第二天中午，在離寰亞唱片公司不遠的一家西餐廳，衛雄和何朝瓊邊吃飯邊聊著，衛雄依然是那麽精氣神十足，何朝瓊臉上也看不出有絲毫異色，就像一對老朋友一樣，可謂相談甚歡。
兩人今天相約吃飯的主要目的是談葡澳政府出-台的澳門電視台引資計劃，事實上具體內容與何朝瓊上次的差不多，共分三個階段進行，在今年年底之前首次引入私人資金，占總股份的49%，
葡澳政府仍握有控股權，不過將退出公司管理，隻在董事局保留一個董事席位監督公司的運營。
不同的是第二階段，原本何朝瓊是到明年年底前把所持股份再次降低至5%，但現在出-台的方案是降低至0%。可見葡澳政府的消極心態。最後一個階段在90年前完成，隻保留10%股份。
午餐即將結束時，兩人達成了初步協議，衛雄個人將收購澳門電視台9%的股份，並出任董事局主席，剩下的0%由何家收購，何朝瓊出任總裁。至於具體收購價格要與葡澳政府談判。
“就這麽定了。”衛雄舉起酒杯，微微一笑，道：“今天是個好日子，預祝我們將來合作愉快。”
“叮。”兩隻高腳杯輕輕碰了下，何朝瓊把杯中剩餘的紅酒一飲而盡，隨後嘴角噙笑的：“看來你對讓澳門電視台起死迴生很有信心嘛，我們現在也算是合作夥伴，能不能稍微透露一。”
“當然沒問題，對朋友我向來很真誠的，等會有沒有事情？沒有的話，帶你去看好東西。”
“哦？”何朝瓊臉上立刻浮現出感興趣的神色：“聽你得這麽神秘，就算有事，我也推掉了。”
結束一頓愉快的午餐之後，何朝瓊懷著一顆好奇的心跟著衛雄來到了天恆影視公司，也位於灣仔區，其實就離寰亞唱片不遠，離他們吃飯的西餐廳就更近了，剛坐上車沒過兩分鍾就到了。
當他們走進公司時，在公司門口等候多時的鄭賀年連忙起身迎接：“衛先生您來了，快請進。”
看他的樣子顯然不認識何朝瓊，這也正常，畢竟何朝瓊才剛從美國留學迴來沒多久，而且這個時代的傳媒也遠沒有1世紀發達。或許此時他心裏正在想：這應該是衛先生某個女伴。
“都準備好了嗎。”得到肯定的答複後，衛雄便直接跟著鄭賀年來到了一個型放映廳。何朝瓊自然也跟著來了，她打量了下放映廳，心中疑惑難道衛雄所的好東西是一部電視劇？
難怪何朝瓊會這麽想，估計如今的天恆影視在外界所有人眼睛就是拍攝電視劇的，怎麽也不會想到天恆影視還拍綜藝類型的娛樂節目。因為沒有這個概念，何朝瓊自然不會往這方麵想。
“我可以告訴你，絕對不是你腦海裏想的那樣。”衛雄就像會讀心術似的朝何朝瓊微笑的道。
“咖啡，請慢用。”一個女員工端著兩杯咖啡放在兩人中間的桌子上，何朝瓊朝那個女員工輕聲道了聲謝後，沒好氣的道：“神神秘秘的，既然你帶我來這裏，那肯定是和電視劇有關的。”
衛雄不置可否的微微一笑，這時放映廳裏的燈光全部熄滅了，緊接著前麵的熒幕就亮了起來，沒有電影或是電視劇那樣的字幕開頭，而是出現了一個看起來非常高端大氣上檔次的廚房
隨後就見身穿黑色廚師服的衛雄從右側進入鏡頭，就像是和朋友閑聊那樣開口道：“我很的時候就經常看媽咪做菜，在我心裏，世界上最美的味道便是媽咪的味道，相信很多人也是如此。”
