第八十五章 醍醐灌頂
“那不結了，這不就是代表大冰山並非是全能，他也有不懂，不擅長的地方，不是嗎？”
“可他不擅長的，我也不擅長啊。”南宮楚璃還是提不起什麽精神。
“正因為你也不擅長，那麽你就趁著現在學起來啊，隻要你學起來了，那不就是表示你有勝過他的機會了嗎？”
慕染染這話，可謂是醍醐灌頂，一針見血地點名了關鍵之處。
“染染，你說得對，如果我學會做菜的話，而大冰山還是不會的話，那意思我就有勝過他的地方了。”南宮楚璃頓時桃花眼亮了。
“沒錯，隻要你學會了，你自然在廚藝一項上就勝過了大冰山。當然了，不止是廚藝，隻要你肯挖掘，那麽你勝過大冰山的地方就多了去了。”
“比如，大冰山會造房子嗎？比如，大冰山會醫術嗎？再比如，大冰山會設計首飾衣服，設計房子瓷器嗎？”
慕染染這麽一舉例，南宮楚璃頓時發現，原來大冰山還真的不是十全十美的。
他也有好多方麵根本不擅長的，就像染染提到的這些內容，那就是大冰山完全不擅長的東西。
“染染，我明白了，我懂了，謝謝你，真的謝謝你。”
在這一刻，南宮楚璃壓在心頭多年的陰影，似消散得無影無蹤了，他似在那一刻，恍然大悟了，徹底地明白了什麽。
“既然你懂了，那你還想要證明自己比大冰山厲害的地方嗎？”
慕染染笑著問著南宮楚璃，南宮楚璃呢，薄唇一彎道：“那是自然，我定然要找個機會，好好地挫一挫大冰山的威風，所以染染，你幫我吧，幫我達成這個心願。”
“那是自然，你我既然是朋友，你需要我幫忙的話，我定然是義不容辭的。”
慕染染很幹脆地應了南宮楚璃。
“那你趕緊教我廚藝吧，下個月就是我外祖母的壽誕之日了，我得趕在那之前學會一道菜，一道能夠令眾人大開眼界的菜。如此，就不知道染染你那裏有沒有震驚世人眼球的菜式？”眼下的南宮楚璃對慕染染抱有極大的期望，而慕染染呢也不曾讓南宮楚璃失望。
她笑道：“當然有，不過我覺得，在那麽短的時間內要教好你一道震驚世人眼球的菜式，倒不如指點你製成一道令眾人大開眼界的點心更好一些。因為比起眾人熟悉的吃食來說，不熟悉的吃食哪怕你的廚藝不到火候，旁人也看不出來，我這麽說，你可明白？”
若是做那些世人熟悉的食材，那些品嚐慣了的達官貴人肯定會挑出什麽不對來。
畢竟時間上來說太短了，她不可能跟神仙一樣，馬上就能讓南宮楚璃成為一流的廚師的。
所以，她決定還是以創意為主，新鮮打頭，那麽眾人在品嚐從未吃過的點心後，因為沒有對比性，隻要點心過得去，南宮楚璃就絕對能夠獲得一致的認可。
慕染染的這番說法，南宮楚璃自是沒有任何異議地點了點頭。
“就按照染染說得辦，染染就教我做出一品他們從未吃過的點心好了。”
“嗯，這樣吧，我教你做生日蛋糕吧。這種點心就是專門用來慶祝過生辰的，其本身很適合老人小孩食用。另外，這種生日蛋糕非常有意義，我還可以教你吃生日蛋糕的時候該如何許願，該如何插上七彩的蠟燭，還會教會你如何唱生日歌曲，如何？”
慕染染此言一出，南宮楚璃自是連連點頭，恨不能馬上就跟慕染染學做生日蛋糕。
“染染，我等不及了，你現在就開始教我吧，我覺得染染你的點子一向都是最好的，最有新意的，我相信到時候我這道點心一定會震驚世人的。”
