江城憋著一口怨氣, 最終火急攻心, 下了一場特大的冰雹, 還夾帶著八級台風。
氣象局被媒體拉出來鞭屍,被人罵了一百次娘,說它愣是沒在風暴來之前哼唧一聲。
案南大學裏被劈倒幾顆老樹, 教室裏還隔著一批來不及去食堂的學生,大家十臉懵逼地看著這橫風橫風,第一反應就是——完了,肚子餓了怎麽辦?
“我去!幸好湯芫買了肉迴來!不然我們就等著餓死吧!”戚卉珊抱著剛從陽台搶救迴來的衣服,表示逃過一劫十分慶幸。
穆曉彤翻了翻湯芫帶迴來的兩隻袋子全部都是超市最大號的——
其中一隻裏麵有排骨,肉丸子,豬裏脊肉, 大白菜, 芝士,麵粉,鹽,糖,蒜頭,蔥,蒜,還有一些醬油蠔油那些配料,還有一盒錫紙。
另一隻袋子就全部都排內, 還有豬肉, 雞肉, 肥牛,各種丸子,還有青菜。
滿滿的兩大袋!結結實實的肉!還有那些配料全是玻璃瓶的,這得多沉呐!
穆曉彤都看傻眼了:“湯芫你是怎麽把這些給提迴來的呀!”
湯芫舉起手臂隻衝穆曉彤比了比肌肉,然後繼續講電話。
先是莊時澤的——
“備好水,洗澡水也得備著,有蠟燭嗎……”
說了一大堆,然後他問:“怕嗎?”
湯芫笑了笑:“我怎麽可能會怕?”
莊時澤那頭頓了頓,說:“那我要是怕,我能給你打電話嗎?”
湯芫哈哈大笑,說:“能能能,能的你!”
莊時澤那頭也笑:“誰讓你把我台詞搶了的?本來想說你要怕就給我打電話,不按套路出牌啊你。”
她放下電話還來不及問寢室裏的小夥伴蠟燭的事兒,她媽媽的電話又來了——
“家裏門窗都關好了,用繩子固定好了,門也把好了。丫丫已經被接到袁可瑩家,剛剛袁可可打電話過來說了,她大伯也跟我們交待清楚了,不用擔心。”
湯芫“嗯”了聲,然後說:“媽,你把家裏的盆都接好水,把晚飯一起煮了啊。”
林惠敏笑:“家裏這麽多食材,還有灶有柴,你就放心吧。”
電話剛放下,她們輔導員又來電話了,這個還真不能不接,於是湯芫趕緊接了起來——
“嗯,門和窗都關好了……沒,我們臉盆沒放欄杆沿……那輔導員,咱們今晚的課也暫時不用上是不……嗯好……蠟燭?哦,有,我們還有手電筒……好……好……謝謝輔導員!”
汪琪那邊突然驚叫:“我們這些肉怎麽辦?!”
另外兩個也是哀嚎一聲。
湯芫想了想,說:“咱們把剛才裝西瓜的膠盒洗幹淨,裝大半涼開水進去,看能裝幾盒。”
“四五盒吧!”汪琪反應過來了,“大家趕緊!”
戚卉珊和穆曉彤也反應過來了,搶著去洗盒子。
“慢慢來,別急。”湯芫笑,“現在下冰雹了,氣溫也降下來了,肉沒那麽快壞,咱們裝的水最好能結冰,要是熬不到結冰就停電了,那它至少是冰水也好。”
她們寢室的飲水機是直接接水管的,中間雖說有濾水器,但是大家還是不放心,等水燙了再接,放涼再放進冰箱。
戚卉珊等著水涼的時候,說:“聽說十幢那邊全是桶裝水,可好了。”
“桶裝水可沒濾水器。”汪琪說,“要是飲水機不定期清洗,那水也很髒。”
穆曉彤已經被湯芫喊過去用桶接水,接滿了四桶四個臉盆,再端去寢室一角放著。
湯芫擦了擦汗:“這下就不用擔心洗澡的事兒了。”
“我還真沒想到這個。”汪琪說,“咱們還有別的容器嗎?”
