本來也沒割多少肉,一會兒也就剁出來了。等到差不多了,她才挖了半碗紅薯粉倒進去,又依著林寶珠的話打了三個雞蛋進去攪拌起來。還別說,加了雞蛋以後,不過攪拌了十來下,那肉餡就吃了勁兒了,又黏糊又有韌性。
炸肉丸子倒不用林寶珠下手,端是張秀娘一個就忙活好了,把油燒燙,倆手一用力就攥成一個丸子,然後來迴用力摔打,待到成型了就放入油鍋中,不過瞬間成型的丸子就慢慢變的焦黃了。
炸丸子好做,等到裏外的肉都熟了也就出鍋了。不過林寶珠卻阻了張秀娘盛盤子,而是又去刷了瓦罐把肉丸跟剛剛燉過魚的湯底放進去,起了小夥兒煨起來。
這招還是她當初看紅樓夢時候學來的,具體情節跟人物是怎麽說的忘記了。唯一記得的就是當時有跟自個一樣的吃貨師姐特地羅列了紅樓十大美食,為著嚐到傳說中的饕餮盛宴,她們可是費勁心思還原了不少紅樓菜肴。
想到這裏,林寶珠不由的舔了舔嘴唇,若不是時機不對,她真想再做一桌美味菜肴呢。比如豆腐皮包子、糟鵝掌鴨信、棗泥餡山藥糕、火腿燉肘子、糖蒸酥酪、籠蒸螃還有內造瓜仁油鬆瓤月餅等等,能叫得出名的叫不出名的,簡直時時刻刻都挑戰著人對吃的瘋狂熱愛。
抿了抿唇,林寶珠的思緒最終還是被排骨的香味喚迴來,看著砂鍋咕嘟咕嘟的冒著熱氣,又聞著那香噴噴的排骨味道。她也顧不上失望遺憾了,趕緊的拿了塊布巾去掀開鍋蓋查看了。
茶水燉過的排骨軟糯清香,少了肉味的油膩,多了一絲絲淡淡的甘甜跟說不清道不明的香氣。掀開鍋蓋的一瞬間,鍋裏的香味款款而起,讓人忍不住深吸一口氣。
今兒這頓飯,她當真滿意的很。蓋上砂鍋,繼續小火煨著。然後又跟張秀娘一起,把之前過了排骨的鹹油湯倒進大鐵鍋裏,又加了些肉片燉了白菜跟豆角。也就是家裏沒豆腐,若是有豆腐,再加些豆腐進去,味道自然會更好。
“寶珠,你還真能琢磨,這才別說讓我做,咱就是想都想不到呢。”邊上幫著搭下手的張秀娘看到出鍋的飯菜,忍不住讚歎起來。那味道,還真是沁人的很。不說排骨跟魚,就說剛剛被倒進小瓷盆的丸子跟湯汁,都因著被湯底燉過而散發出真真濃厚有人的味道。
被誇了的林寶珠心情自然更好了,笑著說道:“嫂子可別笑話我,閑著沒事兒了,我也就瞎琢磨琢磨。哪知道,這麽一折騰,還真練出了手藝來。”說著,她又把洗幹淨的糙米蒸上,“招娣待見吃米飯,一會兒迴來就著菜,肯定能吃個高興。”
其實有了燉菜跟饅頭,一般人家很少還會再蒸飯的。不過孩子嘛,大多都愛吃米飯,林寶珠是舍不得委屈孩子的主,想著也不麻煩,索性就蒸一大碗,若是招娣吃不了,迴頭炒著吃或者直接煮米粥也行。
張秀娘聽了這話,有些無奈也有些不讚同的搖搖頭,說道:“你啊,就慣著她吧,也不小了哪還能這麽依著啊。”
說是不讚同,可語氣裏也沒有什麽抱怨跟生氣,反倒是隱隱約約多了許多感動。她是個婦道人家,向來都以夫為天,所以遇上公婆跟小叔子壓榨自家,也不過是能忍則忍。尤其是閨女,甭管是挨罵了還是被婆婆撒氣一般的擰幾下打幾下,最後自個也不過是偷偷抱著閨女哭一場。
不過如今,遇到真心實意的寶珠妹子,不光她跟石大勇對生活有了盼頭,就連一向膽小怕人的閨女也越發開朗起來。
當娘的哪個不疼孩子?所以對林寶珠的感激,簡直無以言表,最後隻能化在心裏化成行動好好幫著人幹活做工報答。
“吃點東西就是慣著啦,我看招娣那孩子乖巧的很,就算多縱著些也無礙的。你看別人家孩子,哪個不會撒嬌耍賴的,偏招娣懂事的讓人心疼。”說著,林寶珠就歎口氣,“要我說嫂子你就是太小心了,若是真一點性子都沒有,往後去了婆家可怎麽過。若婆家是和善的還好,但凡有個尖的或者家裏有什麽難纏的親戚,招娣還不受欺負?”
