如這頓午飯吃的並不容易，好多調料和菜蔬王桂花都不認識，李川不得不親自指導，比如青椒，比如西紅柿，這些蔬菜大明沒有，王桂花甚至把西紅柿當成了西洋水果。
李常越和李滿則很驚訝，都說君子遠庖廚，自家少爺從小讀書，連廚房都沒進過，怎麽會知道這麽多東西，兩人心中納悶，但也不好追問少爺。
飯好了，依舊是擀麵條。
“來來來，一起吃！”
李川招唿兩人，這年頭階級觀念十分森嚴，本來李常越和李滿身為仆傭，是沒資格跟主人同桌吃飯的，但李川一個人哪裏吃的下飯，從此定下規格，不能開小灶。
本來就沒幾個人，還要開小灶，這不是享受，而是受罪。
不過，等飯菜端上來，李川的臉就黑了。
“你們碗裏那是什麽？”
李川瞅著李常越和李瞞兩口子碗裏的黑麵條，一陣心塞。
王桂花賠笑道：“那個白麵粉金貴，就留著少爺吃，我們吃這些就行。”
李常越和李滿都點頭，一斤麵粉要一兩銀子，讓他們吃，他們也吃不下啊！
李川搓著額頭，說道：“隻此一次，以後咱家都吃那種白麵粉，這種麵粉再不吃，大米也吃我拿來的，你們也是，我吃什麽你們就吃什麽，不準搞特殊。”
三人唯唯諾諾的應下，心裏卻覺的怪異。
這位大少爺以前從不關心這些，怎麽醒來後就徹底變了個樣。
不過這是好事，三人心裏都暖暖的。
主人心善，這以後的日子也會好過不是。
菜是好菜，有了調料和調味菜，桌子上的幾盤菜相當的豐盛，李常越三人起初還不敢多夾菜，等到李川放下筷子離桌，三人再顧不得矜持，都放開了夾。
特別是那盆土豆絲，很受李常越和李滿的喜歡。
吃過午飯，李川叫上管家，準備去看看自家的田地。
李常越忍不住問道：“少爺不溫習功課嗎？”
李川笑道：“沒心思看書，去看看地。”
讀那些八股文有個屁用，再說他也不懂啊！
出了莊子，兩人順著田間小路前行，很快到了自家的地頭。
李家的地不少，有三百多畝，都是上好的水田，租給莊戶耕種。
翻了翻李少爺的記憶，李川又忍不住吃了一驚。
李家的田地租稅竟然高達八成，這可是活脫脫的黃世仁啊！
李家的莊戶種的都是晚稻，遇到好年景，一畝地差不多能收產四百多斤大米，六成就要交給地主，除掉種糧，這些莊戶辛辛苦苦耕種一年，一畝地還能剩下多少？
隻是稍微算了一下，他就把李家打到了地主惡霸行業。
因為得出的數據讓他吃驚，這些莊戶根本就吃不飽飯。
而且這幾年江南洪澇災害有點多，收成並不好，去年平均畝產量還不到四百斤，除去要留種的糧食，交完地租，這些莊戶壓根就剩不下多少口糧。
江南都這樣了，北方豈不是更糟糕。
難怪老百姓要造反，這是真活不下去了啊！
為富不仁！
為富不仁啊！
李川唏噓不已，這會他也有點心驚了。
莊戶對李家沒有好感，甚至還很仇視，這是階級關係造成的，也跟李家的為富不仁有很大的關係，他有點怕那些莊戶壓不住怒火，絕望之下把他給撕碎吃了。
這可不是杞天憂人，李大少爺的記憶裏就有不少這樣的事情。
一路提心吊膽的進了村子，第一感覺就是破。
破的沒法形容，比他見過的最破的牛棚還要破爛。
村子裏的所有人都一個樣，麵有菜色，神情麻木，似乎對生活失去了希望，那呆滯的眼神讓人看著就心酸，差點讓李川掉下淚來。
和養尊處優的李大員外相比，這些莊戶隻能用水深火熱來形容。
看到李川，莊戶們的眼神裏帶著仇恨，毫不掩飾的仇恨。
李川眼皮狂跳，心肝都在抖，就怕這些莊戶們忍不住群起而攻。
心驚膽戰地轉了一圈，就趕緊離開了。
