兩個月後他們坐下來算帳,之前劉威他們都沒有和王光說,等一聽數字把王光嚇了一跳。全部成本都收迴了,還贏利了四千多,這可是個驚人的數字,因為那時候的收入是很低的。這其中贏利最多的就是中午的份飯,但是它存在的問題也最多,最主要的問題就是來的人經常要等,而我們現在多數都是包月的學生,所以都已經有人有意見了。晚餐也可以,不過飯店就三個房間,所以已經改為預約製了,要不根本沒法安排,每天必滿。
人就是怪,越是不容易得到的,越覺得珍貴,所以能在他們這包間吃飯都已經成了很有麵子的事情了,有的人提前幾天的就預約。
大家見成本迴收了就 說先把三姐的錢還了。王光一口就否決了他們的建議:“不,我們要擴大經營,把隔壁也盤下來,他已經基本被我們擠垮了,所以我們必須趁機把它拿下。再有份飯的情況,也不允許我們不擴張,人家來了沒有桌位,總是等,這樣下去,那誰還來呀!”
他們同意了王光的想法,不過王光還是拿出了2300錢獎勵給他們。強子最多,因為他劈了那麽多的磚,是500,四哥是400,劉威兩口子沒人300,也就是意思意思。服務員每人200,他和杜鵑沒有。本來他們不同意,說要有大家都有,不能王光和杜鵑沒有。王光就和他們解釋,他們倆出力最少,沒有罰款就不錯了,這些都是大家該得的,咱們這就這樣,多勞多得,少勞少得。現在他已經是飯店的絕對權威了,幾場事情下來,他們是徹底的服王光了,就連劉威在王光說飯店的事情上都不敢有絲毫的反對。
您可能還不知道,那時候一個服務員一個月最高的薪水也就150,而且還的是大飯店的水平,象他們這樣的飯店有100——120已經是很高了。所以把服務員們激動的快要抱著王光親一口了,不過看杜鵑在旁邊她們也就沒敢。
他們順利的拿下了隔壁,隔壁比他們稍大一點,樓下隻是在中間開了個門,樓上打通了,又隔了四個包間。這樣中午的份飯座位的問題已經解決了,樓上也終於得到了緩解,不過周六周日還是必須預約,要不還是沒有包間的。
其他的飯店紛紛效仿他們,也開始上份飯,可是一是沒有他們專業,中午還要接待包桌的客人,總是忙不過來,因為王光他們是專營,中午不接其他吃飯的客人。而份飯靠的是量,他們沒有王光他們那麽多的學生來吃,二是王光在他們上份飯的同時,采取了變相的降價,對所有的老顧客,八折後再八折,時間一個月,吃份飯的也就那麽多學生,他們沒有足夠的客源。三是更新設備,王光采購了一批專門用於份飯的餐具,原因是服務員刷碗刷盤子都刷不過來了,本來是為了解決人手問題的,沒有想到的是,越來越專業。他們堅持了一個月,之後再也沒有人和王光掙份飯這塊市場了。
至於樓上的包間,靠的都是那些在學校裏學生中有頭有臉的人來捧場。因為他們經常在這裏吃飯,有的還要來這裏擺事,所以他們和劉威和強子混的倍熟,可以說春大一半以上的混子都在飯店這吃過飯,有可能更多,劉威和強子現在混的可能比校長說話還好使。
他們完全歇下來的時候是學生放假了,我們這四個月真是累並快樂著,他們真的沒有很在意利潤,也沒有刻意的追求利潤,隻是盡量的做到讓所有來這裏的人滿意。但是利潤是驚人的,他們都不敢相信,現在他們的服務員已經增加到七個了,再加上郭麗麗應該是八個了。強子已經基本待在後廚房了,現在已經是個差不多的成手廚師了,這是王光最欣慰的事情,至少以後不幹了,強子也有一門手藝了。
劉威現在什麽活都不幹,每天就是和那些來的客人溝通,這屋陪一杯,那屋陪一杯,弄的郭麗麗說他是以公謀私。不過要說郭麗麗可真行,從開了飯店,除了迴家就沒有逛一次街,王光特意和她說過一次,對她表示感謝。她還有點不高興了:“說什麽呢,你以為我是給你幹那、呢,我是給自己幹呢,年終我還想拿自己掙來的錢給我媽買衣服呢!”
