宋朝的酒都是些低度酒，喝起來跟啤酒一個樣，張守喝上十碗八碗的都不帶醉的。
張守也打過酒的主意，想著弄點高度酒去賣什麽的。等調查後發現，根本不可行。酒在宋朝是專賣品，賣酒誰都可以，但是釀酒就得先取得許可，也就是所謂的榷酒政策，私釀是要砍頭的，不是流放，是砍頭！
想要拿到釀酒的許可證非常難，這就導致了有資格釀酒的隻能是官府的酒務或者地方上的豪門官商。你蒸了烈酒拿去賣，擠占了這幫人的市場，人家分分鍾教你做人……
可就是這度數低到不能再低的酒，居然把劉三和他爹都給放倒了！
劉三喝醉後直接躺地上不起來了，唿嚕聲震天響！張守和劉思費了老大勁才把他給抬到屋裏去了。
老劉頭喝醉了卻開始發酒瘋。先是找了來賀禮的女眷們，挨個作揖喊“娘子”，連劉思都不放過……
邢氏正著大紅嫁衣、披金戴銀的在正屋端坐呢，看到這一幕難堪的不行，也不顧那一身行頭了，衝進內屋把老劉頭拉了出來！
這老頭一看內屋沒法去了，門口倆門神堵著呢，就又盯上了院子裏的男賓客們……
張守這一幫子沒心沒肺的正站在那看熱鬧呢，這事可比什麽鬧洞房、聽牆根之類的有意思多了，哪想到突然就惹禍上身了！
老頭隨便找了個認識的就開始嘮叨，從自己生下來那一刻說到劉三誕生的時候。被拉住那人明顯都不耐煩了，可是又不好跟一個醉漢一般見識，隻好“嗯……啊”的隨便應著。
最倒黴的是孫胳膊。老劉頭拉住他說起了私房話來：自己胯下那物事這些年是越發的不行了，有時候路過青樓看到那些漂亮的小娘子都沒反應。後來遇到邢氏，才……
這可是長輩啊，孫胳膊哪敢聽老頭扯這些葷話，隻好四處躲閃。他這一躲吧，老頭就追，繞著院子跑了好幾圈了……
圍觀的賓客們邊樂邊起哄，這叫看熱鬧不嫌事大！
跑了一會，老劉頭可能是跑累了，停下腳步不追孫胳膊了，找別人去。這一找吧，就拽著張守不放了……這一群人裏就他笑聲最大最響亮，目標太明顯了！
張守沒想到自己笑兩聲就把老劉頭給招來了，使勁掙紮了想走，沒成功！這老頭是個一輩子幹農活的，勁大的很，就張守那點小力氣，沒戲！
看張守屈服了，老頭開始了自己的表演，“憨娃，你是俺們這些人的主心骨哩！看看這院子裏的人，半數都受過你的恩惠。來日若有人跟你炸刺兒，俺第一個拿刀上去砍他！”
這句話說的還行，並沒有想象中那麽尷尬。
“要俺說，憨娃你這長相才情都沒得說，是個一等一的人才。就俺那閨女，劉四兒，雖說倔的很，可對憨娃你那也是喜歡的緊哩……你別打岔，聽俺說完！
……在俺老漢看來，寡婦有啥好哩，還是黃花閨女般配。幹脆，等四兒及笄了，納了她進門得了，也省得你嬸娘操心！”
這就很尷尬了啊！關鍵是邊上還有一群起哄打趣的，張守恨不得找個地縫兒鑽進去啊！
……
一幫人又吃又鬧的，直到午夜時分才慢慢散去。
要走了，劉思代替劉三出來送張守，也不敢說話道別了，隻低著個頭跟在他後麵，臉紅的跟蘋果似的。哎，這酒吃的，太tm別扭了啊！
………………………………
兩天後，張守如約來了會隱園，去查賬。
來的次數多了，門子都認識了，笑嘻嘻的領著他去找楊管事。
還是西邊那個廂房，楊管事已經在那裏等著了，看張守到了，指著屋裏的一堆賬本說，“張管事，所有賬簿都已整理出來了，都在這廂房裏，管事請吧！”
張守進了屋子一看，我艸，怎麽這麽多？隻見廂房內擺滿了賬簿，地上、桌子上甚至幾案上全都是，怕不有幾千本……
隨便拿起幾本一看，很多都是些老賬了，連治平年間的都有。那可是二十年前啊，那時候公主就有這些產業了？不會是鋪子盤下來之前的賬本吧？
張守沒猜錯，有些還就是鋪子買下之前的老賬了，一直留到現在，全被楊管事給翻了出來！
