想要吃肉，又怕挨打，到了最後就沒的吃了。
好在祝屠夫並不是什麽都不懂的土老帽，六文錢一斤雖然利潤少了一半，但是不承擔任何風險，這樣穩賺不賠的買賣對他來說自然是求之不得的事情。
談好了條件，然後在牙行書寫了文書，確保雙方交易條件之後張毅就滿懷著期待的心情前往了藥鋪。
不過臨走的時候張毅還是好心的提醒了祝屠夫一下，他覺得還是很有必要讓祝屠夫和其他幾位屠戶也簽一份文書。
鬧鍾念頭一起，一本教科書模樣的書本就矗立在了張毅的眼前。
點開第一頁，正是張毅穿越大周之後獲得的第一分製作指南——鹵菜製作書。
鹵菜製作書故名思意，就是一份鹵製鹵菜的配方。
書頁上麵詳細的記錄了薑、花椒、甘草、草果、香鬆等一共二十三種香料，其中不僅詳細記錄了每種香料的用量，就連熬製鹵水的方法都記錄的非常詳細。
據張毅的記憶裏，後世的鹵菜配方就有不少，各種五花八門的配方可謂是琳琅滿目，無論是超市出售的現成鹵料包，還是小道秘方都應有盡有。
隻不過這些鹵料嚴格來說都是一些常規鹵料，味道也是屬於大眾類型，比起那些百年鹵菜世家的鹵菜差的簡直是十萬八千裏。
想想也是，人家的祖傳秘方那都是當成寶貝一樣藏起來，怎麽可能拿出來滿世界的賣？
穿過兩條街，很快張毅就來到了位於德順街的五德堂。
五德堂是江寧城非常有名的藥鋪，除了藥價公道之外，有窮人看病掌櫃的也會讓醫生幫忙義診，雖然依舊要收取少許藥費但是都隻收成本價，所以一直以來很受江寧普通百姓的愛戴。
張毅選擇五德堂主要原因還是因為五德堂的藥材齊全，並且價格低廉，對於全身家當都隻有十八兩銀子的他來說能少花一些總是好的。
將在牙行借筆墨書寫成兩份的鹵料方子拿出一張遞給了夥計，隨著夥計的精準到位的抓藥大法下，沒一會兒第一份鹵料就全部抓完，正準備將第二份方子也遞過去的時候張毅頓了頓還是打消了這個想法。
縱然已經將方子分成兩份，其實根本不保險，鹵菜方子對於現如今的春芳樓來說無疑事關生死，由不得張毅不謹慎，所以他決定將另一份方子拿到其他藥方抓取，哪怕貴上一些能夠保密也無可厚非。
然而當掌櫃的將算盤劈裏啪啦一打，居然報出了六兩銀子的價格，嚇得張毅一哆嗦差點兒一屁.股坐在地上。
六兩銀子，換到後世那就是六千塊錢啊！
而且最重要的是六千塊錢居然才把鹵料方子抓了一半，要是整副抓完那還不要一萬多塊錢，還說什麽物美價廉，我6了個去，心肝肺都黑透了。
“誠惠，一共六兩三錢銀子！”掌櫃的滿臉堆笑的看著張毅，手裏邊的藥包一晃一晃的，如果張毅不付錢，他絕對不會把藥包遞過來。
“掌櫃的，您看，您是不是算錯了？”
好半天，張毅才迴過神來，然後立馬就開始質疑起掌櫃的算賬水平。
一萬多塊錢的鹵料，那鹵的菜品出來吃了豈不是要升天？一般人，誰吃的起啊！
一句話剛出口，原本還和顏悅色的老掌櫃臉色立刻就陰沉了下來。
算錯賬？
號稱鐵算盤的李大掌櫃會算錯賬？這不是上門打臉嗎？
不過雖然臉色不太好看，李掌櫃臉上還是勉強擠出了幾分笑容，有些不待見的道：“這位小哥，飯可以亂吃，話可不能亂說。我李老五在這五德堂當了三十二年的掌櫃，到現在還沒有算錯過一次賬目。
你看看，你這方子除了桂皮、甘草、丁香之外幾乎全是名貴香料.....”
