我明天早上一定要見到這裏有廚房。我的要求又不高,有個灶台,有個遮風彈雨的棚子就成,你答應還是不答應?”
“好好好,那就依二少爺的,我現在就去安排。那二少爺你現在還是先吃點東西吧!”福伯敷衍不成,隻得答應,反正也用不了多大功夫。
李晦:“行,我就最後再吃一頓這豬食。明天起小爺自己開火。”
福伯翻了個白眼,腹議道:“得,這王府一大堆人都成豬了!”
當天晚上,李晦就在外麵叮叮當當的敲打聲中度過了一個晚上。
第二天一早,眼傷未愈又一夜沒睡好的李晦盯著兩個碩大的熊貓眼起床了,第一件事不是洗漱,而是先出門看看他的小廚房造好了沒有。
推門一看,隻見院子左邊角落裏搭起了一個簡易木棚,木棚裏用土磚磊了一個灶台,還是兩個灶眼的。灶台旁邊放了一個木架子,上麵放上了各種食材。在棚子靠牆的角落,還貼心的堆放了很多劈好的木頭。
福伯果然沒有敷衍自己,李晦這才心情愉悅的進屋開始洗漱。
這幾天二少爺不用早起練拳,春蘭、夏荷兩個小丫頭和昨日一樣稍晚一點才來過來準備服侍他洗漱。一進院子就看到往日沒人叫就能睡到日曬三竿才起的二少爺正在新搭建的簡易廚房裏東找找西看看的。好奇的湊了過去,春蘭好奇的問:“二少爺,你在幹嗎呢?”
“準備做早餐。“李晦頭也不抬,專心的在尋找什麽。
夏荷:“二少爺,你洗漱了嗎?”
“嗯”
春蘭:”二少爺,要幫忙嗎?“
“嗯,幫我找下麵粉,燒堿,豬油,其他要用的我都找到了。“
春蘭、夏荷聞言立刻幫著李晦在架子上翻找起來。春蘭眼尖,一下看到架子最下麵有個粘著白色粉末的麻袋,一打開,果然是麵粉。然後夏荷告訴李晦:“二少爺,王府是不吃豬肉的,所以沒有豬油。至於燒堿,我們都沒聽過這東西。”
靠,好吧!看來唐朝還沒燒堿這玩意。王府不吃豬肉??什麽鬼。
“春蘭,幫我叫福伯來。”李晦納悶了,堂堂王府怎麽連豬肉都沒有。
剛起床的福伯還沒來得及洗漱就又被二少爺召喚來了:“二少爺,你有什麽吩咐?”
李晦:“幫我弄點豬肉來,要肥的。”
聽到李晦的要求,福伯有點為難了,解釋道:“二少爺,長安貴族都不吃豬肉的,那玩意多髒啊!”
長安貴族不吃豬肉?關我什麽事,李晦堅決的說:“我要豬肉,肥的,現在,馬上!”
福伯拿叛逆的二少爺沒辦法,隻好去安排下人幫他買。
要求得到滿足,李晦滿意的開始思考接下來的計劃,把平時做饅頭的酵母和麵粉加水揉勻,發酵待用。然後。。。不對啊!還有兩個小丫頭沒用上呢!
“春蘭,你把兩口灶眼火生起來,一個燒一鍋水,另一個等下我有用。夏荷,你把麵按照平時做饅頭的方法發酵上,然後把蔥薑蒜給我洗幹淨備好了。”李晦直接把事安排好了,就等福伯的豬肉到來。
一炷香過去了,福伯把李晦要的肥豬肉送來了,還不忘抱怨兩句這種隻有黎民才吃。李晦才懶得搭理他,直接將豬肉洗淨切段,準備煉豬油。可是找了半天也沒有找到合適的鐵鍋,沒辦法隻好又拿了一個燒水用的鍋將就用一下。將肥肉放進鍋裏後,又放了點鹽開始熬煉起來。
不一會兒,白嫩的豬肉就變成了金黃色,圓底深鍋中也得到了清澈的熟豬油。然後李晦將發酵好的麵團用刀切成麵條,倒入沸騰的開水裏煮熟,撈起來放到大碗裏,撒上點鹽、薑末、蒜末,再淋上一瓢熱油,撒上些許蔥花,倒入醬油和醋。一碗熱騰騰的縮水版油潑麵新鮮出爐。
看著自家二少爺行雲流水的做出一碗熱騰騰的食物來,旁邊的福伯、春蘭、夏荷看得目瞪口呆。雖然沒有嚐到味道,但光聞味道就知道絕對好吃。
李晦可不管旁邊三人想什麽,把麵條拌勻了就開始大快朵頤起來。
唿唿唿,一碗油潑麵沒幾下就被消滅了。李晦滿足想:“一個多月了,終於吃到了熟悉的味道,可惜的是少點味道,要是有點辣椒就完美了。為什麽唐朝沒有辣椒,為什麽?”
