016、離家的雞肉
盛世商田：娘子很彪悍 作者：提子i 投票推薦 加入書簽 留言反饋
龔小大夫將這隻還沒有完全煮爛的雞給挖了出來，他將雞給放在了盤子裏麵，然後拿餃子下到雞湯裏。頂 點 x 23 u s
剛剛出爐的雞肉還沒有煮爛，龔小大夫拿了一個盤子過來，裏麵裝著的是細碎的葉子，蘇洛的本領還沒有那麽的厲害，所以她也不知道這裏麵的是什麽，隻看見龔小大夫將這葉子和葉子汁全數灑到了全雞的身上。
眼看著龔小大夫在雞肉的身上切了幾下之後就要這樣將雞給放到蒸爐上去，蘇洛果斷的伸出自己的手，「就要這樣蒸嗎？這樣的味道不會很淡嗎？」
龔小大夫一愣，他看著蘇洛很是疑惑，「不這樣要怎麽樣蒸，放心吧，這樣切開的雞肉是可以滲進去很多的汁液的，這樣雞肉裏麵也會有淡淡的味道，我試了很多次了，這樣做最好吃。」
龔小大夫似乎是理解錯了蘇洛的意思，他伸手撥開了蘇洛攔著的手，然後將雞給放到了蒸爐裏麵，他指著雞肉被切開的地方笑著和蘇洛解釋，蘇洛看著蒸爐的雞就覺著口中沒有味道，想攔下來說自己的想法，但是龔老又跑來插嘴讓她說不上話。
「洛丫頭放心，我這個弟弟平日裏就是愛琢磨這些吃食，這雞這樣弄的確好吃，雖說比不上那炒的雞肉，但是這隻雞是我拿草藥煮的水泡了一天了，那雞肉的肚子裏麵也塞滿了草藥，這樣蒸這才能補你的身子，這全雞吃起來又補身子又美味。」
龔老一直喋喋不休的說著，蘇洛聽著龔老的話很是感動，但是龔老一直不停休的說又讓她很是頭疼，她摸著自己的腦袋趁著龔老停頓的片刻快速的把自己要說的話說了出來，「我是說我有一個方法可以讓這隻全雞更好吃，龔老，龔小大夫，你們就看我弄弄就知道了。」
「幹娘做的飯菜很好吃的！」坐在灶前麵小臉通紅的龍芯本能的伸出頭來差了一句，想著蘇洛以前做的飯的味道，龍芯又砸吧砸吧了自己的嘴巴，「我和父…爹爹娘親還有哥哥每次都可以吃很大，很大的一碗。」
說著，龍芯還伸出手來比劃了一下很大是多大，龔小大夫和龔老倒是愣住了，龔老略帶疑惑的看著蘇洛尋求答案，龔小大夫則是兩眼放光的看向了蘇洛。
「來，你來試試。」不由分說的拉過蘇洛，龔小大夫直直的看著蘇洛，他迫切的想要知道蘇洛更好吃的做法是怎麽樣的。
蘇洛唿出一口氣，給了龍芯一個好樣的目光，然後將那隻雞給拿了出來。蘇洛以前製作了很多的調料都被遺漏在王府，她根本沒有帶出來，所以她此刻也隻能看到什麽用什麽了。
看著一旁凝固的豬油，蘇洛拿了過來，因為鍋中的餃子還沒有熟，所以蘇洛也不能馬上的弄，她讓紀露看這鍋裏的餃子，然後她自己去外麵拔了一把蔥花。
這樣的蒸雞是不入味的，所以龔小大夫先將雞煮半熟有了雞湯之後才蒸，而且還灑上了很香的草藥，雞肉上劃上了幾刀，味道倒是的確的不錯，但是終究還是清淡了一些，蘇洛的口味沒有這麽淡，所以蘇洛打算給雞肉調汁。
調汁很簡單，不過隻是因為能調汁的調料太少了，但是雞肉本來就是屬於雞肉的鮮美，根本不需要汁多麽的重口味，隻要能將這味道帶進雞肉的裏麵就可以了。
生薑香蔥切沫，蘇洛將自己能找到的這兩個東西放在灶台的一邊，餃子已經煮好了，紀露正在將餃子給裝起來，等著紀露弄完之後，蘇洛才開始弄自己的東西。