原本她並沒想那麽長遠,還是之前聽到田大娘說正幫著杏兒張羅人家呢,才意識到,這個年代,女子大多成婚早。就算有些身子骨不好的,也不會拖到十五以後才許人家的。一來是家裏都窮,換親跟童養媳本就是常事兒,二來自古就如此,若女子十八還未成婚,指不定會被編排成什麽樣子呢。
有時候,女子剛剛及第就要許了人家定下親事。才十三四歲的年紀,卻要麵臨成親生子,麵臨一個陌生的家庭。當真是悲哀。
按著常理來說,若不是張滿囤有那番兇惡的名聲,加之當過土匪入過大獄被人懼怕,應當也就早娶了媳婦生了娃了。而原身如果不是被嫡親的爹跟嫡姐嫡母坑了,指不定這會兒也是哪家的媳婦了。
甭管怎麽說,這大概也是緣分吧。不然南轅北轍的倆人,八竿子打不著的,會這般陰差陽錯的成了兩口子?
頭晌午時候,路婆子的媳婦來幫著做工的做飯了,說是做飯,其實現在也不再在茅草院子裏了。隻不過每日裏還是要到這邊拿了糧食跟菜,然後去新房子那邊搭了鍋台做飯。一來是方便,二來那邊寬敞也能做的開。
林寶珠不是摳唆的人,本來人家給自家做工,工錢都出了,也就沒必要再計較幾口吃的喝的了。所以該準備的肉跟油水,她從來不曾克扣,甚至因著天熱,還時不時的讓路婆子家兒媳婦幫著熬了放白糖的涼茶給大夥兒解暑解乏。
為著這個,那些個做工幹活的人可個個都對著她兩口子豎大拇指。連帶著村裏的孩子跟婆娘,也都願意跟林寶珠打交道了,當然相比於以前倆人那些個流言蜚語跟難聽話,現在大多說的都是倆人厚道呢。
這廂鍋裏的飯菜熟了,張滿囤跟石大勇也一身泥濘渾身濕漉漉的迴來了。後山那邊經過了雷雨,路不好走,茶園的茶樹雖然因著大風落了不少葉子,但到底也沒幾株折斷的。
就連他們最擔心的老鷹茶樹,也是好端端的,並沒有被雷電劈倒。要知道,就是村口那株老槐樹都因著雷電給劈焦了,雖說沒倒下,可也讓人心驚著呢。
林寶珠瞧著倆人的模樣,知道隻怕是累了一上午了,趕緊的跟張秀娘一塊打了熱水讓倆人洗洗,然後各自迴屋換了幹淨的衣裳。
屋裏,張滿囤手腳麻利的拖幹淨衣裳,想著媳婦愛幹淨,自個忙活了一上午又是雨水又是泥巴的,還出了不少臭汗,索性就趁著媳婦幫著換熱水的工夫,拿了布巾擦洗起來。不過到底是個虎背熊腰的爺們,要跟林寶珠一樣就用個洗臉盆就擦洗了身子,還真是有些為難。
不過他也沒打算洗的多幹淨,不過是清爽一些就好。
林寶珠提了小半桶溫水進來時候,抬頭就看見自家那個男人赤裸裸的後背了。肌理分明,渾身肌肉,看他稍稍用力,就鼓起的二頭肌,當真完美的緊。不過冏的是,這個時候,林寶珠腦子裏突然蹦出個膀闊腰圓的詞兒來。
淬不及防的,張滿囤就對上了自家媳婦直愣愣的眼神,本來還算臉皮厚的漢子,也不知道想到哪兒去了,竟然有些臉紅不好意思了。
剛想拿衣裳穿上,可轉念一想不對啊,那是自家媳婦,已經圓了房的媳婦。自個身上哪不該媳婦看的?想通之後的張滿囤,耿著紅的有些發燙的脖子幹咳一聲,然後下意識的繃緊了肌肉,讓媳婦看的更清楚一些。
