“這個自是好的，冬至姑娘要是空閑，咱們就可以去了。”掌事兒的一聽冬至要去沈家做飯，那是十二個滿意的。
說定了，冬至跟著他們就要走，柳氏和李小柱雖說不安心，卻也知曉，這個時候，到底是不能自己個兒提出來要跟著去的，畢竟隻是去沈家做個飯，要是他們說不放心，那不是打人家臉？
瞧出兩人心裏的擔憂，冬至停住腳步，對沈家掌事兒的說道：“我一人過去，怕是忙不過來，讓我娘一塊兒過去幫我吧？”
冬至這般說，合情合理。那沈家掌事兒的，自是同意的了。
柳氏能跟著冬至去，自是歡喜的。
四人一塊兒，又叫了李大牛，趕著他的馬車，將他們送迴了鎮上。
這次，是冬至第二次來沈家廚房，一進去，那屋子裏頭滿滿的食材，讓冬至滿眼放光。
“我這做的，都是不外傳的，能否讓廚房的人避讓一番？”與上次不同，這次冬至一進廚房，便對沈家管事提出了這個要求。沈家管事二話不說，就讓廚房的人都出去了。
“冬至姑娘，這廚房我就留給你了，那我出去了”等人都走光之後，沈家管事笑著說道。
“我這兒還需要些東西，您能否找個人幫我出去買些迴來？”麵對沈家掌事兒，她可是毫不客氣。這個時代的人，做菜隻用油鹽醋，其餘要啥啥沒有，冬至做菜是個講究的，該要的東西自是都要的。
隻要冬至能做出讓老夫人愛吃的吃食，不管什麽，他都會盡量滿足，何況是買些東西？當下，他便讓冬至寫了單子，讓小廝拿去買了。
廚房隻剩下冬至和柳氏兩個人後，冬至圍著廚房轉悠了一圈，大致知曉裏頭的食材之後，冬至心裏做什麽，已經有了打算了。
“這果真是大戶人家，就一個廚房，竟是有這般大！還有這些東西，這多，都夠咱家吃半年的了！這雞鴨魚肉的，能吃得完嗎？”柳氏頭次瞧見這般多的東西，自是詫異萬分的。
“娘，他們這食材越多，做的菜多了，就越不知曉想吃啥了。咱們家飯菜少，大家搶著吃，那才有味道呐！”冬至可不是會長他人誌氣，滅自己威風的人，她可不覺著自己過的日子有多差。
“好了好了，你還是趕緊著，想做啥就快做吧。”柳氏也不和冬至貧嘴了，這可是在人家的府上，可不能這般隨意。
冬至也是知曉分寸的，既是要做多些，就得花費不少時辰。
這麽多材料，做多些，就是沈老婦人都不愛吃，那她也過足了癮。
說做就做，冬至和柳氏一塊兒，開始了準備工作，一會兒後，他們要的東西，就全送過來了。既然東西都到齊了，那就要開始正式做飯了。
今日的主菜，主要是焦溜牛肉片、小米蒸羊肉、香煎五花肉、口水雞、東坡豆腐、地三鮮、羅宋湯。再做一道肉鬆餅，當然，這肉鬆也得自己做，在外頭可買不到。主食是菜飯，甜品，冬至打算做冰激淩。這個需要冰箱，可這個時候沒冰箱這種東西，但是隻要有冰塊，照樣可以實現。
這個時代的大戶人家，都是有冰窖的，沈家這種有背景的家族，一個冰窖應該是有的，隻是如今正熱的時候已經過去了，就是不知道他們還有沒有剩下的。
“娘，你去問問，看他們還有沒有冰塊兒，要是有你就拿些過來。”冬至吩咐完柳氏後，便開始做這些菜了。
先是口水雞，雞已是被人收拾好了的，她直接拿水淋洗了一番後，就丟進加了清水的鍋裏煮著。這雞要煮好一會兒，這段時間，她就能做些別的。蔥薑蒜切碎後泡水，留在一邊備用。
她正做著這些，柳氏拿了一大塊兒冰塊進來。冬至將冰塊分成兩半，一半放在一個大盆裏備用，另外一半便拿去冰五花肉。
這個廚房裏有好幾口鍋，鍋底下的灶眼裏是幹柴，柴火一直燒著，所以冬至能同時用好幾個鍋，這麽一來，速度也快上了不少。
