第三十四章 新樣點心
這期間需要一個時辰。
在這期間，慕染染跑去昨個兒買迴來的奶牛那裏，弄了一小桶的牛奶迴來。
然後開始起禍加熱牛奶，在其中放入茶葉包，去除鮮奶的腥味，以求口感更好，再添加點冰糖跟蜂蜜。
這樣一來，天然無汙染的牛奶就算完成了。
接著，慕染染開始熬銀耳八寶粥了。
她將前麵已經泡好的銀耳，剪去黃頭，撕成小塊的一朵朵。
接著將紅棗跟枸杞在溫水中泡一會兒，衝洗幹淨，控幹水。
然後將泡開的銀耳入鍋，加水大火燒四分之一時辰。
之後，將泡好的銀耳，蓮子，百合，花生，黑豆，綠豆，紅豆還有準備好的糯米，黑米，糙米，小米，薏米、玉米碎以及紅棗入鍋。
再煮一刻過一些，等到出鍋後再放入枸杞，攪拌一會兒，如此，一鍋粘稠的銀耳八寶粥便出鍋了。
當然了，做完這道銀耳八寶粥後，還得配二個冷盤小菜一塊兒吃才行。
這是慕染染考慮到古代人的吃法跟她有些不同，還是傳統一些為好。
因此，慕染染接著做了二道簡單的冷盤小菜。
第一道是酸辣藕絲，主要材料是藕跟胡蘿卜。
先將藕去皮，切成細絲，隨後鍋中水澆沸，將切好的藕絲入鍋中焯一下，再是將焯好的藕絲過涼開水。
將胡蘿卜切成細絲，香菜切段，之後加入兩勺的辣椒油，放點白芝麻、適量的鹽、米醋跟糖，攪拌均勻了就可以上盤食用了。
第二道呢，是涼拌豆腐絲。
材料用胡蘿卜，香菜，香蔥，蒜瓣，將豆腐絲、香菜、香蔥切成寸段，胡蘿卜切成絲。
接著鍋中倒入適量的油，爆香花椒後，撈出花椒，做成花椒油。
當然了，一次可以多做點，包括辣椒油，夏天做涼菜總會用得到。
蒜呢，拍成蒜泥，放入小碗中，加入醬油、香油、花椒油、辣椒油，隨後將所有材料放在盤中。
倒入小碗中的料汁，拌勻即可上盤食用，非常簡單。
這完成了二道小菜配著銀耳八寶粥，牛奶也有了。
接下來就是煮上白煮蛋，煮個一刻鍾左右。
隨後起鍋放入盤中，再將昨天用剩下的甜梨，拚成了一盤蓮花水果拚盤。
到這會兒，該上桌的都上桌了。
慕染染卻還不見兒子慕瑾瑜跟南宮楚璃迴來。
想著幹脆等會還要去私塾那裏找童先生問問兒子慕瑾瑜讀書的事情，覺得到時候兩手空空去，總覺得有些難為情的。
因而慕染染趁著有時間，決定做一道點心。
這點心是她素來擅長的，名字叫牛奶泡芙。
隻見她這會兒在海碗中加入牛奶，鹽，糖和油，努力攪打，然後起鍋用中火煮開。
後轉小火，加入過篩的麵粉，快速攪拌均勻，接著就倒入到大碗中，擱置一旁晾著。
晾得差不多了，慕染染分次加入雞蛋，充分攪拌。
直到提起的是可流動的粘稠糊狀樣子了，隨後將泡芙糊倒入一個個擺放好的包裝紙上。
而這個時候，慕瑾瑜跟南宮楚璃晨起習武迴來了。
他們一迴來，看到桌子已經擺放好的早餐，這一大一小，皆露出了美美的笑容來。
慕染染見了，便笑道：“兒子啊，你跟你師父二個趕緊去洗洗手，洗把臉，就可以開飯了。”
“知道了，娘。”
慕瑾瑜也就在看到美食的時候，才露出孩子才有的笑顏。
當他看到慕染染手中那一個個雕得跟朵花似的點心，便好奇地湊過來。
“娘，這是什麽點心？看著就好好吃的樣子。”