迴到莊子，李川立刻下了令：“管家，今年的租稅全免了。”
“啊？”
李常越吃了一驚，忙道：“少爺，使不得呀，免了莊戶的租稅，這這這……”
李川笑道：“莊戶們也不容易，免一年租稅我們還餓不死，再說糧倉裏的米糧都快堆的發黴了，迴頭你去問問，看哪家日子困難，送些米糧過去。”
“這……”
李常越訥訥道：“少爺，府中的開銷也不小。”
李川道：“放心吧，吃不窮咱們，你們的例錢也不會少。”
李常越快哭了：“少爺，萬萬使不得呀，還有朝廷的賦稅呢，按往年算，一畝地折銀也得二兩三，若是免了莊戶的租稅，朝廷的賦稅如何交？”
李川笑道：“不用擔心，我自有辦法。”
“這……”
李常越不知道怎麽勸了，隻得哭喪著臉應下。
當少爺的日子很爽，什麽都不用幹，實在有些閑的慌。
如果再有幾個美婢，那生活肯定會更美妙。
李川很喜歡李大少爺這個身份，衣來伸手，飯來張口，小日子不要太爽。
如果沒有百姓造反和韃子扣關，或許他很樂意就這樣過一輩子。
第二天，又是一個晴天。
吃過早飯後，李川沒地方可去，就去了書房。
拿了本書翻了幾下，他就果斷地扔了。
如果不是怕被猜忌，他都想把這些爛八股統統燒了。
出門，叫上李常越，繼續下地去溜達。
正值春耕，農戶們都很忙，田地地頭一片繁忙景象，就連五六歲大的孩子，也卷著褲管跟著大人在地裏幹活，讓李川不禁想到了後世的孩子。
二十一世紀五六歲的孩子，這個時候在幹什麽？
真是罪孽啊！
李川有些憐憫這些莊戶們，但卻改變不了什麽，隻能在力所能及的範圍之內，盡量讓這些莊戶日子過的好點，讓他們看到生活的希望，不再那麽麻木不仁。
李常越欣慰地道：“少爺，開春到現在都沒有下雨，今年的洪災應該會少點，莊戶們應該會有個不錯的收成，少爺又免了租稅，日子應該會好過很多。”
李川點點頭，順著田梗，一路溜達著前行。
走了好一陣，前方圍了一群人，那裏不是李家的地。
李川就停下觀望，正在考慮要不要去看看，李常越就已經開口了。
“少爺，是蘇家的人。”
李常越對這裏很熟悉，瞅了幾眼羨慕地道：“蘇小妹真能幹，十五歲的小姑娘，就能撐起蘇家門戶，和蘇小妹比起來，蘇家的男人都是飯桶……”
想起少爺對蘇小妹拋頭露麵很是不屑，管家有點說不下去了。
“哎，我真是嘴賤！”
李常越那個後悔啊，真想扇自己兩個耳光。
李川翻了翻李少爺的記憶，立馬得到了相關記憶。
蘇家和李家一樣，也是江陰的大戶，莊子離李家的莊子不遠，不過蘇家頂門立戶的卻不是男人，而是家主蘇繼祖最小的女兒蘇小妹，今年才剛剛十五歲。
蘇小妹不是別稱，而是名字就叫蘇小妹。
在大明，大戶人家的子女多是待字閨中，很少有出來拋頭露麵的。
蘇家讓一個未閨閣的閨女出來拋頭露麵，十裏八鄉說什麽的都有。
有人覺的蘇小妹堅強，能以女子之身撐起蘇家，很了不起。
也有人覺得蘇小妹一個未出閣的女子出來拋頭露麵，有傷風化。
至於李大少爺，就屬於第二種人。
“讀書讀成了傻子！”
李川鄙視了下李大少爺，點頭道：“蘇小妹的確很了不起。”
李常越立馬驚訝了，以往說起蘇小妹，小爺都是一副鄙夷的表情，怎麽今兒反到誇起蘇小妹來了，難道真是遭逢大變了，少爺徹底轉了性子不成？
“走，過去看看！”
李川大步往前走，對那個蘇小妹很好奇。
要知道這可不是二十一世紀，而蘇家也不是普通百姓家的女子，生在書香之家，敢於頂著世俗的壓力，拋頭露麵的撐起蘇家，沒有大勇氣是做不到的。
