事實可見,靳白的重要事務真的沒有美食重要。
他手中拿的小碗,已經是第二碗皇壇子。縱使一個小碗兒份量不大,但大早上十點就到阮家吃美食的人甚為少見。就連阮記餐館最忠實的老主顧,也才在十一點出頭來報道。
“老板,那盅子皇壇子可是能開鍋了吧?我可是老遠就聞道味道了。”餐館熟客一推門就高聲問道,語氣裏充滿了期待。
阮青青看著自己麵前空空如也的瓦罐,不知道該說什麽好。真的不是她吃得多,而是對麵的男人太大胃。
阮爸聞聲從廚房裏走出來,急忙抱歉道:”對不住,皇壇子是燉給自己家吃的,已經吃光了呢。”
食客頓時不答應了,直接嚷嚷道:“嘿,老板你們自家吃什麽時候做不行?我可是盼著好幾天了。今天早上就故意沒吃飯,算好了點卡著過來,您跟我說沒的吃了?!”
這人是個老主顧,平日裏最為挑嘴,非美食不吃。阮爸也不願讓老顧客傷心,於是笑嗬嗬地打圓場道:“別著急,今保證讓你吃上好東西。剛做了一道小菜,保準你沒吃過。”
這話一下就激起了顧客的好奇心,“老板,你這話可是大了!不說水裏遊的,山上跑的,就連天上飛的我都嚐了個遍,有什麽小菜能沒吃到過?”
阮爸哈哈一笑,將他帶到偏好的老座位,轉身進廚房端出去了一碟子涼拌菜。觀其色澤,青紅相配,甚為悅目。再仔細一打眼,更是讓人忍不住地驚訝。
那人奇道:“咦,這是雞肫?”
“對,黃瓜幹拌雞肫。”阮爸自信地迴答。
那人一聽,忙不迭拿起了筷子,細細一嚐,頓覺十分特別。黃瓜幹晾曬之後仍然保有脆勁,更是增添了幾分韌感,配著雞肫的嚼頭,加上特製辣油的香味,吃起來趣味十足。
吃了兩口之後,食客忍不住對阮爸豎起了大拇指,稱讚道:“這菜真是絕了!的確是我第一次見,老板,給我來一瓶小酒,這一道最適合下酒。”
“好嘞!”阮爸應下。
而阮青青在一旁看了,更是咋舌。真正的食客,就是要突破時間的限製享用美食。至於大中午頭喝酒什麽的,完全不是個事!
阮青青起身,準備將桌子上的盤碗收拾好,卻見靳白始終坐在座位上不動。於是,她便說道:“靳哥,樓上有客廳和臥房,你可以上去休息。”
哪知靳白竟是微咳了一聲,唇邊漾起一抹笑意,眼神爽直地看著她,“我還沒吃飽,阮叔剛才做的小菜不如再來一份?”
阮青青:“……”
她看錯了,原來真正的吃貨在這裏。
享用了滿滿一桌的美食之後,靳白終於動身離開,出門工作。阮青青看著外麵斜了一半的日頭,簡直就是無話可說。
更何況,靳哥您老走可以,先把餐費給結一下啊!阮青青真心擔憂,照這種形勢,自家的餐館總有一天會被靳大經紀人吃垮。
但讓她沒想到的是,這根本就是一個開始。晚上八點,靳白又來阮家餐館報到了,而且這次他是浩浩蕩蕩地帶了一大幫子人。
阮青青心裏驚詫,麵上還是笑意冉冉將這群人迎了進來,安排進了一間包廂。因為在人群裏,她赫然見到了李立山導演的身影。
在場的一圈人年紀有大有小,靳白最為年輕。但是這幫人有一個共同的特點,那就是身上的書卷氣比較濃,文質彬彬,溫文爾雅,即使有那性格脾氣率直的,舉手投足之間也頗有文人雅士爽朗灑脫的風度。
甚至有一個人,阮青青看著麵熟,應當是大學時的老師。雖然沒有直接教過她,但也旁聽過一兩節他教授的課程,所以印象深刻。
這樣一對照,阮青青自是知道了這群人的身份,多半是華媒華影的教授。雖然他們沒有直接進入娛樂圈,但教導出的演員明星導演編劇不計其數,與圈裏的關係牽連甚廣。
阮青青不知,靳白是如何請來了這麽多人
她一手執壺,恭敬地為在場的諸人倒上茶,也不多嘴急著介紹自己,全然把自己當成了一個服務小妹。
倒是教授中有眼尖之人,認出了她。“這不是阮青青嗎?”