首先要將鍋裏麵的水燒幹，然後放少許豬油，其實如果有芝麻油就更好，但是可惜這一時半會的她弄不出芝麻油。
爆炒了生薑和蔥花之後，蘇洛要他們找來了一個小刷子，龔小大夫很是殷勤，特別是看見蘇洛炒的生薑的蔥花之後，因為這麽一炒，生薑和蔥花的味道就爆發了出來，此刻聞著很是美味。
用小刀子細細的在雞肉身上劃著名，但是蘇洛沒有用力，雞肉的皮子被劃的與肉分離了，蘇洛就拿著刷子將自己爆炒的調料刷到了雞的身上，放在蒸爐裏麵，蘇洛挖了一小塊的豬油在雞的身上放著。
「好了，我們等一會再來刷幾趟就可以了。」蘇洛隨意的將頭上的一層細細的汗給抹掉了，這廚房裏麵實在是不好受，現在可是五月份了，天氣已經開始有些炎熱了。
「吃餃子了吃餃子了。」龔老這才想起來他們本來是要吃餃子的，幾個人都愣了一下，看著桌子一旁剛好可以入口的餃子笑了出來，他們真的是看入迷了。
端著餃子來到前麵，蘇洛捧著自己的碗一口一個的吃著，雖然隻是簡單的包菜陷，但是這陷裏麵是滿滿的心意，這是北方人的習慣，每個北方的人離開家外出的時候，家裏都會吃一頓餃子，寓意再次團圓，一路平安！
盡管他們吃了早餐不久，但是此刻，蘇洛和龍芯都很大口的將自己碗裏麵的餃子給吃完了，捧著碗，蘇洛將自己碗裏麵最後的一點湯給喝完了，摸著自己本就很大，一吃更大的肚子，蘇洛傻傻的笑了。
「我去看看雞。」蘇洛將幾個人的碗全部給收拾了起來，剛想拿走，手上卻是一輕，是紀露抱走了碗。
「一起去看看吧，我來拿這些東西就好了。」
蘇洛點點頭，一群人就又一次浩浩蕩蕩的來到了廚房，蘇洛再次給雞刷了汁，然後就坐在一旁看著鍋中的爐子，龔小大夫過去煎餅子了，這是要給蘇洛路上帶著吃的。
龔老在一旁的缸子裏麵翻找了雞塊硬邦邦的燻肉，這些肉隻要洗洗之後就可以烤著吃了，路上也方便帶，但是考慮到蘇洛路上不好切，所以龔老就在一旁給蘇洛將這些肉都給切好了，雖然大小不一，形狀不一，但是蘇洛卻不在意。
雖然醫館的生意還行，但是他們畢竟他們的開銷也大，而且還時不時的在外麵買著吃，所以家中的口糧並不是很充裕，本來蘇洛不想拿這些肉的，但是龔老卻強硬的塞到了蘇洛的懷中，「我們都把你和紀小子當孫子孫女，現在孫女要出門，你不帶些我們送的東西就是不想認我們這種窮酸的爺爺吧。」
苦兮兮的一番話，弄得蘇洛苦笑不得，隻好乖乖的收下了這些東西，幾十張餅子攤好了，雞肉也蒸好了。
龔小大夫迫不及待的想要拿出來，結果被滾滾的蒸汽給燙的手一縮，但是他也不怕，等著蒸汽散了一點之後又伸手去拿，吻著這撲鼻的雞肉香味夾雜的蔥薑的味道，龔小大夫滿足了。
將最後一點汁全數澆灌在雞肉上，蘇洛拿著菜刀刷刷兩下將雞肉給切開了，幾個人全圍了過來，龍芯更是急的跺腳——她太矮了太小了，根本擠不進來。
蘇洛好笑的將龍芯給拉了進來，龍芯急可不耐的想要嚐嚐味道，但是蘇洛沒有說話，她也根本就不敢動。
「這，我就先不客氣的嚐嚐了！」龔小大夫舔舔嘴角，他對於美食一向沒有抵抗力，所以他也手腳很快的拿著筷子夾了一筷子的雞肉吃。
