嗯！一定是的！！石頭那臭小子沒被送去學堂之前，她老兒子都是一帆風順的！餘海一家都是奸的，一定用什麽見不得人的法子，把她老兒子的運勢給換給了小石頭。一定是這樣！！
如果沒有那臭小子，被收進榮軒書院的一定是她小兒子！被書院院長另眼相待的也該是她小兒子，這次考中秀才拿到廩生補貼的，也該是她老兒子！！
張氏越想越是這樣，都有些魔怔了！第二天，她便跑到餘家老宅大鬧了一場，說餘海心思狠毒，用邪術換了自家小兒子的運勢，還說現在餘海家的一切，都該屬於她的，小石頭的秀才也該是她家餘波的。還哭鬧著要吊死在老宅門前，逼餘海把她家的運勢給換迴來。
東山村的村民像看猴戲似的，圍了一大圈。張氏作勢解開褲腰帶要在餘家門前上吊，也沒人攔著。老餘頭氣得指著張氏的手直哆嗦，用洪亮的嗓門跟她對喊著：
“你說大海換了小波的運勢，純屬扯淡！運勢要是那麽好換的，你咋不去找人給你換個誥命夫人的命？看到大海日子過得好了，眼饞了吧？後悔了吧？早幹什麽去了？你昧下那三百兩銀子，把人淨身出戶的時候，早該想到這一天！說石頭的秀才是官老爺弄錯了，該是小波的！你說這話是給孩子招災啊！！要是被捅出去，非把你關起來，治你得罪！！”
張氏哭得鼻涕一把淚一把，她這次是真傷心了。這兩年家裏越來越艱難，就指望著老兒子這次能考中秀才揚眉吐氣呢。誰知道，她不看好的小石頭考上了，餘波卻名落孫山。希望越大，失望越大，她感覺自己的心都被掏空了似的，不找個借口和理由發泄出來，她憋得都快爆炸了！
“老頭子！小波也是你兒子，他身上也流著餘家的血！你不能心都偏到餘海一家身上，你也得替你小兒子想想啊！！如果不是他們家換了小波的運勢，小波讀了多少年書，那個小兔崽子才讀幾年書，字兒還沒認全呢，就能考中秀才？要是那麽容易的話，人人不都能中秀才了？”張氏抓住這個荒謬的借口不放，哭鬧不已。
這時候的人還比較迷信，信風水運勢這一套，聽她這麽一掰扯，人群中幾個糊塗的倒是信了幾分，看向餘海一家的眼神有些不對勁。甚至有些人想著，餘家最近兩年幹啥啥賺錢，是不是偷了自家的運道……
餘小草從院子裏走出來，寒著一張臉，淡淡地道：“照你這麽說，那些八十歲的童生，運勢都給少年得誌的人給換去了？袁院長的兒子，二十歲高中狀元，也是偷了別人的運勢嘍？榆木疙瘩就是雕琢得再精美，依然是榆木疙瘩，不能成為美玉！！這道理是個人也懂得！！”
“你說誰榆木疙瘩呢？有你這麽說你小叔的嗎？你這麽沒口德不敬長輩的丫頭，以後看你怎麽嫁的出去！！”張氏像點燃的炮仗似的，一蹦三尺高，嚎得都沒有人腔了！！
柳氏一聽自家閨女被人說嫁不出去，再麵的性子也不樂意了：“我閨女怎麽沒口德了？她說得哪點不對？我們家石頭考好了，就是偷了你家運勢，考不好才是應該的，這是什麽道理？榮軒書院的院長，都看中我們家石頭的天分，親自教導他，把他收為關門弟子，天天晚上給補習到深夜，我們家石頭要是考不上才不正常吧？你少在這無理取鬧，趕緊迴家去吧，你不要臉你家兒女還得要臉呢！！”
張氏見平時被她捏扁揉圓都不敢有一句怨言的柳氏，也敢在她麵前大小聲了，一屁股坐在地上，大唿小叫地拍著地嚎著：“老天哪！你怎麽不開開眼，劈死這些不孝的東西。怎麽說，我也把餘海拉吧成人，給他娶了媳婦。他不念著養育的情分，還攛掇著媳婦把我數落得沒臉沒皮啊……沒法活了，你們這些人，就該天打雷劈呀！！”
“老天要是長眼，要劈也得先劈壞事做盡的人！！例如謀害親夫，手上有人命官司的人！！”餘小草不顧柳氏的阻攔，又站了出來。她才不屑那些名聲不名聲的，她本來就打著將來不嫁人的心思。
到時候，她也不連累哥哥和弟弟，單立個女戶出來。她有手有腳有技術，害怕養活不了自己？到時候，收養幾個孩子，誰孝順給她養老送終就把家財傳給誰，比嫁給那些觀念不同代溝嚴重的大男人，要好得多！