大家翻遍了整個寢室,最後又把各自的口杯和水杯隨手杯什麽的都接滿了熱水。
趁穆曉彤和戚卉珊還在忙著擺水杯,汪琪把湯芫拉到廁所,幾乎用氣音在說話。
“你想起來了沒?”汪琪問,“上輩子這場台風!”
湯芫點點頭,也是用氣音:“江城當時是先下冰雹,再台風,然後五六小時後停電,七八小時後停水,就是我不是在案南大學這區,跟這邊的供電供水不一樣。”
“我當年也沒考上案大,我那邊停了兩天兩夜的水電,電話信號都沒有……都是這梁闕害人!”汪琪咬牙切齒,“這陣子熱成這樣我也沒想起來!”
“我也是。”湯芫懊惱地拍拍額頭,“當時冰雹下了一陣子就停了,台風倒是刮了半天一夜,希望咱們學樣這邊能撐一陣子吧!”
“幸好你剛好拿多了點肉菜迴來。”汪琪說,“咱們暫時不能出去,這些夠我們四個人吃好幾頓的,放心。”
台風來勢洶洶,越刮越猛,天地變色,所有寢室和好幾間教室都亮了燈。
穆曉彤和戚卉珊剛才把她倆的蠟燭都找了出來,居然有十根!
汪琪笑了笑,從自己櫃子裏拿了兩盒香薰蠟燭出來:“一盒十隻,這種是有圓形的錫杯盛著的,蠟全化了還是在杯子裏,可以點很久的,這個放了很久了,味兒也淡了,本來是買來防江城的梅雨天,沒想到還派上用場了。”
湯芫忍不住笑了:“幸好你們都備上了,我一根蠟燭都沒有!”
要是大家都沒有備用的蠟燭,真是想替自己點蠟都沒有。
“唉,平時也沒覺著自己這麽不扛餓。”穆曉彤摸摸摸肚子,“今天起晚了,早餐還沒來得及吃呢,就喝了個豆漿,現在餓得不行。”
“我也差不多。”戚卉珊說,“吃是吃了點了,但是現在都十二點多一點,還不得餓呀。”
汪琪也是:“而且一想到台風還不知道刮多久,還不知道要困在寢室裏多久,就越想越餓。”
所有人包括湯芫在內,都哭著狠狠地點了頭。
西瓜現在都堆在戚卉珊的桌子上,湯芫的肉都放進了冰箱,配料和蔬菜推在汪琪桌子上。
折疊方桌擺在寢室中間,跟莊時澤寢室那張是一模一樣的,大家的電腦桌兩張麵向大門,兩張麵向陽台門,都準備好了。
本來是準備包餃子,白菜和肉都買好了,湯芫想了想,說:“咱們爭取在有電的時候把午飯和晚飯都做了。”
大家表示讚成。
湯芫說:“咱們先拿電飯鍋燜個排骨,排骨最占地兒,先把它處理了,然後再包豬肉白菜餃子,包好先放進冰箱裏,晚上餓了再做了吃!”
