第58章 綠豆芽
農女粉嫩嫩：王爺，請上榻！ 作者：錦青墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
田氏其實也沒想過慕青玖能帶來多稀罕的東西，但是等慕青玖把那大蛇皮袋打開後，露出了裏麵白嫩嫩，脆生生的綠豆芽菜後，她捏著那小豆芽兒，不由有些驚訝。
“慕姑娘，這是什麽？”
“這是我們村裏頭偶然發現的一味野菜，後來培植出來的，因著頭頂著綠帽，我們一般喚它坐綠豆芽。”慕青玖解釋道，“別看它這般小，但功效卻極多，可生吃可熟吃，生吃甘甜，熟吃清甜。”
慕青玖其實在買豆子做芽菜之前，特地去市場裏轉過，發現這裏的確沒有芽菜後，她才特地去做的，也是為了讓人圖個稀罕新鮮。
田氏聞言，便取了根，洗了幹淨，隨口嚼了下，“好生脆口啊！”
“是的，這無論生吃還是熟吃都很是脆口。”慕青玖想了想，道：“要不這樣兒，我給你們做兩道菜嚐嚐？若是喜歡，我便把那法子交給大廚們，如何？”
“那敢情好。”田氏正愁這菜沒見過，廚房裏的大廚們不會做，而今見慕青玖主動提議，不由更是欣喜了她幾分。
慕青玖入了廚房，也不藏私，讓那些大廚大大方方地看她做菜。畢竟，她隻是來賣菜的，若是對方做得不好吃，這菜自然也就賣不出去了。
而這時候的大廚也好，酒樓也好，但凡有些絕技，都是不大樂意教給別人的，畢竟教會徒弟就餓死了師傅。
見得慕青玖這般舉措，他們心中也是感激的，畢竟誰也不會嫌自己會的東西多。
慕青玖選擇做的一個涼拌豆芽皮蛋，還有一個則是木耳炒豆芽，加上一點蔥花和辣椒，綠綠紅紅，白白黑黑的，顯得格外的清新，讓人看了便手指大動。
慕青玖為了附和章府讀書人的風雅，取了兩個雅致的名字，陽春白雪，花紅柳綠。
雖然跟這菜本身搭不上關係，但卻勝在顏色的搭配好看。
“好了，請用。”慕青玖把兩盤菜都給端到了桌上，她取了幾個碗，分別給看的大廚們每人都裝了點。
這些大廚們見得慕青玖沒有架子，如此的顧慮周全，一時對她也頗有好感，待得嚐過兩道菜的味道，不由都讚歎了起來。
“這芽菜脆得很，且能迴甘，又帶著點綠豆的香氣，就是這皮蛋，往日裏吃總覺得帶著股石灰味兒，而今卻似是散了些。”
“對，而且，這木耳炒出來的味道，以往總覺得不入味，但姑娘做出來的不同，似乎還帶著點兒肉味。姑娘這調味料跟我們以往用的似是不大一樣！”
幾個大廚嘰嘰喳喳地各自討論，最後不由把目光都落在了慕青玖的身上，“姑娘初始的時候，好像多下了點東西……”
“不錯，幾位大廚居然嚐出來了。”慕青玖狡黠一笑，“我添加了點自己做的醬料，木耳和芽菜都不是好入味的，因為煮久了容易爛，又沒了清爽可口，但是不多煮又容易不入味。但若是加了我這調味品，那自然而然就好許多了。”
這是慕青玖在做豆芽的時候，想起可以用點調味品來增加點口味，比如以前在現代的時候，她就愛在下麵條的時候，下些做好的調味品，譬如老幹媽等，那簡單的麵條都變得格外有味道了。
而這調味品，還是慕青玖偶然跟安燕飛提起，她特地做了出來，裏麵還加了些豬肉粒，所以添加到菜裏，這做出來的菜都有肉味。
“幾位大廚若是喜歡，我這還有半罐，你們且先用著試試。”慕青玖說著，就把一個竹筒做的巴掌大罐子拿了出來，“這是我娘做的，若是你們喜歡，迴頭盡管跟我說就是了。”
那些大廚自然忙接過道了謝，田氏上下打量著慕青玖，眼底不由劃過一抹欣賞之色。這姑娘倒是個機靈的，明明是來賣菜的，卻連帶著開始賣調味品了。