杜鵑更是了,王光沒有陪她出去過一次,隻要到周末,王光就一心的撲到飯店上,她就默默的在樓下幫忙。這一段時間來,每個人都很辛苦,但大家都不說累。
放假了,王光給服務員每個人500元獎金,讓她們高高興興的迴家。然後他們幾個飯店的經營者領導者坐下來,四哥炒了幾個好菜,王光又讓強子打開了一瓶好酒。
王光大刺刺的命令:“放假了,我們終於可以輕鬆了,下麵我們把今年的飯店總體的情況總結一下,劉威你說一下贏利情況吧!”
劉威掏出了個小本,鄭重其事的看著他們:“好,那麽我向大家宣布一下,我們四個月共贏利36700元,我說的是我們擴張後的盈利,而且是刨除一切開銷的盈利,也刨除包括剛剛給服務員發的獎金。而且我們外邊還有接近5000元的賒欠沒有上來。我的話說完了。”
王光繼續下命令:“下麵請杜鵑說一下今年的分配方案。”
“針對今年的贏利情況,考慮到明年飯店的費用安排,決定予留15000元做為明年初的運作費用,剩餘21700元進行分紅,下麵我說具體的數字。王光5425元,劉威4340元,杜鵑4340元,郭麗麗3255元,馬福(四哥)2170元,張克強(強子)2170元。以上就是今年的分配方案,宣讀完畢。”杜鵑也拿出了個小本象劉威一樣讀完坐下了。
這些數字他們四個是知道的,所以也沒有什麽可驚訝的。可四哥和強子不知道,每一數字都讓他們的心一跳,尤其隻最後聽到他們的分紅數字,強子再也坐不住了,馬上站起來了:“六哥,我……”
王光連忙製止他說下去:“你坐下,我知道你想說什麽,我說三點,一,你是我兄弟,在坐的各位每個人都沒有把你當外人;二這幾個月你辛辛苦苦,功勞有目共睹,我們的營業額不就是你劈磚劈出來的嗎?所以這應該;三我們最初是有約定的,這應得。至於你要對我說的肉麻話,我不想聽,我還要留著耳朵聽我們家杜鵑和我甜言蜜語那!”王光調侃的表明了自己的意思。
劉威也幫著王光說話:“強子,我們一起這麽久了,你還見幾吧外呀,你怎麽象個娘們似的,還哭了,行了,一會多喝點,老六就高興了。”
強子流著淚坐下了,好半天才平靜下來,不過看著王光的眼神,王光能感覺到他是多麽渴望能開口謝謝他。但是王光不怎麽認為,沒有人幫他,都是他自己的努力,王光隻是給他提供了個機會而已。再說了王光最煩兄弟和他說感謝的話了。至於四哥,你現在讓他管王光叫哥都行,這四個月他掙的錢,他們全家兩年都掙不來,你說他感激王光不。
王光讓郭麗麗把準備好的紅包發給了大家,當然,他自己也有一個,而且是最大的一個。他覺得自己也應該,畢竟是他在全局統籌嗎,而且當初出資金最多。
王光提了第一杯酒:“好了,可以開始慶祝了,大家應該高興,應該自豪,雖然我們沒有想到能做的象今天這麽好,但是經過我們的努力,我們做到了。那麽我們為我們豐碩的成果幹第一杯!”大家興奮的把酒都幹了。
王光又提第二杯:“下麵這杯我敬四哥和強子,你門是一個幕後,一個人前,都是英雄,為英雄幹杯!”四哥和強子也是一飲而進。
王光半開玩笑的敬劉威兩口子:“第三杯,我敬你們倆口子,對你們這幾個月的辛苦表示感謝,尤其是對郭麗麗同學的表現,領導甚是欣慰!” 他們笑著把酒喝了。
“這一杯,我敬我未來的老婆,不,應該就是我老婆,多餘的話就留在我們倆時候再說,來,老婆,喝了。”王光敬了一圈終於把氣氛調整起來了。
劉威首先站起來敬王光,他一臉的凝重:“四哥,強子你們別挑理,我一定要先敬老六,我不說感謝的話,我也不說你怎麽幫我處理郭麗麗那件事情。我隻是想說二十來年,我沒有象這幾個月這麽充實過,是的我家有錢,可是你知道我剛拿到分紅的時候心裏有多激動嗎,我他媽能掙錢了,這要是讓我媽知道,還不的樂死,來,六哥為我能掙錢了幹一杯!”王光和他碰杯一起幹了。
人就是怪,越是不容易得到的,越覺得珍貴,所以能在他們這包間吃飯都已經成了很有麵子的事情了,有的人提前幾天的就預約。
大家見成本迴收了就 說先把三姐的錢還了。王光一口就否決了他們的建議:“不,我們要擴大經營,把隔壁也盤下來,他已經基本被我們擠垮了,所以我們必須趁機把它拿下。再有份飯的情況,也不允許我們不擴張,人家來了沒有桌位,總是等,這樣下去,那誰還來呀!”