先處理排骨,穆曉彤和戚卉珊她們大概計劃了好一陣子買冰箱的事兒了,連帶砧板菜刀都買好在寢室。
湯芫把排骨斬成中指長,洗淨,用有密封條的保鮮袋裝著,一條肋排斬成四截,湯芫估摸著數量,把全部五條排骨全斬了。
然後就是切配料——洋蔥和大蒜切碎,剁蓉。
洋蔥是從她家冰箱拿出來的,她又放了水在旁邊,離大家遠遠的剁,也不算辣眼。
把這些都剁碎之後,放進另一個飯盒裏,加幾勺辣醬,生抽,料酒,一勺米醋,辣椒粉,芝麻油,加點兒胡椒。
所有配料都拌勻之後,倒進裝排骨的袋子裏,封好口,甩幾下,晃幾下,醬料就全掛排骨上了。
湯芫醬好的排骨放進冰箱裏,讓醃一會兒。
然後洗了手和麵,汪琪洗淨了砧板剁肉和大白菜。
穆曉彤早把開水接過來了,湯芫準備做水晶餃子,和的是澄麵,必須開水和麵。
開水和麵得用筷子攪,攪成了雪花狀,麵糊也涼得差不多了。
湯芫這才戴了一次性手套下手揉,再挖一小塊豬油一起揉——豬油是她自己用豬五花炸的,炸好了裝在玻璃瓶裏,放涼,豬油就凝結成了奶白色的一塊。
揉好了麵,就放在盆裏,蓋上濕紗布——這是寢室裏唯一一隻大盆子,就是為了做餃子準備的。
湯芫這兒和好了麵,汪琪那邊肉和白菜也切好了,畢竟跟在湯芫身邊這麽久,刀功還過得去,至少不會把菜剁得飛得到處都是。
豬肉湯芫是讓加一點兒肥肉一起剁的,不然肉蒸出來不香,再加入白菜粒兒,淡紅的肉中花花白,刹是好看。
配料就加花生油,拌勻,撒鹽,拌勻,撒雞精。
“要是加蝦米會鮮甜很多。”湯芫說,“但是這就不是豬肉白菜餃了,加點兒雞精提味就成。”
做完這些,湯芫就把排骨拿出來了:“本來是要醃半天的,但是大家都餓了,現在就燜了它。”
大家一聲歡唿,就幫著去把電飯鍋從櫃子裏挖出來——她們怕宿管阿姨和學生會的查房,把電飯鍋塞進櫃子深處,還疊了好幾層的各種書本雜誌做掩飾。
電飯鍋是送的贈品,就是最原始的電飯鍋,隻有一個煮飯開關,開關能自動跳斷已經是它最先進的功能了。
戚卉珊在一旁取經:“排骨一定得放冰箱嗎?”
“排骨其實不放冰箱也可以。”湯芫說,“反正都這麽重味的料醃著,不怕壞。”
電飯鍋裏放點油,按下開關,讓油熱一熱,排骨夾進去碼好,煎一下,肉香夾著醬香就衝了上來,大家都忍不住吞了吞口水。
湯芫再往鍋裏放水,水剛好浸到排骨頂邊上,蓋上蓋子。
“咱們先包餃子。”湯芫說,“讓它燜個……十幾分鍾吧,這鍋慢。”
擀餃子皮麽,大家都不敢輕舉妄動,就坐旁邊看著湯芫把麵團搓成長條,切厲等份的劑子,按扁,擀開。
“我家可搞笑,都是擀成一張大張的。”穆曉彤一邊包餃子一邊說,“然後拿隻玻璃杯蓋上去,真是浪費,也沒蓋多少張皮,皮也容易穿。”
“我家也是擀一大張。”戚卉珊說,“我姨厲害,加了河粉進去揉,那皮那勁道了,就是厚。”
湯芫擀皮不但薄,還勁道,不容易穿,幾個人包得特別放心。
感覺就一會兒功夫,已經是滿室的肉香,湯芫一打開蓋,大家的肚子都不爭氣地響了。
排骨燜成醬紅色,煙氣氳氤中,啡色的醬掛在排骨邊上墜墜欲滴,那肉香帶著微辣,撲進每個人的鼻子裏。
“配料本來是要用攪拌機打蓉的,我們沒有,就湊合了,待會兒配料碎汪琪給挑挑走。”湯芫說,“和麵的盆洗好沒?”
穆曉彤早洗好擦幹了,湯芫把排骨連著醬倒進盆裏,戚卉珊拿電飯鍋內鍋去洗幹淨,擦幹。
湯芫往電飯鍋的內鍋裏鋪上厚厚的錫紙,把內鍋包得嚴實。
外麵風雨交加,室內卻是飄著讓人垂涎三尺的香味,倒有種任江湖險惡,我自對月飲酒的靜好。
湯芫把芝士倒進錫紙上,按下開關,笑著說:“我來給大家做道芝士排骨。”
氣象局被媒體拉出來鞭屍,被人罵了一百次娘,說它愣是沒在風暴來之前哼唧一聲。
案南大學裏被劈倒幾顆老樹, 教室裏還隔著一批來不及去食堂的學生,大家十臉懵逼地看著這橫風橫風,第一反應就是——完了,肚子餓了怎麽辦?
