銅鑼燒和脆皮蛋卷的製作方法，同樣來自於她的大腦。
這段時間華輕雪會時不時的有意測驗自己的大腦，就像做試驗一樣，看見什麽東西，她就會想：這玩意怎麽做？
有時候大腦一片空白。
有時候，大腦會像電腦被輸入了關鍵詞一樣，冒出大堆搜索結果。
經過這樣頻繁的腦神經刺激，華輕雪的記憶終於又恢複了一些……
她記起自己是某個科學院的研究生，是老師的得意門生加助手，主攻熱能新型武器研究方向。
但是她仍然想不起來自己的名字、朋友、家人……也想不起來到底是誰殺了她。
不過，她總算搞明白了一件事——
那就是，她原來所在的那個世界，大家習慣往大腦裏植入一種芯片，芯片囊括各個類別的學科知識，就像一本知識大全科。
當然，這樣的芯片知識僅僅停留在書麵上，並不代表植入了菜譜會變成廚師，植入了醫治方法就會變成醫生，必須經過自己的實踐，最終掌握方法，芯片的價值才能得以體現。
華輕雪的芯片似乎出了點毛病，有時靈，有時不靈。
華輕雪猜測是跟她穿越有關，兩個不同位麵的世界發生交錯時，她的身體以及大腦裏的芯片出現了故障，並且導致了她失憶……
如果是在原來的世界，她可以去醫院，用微型機器人無痛取出故障芯片進行維修或更新換代，可是在這個地方……
不得不說，留一個隨時會壞掉的芯片在自己大腦裏，真的是一種隱患……
華輕雪自認自己沒什麽特別的本事，在這地方，她不會繡花也不會縫衣，唯一的憑仗就是腦中的芯片，自然要好好把握。
她上街買了紙筆，一旦想起什麽，就會仔細詳盡的記錄下來。
萬一以後芯片不能用了，至少她也不會雙眼抹黑什麽都不知道了……
……
院子裏悄無聲息。
何嬸子天色未亮就去擺攤賣早點，何武也去幫忙了。
華輕雪在廚房裏，手中捏著筷子，有節奏的在碗裏打著圈，金黃色的蛋液泛著絲滑光澤。
食譜上要求用電動打蛋器打三十秒左右，華輕雪隻能憑自己的估算，耐心的盡可能將碗裏的雞蛋打得均勻。
銅鑼燒的做法有很多種，常見的做法都需要一定量的牛奶。
不過盤水城沒有牛奶賣。
華輕雪之前在街上買到的黃油，是北方牧民的副產品，可惜他們沒有一個很好的保鮮方法，不然，牛奶也是可以經由商人帶來的。
華輕雪一邊打著碗裏的雞蛋，一邊想著：也許這是一個商機？
有了牛奶，就可以做出很多東西，比如焦糖奶茶！反正牛奶的保鮮技術，自己完全有能力解決！……不過……牛奶雖然香甜，可是這裏的人，腸胃適應得了嗎？會不會出現乳糖不耐症？
這個可能性非常大啊……
——乳糖不耐症，是一部分人們因為乳糖酶缺乏，所以在食入奶或奶製品後，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滯留在腸腔內，使腸內容物滲透壓增高、體積增加，腸排空加快，使乳糖很快排到大腸並在大腸吸收水分，受細菌的作用發酵產氣，輕者症狀不明顯，重者會出現腹脹、腸鳴、排氣、腹痛、腹瀉等症狀。
華輕雪皺起秀眉，她不知道這裏的醫生對乳糖不耐症有沒有了解，萬一出現了這樣的患者，把自己告到官府怎麽辦？
……真是一百張嘴也說不清……搞不好，還以為自己故意在奶裏下毒。
華輕雪在腦海裏盤算著——發家致富，她要一步一步來。