雞肉的味道完全的被激發了出來，雞肉雖然已經蒸爛了，但是水分都還在，吃起來很是香甜，雞表皮有著香甜的蔥薑味，還有一股子淺淡的豬油的味道，雖然有些小小的維和，但是卻並不影響雞肉整體的味道，龔小大夫覺著自己的舌頭都快要化掉了，這雞肉的味道實在是美味。
「唔！好吃！」龔小大夫點了贊，龔老和紀露就忍不住拿著筷子快速的夾了一塊的肉吃了，他們都覺得很美味，蘇洛也滿意了，她給龍芯扯了雞腿吃，然後她自己扯了雞翅膀吃。
其實隻不過是比普通的蒸雞多了些味道，但是在這味道相比來說比較貧乏的時代，這多出來的味道就是美味的。
一隻全雞被吃完了，龔小大夫趕緊的將雞骨頭和堆起來的一堆草藥給夾了出來，然後把盤子裏麵的蒸雞蒸出來的水到在了碗裏麵遞給了蘇洛，「這可是大補的，我們把雞給吃的差不多了，這僅僅隻有一點的湯汁你要喝了。」
蘇洛也不拖拉，端起來一口幹掉了，味道果然好。雞的鮮美融合了藥的味道，不顯的突兀，隻覺得美味。
「龔老，你知道這附近有什麽地方賣馬車嗎？」蘇洛突然想起重要的事情還沒有問，她趕忙的過來詢問。
「鎮子裏是沒有賣馬的，隻有城縣裏才有，我記得街東頭的張爺子家有馬車，洛丫頭你等一會兒，我去叫他們送你去。」龔老邊說邊走到了自己的房間裏麵，然後他手裏拿著一個包袱走了出來，「這裏麵是我給你做的藥丸子，上麵的瓶子都有標註是什麽藥丸子，你路上一定要帶好，這藥丸子相比熬出來的湯汁效果雖然差了些許，但是你路上帶著也總比什麽都沒有的好！」
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剛剛出爐的雞肉還沒有煮爛，龔小大夫拿了一個盤子過來，裏麵裝著的是細碎的葉子，蘇洛的本領還沒有那麽的厲害，所以她也不知道這裏麵的是什麽，隻看見龔小大夫將這葉子和葉子汁全數灑到了全雞的身上。
眼看著龔小大夫在雞肉的身上切了幾下之後就要這樣將雞給放到蒸爐上去，蘇洛果斷的伸出自己的手，「就要這樣蒸嗎？這樣的味道不會很淡嗎？」
龔小大夫一愣，他看著蘇洛很是疑惑，「不這樣要怎麽樣蒸，放心吧，這樣切開的雞肉是可以滲進去很多的汁液的，這樣雞肉裏麵也會有淡淡的味道，我試了很多次了，這樣做最好吃。」
龔小大夫似乎是理解錯了蘇洛的意思，他伸手撥開了蘇洛攔著的手，然後將雞給放到了蒸爐裏麵，他指著雞肉被切開的地方笑著和蘇洛解釋，蘇洛看著蒸爐的雞就覺著口中沒有味道，想攔下來說自己的想法，但是龔老又跑來插嘴讓她說不上話。
「洛丫頭放心，我這個弟弟平日裏就是愛琢磨這些吃食，這雞這樣弄的確好吃，雖說比不上那炒的雞肉，但是這隻雞是我拿草藥煮的水泡了一天了，那雞肉的肚子裏麵也塞滿了草藥，這樣蒸這才能補你的身子，這全雞吃起來又補身子又美味。」
龔老一直喋喋不休的說著，蘇洛聽著龔老的話很是感動，但是龔老一直不停休的說又讓她很是頭疼，她摸著自己的腦袋趁著龔老停頓的片刻快速的把自己要說的話說了出來，「我是說我有一個方法可以讓這隻全雞更好吃，龔老，龔小大夫，你們就看我弄弄就知道了。」
