第168章 野菜餃子
重生1985：農媳奮鬥史 作者：葉語悠然 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安平從副食店裏買了一斤肉，剩了一塊五，又買了家裏必備的鹽和醬油醋。
到家的時候，安好已經把野菜全部都擇幹淨，用開水焯熟，切成菜餡兒。
安平買迴來的肉是五花肉，把它切碎了剁成餡兒，安好兩肉餡用醬油和花椒大料水醃了一會兒，把野菜和肉攪在一起，加入蔥花和薑末，還有一小勺菜籽油。
菜餡的鮮味頓時就出來了，安平光是聞聞就饞的要流口水了。
安好要用溫水和了一塊兒白麵團兒，將他們揉成劑子，擀成薄薄的麵皮兒，香菜餡兒填進去隨手一捏一個薄皮兒大餡兒的。餃子便出來了。
她的動作很麻利看起來賞心悅目，沒用半小時就把跟前的一大塊兒麵全都包完了。
她數了數餃子差不多有一百來個不少，然後才停下來往大鐵鍋裏倒水燒水。
安平在一旁幫忙燒火，看到他把餃子全都下入了鍋裏，不禁好奇的問她：“姐，你包了這麽多餃子，一下子全煮，是不是打兩三天不打算做飯啦？？”
再說了天這麽熱，餃子也放不了那麽長時間就壞了。
安好微微一笑：“瞧你說的，姐能這麽懶嗎？”
她一邊說一邊攪著鍋，往裏麵添涼水，不一會兒的功夫一個個餃子都翻著肚皮漂上水麵。
然後，把餃子一個個的往碗裏盛，盛了滿滿的三大碗，外加一個大搪瓷盆。
看著白花花的餃子出鍋啦，安瓶饞的就想吃。
“先別吃，你替我跑一趟腿兒。”安好說著把那個大搪瓷盆遞到了安平的手上，“把這點餃子送去秦大哥家裏。”
安平接過餃子，歪著腦袋看著安好：“姐，你真看上那個營長啦！”
被安平看穿了心思，安好有些害羞：“小孩子家家的別問那麽多，叫你去幹嘛就趕快去？”
安平想了想很認真的對安好說：“姐，按理說當兵的這年頭兒都挺吃香的，部隊上有補貼，轉業迴來還有活兒幹。他是個營長，肯定待遇也錯不了，但是，你別忘了他比你大那麽多這一件事讓我最不滿意的。”
“我知道了，你別管了。快去送你的飯。”安好不想同弟弟談這個話題，從廚房把她推出去。
安平歎了一口氣：“怪不得老人常說女大不中留一點兒都沒錯。”
從家裏出來安平加快了步伐往秦儉去了，到他家院子裏的時候，剛好趕上李俊萍在擺桌子端飯。
“嬸子，我姐讓我來送點餃子給秦大哥！”安平說道。
“你姐？你姐是誰？”李俊萍沒怎麽見過安平，突然聽她這麽一說的還有點懵。
“我姐是安好。”
提起安好，李俊萍就有印象了，就是上次來家裏送糖葫蘆的那個姑娘，她對她的印象還不錯。
“行，謝謝你姐了。”李俊萍笑嗬嗬的把餃子收下，就衝著屋裏喊秦儉，“儉子，快出來！安好讓她弟弟給你送餃子了。”
秦儉正在用毛巾擦身子，聽說安好讓弟弟送餃子來了，抓起上衣隨手一套就出來了。
江迎和田牛兩個人相互遞了個眼色，都心照不宣的笑了。
到家的時候，安好已經把野菜全部都擇幹淨，用開水焯熟，切成菜餡兒。
安平買迴來的肉是五花肉，把它切碎了剁成餡兒，安好兩肉餡用醬油和花椒大料水醃了一會兒，把野菜和肉攪在一起，加入蔥花和薑末，還有一小勺菜籽油。
菜餡的鮮味頓時就出來了，安平光是聞聞就饞的要流口水了。
安好要用溫水和了一塊兒白麵團兒，將他們揉成劑子，擀成薄薄的麵皮兒，香菜餡兒填進去隨手一捏一個薄皮兒大餡兒的。餃子便出來了。
她的動作很麻利看起來賞心悅目，沒用半小時就把跟前的一大塊兒麵全都包完了。
她數了數餃子差不多有一百來個不少，然後才停下來往大鐵鍋裏倒水燒水。
安平在一旁幫忙燒火，看到他把餃子全都下入了鍋裏，不禁好奇的問她：“姐，你包了這麽多餃子，一下子全煮，是不是打兩三天不打算做飯啦？？”
再說了天這麽熱，餃子也放不了那麽長時間就壞了。
安好微微一笑：“瞧你說的，姐能這麽懶嗎？”
她一邊說一邊攪著鍋，往裏麵添涼水，不一會兒的功夫一個個餃子都翻著肚皮漂上水麵。
然後，把餃子一個個的往碗裏盛，盛了滿滿的三大碗，外加一個大搪瓷盆。
看著白花花的餃子出鍋啦，安瓶饞的就想吃。
“先別吃，你替我跑一趟腿兒。”安好說著把那個大搪瓷盆遞到了安平的手上，“把這點餃子送去秦大哥家裏。”
安平接過餃子，歪著腦袋看著安好：“姐，你真看上那個營長啦！”
被安平看穿了心思，安好有些害羞：“小孩子家家的別問那麽多，叫你去幹嘛就趕快去？”
安平想了想很認真的對安好說：“姐，按理說當兵的這年頭兒都挺吃香的，部隊上有補貼，轉業迴來還有活兒幹。他是個營長，肯定待遇也錯不了，但是，你別忘了他比你大那麽多這一件事讓我最不滿意的。”
“我知道了，你別管了。快去送你的飯。”安好不想同弟弟談這個話題，從廚房把她推出去。
安平歎了一口氣：“怪不得老人常說女大不中留一點兒都沒錯。”
從家裏出來安平加快了步伐往秦儉去了，到他家院子裏的時候，剛好趕上李俊萍在擺桌子端飯。
“嬸子，我姐讓我來送點餃子給秦大哥！”安平說道。
“你姐？你姐是誰？”李俊萍沒怎麽見過安平，突然聽她這麽一說的還有點懵。
“我姐是安好。”
提起安好，李俊萍就有印象了，就是上次來家裏送糖葫蘆的那個姑娘，她對她的印象還不錯。
“行，謝謝你姐了。”李俊萍笑嗬嗬的把餃子收下，就衝著屋裏喊秦儉，“儉子，快出來！安好讓她弟弟給你送餃子了。”
秦儉正在用毛巾擦身子，聽說安好讓弟弟送餃子來了，抓起上衣隨手一套就出來了。
江迎和田牛兩個人相互遞了個眼色，都心照不宣的笑了。