“十二歲那年我的身高已經足夠高了，可以給媽咪打下手了，不過也有時候也會好心幫倒忙。”
“十四歲那年我第一次獨立完成了一個菜，我還記得是雞蛋炒番茄，很簡單的一個菜，據媽咪我做得非常不錯，隻是……好吧，非常不錯隻是用來安慰我的，事實是勉強能夠入口。”
“在我看來美食不僅僅是用來填飽肚子的東西，它更是一種文化的具現。一道精心烹製的美食帶給你的不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受，食用的過程也是一次心靈的旅程。”
話音落下，畫麵凝固，‘十二道傳奇’五個字出現在了屏幕中央，接著畫麵一轉，鏡頭切換到了充滿了地中海風情的馬賽，標誌性的賈爾德聖母院、馬賽美術館、馬賽舊港一一出現。
有幾個鏡頭甚至是航拍的，而且每出現一處標誌性建築，熒幕上都會出現相應的名字和簡短的文字介紹，同時還有一個男聲在介紹這個法國的南部城市，包括它的人口、經濟、文化等。
最後鏡頭來到了一條馬路邊，一輛出租車從遠處緩緩駛來，待車停穩後，從車上下來了兩個人，正是衛雄和周蕙敏。看到這裏，何朝瓊轉頭恨恨的看了眼衛雄，隨後就重新把目光投向了熒幕。
很顯然，這不是電影也不是電視劇，像是紀律片又像是美食節目，具體是什麽何朝瓊也搞不清。
但在不知不覺間她已經完全入迷了，當看到衛雄和周蕙敏在農場嬉戲玩樂、夫唱婦隨的體驗農家樂時，隻覺得心裏酸酸的；當看到衛雄憤怒的脫掉t恤，露出健壯的上身，並手持魚槍射殺巨大的藍鰭金槍魚時，又忍不住一陣臉紅心跳；當看到衛雄在夕陽中為周蕙敏作畫時，
她隻恨為什麽沐浴在夕陽與海風中的女人不是她；當看到衛雄用一條鱈魚為周蕙敏做出色香味俱全的鱈魚大餐時，她竟然忍不住吞咽了下口水，她從沒有哪一刻對食物生出這麽大的渴望……
“今天給大家做一道中西合並的菜，是我自己發明的——香煎鱈魚配中式醬汁，香煎鱈魚是一道偏向西式的菜，如果配上味道濃鬱的中式醬汁，會有一種不一樣的口感，我個人很喜歡。”
“有什麽需要我幫忙的嗎？”熒幕上傳來周蕙敏的詢問，此時她正與衛雄站在廚房中，青春靚麗的形象看起來秀色可餐，給畫麵增添了不少色彩，可也僅此而已，似乎完全幫不上忙。
“你幫這些洗一下。”衛雄指了下一旁框子裏的土豆、洋蔥等蔬菜，而他則是開始醃製鱈魚片，邊操作邊道：“由於鱈魚的肉相對較軟，所以切的片不宜太薄，不然不心就會散掉。”
“先加入薑絲，葡萄酒少許，然後黑胡椒粉，不要太多，否則就會蓋住魚肉的鮮味，最後再加入一檸檬汁，要翻一下麵，兩整塊魚肉都沾到醬汁，然後放著備用，要醃製0分鍾至0分鍾。”
“接下來把土豆放進鍋裏煮熟，可以煮爛一。”衛雄把一塊削好皮的土豆放進已經沸騰的鍋中，接著開始其他蔬菜，洋蔥切成一圈圈、蔥切成丁，之後又拿出一套專門用來雕花的工具刀，不一會手上的胡蘿卜就變成了一條魚的模樣，不形神具備，但至少樣子養起來很精致。
“哇，好漂亮的魚。”周蕙敏端起放著‘胡蘿卜魚’的碟子，饒有興趣的看著，以前到一些高級的餐廳吃飯，經常能看到盤子上有一些用食材雕刻的花、鳥、魚之類的作為裝飾品，