她這才笑著點頭迴答:“是,這是我家的餐館,沒想到老師們正好來了這裏。”
說話之人,正是與她同出一校的老師。他倒是脾氣和善,不免打趣道:“怪不得靳白要帶我們來這,哈哈,原來是早有目的。”
不管靳白如何想的,阮青青擔心其他教授們誤解了靳白的來意,幹脆揚起了笑容道:“靳哥是為我們家招攬生意來了,我得多謝他。”
她將兩人的關係劃分得幹脆利落,這副大方機靈的應變倒是讓不少人心生好感。
“各位老師想吃什麽?”阮青青沒有過多閑聊,幹脆請他們點菜,自己拿了一個本子記。
老師們相互打量了一眼,倒是覺得這姑娘有趣。
而李立山導演一向是嚴肅沉默之人,此時亦不開口,其他眾人也是看著菜單緘默不語,場麵反倒一時間冷了下來。
倒還是靳白張羅道:“阮叔的手藝不錯,點兩個鍋子,其餘的看著上吧。”
阮青青脆生生地應下,再為眾人添了一圈水,就直接出門進了廚房。
她可不知道一關門,房間裏的話匣子頓時打開了。
“哈哈,看人家姑娘體貼的,故意還裝作跟小靳不熟,生怕壞了他的事。”
“可不是嘛!老李,你裝什麽啞啊,咱今天不就為考察這姑娘來的嗎?”
“大劉,你是這孩子的老師,你看她人怎麽樣?”
“嗨,我們一個學校不假,導演係和表演係就差了一個字,但是我這導演係的老師可沒有機會教過她啊。”
靳白臉色明朗,帶著笑容,端著茶杯悄悄同李立山說道:“小叔,咱兩的關係就不告訴她了?”
李立山義正詞嚴地拒絕了:“別告訴她。要說的話,也得等拍完戲。”
靳白知道自己這個叔叔就是這個性格,一板一眼,嚴肅認真,要不然也不會執意專注文藝片多年。哪怕是自己帶的藝人要演他的戲,也得規規矩矩地按照程序來,一絲親情都不會考慮。靳白倒是無妨,惟覺得事後同阮青青不好交代。
眾人說著話,阮青青這邊就手腳麻利開始上菜。首先上的是四涼八四熱一湯,擺了一圈桌子,然後今晚的重頭戲才拿了出來,羊肉鍋仔和燜燒牛肉。
羊肉鍋仔是白燒,裏麵放了大量的羊肉、羊雜、紅薯粉絲和白菜葉。看起來色澤奶白,十分清爽,隻依靠羊肉本身的津甜提味。而羊肉和羊雜更是取材極好,十分鮮嫩,一口吃下去,羊肉的纖維細膩與羊雜的綿軟搭配在一起,讓人欲罷不能,就連那一點點不舒服的膻味也被恰到好處地處理掉了。細細的紅薯粉條更是吸滿了羊肉湯的鮮甜,味美無比。
而另一個鍋子燜燒牛肉卻是全然與眾不同的風味。燜燒牛肉講究的是濃油赤醬,爆炒的醬香味與大塊鮮嫩的牛肉配在一起,風味十足。鍋子裏同時還放了銀杏、大棗、胡蘿卜和雪梨做搭配,散放出蔬菜水果自然的甜味,正好中和了醬的鹹。
這兩道鍋子截然不同,但是一致的美味,教授老師們立時吃得連連讚歎。
隻有靳白仔細品嚐過後,抬頭問道:“你做的?”