這楊管事也太實誠了點吧！張守是說了賬本越詳細越好，可是這些八百年前的老賬看了有什麽用？
沒辦法，張守隻能又去找楊管事，讓他找小廝把元祐年間的帳本留下，其餘的都搬開……要找出虧損的原因，隻看這兩三年的帳就足夠了。
趁著小廝們忙活的時候，張守又找了楊管事問工資的事。待遇談好再開工，這是一個好員工的基本素養！
楊管事支支吾吾的，“郎君也知道，這幾日府城裏的官員都來拜訪長公主，老朽著實找不出時間去問。不過郎君請放心，隻要看完賬本能找到症結，那點分成隻會多不會少！”
好嘛，一個是不談好工資不開工，一個是不見兔子不撒鷹，僵在了那裏……
最終，弱勢的一方讓步了，張守開工看賬本去了！
宋朝做賬用的是“四柱結算法”，聽起來挺高大上的，但是其實並沒有那麽複雜。張守拿著賬本研究了一會，就基本弄明白了。
不過用這“四柱結算法”他可看不出什麽東西來，隻能是把數據謄到另一張草紙上，用自己的方法重新羅列，演算起來。
大概過了兩個多時辰，終於搞定了。這裏的上百冊賬本，絕大多數都有問題，這就難怪公主府的產業會虧的這麽厲害了……
楊管事已經等不耐煩了，出去又進來的折騰了好幾次了。看到張守突然抬起頭來看向他，連忙湊了上來。
張守道，“楊管事，這幾乎所有鋪子的帳都有問題呀！
你看這個當鋪的帳，掌櫃的太笨了，居然塗改賬簿，細看就能被發現；還有這個首飾店的，很多收入沒入賬；這個什麽店宅務的，虛報開支……
問題太多了，而且帳做的粗糙的很，大多連簡單的收支平衡都做不到！這你們都發現不了？
總賬上也有問題，你看這裏這裏還有這裏，都是虛列的賬麵金額。不過這人比較聰明，知道怎麽調節賬麵，把賬做平……”
楊管事聽完張守的話，狼狽的不行，總賬上那筆錢是他挪用的，原以為做的很隱蔽了，沒想到還是被張守發現了！
……
張守也打過酒的主意，想著弄點高度酒去賣什麽的。等調查後發現，根本不可行。酒在宋朝是專賣品，賣酒誰都可以，但是釀酒就得先取得許可，也就是所謂的榷酒政策，私釀是要砍頭的，不是流放，是砍頭！
想要拿到釀酒的許可證非常難，這就導致了有資格釀酒的隻能是官府的酒務或者地方上的豪門官商。你蒸了烈酒拿去賣，擠占了這幫人的市場，人家分分鍾教你做人……
可就是這度數低到不能再低的酒，居然把劉三和他爹都給放倒了！
劉三喝醉後直接躺地上不起來了，唿嚕聲震天響！張守和劉思費了老大勁才把他給抬到屋裏去了。
老劉頭喝醉了卻開始發酒瘋。先是找了來賀禮的女眷們，挨個作揖喊“娘子”，連劉思都不放過……
邢氏正著大紅嫁衣、披金戴銀的在正屋端坐呢，看到這一幕難堪的不行，也不顧那一身行頭了，衝進內屋把老劉頭拉了出來！
這老頭一看內屋沒法去了，門口倆門神堵著呢，就又盯上了院子裏的男賓客們……
張守這一幫子沒心沒肺的正站在那看熱鬧呢，這事可比什麽鬧洞房、聽牆根之類的有意思多了，哪想到突然就惹禍上身了！
老頭隨便找了個認識的就開始嘮叨，從自己生下來那一刻說到劉三誕生的時候。被拉住那人明顯都不耐煩了，可是又不好跟一個醉漢一般見識，隻好“嗯……啊”的隨便應著。
最倒黴的是孫胳膊。老劉頭拉住他說起了私房話來：自己胯下那物事這些年是越發的不行了，有時候路過青樓看到那些漂亮的小娘子都沒反應。後來遇到邢氏，才……
這可是長輩啊，孫胳膊哪敢聽老頭扯這些葷話，隻好四處躲閃。他這一躲吧，老頭就追，繞著院子跑了好幾圈了……
圍觀的賓客們邊樂邊起哄，這叫看熱鬧不嫌事大！
跑了一會，老劉頭可能是跑累了，停下腳步不追孫胳膊了，找別人去。這一找吧，就拽著張守不放了……這一群人裏就他笑聲最大最響亮，目標太明顯了！