圍觀的人一聽，謀害親夫的事，整個東山村沒有不知道的。老餘頭差點被這婆娘給害了，要是餘海晚去兩天，現在老餘頭早躺在墳墓裏隻剩骨頭渣子了。人命官司？什麽意思？？難道張氏還害過人的性命？？東山村的村民，雖說各有自己的小心思，卻沒有什麽大奸大惡之人，一聽“人命官司”幾個字，頓時變了臉色。
張氏心中一突，這才想起自己有把柄掌握在餘海手中呢。要是當年她做的事被公開了，就是衙門的人不來抓她，她也在東山村待不下去了。她那雙吊梢眼骨碌碌轉了幾圈，剛想找個借口脫身。突然，一個晴天霹靂，張氏覺得渾身一震麻痛，腦子一蒙倒在了地上。
“哎呀！老天發怒了，降下霹靂劈人了！！”人群中一陣驚唿。
隻見張氏臉上焦黑一片，頭發成爆炸式，像個大刺蝟！她倒在地上，口中還微微往外吐這白煙，眼睛翻著，手腳不停地抽搐，甚是可怕。圍觀的村民，推搡著向後退了幾步，生怕被她連累被雷誤劈。
“老天劈惡人，看來這張氏沒少做壞事！這次說餘海偷了她的運勢，肯定是信口胡說的，老天爺都看不下去了！真是太可惡！！”
“小草說的謀害親夫和人命官司，不會就是說她的吧？哎呀呀，往常覺得這張氏刻薄了些，沒想到她的心這麽毒！”
“張氏殺過人？誰？不會是咱們村的吧？以後離她遠點兒，免得哪天被害了都不知道。”
“我想起來了，我那時候跟餘海的娘關係很好，她生病的時候我經常去看她。本來她的病都已經好轉了，大夫說再吃幾副藥養著就行了。結果，這張氏一來，餘海娘的病就越來越重，沒多久就病故了……你說，會不會是這張氏做了手腳？”
“不會吧？餘海娘不是張氏的表姐嗎？在她走投無路的時候收留了她，張氏不會這麽白眼狼，轉眼把人給害了吧？她圖的什麽？”
“哎呦呦！還能圖什麽？當時的老餘頭腰沒弓背沒駝，長得跟大海有七分相似，又是捕魚的好手。她一個死了男人還帶著個拖油瓶的寡婦，後來成為餘海的後娘……你說她圖什麽？”
“這麽一說，這張氏不但心黑，而且是個白眼狼，恩將仇報把表姐給害死了，自己頂替上去！真是個不要臉的，沒有男人會死啊！！”
……
本來張氏隻暈過去一小會兒，聽到人群中的議論，嚇得一動不敢動，躺在地上裝死。還是餘波得到消息，和餘大山一起把裝暈的張氏給抬了迴去，要不然在深秋地上躺時間長了，非凍出個好歹不可。
即便這樣，張氏當天夜裏就發起了高燒，從鎮上請了大夫，吃了好些天藥仍然時好時壞。村裏人都傳，說是餘海娘晚上來找張氏報仇來了。還有人說，她壞事做盡，報應到小兒子身上，所以才老考不中！
餘波受不了一出門被人指指點點，沒等張氏痊愈，便收拾行李去了府城的學堂。他要頭懸梁錐刺股，兩年之後一雪今日之恥！
又過了幾日，陽郡王從京中迴來，聽說了小石頭考中秀才的好消息，便提議在珍饈樓給小家夥慶祝一番，並且暗示餘小草該兌現“佛跳牆”的約定了。
此時正值深秋，府城的生意已經上了軌道，莊子的冬小麥長勢良好，小草正好能清閑些日子。朱俊陽這幾天時不時在她耳邊提“佛跳牆”。唐古又臨海，食材相對好找些，餘小草便嚐試弄起了這道繁瑣而有名的菜肴來。
當然，佛跳牆裏麵的珍貴食材，諸如魚翅、鮑魚、海參、鯊魚皮之類的，都由陽郡王來準備。這些食材，靖王府不缺，光宮裏賞賜的頂級山珍海味，庫房裏還有不少呢。
佛跳牆菜的原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇（鯊魚皮）、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
烹調工藝也非常繁複：先把18種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒壇子裏，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。
