盛君臉紅心跳的看著孫暢，見他從箱子裏顫微微的拿了些東西，還在琢磨五貫錢肯定是一大坨，一會兒得纏在腰上，不然在路上被人給搶了可就不好了，但當見到孫暢手裏時不由得一愣，脫口道：“紙幣？”
孫暢眉頭一挑，不經意的問起：“怎麽，大郎你的家鄉沒這錢引麽？”
盛君忙擺擺手道：“哪兒啊，我的家鄉到處都是紙幣，快拿來讓我看看。”他伸手接過錢引，隻見微黃的紙上畫著好似是一貫錢模樣的圖案，在正中寫著“一貫文省”，背麵蓋著好幾個大印，他仔細看了半晌，勉強能認得出“政和”二字。
孫暢目光緊鎖著盛君，他那新奇的模樣，明明是第一次見這錢引的樣子，此時見他正拿著它對著窗口陽光晃來晃去的不知在做什麽，便笑嗬嗬的問道：“大郎，你在瞅什麽？”
盛君新奇的道：“這錢裏居然沒有水印，那也太好偽造了，孫先生，我有一個大膽的想法……”
孫暢忙擺擺手道：“不可，你且看錢引上寫的清楚明白，偽造者處死！”
盛君無所謂的將錢引收入懷中：“看把你嚇得，我也就隨便這麽一說。老孫，都說收支兩條線，你這既管支又管收的，權力好大。咱倆雖然年紀差的大了些，但人不都說忘年之交嘛，兄弟我眼熱你權利大，要不咱爺倆結拜吧？”
孫暢被他噎了一下，手一抖擼掉了兩根胡子，苦笑道：“大郎別開老夫玩笑，不過你所說的收支兩條線倒是挺有趣的，可否再細細講一講。”
盛君忙搖頭道：“罷了罷了，孫先生，在哪裏按手印？”
孫暢聽他不願多說也不再追問，不慌不忙的打開賬簿，隻見上麵一溜清秀的小字清楚明白的寫著“後廚巡管盛君，支慰問金五貫”，盛君樂嗬嗬的把拇指在朱砂印泥裏一撮，鄭重的按下了手印。
正此時，腦中忽地“叮”的一聲。
“恭喜宿主賺的第一筆收入，獎勵宿主十點經驗值。”
“宿主當前財富排名：無法統計。”
盛君自嘲的笑了笑，係統啊係統，無法統計就別排名了唄，才五貫錢你也好意思，真是日了狗了。
正準備將錢引貼身藏好，孫暢卻笑眯眯的攔了他，指著冊子後方道：“大郎，你欠我山水秀五貫錢，這一來一迴正好平了，來把錢還我。”
盛君“呀”的一聲跳了起來：“老孫，我手印都按了，這也太不近人情了吧。”
“規矩嘛，你先取了錢，才能有錢把賬還了，你還了錢，我這邊才能平了帳啊。”
五貫錢還沒在手裏捂熱，便被孫暢拿了去，盛君小聲嘟囔了半晌，又和孫暢插科打諢了一會兒，這才悻悻的拱手作別。
孫暢親自將盛君送出門外，看著他離去的方向滿麵陰沉，默然佇立良久。
盛君後廚這一鬧可是出了大風頭，山水秀這麽多年，還從來沒有一個孫姓的管事給外姓的下屬賠不是，一時間在外姓人中傳的神乎其神。待到他迴到房中，屋內不僅有霍四和李老幺，還有很多沒見過的麵孔，一見麵便噓寒問暖的，看他肩膀有沒有事兒，開口便叫他“盛君哥哥”。
自此之後的一段時間，走在路上總有些麵生的夥計恭敬的叫他“盛君哥哥”，振臂一唿群集響應，耀武揚威的要多威風有多威風，就連跋扈如孫二，近來都很少在他眼前晃悠，一切正在向著最好的方向發展。
雖說盛君有兩日的假期，但他牽掛著任務，隻休息了一天便甫又來到了後廚，才一進門，便有幾個夥計迎了上來，恭敬的道：“盛君哥哥，你來了。”
盛君拽拽的點點頭，舉目四望不見有孫斌，便壓低聲音道：“孫斌呢？”
“孫……管事他這兩天沒來過。”
“哦？”盛君雙目一亮，樂嗬嗬的道：“這倒好，省的給我添麻煩，趕緊迴去做工，我要開始巡查了。”
他背著手在後廚裏一陣轉悠，第一眼便看到了正在角落裏洗碗的孫城，便慢悠悠的走了過去：“孫城是吧，這兩天幹的怎麽樣，還適應麽？”
此時的孫城早已沒有了兩日前雄赳赳氣昂昂的氣勢，蔫了吧唧的模樣顯然是被洗碗折磨的厲害。那日他本想向孫斌討個好，在他想來，孫斌壓倒盛君是理所當然的。不想事態的發展全然出乎他的意料，盛君不僅讓孫斌當著眾人的麵服了軟，而且照現在的形勢看，孫斌似乎有認輸的跡象。
