評委們你看我我看你,都不想幹這種得罪人的事,最後還是施洋冷笑一聲,說道:“我來說吧。彥朗製作黃燜雞的視頻在網上到處都是,隻要百度一搜索,就是上萬條,相信這麽好的資源,很多人都會看看吧?我承認,我吃過彥朗視頻裏的那種黃燜雞,周大廚你的味道和那黃燜雞味道也差不多了,不相伯仲,我必須誇你一句,學的很好,山寨的本領很強。”

    “嘩!”

    網絡直播平台和現場都炸開了。

    原來如此。

    好毒的舌。

    說一個專業廚師山寨外行的菜,這簡直和在大庭廣眾下揪著對方的衣領一陣猛扇沒差別了。這種得罪人的話,還真不是一般人敢說出口的。

    施洋無視現在的議論聲,繼續說道。

    “但是,你知道能吃到彥朗親手做的黃燜雞都是哪裏的嗎?南方。南方人嗜辣,無辣不歡,無論酸辣、麻辣、香辣,大家吃了都說好。可是你照搬照學,就沒想過一下地域問題嗎?這裏是東邊,評委們和觀眾都不偏好辣味,你會輸,一點都不奇怪。”

    “不管我和彥朗私下裏是什麽關係,我既然當了評委,就是公正公平的說一句,彥朗製作的鹹甜口味的黃燜雞更符合大部分人的喜好,這一場比賽,彥朗的黃燜雞獲勝!”

    周莊的身體搖搖欲墜,臉色漲紅,強忍著沒有拂袖而去,咬著牙說:“好,你也說了是我考慮不周的問題,而不是我手藝不到家,這一局,我輸的心甘情願。”

    “周大廚,我想你理解能力也有問題。”施洋扶額,一副無語的模樣,“針對評委口味而製作的料理,我隻能說這是一些比賽上常用的小技巧。你真正的問題是什麽?是你照搬了彥朗的黃燜雞,完全的照搬!沒有一點你個人的特色,甚至還用來和彥朗本人比賽,你不覺得可笑嗎?”

    施洋的毒舌震驚了全場所有的人。

    是的,大家都這麽想的,可是你不能說出來啊,還當麵的說出來,很不給人麵子好不好。

    但是……腫麽這麽爽啊!

    再說點吧!我還想再聽你說啊!

    不光現場的人,網絡直播平台也熱議紛紛,竟然還有一群人大叫著要黑轉粉,要為施洋的敢做敢說喝彩!

    彥朗有點同情臉色已經從紅變黑的周莊。

    施洋這人他深有領會。因為後台太硬,辦起事來無所顧忌,說話自然也不會有太多的顧慮,否

    則也不會被他輕易一激就在大庭廣眾下說出那些要命的話來。再加上施洋對他的那份心思,這個時候如果不賣個好,可就太傻缺了。所以自發撞到施洋槍口上的周莊才會被說的那麽慘,簡直抬不起頭來。

    “那個……”彥朗忍不住同情周莊,便自然的開口為他解了圍,“佛跳牆應該快好了,曾經在京城的時候就不止一次聽說過華老先生的佛跳牆如何的美味。可惜華老先生已經很久沒親自動過手了,如今可以嚐到華老先生弟子的手藝也是一份幸運,還真是有些迫不及待。”

    彥朗開口,施洋也就把要說的話給吞了下去。

    他不是不懂看人臉色,隻是不屑看人臉色,看彥朗的臉色,他還是願意看的。如果彥朗能夠因此看上他,就更好了,哈哈哈哈!

    周莊好幾次想要轉身離開,要不是徐雲翔虎視眈眈的看著他,他早就忍不了了。

    四周那些雙眼睛就像是探照燈一樣,帶著深沉的惡意,譏笑的看著他,看的他無地自容。

    好在彥朗提醒了他,至少他還有佛跳牆,這才是他立足廚藝界的根本。他的名聲已經毀了,但是佛跳牆不能毀,隻要他的佛跳牆被評委承認了美味,他就還能夠幹下去。

    節目組也很緊張,施洋他們得罪不起,也不願意得罪周莊,而且又在網絡直播,他們也不能叫卡重錄。更何況,這種衝突是看點,也是後期宣傳的噱頭,節目組也不願意阻止。眼見著彥朗站出來圓場,他們一邊在心中惋惜,一邊急急忙忙的將燉著佛跳牆的兩輛推車推到了舞台中間。

    爐火還旺盛的燃燒著,蒸鍋的水蒸氣前仆後繼的湧出來,在那白霧彌漫的小小空間裏,三壇佛跳牆正靜靜的接受時間和溫度的洗禮,華光內蘊,等待最後啟壇那一瞬間的驚豔亮相。

    主持人暖場,激動的說著味道有多麽多麽的香,但是實際上,佛跳牆的壇子因為密封的原因,是幾乎沒有味道泄露出來的,除非將鼻子貼在壇壁上,才能夠聞到那一絲絲鑽透壇壁的淡香。