“南宮楚璃，你有這樣的學習精神，我很高興，你放心，我一定盡我所能，教會你做生日蛋糕的。跟我來吧，我們去廚房，我一步一步地教你。”
慕染染帶著南宮楚璃來到廚房裏，她先取出普通的麵粉，又取出玉米澱粉。
“南宮楚璃，這玉米澱粉呢，是我自製出來備著是用來做一些點心用的，是做蛋糕之類點心的重要材料，這個材料是怎麽做出來的呢？你得一步一步看清楚了。”
慕染染說著，拿出了五個玉米，喚著南宮楚璃一塊兒跟她剝下一粒粒玉米。
“染染，你要用玉米做蛋糕嗎？這個食材的話，旁人不是很容易能夠看得出來的嗎？”
南宮楚璃在剝著玉米的時候，不解地問道。
“現在是能夠看得出來，等做成玉米澱粉的話，我問你，你看看這裏，你還能看得出來這是玉米材料嗎？”
慕染染指著她原先製好的玉米澱粉道，那南宮楚璃見了，搖搖頭。
“是看不出來，可是你是怎麽辦到這一點的？”
能將玉米做成玉米澱粉，看著根本就沒有玉米的影子，南宮楚璃就像個好奇寶寶一樣，很有鑽研精神一般。
“這個就是你接下來要看清楚的地方，記得，在我製作的過程中，有任何一個環節你看不懂的話，你就要開口問我，明白嗎？”
“我記住了，染染，你開始吧。”
“好，那你看仔細了。這玉米澱粉要製成的第一步呢，先將這些剝下來的玉米挑揀出來，選用幹淨，沒有黴爛的玉米作為原料，然後篩選，去掉塵土跟雜質，使玉米的淨度達到最高的標準。”
慕染染一邊示範著，喚著南宮楚璃在邊上跟她一起學著，然後她又解說起來。
“第二，先用清水將玉米衝洗幹淨，再送入池中浸泡三天三夜，使其軟化。第三，就是將泡軟後的玉米送進石磨中進行粉碎，磨成玉米漿，第四，就是將玉米胚漿及時送入流板沉澱二個時辰，之後就可以得到濕玉米澱粉，剩下的黃漿可作提取蛋白用。”
“最後一個環節，那就是將濕澱粉烘烤二個時辰左右即得幹澱粉，然後放入壇中封口即可貯存，用的時候呢，就取出一部分來用，就好比我現在取出來的玉米澱粉一樣，基本上就是這樣的，不會有多大差異。”
慕染染說完了玉米澱粉的製作過程後，發現南宮楚璃竟然拿著紙筆在記錄著，頓時麵上就有了笑容。
不錯，有這樣的學習勁頭，想來她應該能在一個月內教會他做出美味的生日蛋糕的，慕染染莫名地就這麽相信著。
“好了，南宮楚璃，我剛才說的工序你都已經摘錄好了嗎？如果摘錄好了，那麽我們就繼續說接下來的步驟。”
“快了，染染，你再等我一會兒，我馬上就寫好了。”
南宮楚璃在宣紙上奮筆疾書著，慕染染呢，笑著道：“不必那麽急的，我有耐心跟時間等你，你慢慢來。”
“好了，我已經摘錄好了，染染，你接著說，下一步該怎麽做？”
南宮楚璃抬頭，桃花閃閃地望著慕染染這邊。
“行，既然你已經摘錄好了，那麽就開始接下來的步驟。瞧，現在普通的麵粉在了，玉米澱粉也有了，那麽我們就將普通的麵粉還有玉米澱粉按照比例製成所謂的低筋麵粉吧。”
若不是這個世上沒有低筋麵粉賣，慕染染也不需要前頭開始那麽多道複雜的工序了，她完全可以直接用低筋麵粉來當蛋糕材料用。
隻可惜，沒有低筋麵粉，為了口感好一些，慕染染就不得不要先製出玉米澱粉了。