準備工作做完之後，冬至正式開始做菜了，這個時候柳氏已是完全不知曉該如何做，隻得幫著冬至打下手。
半個多時辰之後，冬至將所有的飯菜都做好了。她顧不上歇息，開了廚房的門，對站在門口的掌事兒說道：“飯菜都做好了，你們想拿去讓老夫人吃著，我再做些點心和甜品。”
聽說做完了，沈家那掌事兒認為冬至與柳氏兩人，應是做得不多，便隻帶了一個小廝進去端菜。一進廚房，發現竟是有這般多的碟子湯碗，他也是詫異，隻得再出去叫了幾個人進去將這些都端去給老夫人嚐。
等這些都端走之後，冬至便開始做冰激淩。她先在放冰塊的盆裏撒了些鹽，接著將牛奶和糖倒進一個幹淨的碗裏。用筷子攪拌均勻後，放到撒了鹽的冰塊上，再用毛巾蓋在大盆上，放到一旁就不管它了。
做完這些，冬至帶著柳氏，坐到椅子上休息。
“冬至啊，你這是在幹啥呢？”柳氏指著那盆冰塊，問冬至。
“娘，這是好吃的東西，冰冰涼涼的，一會兒做好了，我盛些給你嚐嚐。這東西，別處可是吃不到的。”對於這冰激淩，冬至很是期待。以往的她，每年夏天不知曉要吃多少冰激淩，可到了這裏之後，整個夏天，熱死人，還連個風扇都沒有，這冰激淩就更是吃不到了。今日碰巧來沈家做飯，又有材料，她便想著做些冰激淩嚐嚐。
“這不是做給沈家老夫人吃的嗎，咱們咋能吃？”柳氏知曉冬至的手藝好，之前做的菜，那都是熱氣騰騰的，一聞就能聞著香味。可這東西，用冰塊兒冰著，也聞不著啥氣味，這也能吃？
“這叫冰激淩，冰涼的，老人嚐嚐也就罷了，要是吃多了，身子可受不住。”冬至解釋了一番。
這得花半個時辰，為了味道好，冬至時不時就去攪拌下。半個時辰後，這東西總算是做好了。冬至將做好的冰激淩盛了一團到一個小碗裏，放到一旁，另外拿了兩個湯匙，遞給柳氏一個後，便坐下來，挖了一勺子吃。
說定了，冬至跟著他們就要走，柳氏和李小柱雖說不安心，卻也知曉，這個時候，到底是不能自己個兒提出來要跟著去的，畢竟隻是去沈家做個飯，要是他們說不放心，那不是打人家臉？
瞧出兩人心裏的擔憂，冬至停住腳步，對沈家掌事兒的說道：“我一人過去，怕是忙不過來，讓我娘一塊兒過去幫我吧？”
冬至這般說，合情合理。那沈家掌事兒的，自是同意的了。
柳氏能跟著冬至去，自是歡喜的。
四人一塊兒，又叫了李大牛，趕著他的馬車，將他們送迴了鎮上。
這次，是冬至第二次來沈家廚房，一進去，那屋子裏頭滿滿的食材，讓冬至滿眼放光。
“我這做的，都是不外傳的，能否讓廚房的人避讓一番？”與上次不同，這次冬至一進廚房，便對沈家管事提出了這個要求。沈家管事二話不說，就讓廚房的人都出去了。
“冬至姑娘，這廚房我就留給你了，那我出去了”等人都走光之後，沈家管事笑著說道。
“我這兒還需要些東西，您能否找個人幫我出去買些迴來？”麵對沈家掌事兒，她可是毫不客氣。這個時代的人，做菜隻用油鹽醋，其餘要啥啥沒有，冬至做菜是個講究的，該要的東西自是都要的。
隻要冬至能做出讓老夫人愛吃的吃食，不管什麽，他都會盡量滿足，何況是買些東西？當下，他便讓冬至寫了單子，讓小廝拿去買了。
廚房隻剩下冬至和柳氏兩個人後，冬至圍著廚房轉悠了一圈，大致知曉裏頭的食材之後，冬至心裏做什麽，已經有了打算了。
“這果真是大戶人家，就一個廚房，竟是有這般大！還有這些東西，這多，都夠咱家吃半年的了！這雞鴨魚肉的，能吃得完嗎？”柳氏頭次瞧見這般多的東西，自是詫異萬分的。