“這個叫牛奶泡芙，還沒進行最後一道工序呢。娘這會兒正將這牛奶泡芙給燒烤好。你呢，就別呆這裏了，小心火苗飛到你臉上，那可不妙了。”
“還有啊，兒子，你去跑一趟你幹爹幹娘家，讓他們一家子也過來用早飯吧。娘給他們都算上了，要是不過來吃，可就要浪費了。”
慕染染如此吩咐著慕瑾瑜。
慕瑾瑜點了點頭，道：“好的，娘，我這就去幹娘家叫他們過來吃早飯。”
慕瑾瑜乖巧地去隔壁叫李春苗一家子去了。
慕染染則繼續忙著掌控燒烤的火候，試了好幾個，感覺還是不到位。
這牛奶泡芙，不是燒烤過頭了，就是燒烤得還不夠。
唉——
古代就是麻煩啊，要是在她那裏，放進烤箱，調好溫度跟時間就沒問題了。
可在這裏，沒有烤箱這種東西，隻能靠她人工來完成了。
隻是人工的話，她還把握不好火候，所以隻能多試試了。
想著試熟練了，往後沒有烤箱應該也能做出好吃的點心來了。
想到這兒，慕染染倒是越發耐心地繼續試驗下去了。
等試驗了十幾次，浪費了一小半的牛奶泡芙。
最後起鍋的那一鍋終於成功了。
出鍋的牛奶泡芙，一個個顏色到位，花紋也根據她雕刻的樣子完美地呈現著，恰似一朵朵紅紫兩色相映的玫瑰花。
“好漂亮的點心，看著就好好吃的樣子，我先嚐一個試試。”
正喝著銀耳八寶粥的南宮楚璃，伸手過來，想要拿走一個牛奶泡芙。
慕染染抬手就拍掉了南宮楚璃的手。
“這個，你可不許吃。我可是試驗了好久，才成功十六個。可不能再讓你吃了，這是我打算送去給童先生作為見麵禮的。你要是吃了，數量就不足了，到時候可就不好送人了。”
慕染染說著，趕緊將牛奶泡芙一個個放在一個精致的竹籃中，又在上頭鋪了一層白紗巾。
迴頭，見南宮楚璃還戀戀不舍地盯著她竹籃中的牛奶泡芙，當下推著他出去了。
“南宮楚璃，你瞧瞧，我做的早點已經夠豐盛了，想來應該足夠你吃了。你啊，可別再惦記我籃子裏那麽幾個點心了。”
“可我怎麽覺得你那籃子裏的點心才是最好的。這樣吧，我也不多吃，你就給我二個嚐嚐，如何？”
南宮楚璃還是心心念念想著那竹籃中的牛奶泡芙。
那點心他可從來沒見過，自然也從來沒吃過。
他如今那是饞蟲上來了，真的是很想吃那個點心啊。
“要不然，這樣，你就給一個，一個也行啊。”讓他解解饞也好啊。
南宮楚璃那樣子，讓邊上的小正太慕瑾瑜見了。
那是搖搖頭，皺皺眉，連帶歎聲氣，小家夥背著手出去了。
他覺得再跟這個師父呆一塊兒，都覺得自己的檔次下降了。
那真是顏麵無光，太丟人了。
而南宮楚璃壓根沒注意到慕瑾瑜那鄙視的眼神。
他那是全副心思都掛在這牛奶泡芙上，那可是想著慕染染能給他一個嚐嚐呢。
而慕染染見南宮楚璃這樣，雖然頗為自個兒的廚藝驕傲的。
可眼下在做一份，時間上來不及了。
這牛奶泡芙數量那麽少，可不能再分出去吃掉幾個了。
因而她搖頭道：“不行，這要是給了你一個。在座的，都得吃一個，那一算過去，你，我兒子，阿然，春苗姐，喜來哥，大柱這孩子還有囡囡。”
“你算算看，這就得七個牛奶泡芙才夠分。那籃子裏總共也才十六個，要是分出了七個，可就剩下九個了，到時候還怎麽送人。”
“所以啊，這次還真的不能給你嚐一個，等晌午過後吧。那會兒我算算時辰，該是從童先生家迴來了，到時候我再多做一些牛奶泡芙，給你吃個夠，如何？”
