第61章 先上的史密斯
與二次元勢力稱兄道弟 作者：提亞斯蜜林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
地產於滇南的香糯竹和hn的山蘭稻被靜靜地放置在廚台之上。
李林很慶幸能夠遇到花滿樓這位兄弟。
這位大兄弟路子真得很野，山蘭稻都能在這麽短時間內搞到手並且空運過來。
先把山蘭稻洗淨打磨讓它們吃起來更加柔軟，隨後選取6節粉竹，拿著菜刀直接把這幾節給剁下來。
在上麵打孔放入洗好了山蘭稻和一些山泉水，再用香蕉葉封住剛才打的小孔，之後就先把這些放在一邊。
這些都準備好了，還剩一個東西需要準備了。
李林拿出了幾個大大的梨，削皮去核之後，他就開始用菜刀在這白白的梨上進行雕花。
李林深吸一口氣，隨後菜刀以極快的速度進行劃動，沒過一會，一個梨直接變成了一朵雪白的花朵。
雕花是一個傳承了很久的技巧，很多的廚師能夠使用簡單的材料雕刻出極為精美的雕花，甚至是精美的龍和鳳凰。
而李林雖然沒有在這方麵進行過專門的訓練，但是砍了不少人的李林在刀法上麵肯定是沒話說的，外加上被強化的腦子和五官的協調能力。
在他的刀下，一朵雪白呈現漏鬥狀的花出現在了案板之上，如雪一般潔白的花朵，宛如曇花一般嬌嫩雪白，嬌小易折。
而當這朵花出現在了案板之上的同時，不光是現場的人，更多的是通過電視直播和網絡直播看到的人。
他們都發出了一聲驚叫，確實這種隻有華夏才能玩得6的雕花對於這些人來講顯得有些不可思議了。
而且李林這樣的技術，恐怕是專業雕花幾十年的老手都無法在幾個小時之內做出來吧！
外行看熱鬧，內行看門道，最驚訝於李林這波技術的不是那些觀眾，也不是那幾位來自霓虹的評委，而是那兩個坐在評委席之上的高盧雞。
其中一個以呆滯的表情看著李林以極快的刀速雕刻著曇花，他向另一個同伴問道：“查理，你看清那個人剛才雕刻的全程嗎？”
另一個雖然是緊緊地盯著李林手上的動作，但是他的目光之中透漏出了陣陣無奈，他有些無奈地搖了搖頭：“不行，我僅僅隻能跟上一開始他雕刻出大致輪廓的速度，之後完全無法辨識。”
“是麽，這就是東方的雕刻藝術麽，不知道他要用這個做出什麽東西，希望我們的擺盤藝術能夠擊敗這種藝術。”說著這個人看向了沒有絲毫分心的史密斯：“看起來史密斯這次真是遇到了強敵了。”
時間已經過去了兩個小時，月天之間的穹頂之上所灑下的月光以到了終末。
屏蔽了一切外部消息進入狀態的史密斯已經調配好了燒汁，而鵝肝也被醃製好了。
拿出來切片，將切片的鵝肝撒上黑胡椒和鹽，放入烤箱進行烘烤。
將鍋裏麵放入色拉油，等到油燒好了放入鵝肝煎，史密斯熟練地把這些鵝肝煎熟，最後拿出來的鵝肝呈現金黃色。
之後把鵝肝放入餐盤，配上剛才摻上麵粉而炸出來的蘋果片，澆上燒汁。
隨後把胡蘿卜片等各種顏色的蔬菜放在盤子之上配色。
看起來是相當可口的。
雖然現在距離整個比試還有半個小時結束，但是已經完成了所有工作的史密斯覺得可以端上去了。
一來乘著熱吃最好，二來史密斯想要率先在評委的味蕾之上構建一個堅固的城堡，如果對方的菜品沒有足夠的衝擊力的話，即便是他的菜品確實有些優於史密斯，史密斯也相信對方是無法讓評委所滿意的。
餐具的擺設對於法蘭西斯坦來講也是一門藝術，史密斯花了二十分鍾擺放了餐具之後就端到了評委的桌上。
史密斯朝著這些評委微微施禮說道：“foie gras saute（法式煎鵝肝），請用。”
薙切仙左衛門雙手抱胸看著他麵前的這道菜，確實法國人的擺盤藝術是值得讚賞的。
被澆上湯汁的金黃色鵝肝被染上了一層淡紅色，仿佛一名披上了紅毯的君主一般，而周圍點綴的各種配菜則像是臣子映襯著這位君主。
奢華而不失秀麗，用華夏的一句古話來講就是高端大氣上檔次，低調深沉有內涵。