畢竟，要做適用於蛋糕等鬆軟的點心，那必須要用到低筋麵粉的。
如果沒有的話，那也必須將普通麵粉跟玉米澱粉按照四比一的比例混合後使用，如此，才算是達到低筋麵粉的效果。
而南宮楚璃顯然不明白低筋麵粉四個字所代表的意思。
當下他便開口問了，就像先前慕染染所言的那樣，任何不懂的地方，他便可以開口問，而他眼下就是按照慕染染的行事來的，並沒有不懂裝懂。
“染染，你能告訴我什麽叫低筋麵粉嗎？為什麽製作蛋糕必須要用到低筋麵粉呢？”
“這個低筋麵粉，也就是說麵粉中的筋會比較弱，普通麵粉中混合玉米澱粉呢，就會減弱麵粉中的筋。這樣，我們在入口的時候，嚼起來就會減少了那份韌性，而會入口感覺到特別鬆軟，就好比是先前你啃著饅頭跟嚐著我做得小蛋糕之間的區別，明白了嗎？”
慕染染很有耐心地向南宮楚璃解釋著，她對於認真做事的人，從來都是認真對待，耐心十足的。
那南宮楚璃雖然不是很能聽懂慕染染說的每一個字，但是大概意思還是懂了，也就是說，通過這樣的方法可以使將要製作的生日蛋糕鬆軟可口。
當下他點了點頭道：“我明白了，染染，你繼續吧。”
“好，那我們開始下一道工序。這下一道工序呢，就是先拿出五個雞蛋。來，跟著我學，先將雞蛋敲碎打入碗中，然後將蛋黃跟蛋清分離二個碗中，備用。”
慕染染邊說著，邊看了看南宮楚璃那邊，他雖然動作有些笨拙，還好歹還是完成了這道工序，隻是手上沾得到處都是蛋液。
“南宮楚璃，你先洗洗手。”
“好的，染染。”南宮楚璃乖乖地洗幹淨手，靜候著慕染染的下一步指示。
“那不結了，這不就是代表大冰山並非是全能，他也有不懂，不擅長的地方，不是嗎？”
“可他不擅長的，我也不擅長啊。”南宮楚璃還是提不起什麽精神。
“正因為你也不擅長，那麽你就趁著現在學起來啊，隻要你學起來了，那不就是表示你有勝過他的機會了嗎？”
慕染染這話，可謂是醍醐灌頂，一針見血地點名了關鍵之處。
“染染，你說得對，如果我學會做菜的話，而大冰山還是不會的話，那意思我就有勝過他的地方了。”南宮楚璃頓時桃花眼亮了。
“沒錯，隻要你學會了，你自然在廚藝一項上就勝過了大冰山。當然了，不止是廚藝，隻要你肯挖掘，那麽你勝過大冰山的地方就多了去了。”
“比如，大冰山會造房子嗎？比如，大冰山會醫術嗎？再比如，大冰山會設計首飾衣服，設計房子瓷器嗎？”
慕染染這麽一舉例，南宮楚璃頓時發現，原來大冰山還真的不是十全十美的。
他也有好多方麵根本不擅長的，就像染染提到的這些內容，那就是大冰山完全不擅長的東西。
“染染，我明白了，我懂了，謝謝你，真的謝謝你。”
在這一刻，南宮楚璃壓在心頭多年的陰影，似消散得無影無蹤了，他似在那一刻，恍然大悟了，徹底地明白了什麽。
“既然你懂了，那你還想要證明自己比大冰山厲害的地方嗎？”
慕染染笑著問著南宮楚璃，南宮楚璃呢，薄唇一彎道：“那是自然，我定然要找個機會，好好地挫一挫大冰山的威風，所以染染，你幫我吧，幫我達成這個心願。”
“那是自然，你我既然是朋友，你需要我幫忙的話，我定然是義不容辭的。”
慕染染很幹脆地應了南宮楚璃。