一邊說，李掌櫃還一邊將藥包打開，從裏邊理出了好幾味材料，指著其中一味說道：“比如這小茴香又名茴香子，小茴，茴香，懷香，乃是北方所產，而且產出及少，然後再從北地運往江寧，這上千裏地人吃馬嚼的光是運費就不菲，若不是在我五德堂，換成其他地方少說也得收你三兩銀子一錢！”
李掌櫃越說越是氣，滿嘴的唾沫星子那叫一個漫天飛雪，噴的張毅一臉。
好在老掌櫃雖然氣憤，但也隻是嘴上說說，明顯是個講道理的人不至於動手，張毅趕緊從兜掏出銀子付賬，要是讓這位爺噴下去，今天非得讓滿堂的病號給生撕了不可。
從五德堂出來，張毅終於弄懂了一件事。
那就是香料在古代還真不是一般人能玩的動的玩意兒，說是奢侈品一點兒也不為過。
想想原本還以為十八兩銀子最多用二兩，現在看來就算是全搭上，估計距離他的計劃也遠遠不夠。
出了五德堂，然後又去了同仁坊，然後....然後早上還雄赳赳氣昂昂帶著的十八兩銀子就縮水成了二兩，帶著兩大包鹵料、一副豬耳朵外加上幾根繩子拴好的幾根棒子骨張毅終於迴到了春芳樓。
和自己預料的一樣，因為上午不做生意，樓裏的幾位小娘在協助打掃號衛生後又不見了蹤影，如果沒有迴房睡迴籠覺打死張毅都不信。
不過卻有一個例外，那就是十七娘。
十七娘姓李名可心，人如其名，鵝蛋臉、楊柳腰，年紀十八頗具詩書才華，一手琵琶可謂是出神入化，就算是大娘李春芳都得豎起一根大拇指，是一位人見猶憐的可人兒。
與其他小娘不同，此時的李可心正站在二樓的窗前朝著下麵的大街發愣，直到張毅進了門這才迴過了神來。
“十七娘，怎麽沒多睡會兒？”張毅朝著李可心打了個招唿，眼角的餘光卻偷偷的不住打量起今天李可心的模樣來，透過那窗前的光亮，十七娘均勻修長的美腿立刻便在裙擺中顯現來，隨著微風一吹就如同荷塘裏的蓮葉不斷起伏，看的張毅不住的咽口水。
“睡不著！”李可心可沒注意到張毅的小動作，看到張毅提著的豬耳朵向廚房走去，不禁輕歎了一聲，喃喃道：“近來可是苦了你和大姐了！”
好在祝屠夫並不是什麽都不懂的土老帽，六文錢一斤雖然利潤少了一半，但是不承擔任何風險，這樣穩賺不賠的買賣對他來說自然是求之不得的事情。
談好了條件，然後在牙行書寫了文書，確保雙方交易條件之後張毅就滿懷著期待的心情前往了藥鋪。
不過臨走的時候張毅還是好心的提醒了祝屠夫一下，他覺得還是很有必要讓祝屠夫和其他幾位屠戶也簽一份文書。
鬧鍾念頭一起，一本教科書模樣的書本就矗立在了張毅的眼前。
點開第一頁，正是張毅穿越大周之後獲得的第一分製作指南——鹵菜製作書。
鹵菜製作書故名思意，就是一份鹵製鹵菜的配方。
書頁上麵詳細的記錄了薑、花椒、甘草、草果、香鬆等一共二十三種香料，其中不僅詳細記錄了每種香料的用量，就連熬製鹵水的方法都記錄的非常詳細。
據張毅的記憶裏，後世的鹵菜配方就有不少，各種五花八門的配方可謂是琳琅滿目，無論是超市出售的現成鹵料包，還是小道秘方都應有盡有。
隻不過這些鹵料嚴格來說都是一些常規鹵料，味道也是屬於大眾類型，比起那些百年鹵菜世家的鹵菜差的簡直是十萬八千裏。
想想也是，人家的祖傳秘方那都是當成寶貝一樣藏起來，怎麽可能拿出來滿世界的賣？
穿過兩條街，很快張毅就來到了位於德順街的五德堂。
五德堂是江寧城非常有名的藥鋪，除了藥價公道之外，有窮人看病掌櫃的也會讓醫生幫忙義診，雖然依舊要收取少許藥費但是都隻收成本價，所以一直以來很受江寧普通百姓的愛戴。
張毅選擇五德堂主要原因還是因為五德堂的藥材齊全，並且價格低廉，對於全身家當都隻有十八兩銀子的他來說能少花一些總是好的。