李常越連忙跟上，心裏多少有些欣慰。
自家少爺總算長大了，沒以前那麽迂腐了。
李常越和李滿則很驚訝，都說君子遠庖廚，自家少爺從小讀書，連廚房都沒進過，怎麽會知道這麽多東西，兩人心中納悶，但也不好追問少爺。
飯好了，依舊是擀麵條。
“來來來，一起吃！”
李川招唿兩人，這年頭階級觀念十分森嚴，本來李常越和李滿身為仆傭，是沒資格跟主人同桌吃飯的，但李川一個人哪裏吃的下飯，從此定下規格，不能開小灶。
本來就沒幾個人，還要開小灶，這不是享受，而是受罪。
不過，等飯菜端上來，李川的臉就黑了。
“你們碗裏那是什麽？”
李川瞅著李常越和李瞞兩口子碗裏的黑麵條，一陣心塞。
王桂花賠笑道：“那個白麵粉金貴，就留著少爺吃，我們吃這些就行。”
李常越和李滿都點頭，一斤麵粉要一兩銀子，讓他們吃，他們也吃不下啊！
李川搓著額頭，說道：“隻此一次，以後咱家都吃那種白麵粉，這種麵粉再不吃，大米也吃我拿來的，你們也是，我吃什麽你們就吃什麽，不準搞特殊。”
三人唯唯諾諾的應下，心裏卻覺的怪異。
這位大少爺以前從不關心這些，怎麽醒來後就徹底變了個樣。
不過這是好事，三人心裏都暖暖的。
主人心善，這以後的日子也會好過不是。
菜是好菜，有了調料和調味菜，桌子上的幾盤菜相當的豐盛，李常越三人起初還不敢多夾菜，等到李川放下筷子離桌，三人再顧不得矜持，都放開了夾。
特別是那盆土豆絲，很受李常越和李滿的喜歡。
吃過午飯，李川叫上管家，準備去看看自家的田地。
李常越忍不住問道：“少爺不溫習功課嗎？”
李川笑道：“沒心思看書，去看看地。”
讀那些八股文有個屁用，再說他也不懂啊！
出了莊子，兩人順著田間小路前行，很快到了自家的地頭。
李家的地不少，有三百多畝，都是上好的水田，租給莊戶耕種。
翻了翻李少爺的記憶，李川又忍不住吃了一驚。
李家的田地租稅竟然高達八成，這可是活脫脫的黃世仁啊！
李家的莊戶種的都是晚稻，遇到好年景，一畝地差不多能收產四百多斤大米，六成就要交給地主，除掉種糧，這些莊戶辛辛苦苦耕種一年，一畝地還能剩下多少？
隻是稍微算了一下，他就把李家打到了地主惡霸行業。
因為得出的數據讓他吃驚，這些莊戶根本就吃不飽飯。
而且這幾年江南洪澇災害有點多，收成並不好，去年平均畝產量還不到四百斤，除去要留種的糧食，交完地租，這些莊戶壓根就剩不下多少口糧。
江南都這樣了，北方豈不是更糟糕。
難怪老百姓要造反，這是真活不下去了啊！
為富不仁！
為富不仁啊！
李川唏噓不已，這會他也有點心驚了。
莊戶對李家沒有好感，甚至還很仇視，這是階級關係造成的，也跟李家的為富不仁有很大的關係，他有點怕那些莊戶壓不住怒火，絕望之下把他給撕碎吃了。
這可不是杞天憂人，李大少爺的記憶裏就有不少這樣的事情。
一路提心吊膽的進了村子，第一感覺就是破。
破的沒法形容，比他見過的最破的牛棚還要破爛。
村子裏的所有人都一個樣，麵有菜色，神情麻木，似乎對生活失去了希望，那呆滯的眼神讓人看著就心酸，差點讓李川掉下淚來。
和養尊處優的李大員外相比，這些莊戶隻能用水深火熱來形容。
看到李川，莊戶們的眼神裏帶著仇恨，毫不掩飾的仇恨。
李川眼皮狂跳，心肝都在抖，就怕這些莊戶們忍不住群起而攻。
心驚膽戰地轉了一圈，就趕緊離開了。
迴到莊子，李川立刻下了令：“管家，今年的租稅全免了。”
“啊？”