慕染染都這麽說了，楚鳳辭也隻能放棄了牛奶泡芙，繼續喝著碗中的銀耳八寶粥了。
老實說，這粥味道極好，比他以前喝的粥口感上更勝一籌，加上配菜酸辣藕絲跟涼拌豆腐絲。
吃起來，甜而不膩，爽爽口口的，真是不錯。
不知不覺中，他倒是喝了二碗的銀耳八寶粥，也吃了大半的酸辣藕絲跟涼拌豆腐絲。
就是白煮蛋跟牛奶，他連碰一下的興趣都沒有。
那慕染染正叮囑兒子慕瑾瑜將牛奶跟白煮蛋吃了呢，卻抬眼看了看對麵的南宮楚璃。
她發現，這分給他的白煮蛋還有牛奶，他一點都沒有動過，倒是好意地提醒了他一句。
“南宮楚璃，你也吃個水煮蛋，喝杯牛奶吧，這樣配著吃，營養才跟得上。”
“白煮蛋，什麽味道都沒有，我才不想吃。牛奶這東西嗎，以前就喝過了，一點都不好喝，有腥味，就算營養再好，我都不想喝。”
南宮楚璃頭也不抬地迴著，慕染染卻將那杯牛奶放到南宮楚璃的手中。
“你先喝喝看，喝過了再說。”
南宮楚璃怪異地看了一眼手中的牛奶。
她這牛奶有什麽不同嗎？
望著她明燦透亮的眼睛，南宮楚璃帶著疑問地，小口地嚐了一下。
咦？怎麽這牛奶喝起來跟以前喝得不同？
沒有那顧腥味，而且香甜得很。
好奇之下的南宮楚璃，立即就問了。
“慕夫人，你這牛奶是怎麽做的？怎麽一點兒腥味都沒有？”
“很簡單，在煮牛奶的時候，放二塊生薑片，或者放茶葉包。或者呢，加點杏仁一塊兒煮。這些呢，都是能夠幫著去了鮮奶的腥味。”
“餘下的呢，根據個人口味，加點冰糖，再加點蜂蜜，口感上會更好一些。你喝著如何呢，是不是覺得很好喝？”
這期間需要一個時辰。
在這期間，慕染染跑去昨個兒買迴來的奶牛那裏，弄了一小桶的牛奶迴來。
然後開始起禍加熱牛奶，在其中放入茶葉包，去除鮮奶的腥味，以求口感更好，再添加點冰糖跟蜂蜜。
這樣一來，天然無汙染的牛奶就算完成了。
接著，慕染染開始熬銀耳八寶粥了。
她將前麵已經泡好的銀耳，剪去黃頭，撕成小塊的一朵朵。
接著將紅棗跟枸杞在溫水中泡一會兒，衝洗幹淨，控幹水。
然後將泡開的銀耳入鍋，加水大火燒四分之一時辰。
之後，將泡好的銀耳，蓮子，百合，花生，黑豆，綠豆，紅豆還有準備好的糯米，黑米，糙米，小米，薏米、玉米碎以及紅棗入鍋。
再煮一刻過一些，等到出鍋後再放入枸杞，攪拌一會兒，如此，一鍋粘稠的銀耳八寶粥便出鍋了。
當然了，做完這道銀耳八寶粥後，還得配二個冷盤小菜一塊兒吃才行。
這是慕染染考慮到古代人的吃法跟她有些不同，還是傳統一些為好。
因此，慕染染接著做了二道簡單的冷盤小菜。
第一道是酸辣藕絲，主要材料是藕跟胡蘿卜。
先將藕去皮，切成細絲，隨後鍋中水澆沸，將切好的藕絲入鍋中焯一下，再是將焯好的藕絲過涼開水。
將胡蘿卜切成細絲，香菜切段，之後加入兩勺的辣椒油，放點白芝麻、適量的鹽、米醋跟糖，攪拌均勻了就可以上盤食用了。
第二道呢，是涼拌豆腐絲。
材料用胡蘿卜，香菜，香蔥，蒜瓣，將豆腐絲、香菜、香蔥切成寸段，胡蘿卜切成絲。
接著鍋中倒入適量的油，爆香花椒後，撈出花椒，做成花椒油。
當然了，一次可以多做點，包括辣椒油，夏天做涼菜總會用得到。