“我去!幸好湯芫買了肉迴來!不然我們就等著餓死吧!”戚卉珊抱著剛從陽台搶救迴來的衣服,表示逃過一劫十分慶幸。
穆曉彤翻了翻湯芫帶迴來的兩隻袋子全部都是超市最大號的——
其中一隻裏麵有排骨,肉丸子,豬裏脊肉, 大白菜, 芝士,麵粉,鹽,糖,蒜頭,蔥,蒜,還有一些醬油蠔油那些配料,還有一盒錫紙。
另一隻袋子就全部都排內, 還有豬肉, 雞肉, 肥牛,各種丸子,還有青菜。
滿滿的兩大袋!結結實實的肉!還有那些配料全是玻璃瓶的,這得多沉呐!
穆曉彤都看傻眼了:“湯芫你是怎麽把這些給提迴來的呀!”
湯芫舉起手臂隻衝穆曉彤比了比肌肉,然後繼續講電話。
先是莊時澤的——
“備好水,洗澡水也得備著,有蠟燭嗎……”
說了一大堆,然後他問:“怕嗎?”
湯芫笑了笑:“我怎麽可能會怕?”
莊時澤那頭頓了頓,說:“那我要是怕,我能給你打電話嗎?”
湯芫哈哈大笑,說:“能能能,能的你!”
莊時澤那頭也笑:“誰讓你把我台詞搶了的?本來想說你要怕就給我打電話,不按套路出牌啊你。”
她放下電話還來不及問寢室裏的小夥伴蠟燭的事兒,她媽媽的電話又來了——
“家裏門窗都關好了,用繩子固定好了,門也把好了。丫丫已經被接到袁可瑩家,剛剛袁可可打電話過來說了,她大伯也跟我們交待清楚了,不用擔心。”
湯芫“嗯”了聲,然後說:“媽,你把家裏的盆都接好水,把晚飯一起煮了啊。”
林惠敏笑:“家裏這麽多食材,還有灶有柴,你就放心吧。”
電話剛放下,她們輔導員又來電話了,這個還真不能不接,於是湯芫趕緊接了起來——
“嗯,門和窗都關好了……沒,我們臉盆沒放欄杆沿……那輔導員,咱們今晚的課也暫時不用上是不……嗯好……蠟燭?哦,有,我們還有手電筒……好……好……謝謝輔導員!”
汪琪那邊突然驚叫:“我們這些肉怎麽辦?!”
另外兩個也是哀嚎一聲。
湯芫想了想,說:“咱們把剛才裝西瓜的膠盒洗幹淨,裝大半涼開水進去,看能裝幾盒。”
“四五盒吧!”汪琪反應過來了,“大家趕緊!”
戚卉珊和穆曉彤也反應過來了,搶著去洗盒子。
“慢慢來,別急。”湯芫笑,“現在下冰雹了,氣溫也降下來了,肉沒那麽快壞,咱們裝的水最好能結冰,要是熬不到結冰就停電了,那它至少是冰水也好。”
她們寢室的飲水機是直接接水管的,中間雖說有濾水器,但是大家還是不放心,等水燙了再接,放涼再放進冰箱。
戚卉珊等著水涼的時候,說:“聽說十幢那邊全是桶裝水,可好了。”
“桶裝水可沒濾水器。”汪琪說,“要是飲水機不定期清洗,那水也很髒。”
穆曉彤已經被湯芫喊過去用桶接水,接滿了四桶四個臉盆,再端去寢室一角放著。
湯芫擦了擦汗:“這下就不用擔心洗澡的事兒了。”
“我還真沒想到這個。”汪琪說,“咱們還有別的容器嗎?”