可今天卻還是頭一次親眼看到雕刻的過程，隻覺得非常神奇，很顯然這不是一般能做到的。
“雕花是一個講究技巧的活，沒有學過很難完成，而且也很費時間，所以如果是在家裏自己做菜的話，其實沒有必要。”衛雄完後，畫麵在‘胡蘿卜魚’和醃製中的鱈魚上各自停留幾秒，
然後就重新切換成了衛雄。
“好了土豆應該已經煮的很爛了。”
關掉爐火，把土豆從鍋裏撈起來放在一個碗裏，然後朝周蕙敏：“你用調羹把土豆壓成泥，越碎越好。”
在周蕙敏壓土豆的時候，衛雄在另一個爐上放上了平底鍋，火，待鍋熱後放入一塊黃油，然後在黃油上鋪上一層洋蔥圈，再把醃製好的鱈魚片放在洋蔥圈上，兩分鍾後翻另一麵繼續煎。
“在鍋底放入洋蔥主要有兩個原因，首先是防止魚片焦掉，影響口感和外觀；再有就是煎的過程中可以吸收洋蔥的香氣。當然，如果嫌麻煩的話也可以不用洋蔥，直接放在鍋底上煎。”
煎到兩麵金黃後，衛雄把煎好的鱈魚片放在盤子裏，至於鍋底的洋蔥並沒有倒掉，而是直接往鍋中加入適當的水，大火燒開，加入三勺醬油兩勺蠔油，再加入一勺白糖，如此煮了兩分鍾，
把鍋中的洋蔥全部撈起，然後倒入已經被壓成泥的土豆和蔥丁，要不停的攪拌，防止粘鍋底。
兩分鍾後，關火，滴入幾滴香油，拌勻，醬汁就做好了。接下來就剩擺盤了，隻見衛雄把香煎鱈魚放在一塊長方形白色盤子的一側，另一側放上‘胡蘿卜魚’，兩者間用一片檸檬做連接。
然後把醬汁澆在鱈魚和‘胡蘿卜魚’上，其餘空白處也上幾滴作為綴。就這樣一道精致又可口的香煎鱈魚配中式醬汁完成了。
兩人今天相約吃飯的主要目的是談葡澳政府出-台的澳門電視台引資計劃，事實上具體內容與何朝瓊上次的差不多，共分三個階段進行，在今年年底之前首次引入私人資金，占總股份的49%，
葡澳政府仍握有控股權，不過將退出公司管理，隻在董事局保留一個董事席位監督公司的運營。
不同的是第二階段，原本何朝瓊是到明年年底前把所持股份再次降低至5%，但現在出-台的方案是降低至0%。可見葡澳政府的消極心態。最後一個階段在90年前完成，隻保留10%股份。
午餐即將結束時，兩人達成了初步協議，衛雄個人將收購澳門電視台9%的股份，並出任董事局主席，剩下的0%由何家收購，何朝瓊出任總裁。至於具體收購價格要與葡澳政府談判。
“就這麽定了。”衛雄舉起酒杯，微微一笑，道：“今天是個好日子，預祝我們將來合作愉快。”
“叮。”兩隻高腳杯輕輕碰了下，何朝瓊把杯中剩餘的紅酒一飲而盡，隨後嘴角噙笑的：“看來你對讓澳門電視台起死迴生很有信心嘛，我們現在也算是合作夥伴，能不能稍微透露一。”
“當然沒問題，對朋友我向來很真誠的，等會有沒有事情？沒有的話，帶你去看好東西。”
“哦？”何朝瓊臉上立刻浮現出感興趣的神色：“聽你得這麽神秘，就算有事，我也推掉了。”
結束一頓愉快的午餐之後，何朝瓊懷著一顆好奇的心跟著衛雄來到了天恆影視公司，也位於灣仔區，其實就離寰亞唱片不遠，離他們吃飯的西餐廳就更近了，剛坐上車沒過兩分鍾就到了。