雞蛋攪拌得差不多了，華輕雪往碗裏的雞蛋放入適量的白糖，攪拌了幾下，又加一勺蜂蜜，繼續攪拌，然後加麵粉，攪拌均勻後倒入融化後的黃油，依然需要攪拌均勻。
做完這一切，就可以把這一大碗麵糊，放到冰涼的地方靜置半個時辰左右。其實，剛才加麵粉的時候，應該加入少許泡打粉，可是古代沒有泡打粉，華輕雪便找飯館的廚子要了一些老酵母，也就是老麵，加入麵糊裏拌勻。
這一大碗麵糊，是預備做銅鑼燒的外皮的材料。
趁著麵糊靜置的這段時間，華輕雪也不能閑著，她要把紅豆沙做出來，豆沙是銅鑼燒的餡料，銅鑼燒是否美味，很大程度都決定於紅豆沙的品質。
紅豆早已經在鍋裏被煮得軟爛，因為昨天泡了整整一夜，所以沒用多少時間就被煮得爛爛的，華輕雪輕輕的攪拌了一下煮鍋，豆香四溢。
從鍋裏取出一部分煮好的紅豆，用細細的紗布包住，再拿擀麵杖慢慢的擀，把煮好的紅豆一點一點碾成泥，然後放到炒鍋裏，加大量白糖，小火慢炒，炒的時候，可以分次加少許油，成型會更佳。
華輕雪從來沒有想過，自己會有一天，用這麽仔細這麽謹慎的態度，去做一道點心。
以前的她，隻有在實驗室裏才會這樣……
華輕雪把炒製好的紅豆沙小心的從鍋裏倒進盤子裏，用手指沾了一點，伸進嘴裏嚐了嚐，嗯，軟糯香甜，很好吃。
看來自己不光有做科研的能力，還挺有做點心的天賦呢。
從今以後，什麽熱能離子的區間效應……什麽武器的最終發展方向……那些東西，都可以拋之腦後了吧？
既然來到了這個世界，隻需要成為一個普通人，好好活下去……
就好像這一盤紅豆沙，注定了要成為餡料，那麽隻要順其自然的做餡料就好了，何必再去想那些不實際的東西呢？
華輕雪擦了擦手，現在可以開始做銅鑼燒的麵餅了。
——麵糊在低溫的壞境裏，靜置一段時間之後，已經變得非常黏稠。這時，可以分次加入清水，來調整麵糊的稠度，調整到麵糊光滑，且滴落的痕跡會很快消失，這種狀態就差不多了。
華輕雪拿出自己特意找鐵匠定製出來的平底鍋，用小火預熱，兜了一勺麵糊倒入鍋中心，眼睛眨也不眨的盯著逐漸成型的麵餅。
當麵餅表麵出現小孔，就可以翻麵了。翻麵再煎半分鍾左右就行。
整整一大盆麵糊，全部要煎成麵餅。
——這是一個枯燥的過程，可是華輕雪不能有任何不耐煩，她要保證麵餅的大小相差無幾，好的賣相，加上好的味道，才會給她帶來好的收入……
華輕雪有條不紊的將豆沙均勻地抹在麵餅淺黃色的一麵，再蓋上另一張餅，一個銅鑼燒就完成了。
就這麽反複操作，一共做出了六十多個銅鑼燒。華輕雪搖了搖有些酸痛的胳膊肘，心裏想著：歇一會兒，再做一批煎皮蛋卷，就結束吧。
現在為了出攤，每一天她都要很早起床，忙活整整一個上午之後，來不及等到吃午飯，就趕著時間去擺攤。
古人的作息……真是辛勞啊……
“有人在嗎？”
外麵傳來叫門聲。華輕雪擦了擦手走出廚房，見院門口走進一個婦人，四十上下的年紀，一身衣裳鮮亮，妝容十分濃豔，頭發梳得油亮水滑。
這人誰啊？
華輕雪走過去禮貌的說道：“何嬸子出去擺攤了，不在家，您要是有事不妨晚些時候過來？”
她下意識認為這人是找何嬸子的，畢竟她在這裏人生地不熟，根本沒有認識的人啊。
那婦人卻已經滿麵笑容的走近，上下打量華輕雪，臉上笑容更深。
“是華姑娘吧？早就聽說何嬸子屋裏搬進來一位心靈手巧的姑娘……我閑著無事就來看看，咱們街裏街坊的，平日裏也該走動走動，是不？”