想起了那日罵盛君的話，孫城不由得打了個哆嗦，山水秀的夥計可是很多人夢寐以求的工作，如果真的因為這個被趕出去，那以後的生計可怎麽辦啊！他顫微微的站起身道：“盛……盛君大哥，這裏還算挺好的。”
盛君滿意的拍著他的肩膀道：“那就好，若是覺得不合適，我再給你換個地方。”
孫城嚇了一跳，一張臉笑得比哭還難看，他不敢直視盛君的目光，頭埋得低低的，哭喪著道：“不必了大哥……現在真的挺好。”
知道怕了？知道怕就對了！
你當初要我滾的時候，有沒有想過會有今天？
盛君冷冷一笑，不再和他多做停留，踱著步子往別處去了。他在後廚裏轉來轉去，將後廚所能碰到的每個夥計都詢問了一遍，所問無外乎叫什麽，做什麽之類的。
盛君的做法顯然讓後廚的夥計大為意外，要知道孫斌上任五年多，從來沒有像他這樣一一過問，一些有心的夥計登時振奮起來，大感後廚抖起來的日子不遠了。被問到的夥計一個個都是又怕又恭敬，毫無隱瞞的將所負責的工作一氣兒說個明白，僅僅一上午的時間，盛君便對後廚的工作終於有了一個大概。
經過一百多年的發展，山水秀的核心業務部門——後廚，已經發展的很是完備，層級條理，因人定崗，又體現了古時候師徒傳幫帶的樸素思維。
後廚最大的是管事，相當於後世的行政經理，總管一切。
再往下便是巡管，也就是他自己，負責發現和解決問題，權職略微比管事差一點。
往下地位最高的便是八個掌勺師傅，被稱作“下酒博士”，皆是山水秀從各地物色來的廚道高手，煎、炒、烹、烤、燉、溜、爆、蒸、煮等等皆是精通，每個師傅還帶著兩到三個徒弟，負責站灶、打荷、砧板等，打打下手，同時學些本領。這八人雖說隻做菜不管事，但論地位可比盛君和孫斌要高多了，是後廚真正的瑰寶。
盛君小心翼翼的在心中記了一筆，果然博士到哪兒都牛，可別得罪了這些爺，到時候怎麽死的都不知道。
還有兩個廚娘，負責別的一些工作以及後廚衛生和清潔，三個夥計負責食材、廚具采配，令他意外的是居然還有四個夥計，主要工作是去別家酒樓吃吃喝喝，收集情報，又有專門的上什、水台等夥計，端的是分工精細。
孫暢眉頭一挑，不經意的問起：“怎麽，大郎你的家鄉沒這錢引麽？”
盛君忙擺擺手道：“哪兒啊，我的家鄉到處都是紙幣，快拿來讓我看看。”他伸手接過錢引，隻見微黃的紙上畫著好似是一貫錢模樣的圖案，在正中寫著“一貫文省”，背麵蓋著好幾個大印，他仔細看了半晌，勉強能認得出“政和”二字。
孫暢目光緊鎖著盛君，他那新奇的模樣，明明是第一次見這錢引的樣子，此時見他正拿著它對著窗口陽光晃來晃去的不知在做什麽，便笑嗬嗬的問道：“大郎，你在瞅什麽？”
盛君新奇的道：“這錢裏居然沒有水印，那也太好偽造了，孫先生，我有一個大膽的想法……”
孫暢忙擺擺手道：“不可，你且看錢引上寫的清楚明白，偽造者處死！”
盛君無所謂的將錢引收入懷中：“看把你嚇得，我也就隨便這麽一說。老孫，都說收支兩條線，你這既管支又管收的，權力好大。咱倆雖然年紀差的大了些，但人不都說忘年之交嘛，兄弟我眼熱你權利大，要不咱爺倆結拜吧？”
孫暢被他噎了一下，手一抖擼掉了兩根胡子，苦笑道：“大郎別開老夫玩笑，不過你所說的收支兩條線倒是挺有趣的，可否再細細講一講。”
盛君忙搖頭道：“罷了罷了，孫先生，在哪裏按手印？”
孫暢聽他不願多說也不再追問，不慌不忙的打開賬簿，隻見上麵一溜清秀的小字清楚明白的寫著“後廚巡管盛君，支慰問金五貫”，盛君樂嗬嗬的把拇指在朱砂印泥裏一撮，鄭重的按下了手印。
正此時，腦中忽地“叮”的一聲。
“恭喜宿主賺的第一筆收入，獎勵宿主十點經驗值。”
“宿主當前財富排名：無法統計。”
盛君自嘲的笑了笑，係統啊係統，無法統計就別排名了唄，才五貫錢你也好意思，真是日了狗了。
正準備將錢引貼身藏好，孫暢卻笑眯眯的攔了他，指著冊子後方道：“大郎，你欠我山水秀五貫錢，這一來一迴正好平了，來把錢還我。”