當他們走進公司時，在公司門口等候多時的鄭賀年連忙起身迎接：“衛先生您來了，快請進。”
看他的樣子顯然不認識何朝瓊，這也正常，畢竟何朝瓊才剛從美國留學迴來沒多久，而且這個時代的傳媒也遠沒有1世紀發達。或許此時他心裏正在想：這應該是衛先生某個女伴。
“都準備好了嗎。”得到肯定的答複後，衛雄便直接跟著鄭賀年來到了一個型放映廳。何朝瓊自然也跟著來了，她打量了下放映廳，心中疑惑難道衛雄所的好東西是一部電視劇？
難怪何朝瓊會這麽想，估計如今的天恆影視在外界所有人眼睛就是拍攝電視劇的，怎麽也不會想到天恆影視還拍綜藝類型的娛樂節目。因為沒有這個概念，何朝瓊自然不會往這方麵想。
“我可以告訴你，絕對不是你腦海裏想的那樣。”衛雄就像會讀心術似的朝何朝瓊微笑的道。
“咖啡，請慢用。”一個女員工端著兩杯咖啡放在兩人中間的桌子上，何朝瓊朝那個女員工輕聲道了聲謝後，沒好氣的道：“神神秘秘的，既然你帶我來這裏，那肯定是和電視劇有關的。”
衛雄不置可否的微微一笑，這時放映廳裏的燈光全部熄滅了，緊接著前麵的熒幕就亮了起來，沒有電影或是電視劇那樣的字幕開頭，而是出現了一個看起來非常高端大氣上檔次的廚房
隨後就見身穿黑色廚師服的衛雄從右側進入鏡頭，就像是和朋友閑聊那樣開口道：“我很的時候就經常看媽咪做菜，在我心裏，世界上最美的味道便是媽咪的味道，相信很多人也是如此。”
“十二歲那年我的身高已經足夠高了，可以給媽咪打下手了，不過也有時候也會好心幫倒忙。”
“十四歲那年我第一次獨立完成了一個菜，我還記得是雞蛋炒番茄，很簡單的一個菜，據媽咪我做得非常不錯，隻是……好吧，非常不錯隻是用來安慰我的，事實是勉強能夠入口。”
“在我看來美食不僅僅是用來填飽肚子的東西，它更是一種文化的具現。一道精心烹製的美食帶給你的不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受，食用的過程也是一次心靈的旅程。”
話音落下，畫麵凝固，‘十二道傳奇’五個字出現在了屏幕中央，接著畫麵一轉，鏡頭切換到了充滿了地中海風情的馬賽，標誌性的賈爾德聖母院、馬賽美術館、馬賽舊港一一出現。
有幾個鏡頭甚至是航拍的，而且每出現一處標誌性建築，熒幕上都會出現相應的名字和簡短的文字介紹，同時還有一個男聲在介紹這個法國的南部城市，包括它的人口、經濟、文化等。
最後鏡頭來到了一條馬路邊，一輛出租車從遠處緩緩駛來，待車停穩後，從車上下來了兩個人，正是衛雄和周蕙敏。看到這裏，何朝瓊轉頭恨恨的看了眼衛雄，隨後就重新把目光投向了熒幕。
很顯然，這不是電影也不是電視劇，像是紀律片又像是美食節目，具體是什麽何朝瓊也搞不清。
但在不知不覺間她已經完全入迷了，當看到衛雄和周蕙敏在農場嬉戲玩樂、夫唱婦隨的體驗農家樂時，隻覺得心裏酸酸的；當看到衛雄憤怒的脫掉t恤，露出健壯的上身，並手持魚槍射殺巨大的藍鰭金槍魚時，又忍不住一陣臉紅心跳；當看到衛雄在夕陽中為周蕙敏作畫時，