“娘，他們這食材越多，做的菜多了，就越不知曉想吃啥了。咱們家飯菜少，大家搶著吃，那才有味道呐！”冬至可不是會長他人誌氣，滅自己威風的人，她可不覺著自己過的日子有多差。
“好了好了，你還是趕緊著，想做啥就快做吧。”柳氏也不和冬至貧嘴了，這可是在人家的府上，可不能這般隨意。
冬至也是知曉分寸的，既是要做多些，就得花費不少時辰。
這麽多材料，做多些，就是沈老婦人都不愛吃，那她也過足了癮。
說做就做，冬至和柳氏一塊兒，開始了準備工作，一會兒後，他們要的東西，就全送過來了。既然東西都到齊了，那就要開始正式做飯了。
今日的主菜，主要是焦溜牛肉片、小米蒸羊肉、香煎五花肉、口水雞、東坡豆腐、地三鮮、羅宋湯。再做一道肉鬆餅，當然，這肉鬆也得自己做，在外頭可買不到。主食是菜飯，甜品，冬至打算做冰激淩。這個需要冰箱，可這個時候沒冰箱這種東西，但是隻要有冰塊，照樣可以實現。
這個時代的大戶人家，都是有冰窖的，沈家這種有背景的家族，一個冰窖應該是有的，隻是如今正熱的時候已經過去了，就是不知道他們還有沒有剩下的。
“娘，你去問問，看他們還有沒有冰塊兒，要是有你就拿些過來。”冬至吩咐完柳氏後，便開始做這些菜了。
先是口水雞，雞已是被人收拾好了的，她直接拿水淋洗了一番後，就丟進加了清水的鍋裏煮著。這雞要煮好一會兒，這段時間，她就能做些別的。蔥薑蒜切碎後泡水，留在一邊備用。
她正做著這些，柳氏拿了一大塊兒冰塊進來。冬至將冰塊分成兩半，一半放在一個大盆裏備用，另外一半便拿去冰五花肉。
這個廚房裏有好幾口鍋，鍋底下的灶眼裏是幹柴，柴火一直燒著，所以冬至能同時用好幾個鍋，這麽一來，速度也快上了不少。
準備工作做完之後，冬至正式開始做菜了，這個時候柳氏已是完全不知曉該如何做，隻得幫著冬至打下手。
半個多時辰之後，冬至將所有的飯菜都做好了。她顧不上歇息，開了廚房的門，對站在門口的掌事兒說道：“飯菜都做好了，你們想拿去讓老夫人吃著，我再做些點心和甜品。”
聽說做完了，沈家那掌事兒認為冬至與柳氏兩人，應是做得不多，便隻帶了一個小廝進去端菜。一進廚房，發現竟是有這般多的碟子湯碗，他也是詫異，隻得再出去叫了幾個人進去將這些都端去給老夫人嚐。
等這些都端走之後，冬至便開始做冰激淩。她先在放冰塊的盆裏撒了些鹽，接著將牛奶和糖倒進一個幹淨的碗裏。用筷子攪拌均勻後，放到撒了鹽的冰塊上，再用毛巾蓋在大盆上，放到一旁就不管它了。
做完這些，冬至帶著柳氏，坐到椅子上休息。
“冬至啊，你這是在幹啥呢？”柳氏指著那盆冰塊，問冬至。
“娘，這是好吃的東西，冰冰涼涼的，一會兒做好了，我盛些給你嚐嚐。這東西，別處可是吃不到的。”對於這冰激淩，冬至很是期待。以往的她，每年夏天不知曉要吃多少冰激淩，可到了這裏之後，整個夏天，熱死人，還連個風扇都沒有，這冰激淩就更是吃不到了。今日碰巧來沈家做飯，又有材料，她便想著做些冰激淩嚐嚐。
“這不是做給沈家老夫人吃的嗎，咱們咋能吃？”柳氏知曉冬至的手藝好，之前做的菜，那都是熱氣騰騰的，一聞就能聞著香味。可這東西，用冰塊兒冰著，也聞不著啥氣味，這也能吃？
“這叫冰激淩，冰涼的，老人嚐嚐也就罷了，要是吃多了，身子可受不住。”冬至解釋了一番。
這得花半個時辰，為了味道好，冬至時不時就去攪拌下。半個時辰後，這東西總算是做好了。冬至將做好的冰激淩盛了一團到一個小碗裏，放到一旁，另外拿了兩個湯匙，遞給柳氏一個後，便坐下來，挖了一勺子吃。