阮青青訝然,沒想到靳白竟能分得出阮爸和她的手藝不同。但這些菜的確是她掌勺做出來的。這個時間正是餐館客滿、後廚忙碌的時候,阮爸、阮哥兩人一起出手,才能勉強應付過來。為了快點上菜,所以阮青青就自己做了一桌。
她點頭笑道:“對,是我做的。”
這話一落音,忙著品嚐的眾人立時把目光聚集到了她身上。小姑娘長得好罷了,怎麽能有一手這麽好的廚藝!再對比諸人家中不會吃不會做的閨女小子,眾人頓時齊齊生出幾分豔羨來。
阮青青的老師更是開玩笑道:“青青,誰娶了你可真是有福了!”
阮青青羞然一笑,忙道:“老師,我還小,正是拚事業的時候,嫁人這事早著呢。”
老師聽了格外唏噓,女明星就是這點不好。看著光鮮亮麗,但大都忙於事業、礙於影迷,少有機會談戀愛,成婚一事更是放在了後麵的後麵。不少人因此誤了花期,蹉跎一生。
他也不好多幹涉她的選擇,隻是從老師關心的角度勸了一句,“緣分來了也擋不住,還是自己多把握吧。”
阮青青認真地點頭應下。
眾位教授一席飯吃得十分滿足,原打算隻是來考察一下阮青青,沒想到這頓美食反而是意外之喜。酒足飯飽之後,自然正事就提上了議程。
阮青青的老師對著她道:“青青,多年不見,也不知道你的功課怎麽樣了。既然今天各位老師都在,你就表演個節目,給老師們當場匯報一下。”
阮青青一臉懵。
老師,不帶這樣坑自家學生的啊!這種客人來了,家長臨時叫孩子出來表演個節目是怎麽迴事?她可是一點準備都沒有!
許是看出了她的傻眼,老師嗬嗬笑了一聲,接著加壓道:“你可是我們華影出來的,可不能墜了學校的名聲!要是表演不好——”
他手中拿的小碗,已經是第二碗皇壇子。縱使一個小碗兒份量不大,但大早上十點就到阮家吃美食的人甚為少見。就連阮記餐館最忠實的老主顧,也才在十一點出頭來報道。
“老板,那盅子皇壇子可是能開鍋了吧?我可是老遠就聞道味道了。”餐館熟客一推門就高聲問道,語氣裏充滿了期待。
阮青青看著自己麵前空空如也的瓦罐,不知道該說什麽好。真的不是她吃得多,而是對麵的男人太大胃。
阮爸聞聲從廚房裏走出來,急忙抱歉道:”對不住,皇壇子是燉給自己家吃的,已經吃光了呢。”
食客頓時不答應了,直接嚷嚷道:“嘿,老板你們自家吃什麽時候做不行?我可是盼著好幾天了。今天早上就故意沒吃飯,算好了點卡著過來,您跟我說沒的吃了?!”
這人是個老主顧,平日裏最為挑嘴,非美食不吃。阮爸也不願讓老顧客傷心,於是笑嗬嗬地打圓場道:“別著急,今保證讓你吃上好東西。剛做了一道小菜,保準你沒吃過。”
這話一下就激起了顧客的好奇心,“老板,你這話可是大了!不說水裏遊的,山上跑的,就連天上飛的我都嚐了個遍,有什麽小菜能沒吃到過?”
阮爸哈哈一笑,將他帶到偏好的老座位,轉身進廚房端出去了一碟子涼拌菜。觀其色澤,青紅相配,甚為悅目。再仔細一打眼,更是讓人忍不住地驚訝。
那人奇道:“咦,這是雞肫?”