蒜呢，拍成蒜泥，放入小碗中，加入醬油、香油、花椒油、辣椒油，隨後將所有材料放在盤中。
倒入小碗中的料汁，拌勻即可上盤食用，非常簡單。
這完成了二道小菜配著銀耳八寶粥，牛奶也有了。
接下來就是煮上白煮蛋，煮個一刻鍾左右。
隨後起鍋放入盤中，再將昨天用剩下的甜梨，拚成了一盤蓮花水果拚盤。
到這會兒，該上桌的都上桌了。
慕染染卻還不見兒子慕瑾瑜跟南宮楚璃迴來。
想著幹脆等會還要去私塾那裏找童先生問問兒子慕瑾瑜讀書的事情，覺得到時候兩手空空去，總覺得有些難為情的。
因而慕染染趁著有時間，決定做一道點心。
這點心是她素來擅長的，名字叫牛奶泡芙。
隻見她這會兒在海碗中加入牛奶，鹽，糖和油，努力攪打，然後起鍋用中火煮開。
後轉小火，加入過篩的麵粉，快速攪拌均勻，接著就倒入到大碗中，擱置一旁晾著。
晾得差不多了，慕染染分次加入雞蛋，充分攪拌。
直到提起的是可流動的粘稠糊狀樣子了，隨後將泡芙糊倒入一個個擺放好的包裝紙上。
而這個時候，慕瑾瑜跟南宮楚璃晨起習武迴來了。
他們一迴來，看到桌子已經擺放好的早餐，這一大一小，皆露出了美美的笑容來。
慕染染見了，便笑道：“兒子啊，你跟你師父二個趕緊去洗洗手，洗把臉，就可以開飯了。”
“知道了，娘。”
慕瑾瑜也就在看到美食的時候，才露出孩子才有的笑顏。
當他看到慕染染手中那一個個雕得跟朵花似的點心，便好奇地湊過來。
“娘，這是什麽點心？看著就好好吃的樣子。”
“這個叫牛奶泡芙，還沒進行最後一道工序呢。娘這會兒正將這牛奶泡芙給燒烤好。你呢，就別呆這裏了，小心火苗飛到你臉上，那可不妙了。”
“還有啊，兒子，你去跑一趟你幹爹幹娘家，讓他們一家子也過來用早飯吧。娘給他們都算上了，要是不過來吃，可就要浪費了。”
慕染染如此吩咐著慕瑾瑜。
慕瑾瑜點了點頭，道：“好的，娘，我這就去幹娘家叫他們過來吃早飯。”
慕瑾瑜乖巧地去隔壁叫李春苗一家子去了。
慕染染則繼續忙著掌控燒烤的火候，試了好幾個，感覺還是不到位。
這牛奶泡芙，不是燒烤過頭了，就是燒烤得還不夠。
唉——
古代就是麻煩啊，要是在她那裏，放進烤箱，調好溫度跟時間就沒問題了。
可在這裏，沒有烤箱這種東西，隻能靠她人工來完成了。
隻是人工的話，她還把握不好火候，所以隻能多試試了。
想著試熟練了，往後沒有烤箱應該也能做出好吃的點心來了。
想到這兒，慕染染倒是越發耐心地繼續試驗下去了。
等試驗了十幾次，浪費了一小半的牛奶泡芙。
最後起鍋的那一鍋終於成功了。
出鍋的牛奶泡芙，一個個顏色到位，花紋也根據她雕刻的樣子完美地呈現著，恰似一朵朵紅紫兩色相映的玫瑰花。
“好漂亮的點心，看著就好好吃的樣子，我先嚐一個試試。”
正喝著銀耳八寶粥的南宮楚璃，伸手過來，想要拿走一個牛奶泡芙。
慕染染抬手就拍掉了南宮楚璃的手。
“這個，你可不許吃。我可是試驗了好久，才成功十六個。可不能再讓你吃了，這是我打算送去給童先生作為見麵禮的。你要是吃了，數量就不足了，到時候可就不好送人了。”
慕染染說著，趕緊將牛奶泡芙一個個放在一個精致的竹籃中，又在上頭鋪了一層白紗巾。