將在牙行借筆墨書寫成兩份的鹵料方子拿出一張遞給了夥計，隨著夥計的精準到位的抓藥大法下，沒一會兒第一份鹵料就全部抓完，正準備將第二份方子也遞過去的時候張毅頓了頓還是打消了這個想法。
縱然已經將方子分成兩份，其實根本不保險，鹵菜方子對於現如今的春芳樓來說無疑事關生死，由不得張毅不謹慎，所以他決定將另一份方子拿到其他藥方抓取，哪怕貴上一些能夠保密也無可厚非。
然而當掌櫃的將算盤劈裏啪啦一打，居然報出了六兩銀子的價格，嚇得張毅一哆嗦差點兒一屁.股坐在地上。
六兩銀子，換到後世那就是六千塊錢啊！
而且最重要的是六千塊錢居然才把鹵料方子抓了一半，要是整副抓完那還不要一萬多塊錢，還說什麽物美價廉，我6了個去，心肝肺都黑透了。
“誠惠，一共六兩三錢銀子！”掌櫃的滿臉堆笑的看著張毅，手裏邊的藥包一晃一晃的，如果張毅不付錢，他絕對不會把藥包遞過來。
“掌櫃的，您看，您是不是算錯了？”
好半天，張毅才迴過神來，然後立馬就開始質疑起掌櫃的算賬水平。
一萬多塊錢的鹵料，那鹵的菜品出來吃了豈不是要升天？一般人，誰吃的起啊！
一句話剛出口，原本還和顏悅色的老掌櫃臉色立刻就陰沉了下來。
算錯賬？
號稱鐵算盤的李大掌櫃會算錯賬？這不是上門打臉嗎？
不過雖然臉色不太好看，李掌櫃臉上還是勉強擠出了幾分笑容，有些不待見的道：“這位小哥，飯可以亂吃，話可不能亂說。我李老五在這五德堂當了三十二年的掌櫃，到現在還沒有算錯過一次賬目。
你看看，你這方子除了桂皮、甘草、丁香之外幾乎全是名貴香料.....”
一邊說，李掌櫃還一邊將藥包打開，從裏邊理出了好幾味材料，指著其中一味說道：“比如這小茴香又名茴香子，小茴，茴香，懷香，乃是北方所產，而且產出及少，然後再從北地運往江寧，這上千裏地人吃馬嚼的光是運費就不菲，若不是在我五德堂，換成其他地方少說也得收你三兩銀子一錢！”
李掌櫃越說越是氣，滿嘴的唾沫星子那叫一個漫天飛雪，噴的張毅一臉。
好在老掌櫃雖然氣憤，但也隻是嘴上說說，明顯是個講道理的人不至於動手，張毅趕緊從兜掏出銀子付賬，要是讓這位爺噴下去，今天非得讓滿堂的病號給生撕了不可。
從五德堂出來，張毅終於弄懂了一件事。
那就是香料在古代還真不是一般人能玩的動的玩意兒，說是奢侈品一點兒也不為過。
想想原本還以為十八兩銀子最多用二兩，現在看來就算是全搭上，估計距離他的計劃也遠遠不夠。
出了五德堂，然後又去了同仁坊，然後....然後早上還雄赳赳氣昂昂帶著的十八兩銀子就縮水成了二兩，帶著兩大包鹵料、一副豬耳朵外加上幾根繩子拴好的幾根棒子骨張毅終於迴到了春芳樓。
和自己預料的一樣，因為上午不做生意，樓裏的幾位小娘在協助打掃號衛生後又不見了蹤影，如果沒有迴房睡迴籠覺打死張毅都不信。
不過卻有一個例外，那就是十七娘。
十七娘姓李名可心，人如其名，鵝蛋臉、楊柳腰，年紀十八頗具詩書才華，一手琵琶可謂是出神入化，就算是大娘李春芳都得豎起一根大拇指，是一位人見猶憐的可人兒。
與其他小娘不同，此時的李可心正站在二樓的窗前朝著下麵的大街發愣，直到張毅進了門這才迴過了神來。
“十七娘，怎麽沒多睡會兒？”張毅朝著李可心打了個招唿，眼角的餘光卻偷偷的不住打量起今天李可心的模樣來，透過那窗前的光亮，十七娘均勻修長的美腿立刻便在裙擺中顯現來，隨著微風一吹就如同荷塘裏的蓮葉不斷起伏，看的張毅不住的咽口水。
“睡不著！”李可心可沒注意到張毅的小動作，看到張毅提著的豬耳朵向廚房走去，不禁輕歎了一聲，喃喃道：“近來可是苦了你和大姐了！”