「幹娘做的飯菜很好吃的！」坐在灶前麵小臉通紅的龍芯本能的伸出頭來差了一句，想著蘇洛以前做的飯的味道，龍芯又砸吧砸吧了自己的嘴巴，「我和父…爹爹娘親還有哥哥每次都可以吃很大，很大的一碗。」
說著，龍芯還伸出手來比劃了一下很大是多大，龔小大夫和龔老倒是愣住了，龔老略帶疑惑的看著蘇洛尋求答案，龔小大夫則是兩眼放光的看向了蘇洛。
「來，你來試試。」不由分說的拉過蘇洛，龔小大夫直直的看著蘇洛，他迫切的想要知道蘇洛更好吃的做法是怎麽樣的。
蘇洛唿出一口氣，給了龍芯一個好樣的目光，然後將那隻雞給拿了出來。蘇洛以前製作了很多的調料都被遺漏在王府，她根本沒有帶出來，所以她此刻也隻能看到什麽用什麽了。
看著一旁凝固的豬油，蘇洛拿了過來，因為鍋中的餃子還沒有熟，所以蘇洛也不能馬上的弄，她讓紀露看這鍋裏的餃子，然後她自己去外麵拔了一把蔥花。
這樣的蒸雞是不入味的，所以龔小大夫先將雞煮半熟有了雞湯之後才蒸，而且還灑上了很香的草藥，雞肉上劃上了幾刀，味道倒是的確的不錯，但是終究還是清淡了一些，蘇洛的口味沒有這麽淡，所以蘇洛打算給雞肉調汁。
調汁很簡單，不過隻是因為能調汁的調料太少了，但是雞肉本來就是屬於雞肉的鮮美，根本不需要汁多麽的重口味，隻要能將這味道帶進雞肉的裏麵就可以了。
生薑香蔥切沫，蘇洛將自己能找到的這兩個東西放在灶台的一邊，餃子已經煮好了，紀露正在將餃子給裝起來，等著紀露弄完之後，蘇洛才開始弄自己的東西。
首先要將鍋裏麵的水燒幹，然後放少許豬油，其實如果有芝麻油就更好，但是可惜這一時半會的她弄不出芝麻油。
爆炒了生薑和蔥花之後，蘇洛要他們找來了一個小刷子，龔小大夫很是殷勤，特別是看見蘇洛炒的生薑的蔥花之後，因為這麽一炒，生薑和蔥花的味道就爆發了出來，此刻聞著很是美味。
用小刀子細細的在雞肉身上劃著名，但是蘇洛沒有用力，雞肉的皮子被劃的與肉分離了，蘇洛就拿著刷子將自己爆炒的調料刷到了雞的身上，放在蒸爐裏麵，蘇洛挖了一小塊的豬油在雞的身上放著。
「好了，我們等一會再來刷幾趟就可以了。」蘇洛隨意的將頭上的一層細細的汗給抹掉了，這廚房裏麵實在是不好受，現在可是五月份了，天氣已經開始有些炎熱了。
「吃餃子了吃餃子了。」龔老這才想起來他們本來是要吃餃子的，幾個人都愣了一下，看著桌子一旁剛好可以入口的餃子笑了出來，他們真的是看入迷了。
端著餃子來到前麵，蘇洛捧著自己的碗一口一個的吃著，雖然隻是簡單的包菜陷，但是這陷裏麵是滿滿的心意，這是北方人的習慣，每個北方的人離開家外出的時候，家裏都會吃一頓餃子，寓意再次團圓，一路平安！
盡管他們吃了早餐不久，但是此刻，蘇洛和龍芯都很大口的將自己碗裏麵的餃子給吃完了，捧著碗，蘇洛將自己碗裏麵最後的一點湯給喝完了，摸著自己本就很大，一吃更大的肚子，蘇洛傻傻的笑了。
「我去看看雞。」蘇洛將幾個人的碗全部給收拾了起來，剛想拿走，手上卻是一輕，是紀露抱走了碗。
「一起去看看吧，我來拿這些東西就好了。」