“對,黃瓜幹拌雞肫。”阮爸自信地迴答。
那人一聽,忙不迭拿起了筷子,細細一嚐,頓覺十分特別。黃瓜幹晾曬之後仍然保有脆勁,更是增添了幾分韌感,配著雞肫的嚼頭,加上特製辣油的香味,吃起來趣味十足。
吃了兩口之後,食客忍不住對阮爸豎起了大拇指,稱讚道:“這菜真是絕了!的確是我第一次見,老板,給我來一瓶小酒,這一道最適合下酒。”
“好嘞!”阮爸應下。
而阮青青在一旁看了,更是咋舌。真正的食客,就是要突破時間的限製享用美食。至於大中午頭喝酒什麽的,完全不是個事!
阮青青起身,準備將桌子上的盤碗收拾好,卻見靳白始終坐在座位上不動。於是,她便說道:“靳哥,樓上有客廳和臥房,你可以上去休息。”
哪知靳白竟是微咳了一聲,唇邊漾起一抹笑意,眼神爽直地看著她,“我還沒吃飽,阮叔剛才做的小菜不如再來一份?”
阮青青:“……”
她看錯了,原來真正的吃貨在這裏。
享用了滿滿一桌的美食之後,靳白終於動身離開,出門工作。阮青青看著外麵斜了一半的日頭,簡直就是無話可說。
更何況,靳哥您老走可以,先把餐費給結一下啊!阮青青真心擔憂,照這種形勢,自家的餐館總有一天會被靳大經紀人吃垮。
但讓她沒想到的是,這根本就是一個開始。晚上八點,靳白又來阮家餐館報到了,而且這次他是浩浩蕩蕩地帶了一大幫子人。
阮青青心裏驚詫,麵上還是笑意冉冉將這群人迎了進來,安排進了一間包廂。因為在人群裏,她赫然見到了李立山導演的身影。
在場的一圈人年紀有大有小,靳白最為年輕。但是這幫人有一個共同的特點,那就是身上的書卷氣比較濃,文質彬彬,溫文爾雅,即使有那性格脾氣率直的,舉手投足之間也頗有文人雅士爽朗灑脫的風度。
甚至有一個人,阮青青看著麵熟,應當是大學時的老師。雖然沒有直接教過她,但也旁聽過一兩節他教授的課程,所以印象深刻。
這樣一對照,阮青青自是知道了這群人的身份,多半是華媒華影的教授。雖然他們沒有直接進入娛樂圈,但教導出的演員明星導演編劇不計其數,與圈裏的關係牽連甚廣。
阮青青不知,靳白是如何請來了這麽多人
她一手執壺,恭敬地為在場的諸人倒上茶,也不多嘴急著介紹自己,全然把自己當成了一個服務小妹。
倒是教授中有眼尖之人,認出了她。“這不是阮青青嗎?”
她這才笑著點頭迴答:“是,這是我家的餐館,沒想到老師們正好來了這裏。”
說話之人,正是與她同出一校的老師。他倒是脾氣和善,不免打趣道:“怪不得靳白要帶我們來這,哈哈,原來是早有目的。”
不管靳白如何想的,阮青青擔心其他教授們誤解了靳白的來意,幹脆揚起了笑容道:“靳哥是為我們家招攬生意來了,我得多謝他。”
她將兩人的關係劃分得幹脆利落,這副大方機靈的應變倒是讓不少人心生好感。
“各位老師想吃什麽?”阮青青沒有過多閑聊,幹脆請他們點菜,自己拿了一個本子記。
老師們相互打量了一眼,倒是覺得這姑娘有趣。
而李立山導演一向是嚴肅沉默之人,此時亦不開口,其他眾人也是看著菜單緘默不語,場麵反倒一時間冷了下來。
倒還是靳白張羅道:“阮叔的手藝不錯,點兩個鍋子,其餘的看著上吧。”
阮青青脆生生地應下,再為眾人添了一圈水,就直接出門進了廚房。
她可不知道一關門,房間裏的話匣子頓時打開了。
“哈哈,看人家姑娘體貼的,故意還裝作跟小靳不熟,生怕壞了他的事。”
“可不是嘛!老李,你裝什麽啞啊,咱今天不就為考察這姑娘來的嗎?”
“大劉,你是這孩子的老師,你看她人怎麽樣?”