對於自個的身形,張滿囤說不上自信還是不自信,不過之前在山上時候,也聽過幾個愛胡鬧的兄弟說,若是女子見了他這身板,指不定眼珠子都錯不開了呢。想來,應該是差不了的。
其實他還挺瞧不上那些個文弱書生的,就像當初軍師那樣,跟白斬雞似的,身上幹癟癟的全是肋骨。
說起來也不是他有意鍛煉的,之所以身上滿是結實的肌肉,甚至能有了八塊腹肌,歸根到底全是生活所迫。最初時候,他娘親王氏病還不重,隻要去打獵就夠養活家了。聽著是簡單,可要知道,近處的野兔啥的換不來多少銀錢,不過是能給家裏打打牙祭罷了。為著手上有個餘項,他常年都習慣往深山裏鑽,跟豺狼虎豹對鬥,但凡力氣不夠狠勁兒不足,指不定就成了野獸果腹的食物了。
再加上後來上了山頭,他帶人打劫的都是兇惡之徒,一個一個也都是不要命的主,這一番更是沒了鬆懈的時候,幾年下來可不就寬肩窄腰渾身腱子肉了?
林寶珠被那聲咳嗽喚迴了神,反應過來自個剛剛居然看著那漢子赤裸的上身給入迷了,當下就臉頰就通紅起來。心裏暗暗啐了自個一口,就撇開眼把水桶送了過去。
看著媳婦羞紅了臉的模樣,張滿囤不由得就想起的昨兒個夜裏的事兒來,當時他也沒注意看,不知媳婦是不是也這般羞赧。這般想著,他就忍不住心癢的湊過去,趁著媳婦還沒離開呢,直接親了上去。
本來算不得什麽,偏生張滿囤這會兒還光著身子,可不就有點耍流氓的意思了?直接就得了媳婦一個白眼。
“大白天的......”說完,把衣裳都塞進了男人懷裏,然後紅著耳尖說到,“趕緊穿好出來吃飯,當心完了沒得吃。”
炸肉丸子倒不用林寶珠下手,端是張秀娘一個就忙活好了,把油燒燙,倆手一用力就攥成一個丸子,然後來迴用力摔打,待到成型了就放入油鍋中,不過瞬間成型的丸子就慢慢變的焦黃了。
炸丸子好做,等到裏外的肉都熟了也就出鍋了。不過林寶珠卻阻了張秀娘盛盤子,而是又去刷了瓦罐把肉丸跟剛剛燉過魚的湯底放進去,起了小夥兒煨起來。
這招還是她當初看紅樓夢時候學來的,具體情節跟人物是怎麽說的忘記了。唯一記得的就是當時有跟自個一樣的吃貨師姐特地羅列了紅樓十大美食,為著嚐到傳說中的饕餮盛宴,她們可是費勁心思還原了不少紅樓菜肴。
想到這裏,林寶珠不由的舔了舔嘴唇,若不是時機不對,她真想再做一桌美味菜肴呢。比如豆腐皮包子、糟鵝掌鴨信、棗泥餡山藥糕、火腿燉肘子、糖蒸酥酪、籠蒸螃還有內造瓜仁油鬆瓤月餅等等,能叫得出名的叫不出名的,簡直時時刻刻都挑戰著人對吃的瘋狂熱愛。
抿了抿唇,林寶珠的思緒最終還是被排骨的香味喚迴來,看著砂鍋咕嘟咕嘟的冒著熱氣,又聞著那香噴噴的排骨味道。她也顧不上失望遺憾了,趕緊的拿了塊布巾去掀開鍋蓋查看了。
茶水燉過的排骨軟糯清香,少了肉味的油膩,多了一絲絲淡淡的甘甜跟說不清道不明的香氣。掀開鍋蓋的一瞬間,鍋裏的香味款款而起,讓人忍不住深吸一口氣。