“呃!少爺,少爺!能否讓老奴也嚐一嚐少爺的廚藝。剛才少爺做的這個是什麽餅?”最終還是福伯先忍不住,厚著老臉跟李晦搭訕起來。
李晦有點覺得意外:”福伯你想吃我做的油潑麵?“
“這餅叫油潑麵啊?好形象的名字。少爺願意讓老奴嚐一嚐?”福伯隻是聞到味道實在太香了,忍不住開口問了一下,沒想到二少爺還真答應了。
“行,春蘭、夏荷,你兩要不要也嚐一嚐?”得不到別人認同的廚子不是好廚子,李晦看出來兩個小丫頭也是想吃的。
嗯嗯,兩個小丫頭趕緊點頭,生怕二少爺反悔。
三下五除二,又是三碗油潑麵出鍋。福伯端著碗,美滋滋的看著碗裏的麵條,學著李晦的樣子用筷子拌勻了開始吃起來。春蘭、夏荷也覺得二少爺做的餅,哦不!是麵香滑爽口,蔥香撲鼻。吃完一碗還忍不住想再來一碗。
三人差不多以同樣的速度把麵條吃完,福伯忍不住豎起大拇指:“二少爺,你做的著油潑麵真是絕了?不知二少爺是在哪裏學會這門絕活的?”
還沉浸在喜悅中的李晦被福伯這個問題問蒙了,正在考慮要編個怎樣的謊話才讓人信服時,院子口傳來了王妃的聲音:“晦兒,你在這兒做什麽呢?什麽味道這麽香?”
得嘞,暫時不用想怎麽編謊話了。李晦見剛才發的麵已經用完了,吩咐春蘭:“春蘭,再去廚房弄點麵粉來。”
春蘭前腳剛走,李孝恭就走進院來:“小兔崽子,聽說你讓福伯幫你搭了個廚房,你什麽時候會做吃的了?嗯??這什麽味道,這麽香?”
李晦。。。。。
都說長安的胡麻餅好吃,可是這幾天李晦看到胡麻餅都想吐了。
禁足三日來,自由散漫慣了的李晦徹底的體會到了什麽叫生不如死。院子的每一寸土地都被他用腳量過了,連哪裏有一窩螞蟻都知道的清清楚楚。奇怪的是平時一吃完飯或者一上課就如期而至的瞌睡這幾天不知道跑哪去了,無聊得李晦想發狂。
晚餐又是胡餅加秋葵菜湯,這幾日府中大夫說李晦舊傷才好,又增新傷,比較清淡的食物易於身體康複,連肉都不給上。可在李晦看來,唐朝哪有重口味食物啊!沒有辣椒,沒有胡椒,來了兩個月,連炒菜都沒吃過兩次,李晦為此之前還特意問過福伯,為什麽沒有炒菜?福伯的迴答讓他抓狂,麻油好多時候買不到,故而很少有炒菜,王府或者說整個長安的食物都主要是以蒸煮、炙烤、燉湯、甚至生食為主。
已經吃了三天清湯寡水的李晦實在是看到這堆東西就反胃,氣惱之下全部打翻在地,弄得伺候他吃飯的春蘭、夏荷驚愕不已,還以為自己又哪裏惹到這位小祖宗了。
李晦:“春蘭、夏荷,我不管,這些東西我實在吃不下去了,你們去幫我買一碗老蕭家混沌來。”
原來是吃的東西不和胃口,春蘭夏荷鬆了一口氣:“少爺,現在坊門都快關了,蕭家混沌已經收攤了,你這讓我上哪兒給你買去?要不你看你想吃什麽,我給你吩咐廚房去做?”