評價一道菜最開始的三個標準：色、香、味。
這也是基本的標準，在此之後則加上了意、形、養。
光線的傳播速度要快於空氣的傳播速度，因此在品嚐一道菜的時候，良好的視覺第一感覺將會是一個好的開始。
而這個擺盤技術確實能夠被稱得上為世界三大菜係。
“色”這一關是過關了，那麽就是香了，就是接下來的審核環節了。
由於鵝肝剛剛出鍋，它現在所散發的香氣還是很濃鬱的，外加上剛剛由各種材料所熬製的燒汁直接澆在了鵝肝之上，通過燒汁激發了蘋果和無花果的清香，這使得以這兩種香氣很和諧地混在了一起。
薙切仙左衛門對此不由得點了點頭，到這個地步，這道菜確實很不錯，隻不過食物是用來吃而不是用來看的，要不然它僅僅隻是裝飾品罷了，一切都需要吃了才知道結果如何。
拿起刀叉，切下一小塊鵝肝，再蘸一蘸燒汁讓它充分地吸取湯汁，被切下來的地方能看到明顯的分層，這是他在中間塗抹香料而露出來的痕跡，在這個留下來的縫隙之中滲出了金黃色的汁液。
看看在中間塗抹香料是敗筆還是亮點吧！
帶著這樣的好奇，薙切仙左衛門把這塊鵝肝送入嘴中。
然後……
他的眼睛突然睜大，同時與之而來的是本來穿戴整齊的和服散落下來而露出了他那身老當益壯的身材。
雖然不明真相的吃瓜遊客和電視機前的觀眾不知道發生了什麽。
但是這些遠月學院的學生和這些常年混跡美食圈的人知道發生了一些什麽事情。
薙切仙左衛門，衣襟綻裂了。
這說明了這位魔王對於這道菜品的好吃程度有了一個充分地認可。
“上層是具有葡萄酒的香醇，下層是有無花果的清香，而中間的這層香料則變成了湯汁很好地作為了一個過渡，看起來這並不是敗筆呀！這宛如一件堆砌起來的精美藝術品。”薙切仙左衛門對於這道菜有很高的評價。
“您謬讚了。”史密斯對此很淡然。
而其他的評委也對這道菜品評價很高。
等到評價完畢了，史密斯看向了正在做最後裝盤工作的李林。
身為星級廚師的我已經構建出了屬於我的堅固城堡。
那麽讓我看看吧！你能做到什麽程度。
李林很慶幸能夠遇到花滿樓這位兄弟。
這位大兄弟路子真得很野，山蘭稻都能在這麽短時間內搞到手並且空運過來。
先把山蘭稻洗淨打磨讓它們吃起來更加柔軟，隨後選取6節粉竹，拿著菜刀直接把這幾節給剁下來。
在上麵打孔放入洗好了山蘭稻和一些山泉水，再用香蕉葉封住剛才打的小孔，之後就先把這些放在一邊。
這些都準備好了，還剩一個東西需要準備了。
李林拿出了幾個大大的梨，削皮去核之後，他就開始用菜刀在這白白的梨上進行雕花。
李林深吸一口氣，隨後菜刀以極快的速度進行劃動，沒過一會，一個梨直接變成了一朵雪白的花朵。
雕花是一個傳承了很久的技巧，很多的廚師能夠使用簡單的材料雕刻出極為精美的雕花，甚至是精美的龍和鳳凰。
而李林雖然沒有在這方麵進行過專門的訓練，但是砍了不少人的李林在刀法上麵肯定是沒話說的，外加上被強化的腦子和五官的協調能力。
在他的刀下，一朵雪白呈現漏鬥狀的花出現在了案板之上，如雪一般潔白的花朵，宛如曇花一般嬌嫩雪白，嬌小易折。
而當這朵花出現在了案板之上的同時，不光是現場的人，更多的是通過電視直播和網絡直播看到的人。
他們都發出了一聲驚叫，確實這種隻有華夏才能玩得6的雕花對於這些人來講顯得有些不可思議了。
而且李林這樣的技術，恐怕是專業雕花幾十年的老手都無法在幾個小時之內做出來吧！
外行看熱鬧，內行看門道，最驚訝於李林這波技術的不是那些觀眾，也不是那幾位來自霓虹的評委，而是那兩個坐在評委席之上的高盧雞。
其中一個以呆滯的表情看著李林以極快的刀速雕刻著曇花，他向另一個同伴問道：“查理，你看清那個人剛才雕刻的全程嗎？”