今兒這頓飯,她當真滿意的很。蓋上砂鍋,繼續小火煨著。然後又跟張秀娘一起,把之前過了排骨的鹹油湯倒進大鐵鍋裏,又加了些肉片燉了白菜跟豆角。也就是家裏沒豆腐,若是有豆腐,再加些豆腐進去,味道自然會更好。
“寶珠,你還真能琢磨,這才別說讓我做,咱就是想都想不到呢。”邊上幫著搭下手的張秀娘看到出鍋的飯菜,忍不住讚歎起來。那味道,還真是沁人的很。不說排骨跟魚,就說剛剛被倒進小瓷盆的丸子跟湯汁,都因著被湯底燉過而散發出真真濃厚有人的味道。
被誇了的林寶珠心情自然更好了,笑著說道:“嫂子可別笑話我,閑著沒事兒了,我也就瞎琢磨琢磨。哪知道,這麽一折騰,還真練出了手藝來。”說著,她又把洗幹淨的糙米蒸上,“招娣待見吃米飯,一會兒迴來就著菜,肯定能吃個高興。”
其實有了燉菜跟饅頭,一般人家很少還會再蒸飯的。不過孩子嘛,大多都愛吃米飯,林寶珠是舍不得委屈孩子的主,想著也不麻煩,索性就蒸一大碗,若是招娣吃不了,迴頭炒著吃或者直接煮米粥也行。
張秀娘聽了這話,有些無奈也有些不讚同的搖搖頭,說道:“你啊,就慣著她吧,也不小了哪還能這麽依著啊。”
說是不讚同,可語氣裏也沒有什麽抱怨跟生氣,反倒是隱隱約約多了許多感動。她是個婦道人家,向來都以夫為天,所以遇上公婆跟小叔子壓榨自家,也不過是能忍則忍。尤其是閨女,甭管是挨罵了還是被婆婆撒氣一般的擰幾下打幾下,最後自個也不過是偷偷抱著閨女哭一場。
不過如今,遇到真心實意的寶珠妹子,不光她跟石大勇對生活有了盼頭,就連一向膽小怕人的閨女也越發開朗起來。
當娘的哪個不疼孩子?所以對林寶珠的感激,簡直無以言表,最後隻能化在心裏化成行動好好幫著人幹活做工報答。
“吃點東西就是慣著啦,我看招娣那孩子乖巧的很,就算多縱著些也無礙的。你看別人家孩子,哪個不會撒嬌耍賴的,偏招娣懂事的讓人心疼。”說著,林寶珠就歎口氣,“要我說嫂子你就是太小心了,若是真一點性子都沒有,往後去了婆家可怎麽過。若婆家是和善的還好,但凡有個尖的或者家裏有什麽難纏的親戚,招娣還不受欺負?”
原本她並沒想那麽長遠,還是之前聽到田大娘說正幫著杏兒張羅人家呢,才意識到,這個年代,女子大多成婚早。就算有些身子骨不好的,也不會拖到十五以後才許人家的。一來是家裏都窮,換親跟童養媳本就是常事兒,二來自古就如此,若女子十八還未成婚,指不定會被編排成什麽樣子呢。
有時候,女子剛剛及第就要許了人家定下親事。才十三四歲的年紀,卻要麵臨成親生子,麵臨一個陌生的家庭。當真是悲哀。
按著常理來說,若不是張滿囤有那番兇惡的名聲,加之當過土匪入過大獄被人懼怕,應當也就早娶了媳婦生了娃了。而原身如果不是被嫡親的爹跟嫡姐嫡母坑了,指不定這會兒也是哪家的媳婦了。
甭管怎麽說,這大概也是緣分吧。不然南轅北轍的倆人,八竿子打不著的,會這般陰差陽錯的成了兩口子?