李常越吃了一驚，忙道：“少爺，使不得呀，免了莊戶的租稅，這這這……”
李川笑道：“莊戶們也不容易，免一年租稅我們還餓不死，再說糧倉裏的米糧都快堆的發黴了，迴頭你去問問，看哪家日子困難，送些米糧過去。”
“這……”
李常越訥訥道：“少爺，府中的開銷也不小。”
李川道：“放心吧，吃不窮咱們，你們的例錢也不會少。”
李常越快哭了：“少爺，萬萬使不得呀，還有朝廷的賦稅呢，按往年算，一畝地折銀也得二兩三，若是免了莊戶的租稅，朝廷的賦稅如何交？”
李川笑道：“不用擔心，我自有辦法。”
“這……”
李常越不知道怎麽勸了，隻得哭喪著臉應下。
當少爺的日子很爽，什麽都不用幹，實在有些閑的慌。
如果再有幾個美婢，那生活肯定會更美妙。
李川很喜歡李大少爺這個身份，衣來伸手，飯來張口，小日子不要太爽。
如果沒有百姓造反和韃子扣關，或許他很樂意就這樣過一輩子。
第二天，又是一個晴天。
吃過早飯後，李川沒地方可去，就去了書房。
拿了本書翻了幾下，他就果斷地扔了。
如果不是怕被猜忌，他都想把這些爛八股統統燒了。
出門，叫上李常越，繼續下地去溜達。
正值春耕，農戶們都很忙，田地地頭一片繁忙景象，就連五六歲大的孩子，也卷著褲管跟著大人在地裏幹活，讓李川不禁想到了後世的孩子。
二十一世紀五六歲的孩子，這個時候在幹什麽？
真是罪孽啊！
李川有些憐憫這些莊戶們，但卻改變不了什麽，隻能在力所能及的範圍之內，盡量讓這些莊戶日子過的好點，讓他們看到生活的希望，不再那麽麻木不仁。
李常越欣慰地道：“少爺，開春到現在都沒有下雨，今年的洪災應該會少點，莊戶們應該會有個不錯的收成，少爺又免了租稅，日子應該會好過很多。”
李川點點頭，順著田梗，一路溜達著前行。
走了好一陣，前方圍了一群人，那裏不是李家的地。
李川就停下觀望，正在考慮要不要去看看，李常越就已經開口了。
“少爺，是蘇家的人。”
李常越對這裏很熟悉，瞅了幾眼羨慕地道：“蘇小妹真能幹，十五歲的小姑娘，就能撐起蘇家門戶，和蘇小妹比起來，蘇家的男人都是飯桶……”
想起少爺對蘇小妹拋頭露麵很是不屑，管家有點說不下去了。
“哎，我真是嘴賤！”
李常越那個後悔啊，真想扇自己兩個耳光。
李川翻了翻李少爺的記憶，立馬得到了相關記憶。
蘇家和李家一樣，也是江陰的大戶，莊子離李家的莊子不遠，不過蘇家頂門立戶的卻不是男人，而是家主蘇繼祖最小的女兒蘇小妹，今年才剛剛十五歲。
蘇小妹不是別稱，而是名字就叫蘇小妹。
在大明，大戶人家的子女多是待字閨中，很少有出來拋頭露麵的。
蘇家讓一個未閨閣的閨女出來拋頭露麵，十裏八鄉說什麽的都有。
有人覺的蘇小妹堅強，能以女子之身撐起蘇家，很了不起。
也有人覺得蘇小妹一個未出閣的女子出來拋頭露麵，有傷風化。
至於李大少爺，就屬於第二種人。
“讀書讀成了傻子！”
李川鄙視了下李大少爺，點頭道：“蘇小妹的確很了不起。”
李常越立馬驚訝了，以往說起蘇小妹，小爺都是一副鄙夷的表情，怎麽今兒反到誇起蘇小妹來了，難道真是遭逢大變了，少爺徹底轉了性子不成？
“走，過去看看！”
李川大步往前走，對那個蘇小妹很好奇。
要知道這可不是二十一世紀，而蘇家也不是普通百姓家的女子，生在書香之家，敢於頂著世俗的壓力，拋頭露麵的撐起蘇家，沒有大勇氣是做不到的。
李常越連忙跟上，心裏多少有些欣慰。
自家少爺總算長大了，沒以前那麽迂腐了。