不過，這豆芽雖然不能說好吃到舌頭都吞了，但卻勝在稀罕。若是在冬日裏，吃膩了蘿卜白菜的情況下，倒是不失為個好選擇。而且，最主要的是，這在市麵上沒有，以後用來送人或者是作甚，都是極有麵子的。
“姑娘這豆芽菜甚至別致，主子們肯定也會喜歡的。”田氏說道，“我給姑娘每斤十二文，這價格可比蘿卜白菜的價格貴了一倍的。但是，我有個條件，姑娘這芽菜，以後可隻能賣我們一家，如何？若是可以，那我們就說定了。”
慕青玖當然沒有二話，這價錢給得很是高了，要知道豆芽能高產，以前在現代的時候，比起其他菜來，豆芽是最便宜的。現在不過是圖個新鮮，但若是以後別人要是知道了做的法子，那這生財的路子也就到頭了。
田氏見慕青玖痛快，兩人立刻訂了以後交貨的時間，這芽菜雖然看著分量多，但其實炒了後就很少了。故而，田氏讓慕青玖每隔五日來送一次，每次送個三十斤，也剛巧夠章府的主子們吃。若主子們稀罕，到時候再加貨，慕青玖自然是滿口應好了。
等這邊送完了芽菜，慕青玖收了錢，也就得去前頭見見章老太爺夫婦了。畢竟，她跟那個討厭的男人定的七日之約已經到了。
這邊慕青玖才來，徐嬤嬤那邊也得了信，倒是親自來接她了。
“徐嬤嬤，您怎麽親自來了?”田氏有些受寵若驚。
徐嬤嬤朝著她點了點頭，就轉向慕青玖，目光親近道：“慕姑娘可來了，我家夫人正盼著你呢！來，這邊請！”
慕青玖辭別了田氏，便跟著徐嬤嬤往前院去。
“徐嬤嬤可吃了藥？現在感覺可好些了？”
“托您的福，自從吃了你開的藥後，我每日裏也沒以前那樣，早起胸悶難受了，好了許多。說起來，還真是多謝姑娘，想不到姑娘小小年紀，居然有如此醫術，實在是讓人吃驚！”徐嬤嬤語氣溫和道。
自打身體有些好轉，徐嬤嬤這心裏就惦記著要好好兒謝謝慕青玖。不然，慕青玖來了，也犯不著她親自來接。
“慕姑娘，這是什麽？”
“這是我們村裏頭偶然發現的一味野菜，後來培植出來的，因著頭頂著綠帽，我們一般喚它坐綠豆芽。”慕青玖解釋道，“別看它這般小，但功效卻極多，可生吃可熟吃，生吃甘甜，熟吃清甜。”
慕青玖其實在買豆子做芽菜之前，特地去市場裏轉過，發現這裏的確沒有芽菜後，她才特地去做的，也是為了讓人圖個稀罕新鮮。
田氏聞言，便取了根，洗了幹淨，隨口嚼了下，“好生脆口啊！”
“是的，這無論生吃還是熟吃都很是脆口。”慕青玖想了想，道：“要不這樣兒，我給你們做兩道菜嚐嚐？若是喜歡，我便把那法子交給大廚們，如何？”
“那敢情好。”田氏正愁這菜沒見過，廚房裏的大廚們不會做，而今見慕青玖主動提議，不由更是欣喜了她幾分。
慕青玖入了廚房，也不藏私，讓那些大廚大大方方地看她做菜。畢竟，她隻是來賣菜的，若是對方做得不好吃，這菜自然也就賣不出去了。
而這時候的大廚也好，酒樓也好，但凡有些絕技，都是不大樂意教給別人的，畢竟教會徒弟就餓死了師傅。
見得慕青玖這般舉措，他們心中也是感激的，畢竟誰也不會嫌自己會的東西多。
慕青玖選擇做的一個涼拌豆芽皮蛋，還有一個則是木耳炒豆芽，加上一點蔥花和辣椒，綠綠紅紅，白白黑黑的，顯得格外的清新，讓人看了便手指大動。
慕青玖為了附和章府讀書人的風雅，取了兩個雅致的名字，陽春白雪，花紅柳綠。
雖然跟這菜本身搭不上關係，但卻勝在顏色的搭配好看。
“好了，請用。”慕青玖把兩盤菜都給端到了桌上，她取了幾個碗，分別給看的大廚們每人都裝了點。