迴頭，見南宮楚璃還戀戀不舍地盯著她竹籃中的牛奶泡芙，當下推著他出去了。
“南宮楚璃，你瞧瞧，我做的早點已經夠豐盛了，想來應該足夠你吃了。你啊，可別再惦記我籃子裏那麽幾個點心了。”
“可我怎麽覺得你那籃子裏的點心才是最好的。這樣吧，我也不多吃，你就給我二個嚐嚐，如何？”
南宮楚璃還是心心念念想著那竹籃中的牛奶泡芙。
那點心他可從來沒見過，自然也從來沒吃過。
他如今那是饞蟲上來了，真的是很想吃那個點心啊。
“要不然，這樣，你就給一個，一個也行啊。”讓他解解饞也好啊。
南宮楚璃那樣子，讓邊上的小正太慕瑾瑜見了。
那是搖搖頭，皺皺眉，連帶歎聲氣，小家夥背著手出去了。
他覺得再跟這個師父呆一塊兒，都覺得自己的檔次下降了。
那真是顏麵無光，太丟人了。
而南宮楚璃壓根沒注意到慕瑾瑜那鄙視的眼神。
他那是全副心思都掛在這牛奶泡芙上，那可是想著慕染染能給他一個嚐嚐呢。
而慕染染見南宮楚璃這樣，雖然頗為自個兒的廚藝驕傲的。
可眼下在做一份，時間上來不及了。
這牛奶泡芙數量那麽少，可不能再分出去吃掉幾個了。
因而她搖頭道：“不行，這要是給了你一個。在座的，都得吃一個，那一算過去，你，我兒子，阿然，春苗姐，喜來哥，大柱這孩子還有囡囡。”
“你算算看，這就得七個牛奶泡芙才夠分。那籃子裏總共也才十六個，要是分出了七個，可就剩下九個了，到時候還怎麽送人。”
“所以啊，這次還真的不能給你嚐一個，等晌午過後吧。那會兒我算算時辰，該是從童先生家迴來了，到時候我再多做一些牛奶泡芙，給你吃個夠，如何？”
慕染染都這麽說了，楚鳳辭也隻能放棄了牛奶泡芙，繼續喝著碗中的銀耳八寶粥了。
老實說，這粥味道極好，比他以前喝的粥口感上更勝一籌，加上配菜酸辣藕絲跟涼拌豆腐絲。
吃起來，甜而不膩，爽爽口口的，真是不錯。
不知不覺中，他倒是喝了二碗的銀耳八寶粥，也吃了大半的酸辣藕絲跟涼拌豆腐絲。
就是白煮蛋跟牛奶，他連碰一下的興趣都沒有。
那慕染染正叮囑兒子慕瑾瑜將牛奶跟白煮蛋吃了呢，卻抬眼看了看對麵的南宮楚璃。
她發現，這分給他的白煮蛋還有牛奶，他一點都沒有動過，倒是好意地提醒了他一句。
“南宮楚璃，你也吃個水煮蛋，喝杯牛奶吧，這樣配著吃，營養才跟得上。”
“白煮蛋，什麽味道都沒有，我才不想吃。牛奶這東西嗎，以前就喝過了，一點都不好喝，有腥味，就算營養再好，我都不想喝。”
南宮楚璃頭也不抬地迴著，慕染染卻將那杯牛奶放到南宮楚璃的手中。
“你先喝喝看，喝過了再說。”
南宮楚璃怪異地看了一眼手中的牛奶。
她這牛奶有什麽不同嗎？
望著她明燦透亮的眼睛，南宮楚璃帶著疑問地，小口地嚐了一下。
咦？怎麽這牛奶喝起來跟以前喝得不同？
沒有那顧腥味，而且香甜得很。
好奇之下的南宮楚璃，立即就問了。
“慕夫人，你這牛奶是怎麽做的？怎麽一點兒腥味都沒有？”
“很簡單，在煮牛奶的時候，放二塊生薑片，或者放茶葉包。或者呢，加點杏仁一塊兒煮。這些呢，都是能夠幫著去了鮮奶的腥味。”
“餘下的呢，根據個人口味，加點冰糖，再加點蜂蜜，口感上會更好一些。你喝著如何呢，是不是覺得很好喝？”