頭晌午時候,路婆子的媳婦來幫著做工的做飯了,說是做飯,其實現在也不再在茅草院子裏了。隻不過每日裏還是要到這邊拿了糧食跟菜,然後去新房子那邊搭了鍋台做飯。一來是方便,二來那邊寬敞也能做的開。
林寶珠不是摳唆的人,本來人家給自家做工,工錢都出了,也就沒必要再計較幾口吃的喝的了。所以該準備的肉跟油水,她從來不曾克扣,甚至因著天熱,還時不時的讓路婆子家兒媳婦幫著熬了放白糖的涼茶給大夥兒解暑解乏。
為著這個,那些個做工幹活的人可個個都對著她兩口子豎大拇指。連帶著村裏的孩子跟婆娘,也都願意跟林寶珠打交道了,當然相比於以前倆人那些個流言蜚語跟難聽話,現在大多說的都是倆人厚道呢。
這廂鍋裏的飯菜熟了,張滿囤跟石大勇也一身泥濘渾身濕漉漉的迴來了。後山那邊經過了雷雨,路不好走,茶園的茶樹雖然因著大風落了不少葉子,但到底也沒幾株折斷的。
就連他們最擔心的老鷹茶樹,也是好端端的,並沒有被雷電劈倒。要知道,就是村口那株老槐樹都因著雷電給劈焦了,雖說沒倒下,可也讓人心驚著呢。
林寶珠瞧著倆人的模樣,知道隻怕是累了一上午了,趕緊的跟張秀娘一塊打了熱水讓倆人洗洗,然後各自迴屋換了幹淨的衣裳。
屋裏,張滿囤手腳麻利的拖幹淨衣裳,想著媳婦愛幹淨,自個忙活了一上午又是雨水又是泥巴的,還出了不少臭汗,索性就趁著媳婦幫著換熱水的工夫,拿了布巾擦洗起來。不過到底是個虎背熊腰的爺們,要跟林寶珠一樣就用個洗臉盆就擦洗了身子,還真是有些為難。
不過他也沒打算洗的多幹淨,不過是清爽一些就好。
林寶珠提了小半桶溫水進來時候,抬頭就看見自家那個男人赤裸裸的後背了。肌理分明,渾身肌肉,看他稍稍用力,就鼓起的二頭肌,當真完美的緊。不過冏的是,這個時候,林寶珠腦子裏突然蹦出個膀闊腰圓的詞兒來。
淬不及防的,張滿囤就對上了自家媳婦直愣愣的眼神,本來還算臉皮厚的漢子,也不知道想到哪兒去了,竟然有些臉紅不好意思了。
剛想拿衣裳穿上,可轉念一想不對啊,那是自家媳婦,已經圓了房的媳婦。自個身上哪不該媳婦看的?想通之後的張滿囤,耿著紅的有些發燙的脖子幹咳一聲,然後下意識的繃緊了肌肉,讓媳婦看的更清楚一些。
對於自個的身形,張滿囤說不上自信還是不自信,不過之前在山上時候,也聽過幾個愛胡鬧的兄弟說,若是女子見了他這身板,指不定眼珠子都錯不開了呢。想來,應該是差不了的。
其實他還挺瞧不上那些個文弱書生的,就像當初軍師那樣,跟白斬雞似的,身上幹癟癟的全是肋骨。
說起來也不是他有意鍛煉的,之所以身上滿是結實的肌肉,甚至能有了八塊腹肌,歸根到底全是生活所迫。最初時候,他娘親王氏病還不重,隻要去打獵就夠養活家了。聽著是簡單,可要知道,近處的野兔啥的換不來多少銀錢,不過是能給家裏打打牙祭罷了。為著手上有個餘項,他常年都習慣往深山裏鑽,跟豺狼虎豹對鬥,但凡力氣不夠狠勁兒不足,指不定就成了野獸果腹的食物了。
再加上後來上了山頭,他帶人打劫的都是兇惡之徒,一個一個也都是不要命的主,這一番更是沒了鬆懈的時候,幾年下來可不就寬肩窄腰渾身腱子肉了?
林寶珠被那聲咳嗽喚迴了神,反應過來自個剛剛居然看著那漢子赤裸的上身給入迷了,當下就臉頰就通紅起來。心裏暗暗啐了自個一口,就撇開眼把水桶送了過去。
看著媳婦羞紅了臉的模樣,張滿囤不由得就想起的昨兒個夜裏的事兒來,當時他也沒注意看,不知媳婦是不是也這般羞赧。這般想著,他就忍不住心癢的湊過去,趁著媳婦還沒離開呢,直接親了上去。
本來算不得什麽,偏生張滿囤這會兒還光著身子,可不就有點耍流氓的意思了?直接就得了媳婦一個白眼。
“大白天的......”說完,把衣裳都塞進了男人懷裏,然後紅著耳尖說到,“趕緊穿好出來吃飯,當心完了沒得吃。”