李晦更加氣惱的說:“王府廚房做的東西是人吃的嗎?那姓牛的庖丁跟個倔驢似的,我找過他兩次跟他說了幾種美食的做法,他理都不理我,還叫我沒事別去廚房搗亂。我不管,我就要吃混沌。”
春蘭夏荷沒辦法,隻能將二少爺的要求告訴了福伯。
福伯接到消息就直接來到了李晦的院子,看著被打翻在地的食物和在一旁一副不滿足我的要求我就一直鬧下去的樣子的二少爺,感覺一個頭兩個大,隻能好言相勸:“二少爺,今天確實天色已晚,肯定買不到你想吃的混沌了,要不你這頓先將就點,我保證明天一定幫你把混沌買來。”
李晦其實也知道這時候老蕭家肯定收攤了,他這麽鬧一方麵是因為唐朝的食物確實大多吃不慣,二是這三天被關的實在受不了了。突然李晦靈機一動,反正這兩天是出不去這個院子的了,我何不自己弄點吃的。前世自己是在孤兒院長大,很多時候都得自己做飯吃,後來上班做了程序員雖然很少開火,可有幾個拿手菜可是同事朋友吃了讚不絕口的。打定主意,李晦裝出一副我看在你麵子上才做出讓步的樣子對福伯說:“福伯,那我也不為難你了,隻要你能幫我辦點事我就吃飯。放心,對你來說都是輕而易舉的。”
福伯雖然不知道李晦打的什麽鬼主意,但隻要他能消停下來總是好的:”那少爺你盡管吩咐。“
李晦一副奸計得逞的表情,開心的提出自己的要求,指著院子左邊的角落說:“我的要求很簡單,就是請福伯找兩個下人來在這裏搭建一個廚房,馬上就弄,要不了多久的,然後就是把王府裏的食材都給我備一份送到這兒來。”
一聽李晦的要求,福伯就明白了李晦是要自己做吃的。他可不相信從小錦衣玉食的二少爺能做出可以入口的東西,打算敷衍一下:“二少爺,現在天色都這麽晚了,搭建廚房也來不及了,要不明日再弄吧!”
李晦大怒:“我不管,我明天早上一定要見到這裏有廚房。我的要求又不高,有個灶台,有個遮風彈雨的棚子就成,你答應還是不答應?”
“好好好,那就依二少爺的,我現在就去安排。那二少爺你現在還是先吃點東西吧!”福伯敷衍不成,隻得答應,反正也用不了多大功夫。
李晦:“行,我就最後再吃一頓這豬食。明天起小爺自己開火。”
福伯翻了個白眼,腹議道:“得,這王府一大堆人都成豬了!”
當天晚上,李晦就在外麵叮叮當當的敲打聲中度過了一個晚上。
第二天一早,眼傷未愈又一夜沒睡好的李晦盯著兩個碩大的熊貓眼起床了,第一件事不是洗漱,而是先出門看看他的小廚房造好了沒有。
推門一看,隻見院子左邊角落裏搭起了一個簡易木棚,木棚裏用土磚磊了一個灶台,還是兩個灶眼的。灶台旁邊放了一個木架子,上麵放上了各種食材。在棚子靠牆的角落,還貼心的堆放了很多劈好的木頭。
福伯果然沒有敷衍自己,李晦這才心情愉悅的進屋開始洗漱。
這幾天二少爺不用早起練拳,春蘭、夏荷兩個小丫頭和昨日一樣稍晚一點才來過來準備服侍他洗漱。一進院子就看到往日沒人叫就能睡到日曬三竿才起的二少爺正在新搭建的簡易廚房裏東找找西看看的。好奇的湊了過去,春蘭好奇的問:“二少爺,你在幹嗎呢?”
“準備做早餐。“李晦頭也不抬,專心的在尋找什麽。
夏荷:“二少爺,你洗漱了嗎?”
“嗯”
春蘭:”二少爺,要幫忙嗎?“
“嗯,幫我找下麵粉,燒堿,豬油,其他要用的我都找到了。“
春蘭、夏荷聞言立刻幫著李晦在架子上翻找起來。春蘭眼尖,一下看到架子最下麵有個粘著白色粉末的麻袋,一打開,果然是麵粉。然後夏荷告訴李晦:“二少爺,王府是不吃豬肉的,所以沒有豬油。至於燒堿,我們都沒聽過這東西。”
靠,好吧!看來唐朝還沒燒堿這玩意。王府不吃豬肉??什麽鬼。
“春蘭,幫我叫福伯來。”李晦納悶了,堂堂王府怎麽連豬肉都沒有。
剛起床的福伯還沒來得及洗漱就又被二少爺召喚來了:“二少爺,你有什麽吩咐?”