華輕雪點頭說是，心裏頭卻覺得怪怪的……
婦人自我介紹道：“華姑娘初來乍到，怕是不認識我，我姓花，家住橋水巷，你可以叫我花大嬸。”
華輕雪雖然有些搞不清狀況，還是從善如流喊了一聲：“花大嬸好。”
花大嬸笑著說：“華姑娘的模樣生得真是好，隻怕放眼整個盤水城，也很難找出比華姑娘更俊俏的人了，最難得的是性子也好，我看著華姑娘就打心眼兒喜歡，哎呀呀，這樣的俊俏人兒，真是打著燈籠找十條街也找不出來呀……”
華輕雪勉強擠出一個笑容，“嗬嗬，還好吧……”
“華姑娘太自謙了，現在誰不知道咱盤水城出了個茶西施？模樣賽過那天上的仙娥呢！”
什……麽？
……茶西施？
華輕雪起了一身雞皮疙瘩。
怎麽會有這種傳言？她覺得自己這模樣，頂多……也就是皮膚白一點，然後……不醜而已吧？
花大嬸說著，拿起手絹輕輕擦拭了一下眼角，“要說咱們女人，真是天生的苦命人兒，看著華姑娘這麽個花兒似的人，想必從前也是家中的嬌貴千金，如今卻要起早貪黑的掙錢糊口，我瞧著就不忍心呐！”
華輕雪訕訕的笑。
“唉，好在現在年輕，還能蹉跎幾年，可是我們女人又能經得起幾年蹉跎呢……都說花無百日紅，華姑娘不要嫌我這老婆子絮叨，華姑娘該為自己今後打算打算了！”
嗬嗬……
最近怎麽總有人問她打算什麽的。
花大嬸忽然雙手拍掌，說道：“啊！我想起來了，眼前可不正有一樁上好的姻緣嗎？！那李家的二少爺，一表人才，與華姑娘真可謂天作之合啊！”
華輕雪聽得目瞪口呆，她真是無論如何也沒想到，自己才來盤水城多長時間，竟然就有人來給自己說媒？！
這段時間華輕雪會時不時的有意測驗自己的大腦，就像做試驗一樣，看見什麽東西，她就會想：這玩意怎麽做？
有時候大腦一片空白。
有時候，大腦會像電腦被輸入了關鍵詞一樣，冒出大堆搜索結果。
經過這樣頻繁的腦神經刺激，華輕雪的記憶終於又恢複了一些……
她記起自己是某個科學院的研究生，是老師的得意門生加助手，主攻熱能新型武器研究方向。
但是她仍然想不起來自己的名字、朋友、家人……也想不起來到底是誰殺了她。
不過，她總算搞明白了一件事——
那就是，她原來所在的那個世界，大家習慣往大腦裏植入一種芯片，芯片囊括各個類別的學科知識，就像一本知識大全科。
當然，這樣的芯片知識僅僅停留在書麵上，並不代表植入了菜譜會變成廚師，植入了醫治方法就會變成醫生，必須經過自己的實踐，最終掌握方法，芯片的價值才能得以體現。
華輕雪的芯片似乎出了點毛病，有時靈，有時不靈。
華輕雪猜測是跟她穿越有關，兩個不同位麵的世界發生交錯時，她的身體以及大腦裏的芯片出現了故障，並且導致了她失憶……
如果是在原來的世界，她可以去醫院，用微型機器人無痛取出故障芯片進行維修或更新換代，可是在這個地方……
不得不說，留一個隨時會壞掉的芯片在自己大腦裏，真的是一種隱患……
華輕雪自認自己沒什麽特別的本事，在這地方，她不會繡花也不會縫衣，唯一的憑仗就是腦中的芯片，自然要好好把握。
她上街買了紙筆，一旦想起什麽，就會仔細詳盡的記錄下來。
萬一以後芯片不能用了，至少她也不會雙眼抹黑什麽都不知道了……
……
院子裏悄無聲息。