他們同意了王光的想法,不過王光還是拿出了2300錢獎勵給他們。強子最多,因為他劈了那麽多的磚,是500,四哥是400,劉威兩口子沒人300,也就是意思意思。服務員每人200,他和杜鵑沒有。本來他們不同意,說要有大家都有,不能王光和杜鵑沒有。王光就和他們解釋,他們倆出力最少,沒有罰款就不錯了,這些都是大家該得的,咱們這就這樣,多勞多得,少勞少得。現在他已經是飯店的絕對權威了,幾場事情下來,他們是徹底的服王光了,就連劉威在王光說飯店的事情上都不敢有絲毫的反對。
您可能還不知道,那時候一個服務員一個月最高的薪水也就150,而且還的是大飯店的水平,象他們這樣的飯店有100——120已經是很高了。所以把服務員們激動的快要抱著王光親一口了,不過看杜鵑在旁邊她們也就沒敢。
他們順利的拿下了隔壁,隔壁比他們稍大一點,樓下隻是在中間開了個門,樓上打通了,又隔了四個包間。這樣中午的份飯座位的問題已經解決了,樓上也終於得到了緩解,不過周六周日還是必須預約,要不還是沒有包間的。
其他的飯店紛紛效仿他們,也開始上份飯,可是一是沒有他們專業,中午還要接待包桌的客人,總是忙不過來,因為王光他們是專營,中午不接其他吃飯的客人。而份飯靠的是量,他們沒有王光他們那麽多的學生來吃,二是王光在他們上份飯的同時,采取了變相的降價,對所有的老顧客,八折後再八折,時間一個月,吃份飯的也就那麽多學生,他們沒有足夠的客源。三是更新設備,王光采購了一批專門用於份飯的餐具,原因是服務員刷碗刷盤子都刷不過來了,本來是為了解決人手問題的,沒有想到的是,越來越專業。他們堅持了一個月,之後再也沒有人和王光掙份飯這塊市場了。
至於樓上的包間,靠的都是那些在學校裏學生中有頭有臉的人來捧場。因為他們經常在這裏吃飯,有的還要來這裏擺事,所以他們和劉威和強子混的倍熟,可以說春大一半以上的混子都在飯店這吃過飯,有可能更多,劉威和強子現在混的可能比校長說話還好使。
他們完全歇下來的時候是學生放假了,我們這四個月真是累並快樂著,他們真的沒有很在意利潤,也沒有刻意的追求利潤,隻是盡量的做到讓所有來這裏的人滿意。但是利潤是驚人的,他們都不敢相信,現在他們的服務員已經增加到七個了,再加上郭麗麗應該是八個了。強子已經基本待在後廚房了,現在已經是個差不多的成手廚師了,這是王光最欣慰的事情,至少以後不幹了,強子也有一門手藝了。
劉威現在什麽活都不幹,每天就是和那些來的客人溝通,這屋陪一杯,那屋陪一杯,弄的郭麗麗說他是以公謀私。不過要說郭麗麗可真行,從開了飯店,除了迴家就沒有逛一次街,王光特意和她說過一次,對她表示感謝。她還有點不高興了:“說什麽呢,你以為我是給你幹那、呢,我是給自己幹呢,年終我還想拿自己掙來的錢給我媽買衣服呢!”