“那你趕緊教我廚藝吧，下個月就是我外祖母的壽誕之日了，我得趕在那之前學會一道菜，一道能夠令眾人大開眼界的菜。如此，就不知道染染你那裏有沒有震驚世人眼球的菜式？”眼下的南宮楚璃對慕染染抱有極大的期望，而慕染染呢也不曾讓南宮楚璃失望。
她笑道：“當然有，不過我覺得，在那麽短的時間內要教好你一道震驚世人眼球的菜式，倒不如指點你製成一道令眾人大開眼界的點心更好一些。因為比起眾人熟悉的吃食來說，不熟悉的吃食哪怕你的廚藝不到火候，旁人也看不出來，我這麽說，你可明白？”
若是做那些世人熟悉的食材，那些品嚐慣了的達官貴人肯定會挑出什麽不對來。
畢竟時間上來說太短了，她不可能跟神仙一樣，馬上就能讓南宮楚璃成為一流的廚師的。
所以，她決定還是以創意為主，新鮮打頭，那麽眾人在品嚐從未吃過的點心後，因為沒有對比性，隻要點心過得去，南宮楚璃就絕對能夠獲得一致的認可。
慕染染的這番說法，南宮楚璃自是沒有任何異議地點了點頭。
“就按照染染說得辦，染染就教我做出一品他們從未吃過的點心好了。”
“嗯，這樣吧，我教你做生日蛋糕吧。這種點心就是專門用來慶祝過生辰的，其本身很適合老人小孩食用。另外，這種生日蛋糕非常有意義，我還可以教你吃生日蛋糕的時候該如何許願，該如何插上七彩的蠟燭，還會教會你如何唱生日歌曲，如何？”
慕染染此言一出，南宮楚璃自是連連點頭，恨不能馬上就跟慕染染學做生日蛋糕。
“染染，我等不及了，你現在就開始教我吧，我覺得染染你的點子一向都是最好的，最有新意的，我相信到時候我這道點心一定會震驚世人的。”
“南宮楚璃，你有這樣的學習精神，我很高興，你放心，我一定盡我所能，教會你做生日蛋糕的。跟我來吧，我們去廚房，我一步一步地教你。”
慕染染帶著南宮楚璃來到廚房裏，她先取出普通的麵粉，又取出玉米澱粉。
“南宮楚璃，這玉米澱粉呢，是我自製出來備著是用來做一些點心用的，是做蛋糕之類點心的重要材料，這個材料是怎麽做出來的呢？你得一步一步看清楚了。”
慕染染說著，拿出了五個玉米，喚著南宮楚璃一塊兒跟她剝下一粒粒玉米。
“染染，你要用玉米做蛋糕嗎？這個食材的話，旁人不是很容易能夠看得出來的嗎？”
南宮楚璃在剝著玉米的時候，不解地問道。
“現在是能夠看得出來，等做成玉米澱粉的話，我問你，你看看這裏，你還能看得出來這是玉米材料嗎？”
慕染染指著她原先製好的玉米澱粉道，那南宮楚璃見了，搖搖頭。
“是看不出來，可是你是怎麽辦到這一點的？”
能將玉米做成玉米澱粉，看著根本就沒有玉米的影子，南宮楚璃就像個好奇寶寶一樣，很有鑽研精神一般。
“這個就是你接下來要看清楚的地方，記得，在我製作的過程中，有任何一個環節你看不懂的話，你就要開口問我，明白嗎？”
“我記住了，染染，你開始吧。”
“好，那你看仔細了。這玉米澱粉要製成的第一步呢，先將這些剝下來的玉米挑揀出來，選用幹淨，沒有黴爛的玉米作為原料，然後篩選，去掉塵土跟雜質，使玉米的淨度達到最高的標準。”
慕染染一邊示範著，喚著南宮楚璃在邊上跟她一起學著，然後她又解說起來。