    當周莊將最後的希望都壓在這佛跳牆上,滿臉肅穆的將壇子從蒸鍋裏拿出來,準備開啟的時候,彥朗抬頭深深的看了施洋一眼。

    他不太清楚自己為什麽要看這一眼,施洋給他的感覺真是一言難盡。他是個明星,身邊從未缺過瘋狂的愛慕者,可是卻從沒有這種人,哪怕毀掉自己毀掉對方也要拚命的走向他,一而再無論任何的打擊都能夠繼續的堅持,可怕的執著簡直像是一團熊熊燃燒的烈火,讓

    他有種不得不去介意,會被對方抱著同歸於盡的可能。

    不得不說,施洋這次的出現讓他有些另眼相看,一個備受寵愛的孩子在自己這裏接二連三的遭受挫折,自己甚至還設計讓他跌了個大跟頭,這樣的仇怨,足以消滅大部分的愛慕,轉成更為濃烈的仇恨。他甚至還有些頭疼,要是和這位有權有錢的小少爺結了大仇,以後麻煩的事情可就多了。

    可是沒有。他在施洋眼睛裏隻能看見一種情緒,愛慕。

    如此的濃烈,明目張膽的,就像是飛蛾一樣,向他撲來仿佛成了生命的全部,哪怕傷痕累累也在所不惜。

    彥朗控製著,壓下了腦中那沸騰的情緒,低下頭,慢慢的將壇子外麵的保鮮膜一點點的撕開。

    壇子太熱了,簡單的動作變得格外困難,他花費了很多的時間。

    那邊,周莊已經輕鬆的撕掉了壇子上麵的紙,壇蓋一掀,酒香撲鼻,直入心脾。

    香味迅速的蔓延至全場,現場的觀眾都露出了陶醉的表情。

    “香!”

    “好香啊!”

    “有酒味,我都要醉了,狂吞口水。”

    觀眾的反饋給了周莊信心,他用瓷勺將湯盛出在精致小巧的白瓷碗裏,湯濃色褐,卻厚而不膩,懂行的人一眼就看出來,這是地道的佛跳牆。

    彥朗慢了一步,觀眾們的嗅覺先被周莊的佛跳牆征服,他啟壇後大家也沒聞到什麽特殊的味道,自然也就沒人說了。

    彥朗其實很清楚自己做的佛跳牆沒有周莊做的香味那麽濃鬱。他的花雕酒是大眾貨,比不得周莊的獨家秘製,香味肯定有所不足。在原材料上,他就落後了周莊一步。

    很快,每個評委麵前都擺放了兩個小碗的佛跳牆,濃褐的湯裏靜靜的躺著一個小小的鮑魚和少量魚翅,白色的鵪鶉蛋在一旁妝點著,還有一個圓滾滾肉乎乎的香菇伴在旁邊,從賣相上來看,兩碗佛跳牆沒有差別。

    評委們看完,又聞了聞,然後舀了一勺湯放進了嘴裏。

    色、香、味,先看後聞再品。

    施洋不會做飯,但是他是資格的吃貨,他有錢有時間,全世界的美食他幾乎嚐了個遍,當個美食家他綽綽有餘。外人覺得珍貴難得的佛跳牆,可以說他吃的想吐,禦軒會所的大廚最擅長的就是這類價值不菲的大菜,他想吃多少就吃多少,所以要評論佛跳牆,他還真是最有資格。

    他先是聞

    了下味道,然後用勺子分別舀上一口湯品了品,最後再舀出一塊雞肉放在嘴裏細嚼慢咽,等兩碗都吃過之後,他心裏已經有了底,便放下了勺子,不再吃了。

    主持人說:“各位評委,有什麽想說的嗎?緊張激動人心的時刻,我真的想知道誰的佛跳牆更勝一籌。”

    團團評委再次因為座次的問題,不得不第一個發言:“我們確認一道食物的好壞,都會從色香味三方麵打分。先說“色”,兩位的佛跳牆都湯濃鮮美厚而不膩,是個平局。佛跳牆,為什麽叫佛跳牆,我們之前說過,這裏麵是有典故的,壇啟菜香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。所以要說佛跳牆最不一樣的地方,就是他的“香”,能夠讓佛祖都破戒入紅塵。在我看來,香味是佛跳牆最突出的部分,在這一塊上,周大廚的香味顯然更加能夠征服大家的鼻子。最後就是“味”了,周大廚做的是正宗的佛跳牆,彥朗做的則是壇啟八寶,雖然說都是佛跳牆的一種,可是我更喜歡周大廚的佛跳牆。”

    青青評委說:“我補充一點,佛跳牆在最初的時候,名叫壇子煨菜,後來經過當時廚師的整理,形成了一個新菜,名字叫壇啟八寶,後來再進一步的發展,就成了福壽全,直至近代被稱為佛跳牆。這是有一個曆史的變遷,整個過程持續了近千年的時間,最終成就了這道名菜。我為什麽說這麽多呢?佛跳牆既然會是最後進化的終點,那麽它必然是符合了人類對食物美味要求的極致,所以彥朗這樣逐末棄本在我看來就有些不合適了。”

    主持人說:“所以,青青評委也給了周大廚一票嗎?”