何嬸子天色未亮就去擺攤賣早點，何武也去幫忙了。
華輕雪在廚房裏，手中捏著筷子，有節奏的在碗裏打著圈，金黃色的蛋液泛著絲滑光澤。
食譜上要求用電動打蛋器打三十秒左右，華輕雪隻能憑自己的估算，耐心的盡可能將碗裏的雞蛋打得均勻。
銅鑼燒的做法有很多種，常見的做法都需要一定量的牛奶。
不過盤水城沒有牛奶賣。
華輕雪之前在街上買到的黃油，是北方牧民的副產品，可惜他們沒有一個很好的保鮮方法，不然，牛奶也是可以經由商人帶來的。
華輕雪一邊打著碗裏的雞蛋，一邊想著：也許這是一個商機？
有了牛奶，就可以做出很多東西，比如焦糖奶茶！反正牛奶的保鮮技術，自己完全有能力解決！……不過……牛奶雖然香甜，可是這裏的人，腸胃適應得了嗎？會不會出現乳糖不耐症？
這個可能性非常大啊……
——乳糖不耐症，是一部分人們因為乳糖酶缺乏，所以在食入奶或奶製品後，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滯留在腸腔內，使腸內容物滲透壓增高、體積增加，腸排空加快，使乳糖很快排到大腸並在大腸吸收水分，受細菌的作用發酵產氣，輕者症狀不明顯，重者會出現腹脹、腸鳴、排氣、腹痛、腹瀉等症狀。
華輕雪皺起秀眉，她不知道這裏的醫生對乳糖不耐症有沒有了解，萬一出現了這樣的患者，把自己告到官府怎麽辦？
……真是一百張嘴也說不清……搞不好，還以為自己故意在奶裏下毒。
華輕雪在腦海裏盤算著——發家致富，她要一步一步來。
雞蛋攪拌得差不多了，華輕雪往碗裏的雞蛋放入適量的白糖，攪拌了幾下，又加一勺蜂蜜，繼續攪拌，然後加麵粉，攪拌均勻後倒入融化後的黃油，依然需要攪拌均勻。
做完這一切，就可以把這一大碗麵糊，放到冰涼的地方靜置半個時辰左右。其實，剛才加麵粉的時候，應該加入少許泡打粉，可是古代沒有泡打粉，華輕雪便找飯館的廚子要了一些老酵母，也就是老麵，加入麵糊裏拌勻。
這一大碗麵糊，是預備做銅鑼燒的外皮的材料。
趁著麵糊靜置的這段時間，華輕雪也不能閑著，她要把紅豆沙做出來，豆沙是銅鑼燒的餡料，銅鑼燒是否美味，很大程度都決定於紅豆沙的品質。
紅豆早已經在鍋裏被煮得軟爛，因為昨天泡了整整一夜，所以沒用多少時間就被煮得爛爛的，華輕雪輕輕的攪拌了一下煮鍋，豆香四溢。
從鍋裏取出一部分煮好的紅豆，用細細的紗布包住，再拿擀麵杖慢慢的擀，把煮好的紅豆一點一點碾成泥，然後放到炒鍋裏，加大量白糖，小火慢炒，炒的時候，可以分次加少許油，成型會更佳。
華輕雪從來沒有想過，自己會有一天，用這麽仔細這麽謹慎的態度，去做一道點心。
以前的她，隻有在實驗室裏才會這樣……
華輕雪把炒製好的紅豆沙小心的從鍋裏倒進盤子裏，用手指沾了一點，伸進嘴裏嚐了嚐，嗯，軟糯香甜，很好吃。
看來自己不光有做科研的能力，還挺有做點心的天賦呢。
從今以後，什麽熱能離子的區間效應……什麽武器的最終發展方向……那些東西，都可以拋之腦後了吧？
既然來到了這個世界，隻需要成為一個普通人，好好活下去……
就好像這一盤紅豆沙，注定了要成為餡料，那麽隻要順其自然的做餡料就好了，何必再去想那些不實際的東西呢？
華輕雪擦了擦手，現在可以開始做銅鑼燒的麵餅了。