李晦:“幫我弄點豬肉來,要肥的。”
聽到李晦的要求,福伯有點為難了,解釋道:“二少爺,長安貴族都不吃豬肉的,那玩意多髒啊!”
長安貴族不吃豬肉?關我什麽事,李晦堅決的說:“我要豬肉,肥的,現在,馬上!”
福伯拿叛逆的二少爺沒辦法,隻好去安排下人幫他買。
要求得到滿足,李晦滿意的開始思考接下來的計劃,把平時做饅頭的酵母和麵粉加水揉勻,發酵待用。然後。。。不對啊!還有兩個小丫頭沒用上呢!
“春蘭,你把兩口灶眼火生起來,一個燒一鍋水,另一個等下我有用。夏荷,你把麵按照平時做饅頭的方法發酵上,然後把蔥薑蒜給我洗幹淨備好了。”李晦直接把事安排好了,就等福伯的豬肉到來。
一炷香過去了,福伯把李晦要的肥豬肉送來了,還不忘抱怨兩句這種隻有黎民才吃。李晦才懶得搭理他,直接將豬肉洗淨切段,準備煉豬油。可是找了半天也沒有找到合適的鐵鍋,沒辦法隻好又拿了一個燒水用的鍋將就用一下。將肥肉放進鍋裏後,又放了點鹽開始熬煉起來。
不一會兒,白嫩的豬肉就變成了金黃色,圓底深鍋中也得到了清澈的熟豬油。然後李晦將發酵好的麵團用刀切成麵條,倒入沸騰的開水裏煮熟,撈起來放到大碗裏,撒上點鹽、薑末、蒜末,再淋上一瓢熱油,撒上些許蔥花,倒入醬油和醋。一碗熱騰騰的縮水版油潑麵新鮮出爐。
看著自家二少爺行雲流水的做出一碗熱騰騰的食物來,旁邊的福伯、春蘭、夏荷看得目瞪口呆。雖然沒有嚐到味道,但光聞味道就知道絕對好吃。
李晦可不管旁邊三人想什麽,把麵條拌勻了就開始大快朵頤起來。
唿唿唿,一碗油潑麵沒幾下就被消滅了。李晦滿足想:“一個多月了,終於吃到了熟悉的味道,可惜的是少點味道,要是有點辣椒就完美了。為什麽唐朝沒有辣椒,為什麽?”
“呃!少爺,少爺!能否讓老奴也嚐一嚐少爺的廚藝。剛才少爺做的這個是什麽餅?”最終還是福伯先忍不住,厚著老臉跟李晦搭訕起來。
李晦有點覺得意外:”福伯你想吃我做的油潑麵?“
“這餅叫油潑麵啊?好形象的名字。少爺願意讓老奴嚐一嚐?”福伯隻是聞到味道實在太香了,忍不住開口問了一下,沒想到二少爺還真答應了。
“行,春蘭、夏荷,你兩要不要也嚐一嚐?”得不到別人認同的廚子不是好廚子,李晦看出來兩個小丫頭也是想吃的。
嗯嗯,兩個小丫頭趕緊點頭,生怕二少爺反悔。
三下五除二,又是三碗油潑麵出鍋。福伯端著碗,美滋滋的看著碗裏的麵條,學著李晦的樣子用筷子拌勻了開始吃起來。春蘭、夏荷也覺得二少爺做的餅,哦不!是麵香滑爽口,蔥香撲鼻。吃完一碗還忍不住想再來一碗。
三人差不多以同樣的速度把麵條吃完,福伯忍不住豎起大拇指:“二少爺,你做的著油潑麵真是絕了?不知二少爺是在哪裏學會這門絕活的?”
還沉浸在喜悅中的李晦被福伯這個問題問蒙了,正在考慮要編個怎樣的謊話才讓人信服時,院子口傳來了王妃的聲音:“晦兒,你在這兒做什麽呢?什麽味道這麽香?”
得嘞,暫時不用想怎麽編謊話了。李晦見剛才發的麵已經用完了,吩咐春蘭:“春蘭,再去廚房弄點麵粉來。”
春蘭前腳剛走,李孝恭就走進院來:“小兔崽子,聽說你讓福伯幫你搭了個廚房,你什麽時候會做吃的了?嗯??這什麽味道,這麽香?”
李晦。。。。。