用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，後在文火上慢慢煨燉五六個小時，這才大功告成。
如果沒有那臭小子，被收進榮軒書院的一定是她小兒子！被書院院長另眼相待的也該是她小兒子，這次考中秀才拿到廩生補貼的，也該是她老兒子！！
張氏越想越是這樣，都有些魔怔了！第二天，她便跑到餘家老宅大鬧了一場，說餘海心思狠毒，用邪術換了自家小兒子的運勢，還說現在餘海家的一切，都該屬於她的，小石頭的秀才也該是她家餘波的。還哭鬧著要吊死在老宅門前，逼餘海把她家的運勢給換迴來。
東山村的村民像看猴戲似的，圍了一大圈。張氏作勢解開褲腰帶要在餘家門前上吊，也沒人攔著。老餘頭氣得指著張氏的手直哆嗦，用洪亮的嗓門跟她對喊著：
“你說大海換了小波的運勢，純屬扯淡！運勢要是那麽好換的，你咋不去找人給你換個誥命夫人的命？看到大海日子過得好了，眼饞了吧？後悔了吧？早幹什麽去了？你昧下那三百兩銀子，把人淨身出戶的時候，早該想到這一天！說石頭的秀才是官老爺弄錯了，該是小波的！你說這話是給孩子招災啊！！要是被捅出去，非把你關起來，治你得罪！！”
張氏哭得鼻涕一把淚一把，她這次是真傷心了。這兩年家裏越來越艱難，就指望著老兒子這次能考中秀才揚眉吐氣呢。誰知道，她不看好的小石頭考上了，餘波卻名落孫山。希望越大，失望越大，她感覺自己的心都被掏空了似的，不找個借口和理由發泄出來，她憋得都快爆炸了！
“老頭子！小波也是你兒子，他身上也流著餘家的血！你不能心都偏到餘海一家身上，你也得替你小兒子想想啊！！如果不是他們家換了小波的運勢，小波讀了多少年書，那個小兔崽子才讀幾年書，字兒還沒認全呢，就能考中秀才？要是那麽容易的話，人人不都能中秀才了？”張氏抓住這個荒謬的借口不放，哭鬧不已。
這時候的人還比較迷信，信風水運勢這一套，聽她這麽一掰扯，人群中幾個糊塗的倒是信了幾分，看向餘海一家的眼神有些不對勁。甚至有些人想著，餘家最近兩年幹啥啥賺錢，是不是偷了自家的運道……
餘小草從院子裏走出來，寒著一張臉，淡淡地道：“照你這麽說，那些八十歲的童生，運勢都給少年得誌的人給換去了？袁院長的兒子，二十歲高中狀元，也是偷了別人的運勢嘍？榆木疙瘩就是雕琢得再精美，依然是榆木疙瘩，不能成為美玉！！這道理是個人也懂得！！”
“你說誰榆木疙瘩呢？有你這麽說你小叔的嗎？你這麽沒口德不敬長輩的丫頭，以後看你怎麽嫁的出去！！”張氏像點燃的炮仗似的，一蹦三尺高，嚎得都沒有人腔了！！
柳氏一聽自家閨女被人說嫁不出去，再麵的性子也不樂意了：“我閨女怎麽沒口德了？她說得哪點不對？我們家石頭考好了，就是偷了你家運勢，考不好才是應該的，這是什麽道理？榮軒書院的院長，都看中我們家石頭的天分，親自教導他，把他收為關門弟子，天天晚上給補習到深夜，我們家石頭要是考不上才不正常吧？你少在這無理取鬧，趕緊迴家去吧，你不要臉你家兒女還得要臉呢！！”
張氏見平時被她捏扁揉圓都不敢有一句怨言的柳氏，也敢在她麵前大小聲了，一屁股坐在地上，大唿小叫地拍著地嚎著：“老天哪！你怎麽不開開眼，劈死這些不孝的東西。怎麽說，我也把餘海拉吧成人，給他娶了媳婦。他不念著養育的情分，還攛掇著媳婦把我數落得沒臉沒皮啊……沒法活了，你們這些人，就該天打雷劈呀！！”
“老天要是長眼，要劈也得先劈壞事做盡的人！！例如謀害親夫，手上有人命官司的人！！”餘小草不顧柳氏的阻攔，又站了出來。她才不屑那些名聲不名聲的，她本來就打著將來不嫁人的心思。
到時候，她也不連累哥哥和弟弟，單立個女戶出來。她有手有腳有技術，害怕養活不了自己？到時候，收養幾個孩子，誰孝順給她養老送終就把家財傳給誰，比嫁給那些觀念不同代溝嚴重的大男人，要好得多！