她隻恨為什麽沐浴在夕陽與海風中的女人不是她；當看到衛雄用一條鱈魚為周蕙敏做出色香味俱全的鱈魚大餐時，她竟然忍不住吞咽了下口水，她從沒有哪一刻對食物生出這麽大的渴望……
“今天給大家做一道中西合並的菜，是我自己發明的——香煎鱈魚配中式醬汁，香煎鱈魚是一道偏向西式的菜，如果配上味道濃鬱的中式醬汁，會有一種不一樣的口感，我個人很喜歡。”
“有什麽需要我幫忙的嗎？”熒幕上傳來周蕙敏的詢問，此時她正與衛雄站在廚房中，青春靚麗的形象看起來秀色可餐，給畫麵增添了不少色彩，可也僅此而已，似乎完全幫不上忙。
“你幫這些洗一下。”衛雄指了下一旁框子裏的土豆、洋蔥等蔬菜，而他則是開始醃製鱈魚片，邊操作邊道：“由於鱈魚的肉相對較軟，所以切的片不宜太薄，不然不心就會散掉。”
“先加入薑絲，葡萄酒少許，然後黑胡椒粉，不要太多，否則就會蓋住魚肉的鮮味，最後再加入一檸檬汁，要翻一下麵，兩整塊魚肉都沾到醬汁，然後放著備用，要醃製0分鍾至0分鍾。”
“接下來把土豆放進鍋裏煮熟，可以煮爛一。”衛雄把一塊削好皮的土豆放進已經沸騰的鍋中，接著開始其他蔬菜，洋蔥切成一圈圈、蔥切成丁，之後又拿出一套專門用來雕花的工具刀，不一會手上的胡蘿卜就變成了一條魚的模樣，不形神具備，但至少樣子養起來很精致。
“哇，好漂亮的魚。”周蕙敏端起放著‘胡蘿卜魚’的碟子，饒有興趣的看著，以前到一些高級的餐廳吃飯，經常能看到盤子上有一些用食材雕刻的花、鳥、魚之類的作為裝飾品，
可今天卻還是頭一次親眼看到雕刻的過程，隻覺得非常神奇，很顯然這不是一般能做到的。
“雕花是一個講究技巧的活，沒有學過很難完成，而且也很費時間，所以如果是在家裏自己做菜的話，其實沒有必要。”衛雄完後，畫麵在‘胡蘿卜魚’和醃製中的鱈魚上各自停留幾秒，
然後就重新切換成了衛雄。
“好了土豆應該已經煮的很爛了。”
關掉爐火，把土豆從鍋裏撈起來放在一個碗裏，然後朝周蕙敏：“你用調羹把土豆壓成泥，越碎越好。”
在周蕙敏壓土豆的時候，衛雄在另一個爐上放上了平底鍋，火，待鍋熱後放入一塊黃油，然後在黃油上鋪上一層洋蔥圈，再把醃製好的鱈魚片放在洋蔥圈上，兩分鍾後翻另一麵繼續煎。
“在鍋底放入洋蔥主要有兩個原因，首先是防止魚片焦掉，影響口感和外觀；再有就是煎的過程中可以吸收洋蔥的香氣。當然，如果嫌麻煩的話也可以不用洋蔥，直接放在鍋底上煎。”
煎到兩麵金黃後，衛雄把煎好的鱈魚片放在盤子裏，至於鍋底的洋蔥並沒有倒掉，而是直接往鍋中加入適當的水，大火燒開，加入三勺醬油兩勺蠔油，再加入一勺白糖，如此煮了兩分鍾，
把鍋中的洋蔥全部撈起，然後倒入已經被壓成泥的土豆和蔥丁，要不停的攪拌，防止粘鍋底。
兩分鍾後，關火，滴入幾滴香油，拌勻，醬汁就做好了。接下來就剩擺盤了，隻見衛雄把香煎鱈魚放在一塊長方形白色盤子的一側，另一側放上‘胡蘿卜魚’，兩者間用一片檸檬做連接。
然後把醬汁澆在鱈魚和‘胡蘿卜魚’上，其餘空白處也上幾滴作為綴。就這樣一道精致又可口的香煎鱈魚配中式醬汁完成了。