“嗨,我們一個學校不假,導演係和表演係就差了一個字,但是我這導演係的老師可沒有機會教過她啊。”
靳白臉色明朗,帶著笑容,端著茶杯悄悄同李立山說道:“小叔,咱兩的關係就不告訴她了?”
李立山義正詞嚴地拒絕了:“別告訴她。要說的話,也得等拍完戲。”
靳白知道自己這個叔叔就是這個性格,一板一眼,嚴肅認真,要不然也不會執意專注文藝片多年。哪怕是自己帶的藝人要演他的戲,也得規規矩矩地按照程序來,一絲親情都不會考慮。靳白倒是無妨,惟覺得事後同阮青青不好交代。
眾人說著話,阮青青這邊就手腳麻利開始上菜。首先上的是四涼八四熱一湯,擺了一圈桌子,然後今晚的重頭戲才拿了出來,羊肉鍋仔和燜燒牛肉。
羊肉鍋仔是白燒,裏麵放了大量的羊肉、羊雜、紅薯粉絲和白菜葉。看起來色澤奶白,十分清爽,隻依靠羊肉本身的津甜提味。而羊肉和羊雜更是取材極好,十分鮮嫩,一口吃下去,羊肉的纖維細膩與羊雜的綿軟搭配在一起,讓人欲罷不能,就連那一點點不舒服的膻味也被恰到好處地處理掉了。細細的紅薯粉條更是吸滿了羊肉湯的鮮甜,味美無比。
而另一個鍋子燜燒牛肉卻是全然與眾不同的風味。燜燒牛肉講究的是濃油赤醬,爆炒的醬香味與大塊鮮嫩的牛肉配在一起,風味十足。鍋子裏同時還放了銀杏、大棗、胡蘿卜和雪梨做搭配,散放出蔬菜水果自然的甜味,正好中和了醬的鹹。
這兩道鍋子截然不同,但是一致的美味,教授老師們立時吃得連連讚歎。
隻有靳白仔細品嚐過後,抬頭問道:“你做的?”
阮青青訝然,沒想到靳白竟能分得出阮爸和她的手藝不同。但這些菜的確是她掌勺做出來的。這個時間正是餐館客滿、後廚忙碌的時候,阮爸、阮哥兩人一起出手,才能勉強應付過來。為了快點上菜,所以阮青青就自己做了一桌。
她點頭笑道:“對,是我做的。”
這話一落音,忙著品嚐的眾人立時把目光聚集到了她身上。小姑娘長得好罷了,怎麽能有一手這麽好的廚藝!再對比諸人家中不會吃不會做的閨女小子,眾人頓時齊齊生出幾分豔羨來。
阮青青的老師更是開玩笑道:“青青,誰娶了你可真是有福了!”
阮青青羞然一笑,忙道:“老師,我還小,正是拚事業的時候,嫁人這事早著呢。”
老師聽了格外唏噓,女明星就是這點不好。看著光鮮亮麗,但大都忙於事業、礙於影迷,少有機會談戀愛,成婚一事更是放在了後麵的後麵。不少人因此誤了花期,蹉跎一生。
他也不好多幹涉她的選擇,隻是從老師關心的角度勸了一句,“緣分來了也擋不住,還是自己多把握吧。”
阮青青認真地點頭應下。
眾位教授一席飯吃得十分滿足,原打算隻是來考察一下阮青青,沒想到這頓美食反而是意外之喜。酒足飯飽之後,自然正事就提上了議程。
阮青青的老師對著她道:“青青,多年不見,也不知道你的功課怎麽樣了。既然今天各位老師都在,你就表演個節目,給老師們當場匯報一下。”
阮青青一臉懵。
老師,不帶這樣坑自家學生的啊!這種客人來了,家長臨時叫孩子出來表演個節目是怎麽迴事?她可是一點準備都沒有!
許是看出了她的傻眼,老師嗬嗬笑了一聲,接著加壓道:“你可是我們華影出來的,可不能墜了學校的名聲!要是表演不好——”