張守沒想到自己笑兩聲就把老劉頭給招來了，使勁掙紮了想走，沒成功！這老頭是個一輩子幹農活的，勁大的很，就張守那點小力氣，沒戲！
看張守屈服了，老頭開始了自己的表演，“憨娃，你是俺們這些人的主心骨哩！看看這院子裏的人，半數都受過你的恩惠。來日若有人跟你炸刺兒，俺第一個拿刀上去砍他！”
這句話說的還行，並沒有想象中那麽尷尬。
“要俺說，憨娃你這長相才情都沒得說，是個一等一的人才。就俺那閨女，劉四兒，雖說倔的很，可對憨娃你那也是喜歡的緊哩……你別打岔，聽俺說完！
……在俺老漢看來，寡婦有啥好哩，還是黃花閨女般配。幹脆，等四兒及笄了，納了她進門得了，也省得你嬸娘操心！”
這就很尷尬了啊！關鍵是邊上還有一群起哄打趣的，張守恨不得找個地縫兒鑽進去啊！
……
一幫人又吃又鬧的，直到午夜時分才慢慢散去。
要走了，劉思代替劉三出來送張守，也不敢說話道別了，隻低著個頭跟在他後麵，臉紅的跟蘋果似的。哎，這酒吃的，太tm別扭了啊！
………………………………
兩天後，張守如約來了會隱園，去查賬。
來的次數多了，門子都認識了，笑嘻嘻的領著他去找楊管事。
還是西邊那個廂房，楊管事已經在那裏等著了，看張守到了，指著屋裏的一堆賬本說，“張管事，所有賬簿都已整理出來了，都在這廂房裏，管事請吧！”
張守進了屋子一看，我艸，怎麽這麽多？隻見廂房內擺滿了賬簿，地上、桌子上甚至幾案上全都是，怕不有幾千本……
隨便拿起幾本一看，很多都是些老賬了，連治平年間的都有。那可是二十年前啊，那時候公主就有這些產業了？不會是鋪子盤下來之前的賬本吧？
張守沒猜錯，有些還就是鋪子買下之前的老賬了，一直留到現在，全被楊管事給翻了出來！
這楊管事也太實誠了點吧！張守是說了賬本越詳細越好，可是這些八百年前的老賬看了有什麽用？
沒辦法，張守隻能又去找楊管事，讓他找小廝把元祐年間的帳本留下，其餘的都搬開……要找出虧損的原因，隻看這兩三年的帳就足夠了。
趁著小廝們忙活的時候，張守又找了楊管事問工資的事。待遇談好再開工，這是一個好員工的基本素養！
楊管事支支吾吾的，“郎君也知道，這幾日府城裏的官員都來拜訪長公主，老朽著實找不出時間去問。不過郎君請放心，隻要看完賬本能找到症結，那點分成隻會多不會少！”
好嘛，一個是不談好工資不開工，一個是不見兔子不撒鷹，僵在了那裏……
最終，弱勢的一方讓步了，張守開工看賬本去了！
宋朝做賬用的是“四柱結算法”，聽起來挺高大上的，但是其實並沒有那麽複雜。張守拿著賬本研究了一會，就基本弄明白了。
不過用這“四柱結算法”他可看不出什麽東西來，隻能是把數據謄到另一張草紙上，用自己的方法重新羅列，演算起來。
大概過了兩個多時辰，終於搞定了。這裏的上百冊賬本，絕大多數都有問題，這就難怪公主府的產業會虧的這麽厲害了……
楊管事已經等不耐煩了，出去又進來的折騰了好幾次了。看到張守突然抬起頭來看向他，連忙湊了上來。
張守道，“楊管事，這幾乎所有鋪子的帳都有問題呀！
你看這個當鋪的帳，掌櫃的太笨了，居然塗改賬簿，細看就能被發現；還有這個首飾店的，很多收入沒入賬；這個什麽店宅務的，虛報開支……
問題太多了，而且帳做的粗糙的很，大多連簡單的收支平衡都做不到！這你們都發現不了？
總賬上也有問題，你看這裏這裏還有這裏，都是虛列的賬麵金額。不過這人比較聰明，知道怎麽調節賬麵，把賬做平……”
楊管事聽完張守的話，狼狽的不行，總賬上那筆錢是他挪用的，原以為做的很隱蔽了，沒想到還是被張守發現了！
……