眾人雖然都已經等不及了,可是李臨風提議挨個兒品嚐,不滿意或不符合菜名的都不給錢,三刀對這個提議是雙手讚成,其餘人自然也沒什麽意見,這麽新鮮點菜方式,又做出看起很特別的樣子,大家也想仔細品嚐,狼吞虎咽反而降低了趣味。


    李臨風點的“欲窮千裏目”是一盤清蒸草魚,外形上看,魚頭斜向上,魚尾微微彎曲,整條魚斜架在編織精美的竹條上,魚的表層沒有任何佐料,看起來就像是沒有烹飪過的一樣。


    最有特色的是魚的眼睛,清蒸過的魚目竟然還是明亮反光,像是活魚的眼,實在神奇,不可思議。


    而魚架在竹條上的姿態,有躍魚龍門,攀登高處之感,加上炯炯有神的眼睛,正符合“欲窮千裏目,更上一層樓”的詩意。


    李臨風拿起筷子,嚐了一口,細細品味,口感十分特別,一入口中,魚刺與魚肉好像自動化開,不需要費勁地嚼開魚刺,味道也十分鮮美,香氣隱藏在魚腹中,撥開一小塊,香氣立刻流出,彌漫整個樓層。


    “嗯,果然不同凡響。”李臨風讚歎道。


    “這帝都的菜也與別處不同啊。”


    “是啊,不愧是天下名廚。”


    夏阿青點的“鳳凰台上鳳凰遊”是整隻的清燉鴨子,鴨子浮在盤子裏,脖子往後彎曲,頭部低下,鴨子下麵有些清亮的湯汁,盤底是藍天白雲的圖案,圖案透過清亮的湯汁映入眼簾,鴨子像是浮在清澈的湖麵,又象漂浮在天空,在人的眼裏形成“鳳凰台上鳳凰遊”的虛境,實在貼切新穎。


    肉質鬆軟又有嚼勁,是他們吃過的最好吃的鴨肉。


    “這帝都就是不一樣,點菜方式新鮮,做出來的菜也新鮮,反正我在別處沒有吃過這麽好吃的燉鴨子。”三刀也不由感歎讚美。


    “主要是還很符合詩句的意境,嘿嘿。”王小虎附和道。


    “嚐嚐這個。”李臨風夾起三刀點的“漠漠水田飛白鷺”,放入口中。


    這道菜材料簡單,炒青菜,上麵放幾塊白豆腐,外形就很符合詩句字麵的意思,水田長著青色禾苗,上麵飛過白鷺,這正是田園風光,而青菜豆腐恰是田園農家的家常菜,意境也十分貼切。


    這青菜豆腐清爽可口,眾人嚐過又是一片讚歎。


    兩隻叫化雞,正是王小虎點的“在天願作比翼鳥”,叫化雞油而不膩,外麵包著的泥層端上來時就已經清除,隻剩幾層荷葉包裹,荷葉的味道滲透到雞肉裏,又莫名多出一種香味。


    “這叫化雞還真鮮。”王小虎歎道。


    “嗯嗯,好……吃。”三刀嘴裏還嚼著肉,也含糊地點點頭。


    “盤飧市遠無兼味”是一盤涼拌野菜,詩句本身的意思就是招待客人時說出的謙詞,說家裏清貧沒有什麽好的招待。所以野菜正好,對於農家來說野菜很普遍也很普通,但是在城市裏,特別是京州這樣繁華的地方,野菜嚐的就是新鮮,而且往往被奉為上品。


    李臨風等人也不是什麽富貴人家,但是行走江湖也很少有閑情逸致特意去嚐野菜,所以對他們來說,這道菜也非常滿意。


    還有“紅稀綠暗掩重門”是清炒的菠菜,菠菜根須是紅的,葉子都是綠的,味道清新寡淡,口感很好,也符合詩句的意境。


    滿天飛搓搓手掌,準備去揭開麵前的砂鍋蓋,說道:“接下來看我這道菜,看能做出什麽花樣來。”


    滿天飛慢慢解開砂鍋的蓋子,熱氣開始冒出來,香霧彌漫,但又有點嗆眼睛,好像有股似蒜非蒜似蔥非蔥的味道慘雜在內,嗆得眼淚在眼睛裏打轉。


    裏麵是燉的骨頭湯,眾人都盛了一碗,喝下幾口,所有人都沉默了,喝湯的動作也止住了。


    這是家的味道,這是妻子為丈夫下廚的味道,這是母親給兒子做飯的味道,這是奶奶給孫兒熬湯的味道……


    每個人都喝出了曾經的迴憶,滿天飛、三刀、王小虎本是江湖浪子,家對他們來說隻是在夢中,在記憶裏,現在這碗湯竟神奇的勾起了他們的迴憶。


    李臨風想起了奶奶煮的米湯,想起爺爺的關懷……


    夏阿青呢?她隻是眼裏有了淚光……


    可憐無定河邊骨,猶是春歸夢裏人。這是一碗神奇的骨頭湯,這是一句震撼人心的詩。


    詩句道出人間悲劇,湯衝斷人的愁腸。


    難怪滿天飛點這道菜時,店小二開始愣住了,還問他們是否繼續點,還提醒他們點了莫後悔,隻因店小二知道,這是一道悲情的清湯,是會觸動人內心深處最脆弱的地方……


    一口又一口,一口接著一口,哪怕越喝越難過,他們還是忍不住喝著,這味道實在太令人懷念了,就像人明知夢境都是虛幻,可是仍然願意停留在美好的夢境中,不願過早的醒來……


    一鍋骨頭湯就這樣被眾人一口接著一口地喝光了,湯已經幹了,砂鍋裏隻剩一些骨頭碎片。


    所有人都沉浸在這悲傷又美好的記憶中,沉默了。


    人在江湖,何以解憂,酒!當然隻有酒!


    綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。


    晚來天欲雪,能飲一杯無?


    這是詩魔白居士的詩,也是李臨風他們點的酒,酒就在酒壺裏。


    滿天飛提起酒壺,在每個人的杯子裏倒滿,酒入杯中竟然發生奇異的變化,酒冒著白色氣泡,氣泡不多,隻有表層零星幾點,隻是酒中似乎有白色的沙粒,像雪花落到酒杯裏。


    這酒名叫“杯雪”。


    滿天飛舉起酒杯,說道:“勸君更盡一杯酒,與爾同消萬古愁,來。”


    鐺!五隻酒杯砰出一個聲音,每個人都一飲而盡。


    這酒冰冷如雪,如冰,如初春剛剛融化了的冰雪之水,一股冰涼流過喉嚨,流進腹中,一陣陣冰涼傳遍全身。


    人也變得冷靜起來,方才的悲傷憂愁忽然消散了,這酒真能解愁?


    憂愁和悲傷消散了,可是醉意卻漸漸濃了,才一杯酒……

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