    青青評委說:“是的。我投周大廚。”

    周莊的臉上重新出現了笑容,兩個評委投票給他,最差也是個平局,而且現在看來,他是穩贏了。

    主持人說:“那麽,接下來輪到帆帆評委了。”

    帆帆評委想要說話,施洋突然笑道:“不如我先說吧。”

    施洋的話音落下,現場安靜了一瞬,所有人都看向了他,包括攝像機,網絡直播平台上施洋的臉出現在屏幕上將近五秒,大家議論紛紛。

    【這排骨精又要捉什麽妖呢?活那麽大沒見過能把存在感刷得負無窮的人,這算不算也是一種成功?】

    【黑幕!黑幕!絕壁黑幕!】

    【坐等排骨精高談闊論,能把彥朗罵得抬不起頭來,從今以我是你的粉!】

    【嗬嗬嗬嗬,我就是看著,不說話。】

    在現場的徐雲翔也麵露疑惑。他很不確定施洋的立場,按理來說施洋和彥朗鬧的不可調和,肯定得站在自己這邊,可是之前他評論周莊的語氣卻像是有大仇一樣,難道真是周莊做的黃燜雞味道太差了?

    周莊的臉則沉了下去,作為施洋首要對付的人,他很清楚施洋對自己散發的惡意,是一點點的掩飾都沒有,那種可怕的感覺,像是恨不得用語言撕裂他,摧毀他,讓他再也無法站起來。

    主持人臉上的笑容凝固,和期待來一場好戲的導演不同,她站在場中央,很有一種大戰將至的寧靜感,可怕極了。

    大家都不知道施洋要說什麽,他的立場在哪裏。

    隻有彥朗,隻有他明白,施洋現在在想什麽,也就是因為看的明白,他的表情才變得古怪。他有種錯覺,看著施洋就像是看見了一隻餓成了排骨的哈士奇正站在自己的麵前,衝著自己的敵人咆哮,而那條衝著自己的毛茸茸的大尾巴正瘋狂的搖擺著,向自己示著好。

    所以……這到底是多麽矯情的一個人啊。

    施洋的語氣看似詢問,實際上他既然開了口,這事便定下來了。帆帆評委總不能舉手反對吧?所以當帆帆評委笑著點頭的時候,施洋無視場內古怪的氣氛,慢條斯理的說道:“我得承認青青評委說得對。佛跳牆,它的典故正是因為它足夠的香,光是聞著就讓人欲罷不能,所以才有了這道名菜。”

    “可是,一道菜,歸根結底,靠的還是味道。”

    “周大廚的佛跳牆食材夠多,夠好,這點咱們都得承認,就看他放進去的三十多種食材,花費的就不是一般的功夫。可是食材太多,火候就有講究,兩個半小時,就我吃著,這些食材可還差一點點火候,有點嚼不動啊。”

    周莊一聽,急忙低頭吃了一口,當即就蹙眉:“這火候正好,怎麽會不對?”

    施洋笑了:“你是大廚你說的算,你的客人你做主,你做的硬了還是軟了,沒人清楚這道菜是成功了還是失敗了。但是這裏不行,至少我的嘴巴告訴我,這道菜欠火候。”

    “你強詞奪理。”

    “一個半成品被吹捧上天了,除了大家是給華老先生麵子,還有就是你的那些客人見識也不過如此。得嘞,我估計有人要說我大言不慚,地圖炮。我也不怕大家說,我眼睛裏就是揉不得一點的沙子,想從我嘴巴裏將就著過,不可能!”

    周莊氣的都快暈倒,差點衝到施洋麵前開打。

    施洋的地圖炮開的大,不光炮轟了周莊的客人,連著身邊的三個評委一起轟了一圈,大家的臉色當然都不好看,強擠出笑容看著他,就像在說,你再瞎比比,我看你能說出什麽花兒來。

    施洋也不以為意,這世上他不是沒有怕的人,可絕對不是眼前的這群人……也不對,還有彥朗,他深深看了彥朗一眼。

    “彥朗做的佛跳牆當然不是我吃的最地道的,但是肯定比周大廚的半成品好。首先,他材料不多,兩個半小時的火候正好,真正做到了軟糯脆嫩,湯濃鮮美,味中有味,迴味無窮,這十六個字。”

    “怎麽的?各位,我說的太深奧了嗎?你們隻能聽著是嗎?”說完,他看著身邊的三位評委笑,“要是我,這個時候就好好的嚐一嚐味道,至少也能找個理由把我的話給堵迴來啊,光看著我有什麽用。”

    導演激動地偷偷拍了拍手掌,然後用對講機喊道:“都愣什麽呢?趕緊的啊!給我評委們大特寫!”

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