“第二，先用清水將玉米衝洗幹淨，再送入池中浸泡三天三夜，使其軟化。第三，就是將泡軟後的玉米送進石磨中進行粉碎，磨成玉米漿，第四，就是將玉米胚漿及時送入流板沉澱二個時辰，之後就可以得到濕玉米澱粉，剩下的黃漿可作提取蛋白用。”
“最後一個環節，那就是將濕澱粉烘烤二個時辰左右即得幹澱粉，然後放入壇中封口即可貯存，用的時候呢，就取出一部分來用，就好比我現在取出來的玉米澱粉一樣，基本上就是這樣的，不會有多大差異。”
慕染染說完了玉米澱粉的製作過程後，發現南宮楚璃竟然拿著紙筆在記錄著，頓時麵上就有了笑容。
不錯，有這樣的學習勁頭，想來她應該能在一個月內教會他做出美味的生日蛋糕的，慕染染莫名地就這麽相信著。
“好了，南宮楚璃，我剛才說的工序你都已經摘錄好了嗎？如果摘錄好了，那麽我們就繼續說接下來的步驟。”
“快了，染染，你再等我一會兒，我馬上就寫好了。”
南宮楚璃在宣紙上奮筆疾書著，慕染染呢，笑著道：“不必那麽急的，我有耐心跟時間等你，你慢慢來。”
“好了，我已經摘錄好了，染染，你接著說，下一步該怎麽做？”
南宮楚璃抬頭，桃花閃閃地望著慕染染這邊。
“行，既然你已經摘錄好了，那麽就開始接下來的步驟。瞧，現在普通的麵粉在了，玉米澱粉也有了，那麽我們就將普通的麵粉還有玉米澱粉按照比例製成所謂的低筋麵粉吧。”
若不是這個世上沒有低筋麵粉賣，慕染染也不需要前頭開始那麽多道複雜的工序了，她完全可以直接用低筋麵粉來當蛋糕材料用。
隻可惜，沒有低筋麵粉，為了口感好一些，慕染染就不得不要先製出玉米澱粉了。
畢竟，要做適用於蛋糕等鬆軟的點心，那必須要用到低筋麵粉的。
如果沒有的話，那也必須將普通麵粉跟玉米澱粉按照四比一的比例混合後使用，如此，才算是達到低筋麵粉的效果。
而南宮楚璃顯然不明白低筋麵粉四個字所代表的意思。
當下他便開口問了，就像先前慕染染所言的那樣，任何不懂的地方，他便可以開口問，而他眼下就是按照慕染染的行事來的，並沒有不懂裝懂。
“染染，你能告訴我什麽叫低筋麵粉嗎？為什麽製作蛋糕必須要用到低筋麵粉呢？”
“這個低筋麵粉，也就是說麵粉中的筋會比較弱，普通麵粉中混合玉米澱粉呢，就會減弱麵粉中的筋。這樣，我們在入口的時候，嚼起來就會減少了那份韌性，而會入口感覺到特別鬆軟，就好比是先前你啃著饅頭跟嚐著我做得小蛋糕之間的區別，明白了嗎？”
慕染染很有耐心地向南宮楚璃解釋著，她對於認真做事的人，從來都是認真對待，耐心十足的。
那南宮楚璃雖然不是很能聽懂慕染染說的每一個字，但是大概意思還是懂了，也就是說，通過這樣的方法可以使將要製作的生日蛋糕鬆軟可口。
當下他點了點頭道：“我明白了，染染，你繼續吧。”
“好，那我們開始下一道工序。這下一道工序呢，就是先拿出五個雞蛋。來，跟著我學，先將雞蛋敲碎打入碗中，然後將蛋黃跟蛋清分離二個碗中，備用。”
慕染染邊說著，邊看了看南宮楚璃那邊，他雖然動作有些笨拙，還好歹還是完成了這道工序，隻是手上沾得到處都是蛋液。
“南宮楚璃，你先洗洗手。”
“好的，染染。”南宮楚璃乖乖地洗幹淨手，靜候著慕染染的下一步指示。