盛君“呀”的一聲跳了起來：“老孫，我手印都按了，這也太不近人情了吧。”
“規矩嘛，你先取了錢，才能有錢把賬還了，你還了錢，我這邊才能平了帳啊。”
五貫錢還沒在手裏捂熱，便被孫暢拿了去，盛君小聲嘟囔了半晌，又和孫暢插科打諢了一會兒，這才悻悻的拱手作別。
孫暢親自將盛君送出門外，看著他離去的方向滿麵陰沉，默然佇立良久。
盛君後廚這一鬧可是出了大風頭，山水秀這麽多年，還從來沒有一個孫姓的管事給外姓的下屬賠不是，一時間在外姓人中傳的神乎其神。待到他迴到房中，屋內不僅有霍四和李老幺，還有很多沒見過的麵孔，一見麵便噓寒問暖的，看他肩膀有沒有事兒，開口便叫他“盛君哥哥”。
自此之後的一段時間，走在路上總有些麵生的夥計恭敬的叫他“盛君哥哥”，振臂一唿群集響應，耀武揚威的要多威風有多威風，就連跋扈如孫二，近來都很少在他眼前晃悠，一切正在向著最好的方向發展。
雖說盛君有兩日的假期，但他牽掛著任務，隻休息了一天便甫又來到了後廚，才一進門，便有幾個夥計迎了上來，恭敬的道：“盛君哥哥，你來了。”
盛君拽拽的點點頭，舉目四望不見有孫斌，便壓低聲音道：“孫斌呢？”
“孫……管事他這兩天沒來過。”
“哦？”盛君雙目一亮，樂嗬嗬的道：“這倒好，省的給我添麻煩，趕緊迴去做工，我要開始巡查了。”
他背著手在後廚裏一陣轉悠，第一眼便看到了正在角落裏洗碗的孫城，便慢悠悠的走了過去：“孫城是吧，這兩天幹的怎麽樣，還適應麽？”
此時的孫城早已沒有了兩日前雄赳赳氣昂昂的氣勢，蔫了吧唧的模樣顯然是被洗碗折磨的厲害。那日他本想向孫斌討個好，在他想來，孫斌壓倒盛君是理所當然的。不想事態的發展全然出乎他的意料，盛君不僅讓孫斌當著眾人的麵服了軟，而且照現在的形勢看，孫斌似乎有認輸的跡象。
想起了那日罵盛君的話，孫城不由得打了個哆嗦，山水秀的夥計可是很多人夢寐以求的工作，如果真的因為這個被趕出去，那以後的生計可怎麽辦啊！他顫微微的站起身道：“盛……盛君大哥，這裏還算挺好的。”
盛君滿意的拍著他的肩膀道：“那就好，若是覺得不合適，我再給你換個地方。”
孫城嚇了一跳，一張臉笑得比哭還難看，他不敢直視盛君的目光，頭埋得低低的，哭喪著道：“不必了大哥……現在真的挺好。”
知道怕了？知道怕就對了！
你當初要我滾的時候，有沒有想過會有今天？
盛君冷冷一笑，不再和他多做停留，踱著步子往別處去了。他在後廚裏轉來轉去，將後廚所能碰到的每個夥計都詢問了一遍，所問無外乎叫什麽，做什麽之類的。
盛君的做法顯然讓後廚的夥計大為意外，要知道孫斌上任五年多，從來沒有像他這樣一一過問，一些有心的夥計登時振奮起來，大感後廚抖起來的日子不遠了。被問到的夥計一個個都是又怕又恭敬，毫無隱瞞的將所負責的工作一氣兒說個明白，僅僅一上午的時間，盛君便對後廚的工作終於有了一個大概。
經過一百多年的發展，山水秀的核心業務部門——後廚，已經發展的很是完備，層級條理，因人定崗，又體現了古時候師徒傳幫帶的樸素思維。
後廚最大的是管事，相當於後世的行政經理，總管一切。
再往下便是巡管，也就是他自己，負責發現和解決問題，權職略微比管事差一點。
往下地位最高的便是八個掌勺師傅，被稱作“下酒博士”，皆是山水秀從各地物色來的廚道高手，煎、炒、烹、烤、燉、溜、爆、蒸、煮等等皆是精通，每個師傅還帶著兩到三個徒弟，負責站灶、打荷、砧板等，打打下手，同時學些本領。這八人雖說隻做菜不管事，但論地位可比盛君和孫斌要高多了，是後廚真正的瑰寶。
盛君小心翼翼的在心中記了一筆，果然博士到哪兒都牛，可別得罪了這些爺，到時候怎麽死的都不知道。
還有兩個廚娘，負責別的一些工作以及後廚衛生和清潔，三個夥計負責食材、廚具采配，令他意外的是居然還有四個夥計，主要工作是去別家酒樓吃吃喝喝，收集情報，又有專門的上什、水台等夥計，端的是分工精細。