杜鵑更是了,王光沒有陪她出去過一次,隻要到周末,王光就一心的撲到飯店上,她就默默的在樓下幫忙。這一段時間來,每個人都很辛苦,但大家都不說累。
放假了,王光給服務員每個人500元獎金,讓她們高高興興的迴家。然後他們幾個飯店的經營者領導者坐下來,四哥炒了幾個好菜,王光又讓強子打開了一瓶好酒。
王光大刺刺的命令:“放假了,我們終於可以輕鬆了,下麵我們把今年的飯店總體的情況總結一下,劉威你說一下贏利情況吧!”
劉威掏出了個小本,鄭重其事的看著他們:“好,那麽我向大家宣布一下,我們四個月共贏利36700元,我說的是我們擴張後的盈利,而且是刨除一切開銷的盈利,也刨除包括剛剛給服務員發的獎金。而且我們外邊還有接近5000元的賒欠沒有上來。我的話說完了。”
王光繼續下命令:“下麵請杜鵑說一下今年的分配方案。”
“針對今年的贏利情況,考慮到明年飯店的費用安排,決定予留15000元做為明年初的運作費用,剩餘21700元進行分紅,下麵我說具體的數字。王光5425元,劉威4340元,杜鵑4340元,郭麗麗3255元,馬福(四哥)2170元,張克強(強子)2170元。以上就是今年的分配方案,宣讀完畢。”杜鵑也拿出了個小本象劉威一樣讀完坐下了。
這些數字他們四個是知道的,所以也沒有什麽可驚訝的。可四哥和強子不知道,每一數字都讓他們的心一跳,尤其隻最後聽到他們的分紅數字,強子再也坐不住了,馬上站起來了:“六哥,我……”
王光連忙製止他說下去:“你坐下,我知道你想說什麽,我說三點,一,你是我兄弟,在坐的各位每個人都沒有把你當外人;二這幾個月你辛辛苦苦,功勞有目共睹,我們的營業額不就是你劈磚劈出來的嗎?所以這應該;三我們最初是有約定的,這應得。至於你要對我說的肉麻話,我不想聽,我還要留著耳朵聽我們家杜鵑和我甜言蜜語那!”王光調侃的表明了自己的意思。
劉威也幫著王光說話:“強子,我們一起這麽久了,你還見幾吧外呀,你怎麽象個娘們似的,還哭了,行了,一會多喝點,老六就高興了。”
強子流著淚坐下了,好半天才平靜下來,不過看著王光的眼神,王光能感覺到他是多麽渴望能開口謝謝他。但是王光不怎麽認為,沒有人幫他,都是他自己的努力,王光隻是給他提供了個機會而已。再說了王光最煩兄弟和他說感謝的話了。至於四哥,你現在讓他管王光叫哥都行,這四個月他掙的錢,他們全家兩年都掙不來,你說他感激王光不。
王光讓郭麗麗把準備好的紅包發給了大家,當然,他自己也有一個,而且是最大的一個。他覺得自己也應該,畢竟是他在全局統籌嗎,而且當初出資金最多。
王光提了第一杯酒:“好了,可以開始慶祝了,大家應該高興,應該自豪,雖然我們沒有想到能做的象今天這麽好,但是經過我們的努力,我們做到了。那麽我們為我們豐碩的成果幹第一杯!”大家興奮的把酒都幹了。
王光又提第二杯:“下麵這杯我敬四哥和強子,你門是一個幕後,一個人前,都是英雄,為英雄幹杯!”四哥和強子也是一飲而進。
王光半開玩笑的敬劉威兩口子:“第三杯,我敬你們倆口子,對你們這幾個月的辛苦表示感謝,尤其是對郭麗麗同學的表現,領導甚是欣慰!” 他們笑著把酒喝了。
“這一杯,我敬我未來的老婆,不,應該就是我老婆,多餘的話就留在我們倆時候再說,來,老婆,喝了。”王光敬了一圈終於把氣氛調整起來了。
劉威首先站起來敬王光,他一臉的凝重:“四哥,強子你們別挑理,我一定要先敬老六,我不說感謝的話,我也不說你怎麽幫我處理郭麗麗那件事情。我隻是想說二十來年,我沒有象這幾個月這麽充實過,是的我家有錢,可是你知道我剛拿到分紅的時候心裏有多激動嗎,我他媽能掙錢了,這要是讓我媽知道,還不的樂死,來,六哥為我能掙錢了幹一杯!”王光和他碰杯一起幹了。