這些大廚們見得慕青玖沒有架子，如此的顧慮周全，一時對她也頗有好感，待得嚐過兩道菜的味道，不由都讚歎了起來。
“這芽菜脆得很，且能迴甘，又帶著點綠豆的香氣，就是這皮蛋，往日裏吃總覺得帶著股石灰味兒，而今卻似是散了些。”
“對，而且，這木耳炒出來的味道，以往總覺得不入味，但姑娘做出來的不同，似乎還帶著點兒肉味。姑娘這調味料跟我們以往用的似是不大一樣！”
幾個大廚嘰嘰喳喳地各自討論，最後不由把目光都落在了慕青玖的身上，“姑娘初始的時候，好像多下了點東西……”
“不錯，幾位大廚居然嚐出來了。”慕青玖狡黠一笑，“我添加了點自己做的醬料，木耳和芽菜都不是好入味的，因為煮久了容易爛，又沒了清爽可口，但是不多煮又容易不入味。但若是加了我這調味品，那自然而然就好許多了。”
這是慕青玖在做豆芽的時候，想起可以用點調味品來增加點口味，比如以前在現代的時候，她就愛在下麵條的時候，下些做好的調味品，譬如老幹媽等，那簡單的麵條都變得格外有味道了。
而這調味品，還是慕青玖偶然跟安燕飛提起，她特地做了出來，裏麵還加了些豬肉粒，所以添加到菜裏，這做出來的菜都有肉味。
“幾位大廚若是喜歡，我這還有半罐，你們且先用著試試。”慕青玖說著，就把一個竹筒做的巴掌大罐子拿了出來，“這是我娘做的，若是你們喜歡，迴頭盡管跟我說就是了。”
那些大廚自然忙接過道了謝，田氏上下打量著慕青玖，眼底不由劃過一抹欣賞之色。這姑娘倒是個機靈的，明明是來賣菜的，卻連帶著開始賣調味品了。
不過，這豆芽雖然不能說好吃到舌頭都吞了，但卻勝在稀罕。若是在冬日裏，吃膩了蘿卜白菜的情況下，倒是不失為個好選擇。而且，最主要的是，這在市麵上沒有，以後用來送人或者是作甚，都是極有麵子的。
“姑娘這豆芽菜甚至別致，主子們肯定也會喜歡的。”田氏說道，“我給姑娘每斤十二文，這價格可比蘿卜白菜的價格貴了一倍的。但是，我有個條件，姑娘這芽菜，以後可隻能賣我們一家，如何？若是可以，那我們就說定了。”
慕青玖當然沒有二話，這價錢給得很是高了，要知道豆芽能高產，以前在現代的時候，比起其他菜來，豆芽是最便宜的。現在不過是圖個新鮮，但若是以後別人要是知道了做的法子，那這生財的路子也就到頭了。
田氏見慕青玖痛快，兩人立刻訂了以後交貨的時間，這芽菜雖然看著分量多，但其實炒了後就很少了。故而，田氏讓慕青玖每隔五日來送一次，每次送個三十斤，也剛巧夠章府的主子們吃。若主子們稀罕，到時候再加貨，慕青玖自然是滿口應好了。
等這邊送完了芽菜，慕青玖收了錢，也就得去前頭見見章老太爺夫婦了。畢竟，她跟那個討厭的男人定的七日之約已經到了。
這邊慕青玖才來，徐嬤嬤那邊也得了信，倒是親自來接她了。
“徐嬤嬤，您怎麽親自來了?”田氏有些受寵若驚。
徐嬤嬤朝著她點了點頭，就轉向慕青玖，目光親近道：“慕姑娘可來了，我家夫人正盼著你呢！來，這邊請！”
慕青玖辭別了田氏，便跟著徐嬤嬤往前院去。
“徐嬤嬤可吃了藥？現在感覺可好些了？”
“托您的福，自從吃了你開的藥後，我每日裏也沒以前那樣，早起胸悶難受了，好了許多。說起來，還真是多謝姑娘，想不到姑娘小小年紀，居然有如此醫術，實在是讓人吃驚！”徐嬤嬤語氣溫和道。
自打身體有些好轉，徐嬤嬤這心裏就惦記著要好好兒謝謝慕青玖。不然，慕青玖來了，也犯不著她親自來接。