蘇洛點點頭，一群人就又一次浩浩蕩蕩的來到了廚房，蘇洛再次給雞刷了汁，然後就坐在一旁看著鍋中的爐子，龔小大夫過去煎餅子了，這是要給蘇洛路上帶著吃的。
龔老在一旁的缸子裏麵翻找了雞塊硬邦邦的燻肉，這些肉隻要洗洗之後就可以烤著吃了，路上也方便帶，但是考慮到蘇洛路上不好切，所以龔老就在一旁給蘇洛將這些肉都給切好了，雖然大小不一，形狀不一，但是蘇洛卻不在意。
雖然醫館的生意還行，但是他們畢竟他們的開銷也大，而且還時不時的在外麵買著吃，所以家中的口糧並不是很充裕，本來蘇洛不想拿這些肉的，但是龔老卻強硬的塞到了蘇洛的懷中，「我們都把你和紀小子當孫子孫女，現在孫女要出門，你不帶些我們送的東西就是不想認我們這種窮酸的爺爺吧。」
苦兮兮的一番話，弄得蘇洛苦笑不得，隻好乖乖的收下了這些東西，幾十張餅子攤好了，雞肉也蒸好了。
龔小大夫迫不及待的想要拿出來，結果被滾滾的蒸汽給燙的手一縮，但是他也不怕，等著蒸汽散了一點之後又伸手去拿，吻著這撲鼻的雞肉香味夾雜的蔥薑的味道，龔小大夫滿足了。
將最後一點汁全數澆灌在雞肉上，蘇洛拿著菜刀刷刷兩下將雞肉給切開了，幾個人全圍了過來，龍芯更是急的跺腳——她太矮了太小了，根本擠不進來。
蘇洛好笑的將龍芯給拉了進來，龍芯急可不耐的想要嚐嚐味道，但是蘇洛沒有說話，她也根本就不敢動。
「這，我就先不客氣的嚐嚐了！」龔小大夫舔舔嘴角，他對於美食一向沒有抵抗力，所以他也手腳很快的拿著筷子夾了一筷子的雞肉吃。
雞肉的味道完全的被激發了出來，雞肉雖然已經蒸爛了，但是水分都還在，吃起來很是香甜，雞表皮有著香甜的蔥薑味，還有一股子淺淡的豬油的味道，雖然有些小小的維和，但是卻並不影響雞肉整體的味道，龔小大夫覺著自己的舌頭都快要化掉了，這雞肉的味道實在是美味。
「唔！好吃！」龔小大夫點了贊，龔老和紀露就忍不住拿著筷子快速的夾了一塊的肉吃了，他們都覺得很美味，蘇洛也滿意了，她給龍芯扯了雞腿吃，然後她自己扯了雞翅膀吃。
其實隻不過是比普通的蒸雞多了些味道，但是在這味道相比來說比較貧乏的時代，這多出來的味道就是美味的。
一隻全雞被吃完了，龔小大夫趕緊的將雞骨頭和堆起來的一堆草藥給夾了出來，然後把盤子裏麵的蒸雞蒸出來的水到在了碗裏麵遞給了蘇洛，「這可是大補的，我們把雞給吃的差不多了，這僅僅隻有一點的湯汁你要喝了。」
蘇洛也不拖拉，端起來一口幹掉了，味道果然好。雞的鮮美融合了藥的味道，不顯的突兀，隻覺得美味。
「龔老，你知道這附近有什麽地方賣馬車嗎？」蘇洛突然想起重要的事情還沒有問，她趕忙的過來詢問。
「鎮子裏是沒有賣馬的，隻有城縣裏才有，我記得街東頭的張爺子家有馬車，洛丫頭你等一會兒，我去叫他們送你去。」龔老邊說邊走到了自己的房間裏麵，然後他手裏拿著一個包袱走了出來，「這裏麵是我給你做的藥丸子，上麵的瓶子都有標註是什麽藥丸子，你路上一定要帶好，這藥丸子相比熬出來的湯汁效果雖然差了些許，但是你路上帶著也總比什麽都沒有的好！」
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