另一個雖然是緊緊地盯著李林手上的動作，但是他的目光之中透漏出了陣陣無奈，他有些無奈地搖了搖頭：“不行，我僅僅隻能跟上一開始他雕刻出大致輪廓的速度，之後完全無法辨識。”
“是麽，這就是東方的雕刻藝術麽，不知道他要用這個做出什麽東西，希望我們的擺盤藝術能夠擊敗這種藝術。”說著這個人看向了沒有絲毫分心的史密斯：“看起來史密斯這次真是遇到了強敵了。”
時間已經過去了兩個小時，月天之間的穹頂之上所灑下的月光以到了終末。
屏蔽了一切外部消息進入狀態的史密斯已經調配好了燒汁，而鵝肝也被醃製好了。
拿出來切片，將切片的鵝肝撒上黑胡椒和鹽，放入烤箱進行烘烤。
將鍋裏麵放入色拉油，等到油燒好了放入鵝肝煎，史密斯熟練地把這些鵝肝煎熟，最後拿出來的鵝肝呈現金黃色。
之後把鵝肝放入餐盤，配上剛才摻上麵粉而炸出來的蘋果片，澆上燒汁。
隨後把胡蘿卜片等各種顏色的蔬菜放在盤子之上配色。
看起來是相當可口的。
雖然現在距離整個比試還有半個小時結束，但是已經完成了所有工作的史密斯覺得可以端上去了。
一來乘著熱吃最好，二來史密斯想要率先在評委的味蕾之上構建一個堅固的城堡，如果對方的菜品沒有足夠的衝擊力的話，即便是他的菜品確實有些優於史密斯，史密斯也相信對方是無法讓評委所滿意的。
餐具的擺設對於法蘭西斯坦來講也是一門藝術，史密斯花了二十分鍾擺放了餐具之後就端到了評委的桌上。
史密斯朝著這些評委微微施禮說道：“foie gras saute（法式煎鵝肝），請用。”
薙切仙左衛門雙手抱胸看著他麵前的這道菜，確實法國人的擺盤藝術是值得讚賞的。
被澆上湯汁的金黃色鵝肝被染上了一層淡紅色，仿佛一名披上了紅毯的君主一般，而周圍點綴的各種配菜則像是臣子映襯著這位君主。
奢華而不失秀麗，用華夏的一句古話來講就是高端大氣上檔次，低調深沉有內涵。
評價一道菜最開始的三個標準：色、香、味。
這也是基本的標準，在此之後則加上了意、形、養。
光線的傳播速度要快於空氣的傳播速度，因此在品嚐一道菜的時候，良好的視覺第一感覺將會是一個好的開始。
而這個擺盤技術確實能夠被稱得上為世界三大菜係。
“色”這一關是過關了，那麽就是香了，就是接下來的審核環節了。
由於鵝肝剛剛出鍋，它現在所散發的香氣還是很濃鬱的，外加上剛剛由各種材料所熬製的燒汁直接澆在了鵝肝之上，通過燒汁激發了蘋果和無花果的清香，這使得以這兩種香氣很和諧地混在了一起。
薙切仙左衛門對此不由得點了點頭，到這個地步，這道菜確實很不錯，隻不過食物是用來吃而不是用來看的，要不然它僅僅隻是裝飾品罷了，一切都需要吃了才知道結果如何。
拿起刀叉，切下一小塊鵝肝，再蘸一蘸燒汁讓它充分地吸取湯汁，被切下來的地方能看到明顯的分層，這是他在中間塗抹香料而露出來的痕跡，在這個留下來的縫隙之中滲出了金黃色的汁液。
看看在中間塗抹香料是敗筆還是亮點吧！
帶著這樣的好奇，薙切仙左衛門把這塊鵝肝送入嘴中。
然後……
他的眼睛突然睜大，同時與之而來的是本來穿戴整齊的和服散落下來而露出了他那身老當益壯的身材。
雖然不明真相的吃瓜遊客和電視機前的觀眾不知道發生了什麽。
但是這些遠月學院的學生和這些常年混跡美食圈的人知道發生了一些什麽事情。
薙切仙左衛門，衣襟綻裂了。
這說明了這位魔王對於這道菜品的好吃程度有了一個充分地認可。
“上層是具有葡萄酒的香醇，下層是有無花果的清香，而中間的這層香料則變成了湯汁很好地作為了一個過渡，看起來這並不是敗筆呀！這宛如一件堆砌起來的精美藝術品。”薙切仙左衛門對於這道菜有很高的評價。
“您謬讚了。”史密斯對此很淡然。
而其他的評委也對這道菜品評價很高。
等到評價完畢了，史密斯看向了正在做最後裝盤工作的李林。
身為星級廚師的我已經構建出了屬於我的堅固城堡。
那麽讓我看看吧！你能做到什麽程度。