大家翻遍了整個寢室,最後又把各自的口杯和水杯隨手杯什麽的都接滿了熱水。
趁穆曉彤和戚卉珊還在忙著擺水杯,汪琪把湯芫拉到廁所,幾乎用氣音在說話。
“你想起來了沒?”汪琪問,“上輩子這場台風!”
湯芫點點頭,也是用氣音:“江城當時是先下冰雹,再台風,然後五六小時後停電,七八小時後停水,就是我不是在案南大學這區,跟這邊的供電供水不一樣。”
“我當年也沒考上案大,我那邊停了兩天兩夜的水電,電話信號都沒有……都是這梁闕害人!”汪琪咬牙切齒,“這陣子熱成這樣我也沒想起來!”
“我也是。”湯芫懊惱地拍拍額頭,“當時冰雹下了一陣子就停了,台風倒是刮了半天一夜,希望咱們學樣這邊能撐一陣子吧!”
“幸好你剛好拿多了點肉菜迴來。”汪琪說,“咱們暫時不能出去,這些夠我們四個人吃好幾頓的,放心。”
台風來勢洶洶,越刮越猛,天地變色,所有寢室和好幾間教室都亮了燈。
穆曉彤和戚卉珊剛才把她倆的蠟燭都找了出來,居然有十根!
汪琪笑了笑,從自己櫃子裏拿了兩盒香薰蠟燭出來:“一盒十隻,這種是有圓形的錫杯盛著的,蠟全化了還是在杯子裏,可以點很久的,這個放了很久了,味兒也淡了,本來是買來防江城的梅雨天,沒想到還派上用場了。”
湯芫忍不住笑了:“幸好你們都備上了,我一根蠟燭都沒有!”
要是大家都沒有備用的蠟燭,真是想替自己點蠟都沒有。
“唉,平時也沒覺著自己這麽不扛餓。”穆曉彤摸摸摸肚子,“今天起晚了,早餐還沒來得及吃呢,就喝了個豆漿,現在餓得不行。”
“我也差不多。”戚卉珊說,“吃是吃了點了,但是現在都十二點多一點,還不得餓呀。”
汪琪也是:“而且一想到台風還不知道刮多久,還不知道要困在寢室裏多久,就越想越餓。”
所有人包括湯芫在內,都哭著狠狠地點了頭。
西瓜現在都堆在戚卉珊的桌子上,湯芫的肉都放進了冰箱,配料和蔬菜推在汪琪桌子上。
折疊方桌擺在寢室中間,跟莊時澤寢室那張是一模一樣的,大家的電腦桌兩張麵向大門,兩張麵向陽台門,都準備好了。
本來是準備包餃子,白菜和肉都買好了,湯芫想了想,說:“咱們爭取在有電的時候把午飯和晚飯都做了。”
大家表示讚成。
湯芫說:“咱們先拿電飯鍋燜個排骨,排骨最占地兒,先把它處理了,然後再包豬肉白菜餃子,包好先放進冰箱裏,晚上餓了再做了吃!”