圍觀的人一聽，謀害親夫的事，整個東山村沒有不知道的。老餘頭差點被這婆娘給害了，要是餘海晚去兩天，現在老餘頭早躺在墳墓裏隻剩骨頭渣子了。人命官司？什麽意思？？難道張氏還害過人的性命？？東山村的村民，雖說各有自己的小心思，卻沒有什麽大奸大惡之人，一聽“人命官司”幾個字，頓時變了臉色。
張氏心中一突，這才想起自己有把柄掌握在餘海手中呢。要是當年她做的事被公開了，就是衙門的人不來抓她，她也在東山村待不下去了。她那雙吊梢眼骨碌碌轉了幾圈，剛想找個借口脫身。突然，一個晴天霹靂，張氏覺得渾身一震麻痛，腦子一蒙倒在了地上。
“哎呀！老天發怒了，降下霹靂劈人了！！”人群中一陣驚唿。
隻見張氏臉上焦黑一片，頭發成爆炸式，像個大刺蝟！她倒在地上，口中還微微往外吐這白煙，眼睛翻著，手腳不停地抽搐，甚是可怕。圍觀的村民，推搡著向後退了幾步，生怕被她連累被雷誤劈。
“老天劈惡人，看來這張氏沒少做壞事！這次說餘海偷了她的運勢，肯定是信口胡說的，老天爺都看不下去了！真是太可惡！！”
“小草說的謀害親夫和人命官司，不會就是說她的吧？哎呀呀，往常覺得這張氏刻薄了些，沒想到她的心這麽毒！”
“張氏殺過人？誰？不會是咱們村的吧？以後離她遠點兒，免得哪天被害了都不知道。”
“我想起來了，我那時候跟餘海的娘關係很好，她生病的時候我經常去看她。本來她的病都已經好轉了，大夫說再吃幾副藥養著就行了。結果，這張氏一來，餘海娘的病就越來越重，沒多久就病故了……你說，會不會是這張氏做了手腳？”
“不會吧？餘海娘不是張氏的表姐嗎？在她走投無路的時候收留了她，張氏不會這麽白眼狼，轉眼把人給害了吧？她圖的什麽？”
“哎呦呦！還能圖什麽？當時的老餘頭腰沒弓背沒駝，長得跟大海有七分相似，又是捕魚的好手。她一個死了男人還帶著個拖油瓶的寡婦，後來成為餘海的後娘……你說她圖什麽？”
“這麽一說，這張氏不但心黑，而且是個白眼狼，恩將仇報把表姐給害死了，自己頂替上去！真是個不要臉的，沒有男人會死啊！！”
……
本來張氏隻暈過去一小會兒，聽到人群中的議論，嚇得一動不敢動，躺在地上裝死。還是餘波得到消息，和餘大山一起把裝暈的張氏給抬了迴去，要不然在深秋地上躺時間長了，非凍出個好歹不可。
即便這樣，張氏當天夜裏就發起了高燒，從鎮上請了大夫，吃了好些天藥仍然時好時壞。村裏人都傳，說是餘海娘晚上來找張氏報仇來了。還有人說，她壞事做盡，報應到小兒子身上，所以才老考不中！
餘波受不了一出門被人指指點點，沒等張氏痊愈，便收拾行李去了府城的學堂。他要頭懸梁錐刺股，兩年之後一雪今日之恥！
又過了幾日，陽郡王從京中迴來，聽說了小石頭考中秀才的好消息，便提議在珍饈樓給小家夥慶祝一番，並且暗示餘小草該兌現“佛跳牆”的約定了。
此時正值深秋，府城的生意已經上了軌道，莊子的冬小麥長勢良好，小草正好能清閑些日子。朱俊陽這幾天時不時在她耳邊提“佛跳牆”。唐古又臨海，食材相對好找些，餘小草便嚐試弄起了這道繁瑣而有名的菜肴來。
當然，佛跳牆裏麵的珍貴食材，諸如魚翅、鮑魚、海參、鯊魚皮之類的，都由陽郡王來準備。這些食材，靖王府不缺，光宮裏賞賜的頂級山珍海味，庫房裏還有不少呢。
佛跳牆菜的原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇（鯊魚皮）、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
烹調工藝也非常繁複：先把18種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒壇子裏，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。
用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，後在文火上慢慢煨燉五六個小時，這才大功告成。