——麵糊在低溫的壞境裏，靜置一段時間之後，已經變得非常黏稠。這時，可以分次加入清水，來調整麵糊的稠度，調整到麵糊光滑，且滴落的痕跡會很快消失，這種狀態就差不多了。
華輕雪拿出自己特意找鐵匠定製出來的平底鍋，用小火預熱，兜了一勺麵糊倒入鍋中心，眼睛眨也不眨的盯著逐漸成型的麵餅。
當麵餅表麵出現小孔，就可以翻麵了。翻麵再煎半分鍾左右就行。
整整一大盆麵糊，全部要煎成麵餅。
——這是一個枯燥的過程，可是華輕雪不能有任何不耐煩，她要保證麵餅的大小相差無幾，好的賣相，加上好的味道，才會給她帶來好的收入……
華輕雪有條不紊的將豆沙均勻地抹在麵餅淺黃色的一麵，再蓋上另一張餅，一個銅鑼燒就完成了。
就這麽反複操作，一共做出了六十多個銅鑼燒。華輕雪搖了搖有些酸痛的胳膊肘，心裏想著：歇一會兒，再做一批煎皮蛋卷，就結束吧。
現在為了出攤，每一天她都要很早起床，忙活整整一個上午之後，來不及等到吃午飯，就趕著時間去擺攤。
古人的作息……真是辛勞啊……
“有人在嗎？”
外麵傳來叫門聲。華輕雪擦了擦手走出廚房，見院門口走進一個婦人，四十上下的年紀，一身衣裳鮮亮，妝容十分濃豔，頭發梳得油亮水滑。
這人誰啊？
華輕雪走過去禮貌的說道：“何嬸子出去擺攤了，不在家，您要是有事不妨晚些時候過來？”
她下意識認為這人是找何嬸子的，畢竟她在這裏人生地不熟，根本沒有認識的人啊。
那婦人卻已經滿麵笑容的走近，上下打量華輕雪，臉上笑容更深。
“是華姑娘吧？早就聽說何嬸子屋裏搬進來一位心靈手巧的姑娘……我閑著無事就來看看，咱們街裏街坊的，平日裏也該走動走動，是不？”
華輕雪點頭說是，心裏頭卻覺得怪怪的……
婦人自我介紹道：“華姑娘初來乍到，怕是不認識我，我姓花，家住橋水巷，你可以叫我花大嬸。”
華輕雪雖然有些搞不清狀況，還是從善如流喊了一聲：“花大嬸好。”
花大嬸笑著說：“華姑娘的模樣生得真是好，隻怕放眼整個盤水城，也很難找出比華姑娘更俊俏的人了，最難得的是性子也好，我看著華姑娘就打心眼兒喜歡，哎呀呀，這樣的俊俏人兒，真是打著燈籠找十條街也找不出來呀……”
華輕雪勉強擠出一個笑容，“嗬嗬，還好吧……”
“華姑娘太自謙了，現在誰不知道咱盤水城出了個茶西施？模樣賽過那天上的仙娥呢！”
什……麽？
……茶西施？
華輕雪起了一身雞皮疙瘩。
怎麽會有這種傳言？她覺得自己這模樣，頂多……也就是皮膚白一點，然後……不醜而已吧？
花大嬸說著，拿起手絹輕輕擦拭了一下眼角，“要說咱們女人，真是天生的苦命人兒，看著華姑娘這麽個花兒似的人，想必從前也是家中的嬌貴千金，如今卻要起早貪黑的掙錢糊口，我瞧著就不忍心呐！”
華輕雪訕訕的笑。
“唉，好在現在年輕，還能蹉跎幾年，可是我們女人又能經得起幾年蹉跎呢……都說花無百日紅，華姑娘不要嫌我這老婆子絮叨，華姑娘該為自己今後打算打算了！”
嗬嗬……
最近怎麽總有人問她打算什麽的。
花大嬸忽然雙手拍掌，說道：“啊！我想起來了，眼前可不正有一樁上好的姻緣嗎？！那李家的二少爺，一表人才，與華姑娘真可謂天作之合啊！”
華輕雪聽得目瞪口呆，她真是無論如何也沒想到，自己才來盤水城多長時間，竟然就有人來給自己說媒？！