先處理排骨,穆曉彤和戚卉珊她們大概計劃了好一陣子買冰箱的事兒了,連帶砧板菜刀都買好在寢室。
湯芫把排骨斬成中指長,洗淨,用有密封條的保鮮袋裝著,一條肋排斬成四截,湯芫估摸著數量,把全部五條排骨全斬了。
然後就是切配料——洋蔥和大蒜切碎,剁蓉。
洋蔥是從她家冰箱拿出來的,她又放了水在旁邊,離大家遠遠的剁,也不算辣眼。
把這些都剁碎之後,放進另一個飯盒裏,加幾勺辣醬,生抽,料酒,一勺米醋,辣椒粉,芝麻油,加點兒胡椒。
所有配料都拌勻之後,倒進裝排骨的袋子裏,封好口,甩幾下,晃幾下,醬料就全掛排骨上了。
湯芫醬好的排骨放進冰箱裏,讓醃一會兒。
然後洗了手和麵,汪琪洗淨了砧板剁肉和大白菜。
穆曉彤早把開水接過來了,湯芫準備做水晶餃子,和的是澄麵,必須開水和麵。
開水和麵得用筷子攪,攪成了雪花狀,麵糊也涼得差不多了。
湯芫這才戴了一次性手套下手揉,再挖一小塊豬油一起揉——豬油是她自己用豬五花炸的,炸好了裝在玻璃瓶裏,放涼,豬油就凝結成了奶白色的一塊。
揉好了麵,就放在盆裏,蓋上濕紗布——這是寢室裏唯一一隻大盆子,就是為了做餃子準備的。
湯芫這兒和好了麵,汪琪那邊肉和白菜也切好了,畢竟跟在湯芫身邊這麽久,刀功還過得去,至少不會把菜剁得飛得到處都是。
豬肉湯芫是讓加一點兒肥肉一起剁的,不然肉蒸出來不香,再加入白菜粒兒,淡紅的肉中花花白,刹是好看。
配料就加花生油,拌勻,撒鹽,拌勻,撒雞精。
“要是加蝦米會鮮甜很多。”湯芫說,“但是這就不是豬肉白菜餃了,加點兒雞精提味就成。”
做完這些,湯芫就把排骨拿出來了:“本來是要醃半天的,但是大家都餓了,現在就燜了它。”
大家一聲歡唿,就幫著去把電飯鍋從櫃子裏挖出來——她們怕宿管阿姨和學生會的查房,把電飯鍋塞進櫃子深處,還疊了好幾層的各種書本雜誌做掩飾。
電飯鍋是送的贈品,就是最原始的電飯鍋,隻有一個煮飯開關,開關能自動跳斷已經是它最先進的功能了。
戚卉珊在一旁取經:“排骨一定得放冰箱嗎?”
“排骨其實不放冰箱也可以。”湯芫說,“反正都這麽重味的料醃著,不怕壞。”
電飯鍋裏放點油,按下開關,讓油熱一熱,排骨夾進去碼好,煎一下,肉香夾著醬香就衝了上來,大家都忍不住吞了吞口水。
湯芫再往鍋裏放水,水剛好浸到排骨頂邊上,蓋上蓋子。
“咱們先包餃子。”湯芫說,“讓它燜個……十幾分鍾吧,這鍋慢。”
擀餃子皮麽,大家都不敢輕舉妄動,就坐旁邊看著湯芫把麵團搓成長條,切厲等份的劑子,按扁,擀開。
“我家可搞笑,都是擀成一張大張的。”穆曉彤一邊包餃子一邊說,“然後拿隻玻璃杯蓋上去,真是浪費,也沒蓋多少張皮,皮也容易穿。”
“我家也是擀一大張。”戚卉珊說,“我姨厲害,加了河粉進去揉,那皮那勁道了,就是厚。”
湯芫擀皮不但薄,還勁道,不容易穿,幾個人包得特別放心。
感覺就一會兒功夫,已經是滿室的肉香,湯芫一打開蓋,大家的肚子都不爭氣地響了。
排骨燜成醬紅色,煙氣氳氤中,啡色的醬掛在排骨邊上墜墜欲滴,那肉香帶著微辣,撲進每個人的鼻子裏。
“配料本來是要用攪拌機打蓉的,我們沒有,就湊合了,待會兒配料碎汪琪給挑挑走。”湯芫說,“和麵的盆洗好沒?”
穆曉彤早洗好擦幹了,湯芫把排骨連著醬倒進盆裏,戚卉珊拿電飯鍋內鍋去洗幹淨,擦幹。
湯芫往電飯鍋的內鍋裏鋪上厚厚的錫紙,把內鍋包得嚴實。
外麵風雨交加,室內卻是飄著讓人垂涎三尺的香味,倒有種任江湖險惡,我自對月飲酒的靜好。
湯芫把芝士倒進錫紙上,按下開關,笑著說:“我來給大家做道芝士排骨。”